المؤخرة اليونانية ، الدقيق الكامل -الحبيبات مع السبانخ والريحان ، الجاودار ، الأميرانث ، دقيق الشوفان ، دقيق الذرة ، الفواكه المجففة ، البذور والمكسرات ، مع الجزر على البيرة والبصل والخضر ، مع لحم الخنزير المقدد والجبن ، مع الثوم ، مع الثوم ، مع الثوم ، مع الثوم ، مع الثوم وزيتون - وصفات لذيذة للطهي في المنزل

يمكن طهي الخبز اللذيذ بدون الخميرة. وكيف - سوف تتعلم من المقالة.

حتى الآن ، لا يقتصر مجموعة متنوعة من الخبز بالأبيض والأسود. على أرفف المتاجر ، يمكنك العثور على منتجات الخبز لكل ذوق. ومع ذلك ، فإن الخبز المنزلي الصنع يعتبر دائمًا الأكثر لذيذًا ومفيدًا ، لأنه يتم إعداده فقط من منتجات عالية الجودة.

اليوم سوف نخبرك بالوصفات الخاصة بمنتجات الخبز اللذيذة غير المقلدة ، والتي ستحبك بالتأكيد.

خبز الخبز الدقيق اليوناني في المنزل

دقيق الحنطة السوداء يعطي المنتج النهائي رائحة وذوق لا يصدق. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن المنتجات من هذا الدقيق مفيدة ، لأن الدقيق نفسه في تكوينه يحتوي على احتياطي فيتامين ضخم.

• الحنطة السوداء الخضراء - 300 غرام
• الحليب - 180 مل
• الزيت النباتي المكرر - 35 مل
• دقيق القمح - 80 جم
• ملح
• الصودا - 4 غرام
• عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة.
• بذور كراواي وبذور الكتان

• تُظهر قائمة المكونات الحنطة السوداء الخضراء ، والتي لا يزال من الممكن العثور عليها تحت اسم "غير مقبول". نوصي بصنع دقيق الحنطة السوداء بمفردنا ، لأنه في هذه الحالة سيكون هناك مواد أكثر فائدة فيه. من الضروري طحنها على وجه التحديد بدقة ، لأن القشر يحتوي على معظم الفيتامينات والعناصر النزرة.
• قم بفرز نوى الحبوب ، وإزالة غير مناسبة وغسل الحنطة السوداء عدة مرات. بعد ذلك ، قم بتجفيفه بالمناشف الورقية واستبدله في مقلاة جافة بدون زيت ودهون. عندما تبرد الحبوب ، طحنها بطاحونة القهوة. لتحضير هذا الخبز ، ستحتاج إلى 80 جم من دقيق الحنطة السوداء النهائية. إذا لم تكن لديك رغبة في القيام بالدقيق بنفسك ، فقم بشراء أي متجر للبقالة.
• صب الحليب في حاويات عميقة ، سيكون أفضل بكثير إذا كنت تستخدم المنتج المنزلي.
• يُضاف عصير الليمون والزبدة والصودا إلى نفس الحاوية. يمكن استبدال عصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك ، بحمض الستريك ، الموجود في مطبخ أي ربة منزل. الملح السائل الناتج عن رغبتك.
• يجب غربلة الدقيق ، كل من الحنطة السوداء والقمح ، من أجل استخراج جميع الكتل منه ، إلخ.
• أضف الدقيق تدريجياً إلى حاوية ذات مكونات سائلة ، اعجن العجين. يرجى ملاحظة أن دقيق الحنطة السوداء يتضخم للغاية ، لذلك تحتاج إلى العمل مع العجين بسرعة ، ولكن بعناية ، بهدوء. سوف يتحول العجينة إلى سميك بما فيه الكفاية ، يجب ألا تخاف من هذا.
• الآن من العجين ، تشكل رغيف الخبز ، يمكن أن يكون شكل المنتج على الإطلاق.
• يرش مع الكتان والكامينيت.
• قم بتغطية ورقة الخبز مع ورق البرشمان والشحوم قليلاً بالزيت.
• ضع الخبز على ورقة الخبز وأرسله إلى فرن دافئ لمدة 30-50 دقيقة ، اعتمادًا على الفرن والذوق. إذا كنت ترغب في الحصول على الخبز المقلي ، فاحرص عليه في الفرن لفترة أطول والعكس صحيح.
• يمكنك التحقق من استعداد المنتج باستخدام مسواك ، مطابقة ، إلخ.

