من هذه المقالة ، ستكتشف ما يتكون منه العسل ، وما إذا كان يمكن تناوله مع مرض السكري.
محتوى
يريد الأشخاص المصابون بداء السكري أحيانًا مرض السكري الحلو ، ولكن السكر هو العدو الرئيسي للسكري. إذا كان السكر مستحيلًا ، فهل يمكنك أن تكون عسلًا لمرض السكري؟ ما هو العسل المصنوع من؟ هل هو ضار مثل السكر؟ وهل من الممكن على الإطلاق مرضى السكر؟ دعونا نحاول فهم هذه القضية في هذه المقالة.
عسل مرض السكري: ما السكر الموجود؟
يتكون السكر بالكامل من السكروز. لكي يتعلم السكروز ، في البداية جسدنا بمساعدة الأنسولين التي ينتجها البنكرياس ، يترجمها إلى الجلوكوز والفركتوز ، وبعد ذلك فقط يمتص.
تكوين العسل كما يلي:
- ما يصل إلى 38 ٪ الفركتوز
- ما يصل إلى 31 ٪ الجلوكوز
- 15-20 ٪ من الماء
- ما يصل إلى 6 ٪ مالتوز (سكر الشعير)
- ما يصل إلى 4 ٪ السكروز
- ما يصل إلى 3 ٪ من السكريات الأخرى (أعلى قلة ، التهاب الميل ، مرض الضيق ، التراغال)
- ما يصل إلى 1 ٪ من الفيتامينات (المجموعات B: B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B6 ، B12 ؛ C ، H ، K ، E) والمعادن (البوتاسيوم ، البورون ، الكبريت ، الفوسفور ، الكلور ، الكروم والعديد من المعادن ، بما في ذلك ونادر مثل الذهب)
انتباه. معظم المواد المفيدة في العسل الداكن.
من خلال تكوين العسل ، نرى أن السكروز لديه كمية صغيرة فيه ، مما يعني أن الأنسولين يحتاج إلى القليل ، ولن يتم زيادة الحمل من البنكرياس. حسنًا ، لامتصاص الجلوكوز والفركتوز ، بقدر ما نتذكر ، ليست هناك حاجة إلى الأنسولين. كما ترون ، العسل لمرض السكري أكثر فائدة من السكر.
انتباه. في مدا ، يوجد عنصر تتبع مثل Chrome ، مما يحسن أداء البنكرياس وإنتاج الأنسولين.
هل من الممكن تناول العسل لمرض السكري؟
لقد اكتشفنا بالفعل أن العسل يمتصه الجسم أسهل بكثير من السكر. لهضم العسل ، حتى الأنسولين غير مطلوب - يدخل الجلوكوز على الفور إلى مجرى الدم. مرضى السكري ، لا تسرع للفرح - لا تزال هناك حاجة إلى الأنسولين ، ولكن لأغراض أخرى: لتوزيع الجلوكوز من الدم إلى الأعضاء الداخلية التي ستتطلب ذلك.
عسل مرض السكري من النوع الأول والثاني ، قليل ، يمكنك تناول الطعام ، ولكن عليك اختيار مثل هذا الأصناف حيث يوجد فركتوز أكثر من الجلوكوز:
- أكاسيا ، مع رائحة زهرة خفيفة
- بني ، مرير حسب الذوق ، بطعم معين
- ليندن ، بمرارة خفيفة ، مفيدة أيضًا مع نزلات البرد
- الحنطة السوداء مظلمة
- أوتوي
- قبرص
- زهرة الذرة
- من قرص العسل ، إلى جانب الشمع الموجود في قرص العسل ، يتم امتصاص الجلوكوز ببطء أكثر في مجرى الدم
انتباه. العسل ، الذي يتبلور بسرعة غنية بالجلوكوز ، والفركتوز فيه أصغر. يمكن تخزين العسل ، الغني بالفركتوز ، في حالة سائلة لمدة 1-2 سنوات.
هذا مثير للاهتمام. في المناطق الشمالية من روسيا ، يوجد في العسل المزيد من الفركتوز ، في الجنوب - الجلوكوز.