يحتوي على الخبز مع السبانخ والريحان في المنزل

يختلف دقيق الحبوب الكامل عن الدقيق العادي فقط بواسطة طريقة الطحن. يتم الحصول على هذا الدقيق بعد طحن واحد من الحبوب ، في المظهر اتضح مثل سميد أو أكبر.

هذه الوصفة للخبز غير عادية للغاية ، لأن السبانخ والريحان سيكونان في قائمة المكونات. على الرغم من ذلك ، فإن المنتج النهائي لديه رائحة وذوق لا يصدق.

• دقيق القمح - 370 جم
• دقيق الحبوب الكامل - 110 غرام
• زيت الزيتون - 25 مل
• مسحوق الخبز - 15 غرام
• الماء المغلي - 120 مل
• الحليب - 100 مل
• السبانخ - 120 غرام
• باسل الطازج - 10 غرام
• ملح

• يمكن استخدام السبانخ الطازج والتجميد ، لأنه في المتاجر في أغلب الأحيان لا يمكن العثور عليه إلا في الآيس كريم. إذا كنت تستخدم السبانخ الطازج ، فغسله عدة مرات تحت الماء الجاري ، ثم ضعه لمدة 30 ثانية في الماء المغلي. استنزاف الماء من الحاوية واتركه يستنزف تمامًا. إذا أعطيت الأفضلية للسبانخ المجمد ، فاحرص عليها في درجة حرارة الغرفة ، إذا لزم الأمر ، قم بتصريف السوائل الزائدة منه.
• اغسل الريحان. يمكنك استخدام أي نوع من هذا النبات على الإطلاق.
• طحن السبانخ والريحان مع الخلاط ، وإضافة الحليب إلى وعاءه.
• صب الخليط السائل الناتج في الحوض العميق ، صب الماء المسلوق هنا.
• في حاوية أخرى ، قم بتوصيل جميع المكونات الجافة. في الوقت نفسه ، من المهم ألا ننسى أن نغرب الدقيق.
• الآن يتم سكب محتويات الحاوية التي يقع فيها الدقيق ببطء في الخليط السائل ويعجن العجين.
• أضف النفط إلى العجين والمنزلي. سوف يتحول العجينة إلى أن تكون ناعمة وناعمة.
• قم بتشحيم النموذج الذي ستخبز به منتج الخبز. يمكنك أيضًا خبز الخبز ببساطة على ورقة خبز مغطاة بالرق.
• تشكيل رغيف من الشكل المفضل لديك من العجين ، وضعت على ورقة الخبز.
• ضع ورقة خبز أو شكل في فرن مدفأ لمدة 40 دقيقة.
• لا تحصل على المنتج النهائي على الفور ، دعه يبرد قليلاً وحتى بعد التذوق.

خبز دقيق للمشردين من دقيق الجاودار في المنزل: وصفة بسيطة

يمكن تحضير خبز هاردي من دقيق الجاودار على كل من العجين المخمر وبدونه. نظرًا لأن خيار الخبز الأول معقد للغاية والوقت باهظ الثمن ، فإننا نقترح عليك خبز هذا الخبز دون أوراق.

• دقيق الجاودار - 270 جم
• دقيق القمح - 230 جم
• ملح
• العسل السائل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• الماء المسلوق - 250 مل
• زيت الزيتون - 40 مل
• التوابل لتذوق

في البداية ، يجب قول بضع كلمات حول دقيق الجاودار المقشر. هذا الدقيق أكثر فائدة بكثير من الأنواع الأخرى من هذا المنتج ، ومع ذلك ، عند العجن والخبز منه ، قد تواجه ربات البيوت المبتدئين بعض الصعوبات. من المهم أن نعرف أن العجينة من هذا الدقيق تبين أنها ثقيلة للغاية وسميكة ولزجة ، لذا فإن العمل معه ليس بسيطًا تمامًا. لذلك ، لإعداد خبز الجاودار ، يتم خلط دقيق الجاود

• قم بتشكيل الدقيق إلى الحاوية ، وأضف جميع المكونات الجافة هناك ولا تنسى التوابل إذا كنت ترغب في الحصول على خبز عطري غير عادي
• صب جميع المكونات السائلة في حاوية أخرى وحركها
• تدريجيا ، أضف دقيقًا مع منتجات جافة أخرى إلى الخليط السائل وحرك العجين حتى يصبح ناعمًا. في هذه المرحلة ، انظر إلى الاتساق الناتج عن العجين ، يجب ألا يكون سميكًا جدًا
• لف الحاوية مع العجين مع فيلم التشبث واترك ليوم واحد في درجة حرارة الغرفة
• من الأفضل خبز مثل هذا الخبز في الشكل مع جوانب عالية. قم بإعداد النموذج ، قم بتشحيمه بالزيت
• صب العجينة في القالب ووضعها في فرن دافئ لمدة نصف ساعة. في هذه الحالة ، يجب ألا ترتفع درجة الحرارة في الفرن عن 40 درجة مئوية
• بعد هذا الوقت ، قم بتسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية وانتظر 45 دقيقة أخرى.
• قم بإزالة المنتج النهائي من الفرن واتركه يبرد ، بعد أن تتمكن من تذوقه

الخبز الدماغي من دقيق أمارانث في المنزل

ما لا يعرف كل ربة منزل ما هو أمارانث. على الرغم من هذه الشهرة الصغيرة ، فإن هذا النبات لديه تكوين غني بشكل لا يصدق ، حيث يوجد العديد من العناصر الغذائية اللازمة لجسمنا.

هذا منتج الخبز غير عادي للغاية ويختلف عن الآخرين بطعم الجوز.

• طحين أمارانث - 120 غرام
• دقيق القمح - 320 غرام
• السكر - 25 غرام
• مسحوق الخبز - 10 غرام
• الملح - 10 غرام
• الحليب - 270 مل
• زيت الزيتون - 35 مل
• اللوز - 20 غرام

بالنسبة لأولئك الذين يعدون العجين من دقيق Amaranth لأول مرة ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يحتوي على الغلوتين في تكوينهم ، مما يعني أن العجين لن يتم عجنه فقط. لذلك ، بالنسبة لخبز مثل هذه المنتجات ، يتم خلط دقيق Amaranth دائمًا مع آخر ، على سبيل المثال ، الأرز أو القمح أو دقيق الشوفان.

• نراكم ودمج الدقيق مع المكونات الجافة الأخرى.
• الجمع بين الحليب والزيت في حاوية عميقة أخرى.
• يُسكب الكتلة الجافة تدريجياً في الخليط السائل ويعجن العجين.
• طحن اللوز في فتات.
• تشحيم الشكل الذي سيتم فيه خبز منتج الخبز.
• من العجينة ، تشكل رغيف الشكل المطلوب ومكانه في حاوية جاهزة.
• يرش العجين مع فتات اللوز. هذه المرحلة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تفويتها ، ومع ذلك ، فإن اللوز ستضيف رائحة خاصة للخبز ، لكنها لن تؤثر بشكل خاص.
• ضع الشكل مع العجين في فرن مدفأ لمدة ساعة. ربما يجب تقليل وقت الإعداد أو زيادة من 10 إلى 15 دقيقة. يمكنك التحقق من استعداد الخبز باستخدام مسواك أو مباريات.
• يرجى ملاحظة أنه يمكن استبدال الحليب بالماء العادي. في هذه الحالة ، سوف تحصل على الخبز العجاف.

خبز مراقبة من دقيق الشوفان في المنزل

يستخدم دقيق الشوفان ، مثله مثل جميع أنواع الدقيق الأخرى ، لصنع عجينة الخبز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام دقيق الشوفان أو استبداله بنعة الشوفان والرقائق. منتج الخبز عطري للغاية وغير عادي في الذوق.