في أي حالات يمكنك تناول القليل من العسل في مرض السكري؟
هناك حالات في الحياة عندما يكون العسل لمرض السكري ضروريًا ببساطة. هذه هي النقاط التالية:
- مع نوبات من نقص السكر في الدم (عدم وجود نسبة جلوكوز في الدم) - يمكن أن يأتي بعد التمارين البدنية المعززة
- إذا كنت بحاجة إلى إيقاف تطوير الفطريات الضارة في الجسم (داء البروسيل ، الزحار ، الجمرة الخبيثة ، الباراتف والتيفويد)
- إذا كانت هناك جروح وقروح على الغشاء المخاطي ، على سبيل المثال ، في الفم
- إذا كان عليك تناول الكثير من الأدوية ، فإن العسل يقلل من آثاره الجانبية
- لتعزيز المناعة والأنظمة العصبية والدورة الدموية
- لتحسين عمل المعدة والأمعاء ، خاصة مع أمراض هذه الأعضاء
في أي كمية يمكنك أن تأكل العسل من النوع الأول من مرض السكري؟
في مرضى السكري من النوع الأول ، لا ينتج البنكرياس الأنسولين. كل يوم ، يعاني من هذا النوع من مرض السكري ، يقدم الأنسولين بأنفسهم. إنهم بحاجة إلى حساب عدد الكربوهيدرات القادمة بدقة من الطعام. يتم قياس الكربوهيدرات في وحدات الخبز ، مختصرة هي.
فيما يلي بعض المنتجات في وحدات HEE. 1he يتوافق:
- 12 غرام من العسل أو ملعقة كبيرة غير مكتملة
- شريحة الخبز في 20-25 جم
- نصف الكعك
- فطائر بول مع اللحم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. أي عصيدة أو معكرونة أو هريس البطاطا
- 1 بطاطا متوسط \u200b\u200b، مطبوخة "في الزي الرسمي"
- المتوسط \u200b\u200bفي حجم الكستيلت
- 3-4 الزلابية
- 2-3 الزلابية مع الجبن المنزلية
- 1 متوسط \u200b\u200bكعكة الجبن
- جزء صغير (12 شريحة) بطاطس مجانية
- 1.5 كوب من عصير الطماطم
- 1 كوب من الحليب أو الكفير أو KVASS
- 1 متوسط \u200b\u200bالتفاح
- 12 جهاز كمبيوتر. الكرز
- 200 غرام من الفراولة أو التوت
- 20 غرام من الفواكه المجففة
لاستخدامها مع الاستفادة من 1HE ، تحتاج إلى إدخال 1.4 وحدة من الأنسولين في الجسم. يجوز تناول 20-25 ساعة في اليوم.
بعد حساب كمية الكربوهيدرات طوال اليوم ، لذلك قرر المبلغ الذي يمكنك تناوله في يوم العسل في مرض السكري ، أو لا يتم التخطيط له في هذا اليوم إذا كنت تريد أن يعالج جسمك جسمك ، ولا يشل.
في أي كمية ممكنة ، أم لا ، هل هناك عسل لمرض السكري من النوع 2؟
مع مرض السكري من النوع 2 ، ينتج البنكرياس الأنسولين ، لكن الجسم لا يرى ذلك.
ما الذي يجب القيام به ، وهل من الممكن تناول العسل لمرض السكري من النوع 2؟
- يمكنك أو لا يمكنك أو العسل - يقرر الطبيب. أولاً ، تحتاج إلى التحقق من مستوى الجلوكوز في الدم بعد ملعقة من العسل. هناك حالات أن ارتفاع السكر في الدم (الجلوكوز من الدم) يأتي من العسل في المريض ، ثم لا يمكن تناول العسل على الإطلاق.
- لا يمكن أن يكون العسل على معدة فارغة ، ولكن فقط بعد الطعام الرئيسي ، لذلك يتم امتصاصه ببطء أكثر.
- لا يمكن أن ينام العسل في الليل ، وننام في الليل ، مما يعني أنهم لا يشاركون في العمل البدني أو العقلي ، ويتأخر الجلوكوز في الدم.
- يحتاج المرضى الذين يعانون من مرض السكري إلى تناول الطعام ، بالنظر إلى مؤشر نسبة السكر في الدم (GI المختصرة) للمنتج. يظهر مؤشر نسبة السكر في الدم السرعة التي يتم فيها امتصاص الجلوكوز في الدم. العسل لديه مؤشر نسبة السكر في الدم عالية - 90 ، ولا يمكن أن يكون أكثر من 1 ملعقة صغيرة. في يوم.
- تناول المزيد من المنتجات ذات الجهاز الهضمي المنخفض ، مع متوسط \u200b\u200b- وأحيانًا ، ومع ارتفاع - يتم حظره.
لذلك ، نعلم الآن أن العسل لمرض السكري يجب أن يكون محدودًا ، ولا يستهلك أكثر من 1 ملعقة صغيرة.
الفيديو: عسل لمرض السكري: نصائح وتوصيات
بشكل عام ، لا أوصي بالميل على العسل ، إذا كان لديك سكر ، فلا يعرف كيف يمكن للجسم الاستجابة. لم يكن لدي علاقة معه ، اعتدت أن أشرب الشاي مع العسل من قبل واعتبرته مفيدة ، لكن للأسف ... الآن أنا فقط أخمر بنوار أوليديم للحفاظ على مستوى السكر (بديل لذيذ ، بواسطة طريق))