• رقائق الشوفان - 140 جم
• رقائق الجاودار - 40 غرام
• دقيق القمح - 220 جم
• مسحوق الخبز - 15 غرام
• السكر - 20 غرام
• الملح - 10 غرام
• الكفير - 270 مل
• بذور الفينل

• وفقًا لهذه الوصفة ، سنفعل دقيق الشوفان والجاودار بمفردنا. للقيام بذلك ، ضع الرقائق في مطحنة القهوة وطحنها إلى حالة المسحوق. إذا لم تكن هناك رغبة في القيام بالدقيق بنفسك ، فقم بشرائها في سوبر ماركت
• الجمع بين جميع المكونات الجافة في الحاويات العميقة ، تخلط. في نفس المرحلة ، أضف بذور الشمر إلى العجين المستقبلي. إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن إضافة هذا المكون ، ومع ذلك ، فإن ذلك يمنح المنتج النهائي طعمًا خاصًا ومعاناة. يمكن استبدال مسحوق الخبز بالصودا ، فليس من الضروري إطفاءه ، لأننا سنستخدم الكفير
• يمكن اختيار kefir أي دهون ودهون منخفضة. أضف الكفير إلى حاويات ذات مكونات جافة وعجن العجين
• سوف تتحول العجينة إلى سميك للغاية ، ولكنها ناعمة ومرنة بشكل معتدل
• قم بتشحيم طبق الخبز بالزيت
• تشكل رغيف الحجم المطلوب من العجين والمكان في النموذج
• أرسل الحاوية إلى الفرن الدافئ لمدة نصف ساعة
• بعد هذا الوقت ، نتحقق من استعداد المنتج. ربما سيكون من الضروري تحمل الخبز لمدة 10-15 دقيقة. تحقق من الاستعداد بمباراة أو مسواك
• الرغيف النهائي للخبز أعطني بارد قليلاً. حرفيا 15-20 دقيقة. ويمكنك تذوق العلاج الناتج

أجري الخبز من دقيق الذرة في المنزل

دقيق الذرة يختلف عن أنواع أخرى من الدقيق. المنتجات منه ثقيلة جدًا ، والعجين سميك وليس مرنًا دائمًا. على الرغم من هذه العيوب غير المهمة ، فإن دقيق الذرة في تكوينه له مواد مفيدة فقط.

• دقيق الذرة - 80 جم
• دقيق القمح - 70 جم
• مسحوق الخبز - 15 غرام
• كورن بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• العسل السائل - 10 غرام
• الملح - 10 غرام
• الماء المغلي - 220 مل
• بذور اليقطين - 20 غرام
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• كُركُم

• كما ذكرنا سابقًا ، فإن العجين المصنوع من دقيق الذرة سميك وثقيل للغاية ، وبالتالي ، لإعداد هذا الخبز ، سنستخدم نوعين من الدقيق - الذرة والقمح. هذا الأخير ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بالأرز.
• قم بتجميع الدقيق وتجمع في حاويات عميقة مع جميع المكونات الجافة ، تخلط.
• اخفق البيض في طبق منفصل ، وأضفه العسل إليه ، ويُحرَّك المكونات وصب في الدقيق ، ويخلط الخليط الناتج.
• الآن صب الماء تدريجيا في هذا الخليط ، ثم الزيت ، يعجن العجين. يجب ألا يكون العجين سميكًا ، ويجب أن يتحول إلى الاتساق ككريمة حامضة سميكة.
• أخبز مثل هذا الخبز على وجه الحصر في الشكل مع جوانب عالية. تشحيم الحاوية بالزيت وسكب العجينة فيه.
• يرش بذور اليقطين فوق العجين ، واستبدلها بالآخرين أو لا تستخدمها على الإطلاق.
• أرسل الشكل إلى فرن دافئ لمدة ساعة واحدة.
• تحقق بشكل دوري من استعداد منتج الخبز ، وربما يتعامل فرنك مع المهمة بشكل أسرع قليلاً أو العكس أبطأ.
• لا تحصل على الخبز النهائي من القالب ، دعه يقف على الأقل نصف ساعة. بعد الخروج من العلاج وحاول.

جراحة مع الفواكه المجففة في المنزل

يعتقد الكثيرون عن طريق الخطأ أن الفواكه المجففة يمكن أن تدمر طعم الخبز وأن مثل هذه المكونات لا ينبغي أن تكون من حيث المبدأ جزءًا من هذا المنتج. على الرغم من هذا الرأي ، من المهم أن نلاحظ أن الفواكه المجففة تمنح المنتج فقط رائحة خاصة وطعم حلو قليلاً ، ولكن لا تفسدها بأي شكل من الأشكال.

• دقيق القمح - 180 غرام
• رقائق الجاودار - 150 جم
• رقائق الشوفان - 150 غرام
• كيفر - بول ل
• كورن بيضة - 1 جهاز كمبيوتر. (و 1 صفار البيض لتليين الخبز)
• مسحوق الخبز - 20 غرام
• الملح - 15 غرام
• السكر - 25 غرام
• الزبيب - 20 غرام
• كوراجا - 20 جم
• الخوخ - 20 غرام
• زيت الزيتون - 35 مل
• الكركم ، بابريكا
• بذور السمسم بيضاء ، أسود

• يجب تقطيع الجاودار والشوفان إلى حالة مسحوق مع مطحنة القهوة. إذا لم تستطع أو لا ترغب في طهي الدقيق في المنزل ، فقم بشرائه في المتجر.
• طحين القمح Sarend ، يُمزج مع جميع المكونات الجافة الأخرى في الحاويات العميقة. لا تنسى الكركم والفلفل الحلو ، يمكنك أيضًا إضافة أي توابل تحبها إلى العجين.
• أضف الآن الكفير والبيض والزبدة إلى الخليط الجاف وخلط المنتجات واتركه لعدة دقائق.
• في هذا الوقت ، قم بإعداد الفواكه المجففة. اغسلها وسكب الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق على الأقل. بعد استنزاف الماء ، شطف الفواكه المجففة ويقطع بأي شكل من الأشكال. نوصي طحنهم بخير بما فيه الكفاية.
• أضف الفواكه المجففة إلى العجين واعجنها مرة أخرى. يجب أن يكون لزجة وناعمة جدا. إذا كان العجين سائلًا أو لزجًا جدًا ، فأضف المزيد من الدقيق إليه.
• تشحيم طبق الخبز مع الزيت.
• تشكل رغيف الحجم والشكل المطلوب من العجين ووضعه في حاوية.
• تغلب على صفار البيض وتزييت العجين لهم.
• يرش بذور السمسم على العجين.
• أرسل الشكل إلى الفرن الدافئ لمدة نصف ساعة.
• بعد هذا الوقت ، تحقق من استعداد الخبز ، وإذا لزم الأمر ، تابع عملية الخبز لمدة 15-30 دقيقة أخرى.
• اترك منتج الخبز النهائي أسفل منشفة لمدة نصف ساعة وفقط بعد أن يبرد قليلاً ، ابدأ في قطعه.

خبز مراقبة مع البذور والمكسرات في المنزل

يتميز هذا الخبز برائحة خاصة ، وبطبيعة الحال ، مع طعم الجوز. يمكنك إضافة أي جوز وبذور وتوابل على الإطلاق إلى مثل هذا المنتج - لن يعاني طعم الخبز من هذا.

تجدر الإشارة أيضًا إلى أن منتج الخبز هذا سيختلف عن العديد من غيرها من خلال فائدته ، لأن كل من المكسرات والبذور تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات ، والعناصر النزرة ، إلخ.

• دقيق الحبوب الكامل - 340 جم
• Pachate - نصف لتر
• رقائق الجاودار - 60 جم
• الزيت النباتي - 35 مل
• مزيج من المكسرات (البندق ، اللوز ، الكاجو) - 100 غرام
• بذور الكتان ، عباد الشمس ، بذور السمسم - 30 غرام
• الملح - 15 غرام
• السكر - 25 غرام
• مسحوق الخبز - 20 غرام

• يوصى باستخدام دقيق للطهي وفقًا لهذه الوصفة لاستخدامه بواسطة الحبوب الكاملة. يجب أن يكون غرق في حاويات عميقة.
• الأخدود ليس منتجًا شائعًا سيتم استخدامه لجعل الخبز محلي الصنع. هذا المنتج منخفض الكريمة التي يتم الحصول عليها بعد ضرب الزبدة. إذا لم تتحول الأخاديد في متناول اليد ، فيمكن استبدالها بأمان بـ kefir ، المصل.
• يمكن استخدام كليرز أي ، نفضل الجاودار. شطفهم ، ثم صب سوط أو بديل. دع الرقائق تتضخم وتصبح ناعمة. أضف القليل من الملح والسكر هنا.
• أضف جميع المكونات الجافة المتبقية إلى الدقيق ، وخلطها وصب الزيت ، واخلط الخليط الناتج مرة أخرى. لا تنسى التوابل والتوابل ، يتم إضافتها إلى العجين في نفس المرحلة. يمكن أن يكون بروفنسال ، الأعشاب الإيطالية أو مجرد الخضر.
• الجمع بين محتويات 2 حاويات واعجن العجين.
• طحن خليط الجوز بأي طريقة مريحة. ليس من الضروري طحن المكسرات إلى الفتات ، يكفي أن تكون القطع كبيرة جدًا. صب المكسرات في العجين ، اعجنها مرة أخرى.
• تشحيم طبق الخبز مع الزيت.
• من العجينة ، تشكل رغيف الحجم والشكل والمكان المطلوب في حاوية.
• يرش البذور أعلى الاختبار ، والذي يمكنك أيضًا اختياره وفقًا لتقديرك.
• أرسل الشكل إلى الفرن الدافئ لمدة 45 دقيقة.
• بعد هذا الوقت ، تحقق من استعداد المنتج ، وإذا لزم الأمر ، قم بربطه في غضون 15-30 دقيقة.
• اترك الخبز العطر النهائي لمدة 15-30 دقيقة. ثم جربه.

خبز الجراحة مع الجزر على البيرة في المنزل

هذه وصفة غير عادية تمامًا للخبز غير المجاني مع الجزر. المنتج ناعم ، حلو لتذوقه ، وبفضل التوابل ، التي هي أيضًا في تكوينه ، أيضًا عطرة بشكل لا يصدق.

• دقيق القمح - 240 جم
• دقيق الحنطة السوداء - 110 غرام
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• مسحوق الخبز - 20 غرام
• الملح - 10 غرام
• السكر - 30 غرام
• الزبدة - 60 جم
• البيرة - 280 مل
• اليانسون ، بذور كراواي ، أعشاب بروفنسال

• تأكد من غرقت الدقيق وسكب في حاويات عميقة. أضف جميع المكونات الجافة الأخرى في القائمة هنا ولا تنسى التوابل والتوابل التي تحبها. في هذه المرحلة ، أضف القليل من اليانسون إلى الخليط ، فإنهم يعطون الخبز النهائي طعمًا حلوًا وجرحًا.
• قشر الجزر ، وغسل وفرك على غرار ناعم. اختر الخضار الحلوة ، لأن الجزرة الجافة والجافة لن تعطي الخبز الذوق المطلوب.
• صب البيرة في الحاوية مع المكونات الجافة ، اعجن العجين. سيكون أفضل بكثير إذا كان المنتج طبيعيًا وجديدًا.
• أضف الجزر المبشور إلى العجين ويعجنها مرة أخرى.
• تشليش طبق الخبز للخبز بكمية صغيرة من الزيت.
• نقوم بنقل العجين إلى الحاوية المعدة. فكر في أن العجين يجب ألا يكون سميكًا وأن ينتشر من يديك. وفقا لهذه الوصفة ، اتضح أن تكون لزجة تماما.
• يجب ذوبان الزبدة وسكبها على العجين.
• يرش القليل من البذور الكارواي فوق العجين.
• أرسل الشكل إلى الفرن الدافئ لمدة 45 دقيقة.
• بعد هذا الوقت ، تحقق من استعداد الخبز. إذا كنت بحاجة إلى تحمله في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
• بعد ذلك ، قم بإزالة الخبز النهائي من الفرن ، وغطى بمنشفة نظيفة واتركه لمدة نصف ساعة ، ثم انتقل إلى تذوق.
• يمكن استبدال الجزر وفقًا لهذه الوصفة أو إضافته باليقطين.

خبز رشيق مع جبنة المنزلية في المنزل

الوصفة للخبز غير المذهل مع الجبن المنزلية هي عرابة للذواقة. مثل هذا المنتج ناعم ، حساس ولذيذ للغاية. حتى أولئك الذين يلتزمون بالتغذية المناسبة والنظام الغذائي يمكنهم تناول مثل هذا الخبز.

• Cottage Cheese - 130 G
• دقيق القمح - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الشوفان بران - 5 ملعقة كبيرة. ل.
• kurin egg - 2 pcs.
• مسحوق الخبز - 10 غرام
• الملح - 10 غرام
• السكر - 25 غرام
• شبت جديد - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بذور الكتان

• يمكن أن تؤخذ جبن الكوخ على حد سواء الدهون والدهون المنخفضة ، ومع ذلك ، من الأفضل إعطاء تفضيل للمنتج المنزلي. بمساعدة الخلاط ، عبور الجبن المنزلي حتى يتم الحصول على اتساق فطيرة.
• اغسل الشبت ، ويقطع وأضف إلى كتلة الخثارة.
• قم بتجميع الدقيق وتجمع مع النخالة وجميع المكونات الجافة الأخرى في القائمة.
• اخفق البيض بشوكة أو خفقة مع إضافة الملح. أضف الخليط الناتج إلى الكتلة الخثارة ، وخلط المكونات.
• الجمع بين محتويات 2 حاويات ، اعجن العجينة بلطف.
• تشحيم طبق الخبز مع الزيت.
• من العجين ، تشكل رغيف بحجم وشكل مناسب ومكان في حاوية.
• يرش بذور الكتان على العجين. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدالهم بالآخرين.
• أرسل الحاوية إلى الفرن الدافئ لمدة نصف ساعة.
• بعد هذا الوقت ، تحقق من استعداد الخبز العطري ، إذا لم يكن مخبوزًا ، فدعه يقف في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
• بعد ذلك ، أخرج الخبز من الفرن وتبريد لمدة نصف ساعة.

خبز مراقبة مع البصل والأعشاب في المنزل

يتميز الخبز الأكثر صلابة مع البصل والأعشاب برائحة خاصة به ويمكن أن يكون بمثابة طبق مستقل ، لأنه يتبين أن مغذيًا كبيرًا.

• دقيق القمح - 220 جم
• دقيق الحنطة السوداء - 170 جم
• الملح - 15 غرام
• السكر - 30 غرام
• القوس الحلو - 110 غرام
• البقدونس ، الشبت ، الكزبرة - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 20 غرام
• الكفير - 280 مل
• زيت الزيتون - 5 ملعقة كبيرة. ل.
• صفار البيض لخبز التشحيم

• لا يمكن استخدام الطحين ليس فقط القمح والحبر ، والذرة ، الجاودار ، وحتى الأرز ، مثالي. رؤية الدقيق في حاوية عميقة. أضف جميع المكونات الجافة هنا ، بما في ذلك التوابل الجافة حسب الذوق
• اختر البصل الحلو والأبيض والأرجواني مناسب. قم بتنظيفه ، وغسله وقطعه
• يقلى البصل في زيت مسخن إلى لون شفاف. إذا كنت تحب المزيد من البصل المقلي ، فقلي حتى ذهبية
• اختر الخضر حسب تقديرك. يمكن أن يكون مزيجا من البقدونس والشبت والكزبرة أو شيء واحد. اغسل الخضر ، ختم
• الآن صب الكفير في حاوية ذات مكونات جافة ، اخلطي محتويات الحاوية
• أضف البصل المقلي إلى العجين. في الوقت نفسه ، صب الزيت الذي كان يقلي عليه في العجين. في نفس المرحلة ، أضف الخضر إلى الحاوية ، اعجن العجين
• قم بتشحيم طبق الخبز بالزيت
• تشكيل رغيف من العجين ونقله إلى النموذج
• اخفق صفار البيض ويشحم العجين لهم
• أرسل الشكل مع العجين في فرن مدفأ لمدة 45 دقيقة.
• بعد هذا الوقت ، تحقق مما إذا كان الخبز قد تم خبزه. إذا كانت العجينة رطبة ، فدعها تقف في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
• بعد ذلك ، قم بإخراج المنتج من الفرن وغطى بمنشفة نظيفة ، اتركه لمدة نصف ساعة

خبز رشيق مع لحم الخنزير المقدد والجبن في المنزل

مزيج من العجين الحساس مع لحم الخنزير المقدد العطري والجبن يمكن اعتباره ناجحًا. منتجات الخبز هذه في طلب كبير بين الذواقة الحقيقية اليوم.

• دقيق القمح - 125 جم
• دقيق الحنطة السوداء - 130 جم
• الجبن الصلب - 130 جم
• لحم الخنزير المقدد - 120 جم
• البصل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• كورن بيضة - 3 أجهزة كمبيوتر.
• مسحوق الخبز - 15 غرام
• المصل - 150 مل
• زيت عباد الشمس - 110 مل
• الملح - 15 غرام
• السكر - 25 غرام
• بروفنسال الأعشاب

• يمكن استخدام دقيق لإعداد هذا الخبز مختلفًا ، يمكنك قصر نفسك على القمح. قم بخلط الدقيق في حاويات عميقة ، ويضاف الملح والسكر وأعشاب البروفان ومسحوق الخبز إليه ، ويخلط
• فرك الجبن على المبشر
• طحن لحم الخنزير المقدد في قطع صغيرة
• قشر البصل وقطع إلى مكعبات صغيرة
• في قدر ، الحرارة 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت والقلي على البصل. بضعة دقيقة. أضف لحم الخنزير المقدد إلى القوس ، يقلى لمدة دقيقتين أخريين.
• اخفق البيض ، ويتحد مع المصل والزيت المتبقي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال المصل بالكفير أو الحليب
• يُمزج الخليط السائل مع جاف ، مزيج
• أضف البصل ولحم الخنزير المقدد والجبن إلى العجين
• العجينة سميكة للغاية ، لكنها مرنة وناعمة
• قم بتشحيم طبق الخبز بالزيت
• شكل من العجينة الرغيف المناسبة في الحجم والشكل ووضعها في الحاوية
• إذا رغبت في ذلك ، رش العجين مع بذور مختلفة أو المكسرات. يمكنك أيضًا رش العجين بالأعشاب الطازجة
• أرسل النموذج إلى الفرن المسبق لمدة 50 دقيقة.
• بعد هذا الوقت ، تحقق من استعداد منتج الخبز ، وإنهائه إذا لزم الأمر
• أخرج الخبز النهائي من الفرن واتركه يبرد قليلاً ، فقط بعد ذلك أخرجه من النموذج وجربه
• أذواق هذا الخبز دافئة ، لأن داخله سيظل ينشر الجبن

خبز مراقبة مع الثوم والزيتون في المنزل

مثل هذا الخبز ، بالطبع ، لمحبي منتجات الخبز غير العادية ، لأنه يشمل الزيتون والثوم. في الوقت نفسه ، فإن تجربة مثل هذا الخبز تستحق ذلك بالتأكيد ، لأنه يتبين أن لذيذة وعطرة للغاية.

• دقيق القمح - 300 غرام
• الحليب - 250 مل
• مسحوق الخبز - 15 غرام
• الزيت النباتي - 20 مل
• الثوم - 5 فصوص
• الملح - 10 غرام
• السكر - 20 غرام
• كورن بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيتون - 120 غرام
• Oregano ، الكركم ، الفلفل الحلو ، بذور كراواي ، الكزبرة

• سوت الدقيق في الحاويات العميقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الجمع بين دقيق القمح مع الحنطة السوداء أو الأرز أو الذرة. يُضاف الملح والسكر ومسحوق الخبز وجميع التوابل التي تحب ذوقك.
• اخفق البيضة ، وتجمع بين الحليب ، والزبدة.
• قشر الثوم ، ثم يمر عبر الصحافة أو فرك على غرار ناعم.
• استنزاف السائل من الزيتون ، ويقطعها. بناءً على طلب الزيتون ، يمكنك أن تأخذ مع أي إضافات ، على سبيل المثال ، الليمون ، التونة ، الروبيان ، إلخ.
• صب المكونات الجافة في الخليط السائل ، اخلطي الكتلة الناتجة.
• يُضاف الثوم والزيتون إليه ، اعجن العجين.
• تشحيم طبق الخبز مع الزيت.
• تشكيل رغيف من العجين ووضع في حاوية.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع قطع من الزيتون أعلى العجين أو توابل رش ، والبذور ، وما إلى ذلك على العجين.
• أرسل الحاوية مع العجين إلى الفرن الدافئ لمدة 35-45 دقيقة.
• بعد التحقق من استعداد الخبز ، إذا لم يكن مخبوزًا ، فضعه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
• بعد ذلك ، أخرج الخبز العطري من الفرن واتركه يبرد.
• فقط بعد ذلك أخرجه من النموذج وانتقل إلى تذوق.

الخبز الأصعب هو بديل رائع للخبز على الخميرة. إن طعم مثل هذه المنتجات ليس أدنى من طعم الخميرة ، والتوابل والإضافات المختلفة تجعلها أكثر لذيذًا وحارًا وشهية.

فيديو: وصفة خبز على العجين المخمر بدون خميرة