Как вкусно и правильно приготовить замороженную долму полуфабрикат: рецепты

Приготовить замороженную долму полуфабрикат просто, если следовать инструкциям.

Долму подают в качестве горячей закуски или основного блюда. В зависимости от региона, это блюдо может быть приготовлено с мясом или без него. Но независимо от рецепта, оно всегда имеет богатый вкус и аромат, и является популярным блюдом в ресторанах и на домашних столах. Кроме традиционной начинки из мяса и риса, в долму могут добавляться различные ингредиенты, включая лук, чеснок, орехи, зелень и специи. Это делает блюдо еще более аппетитным и интересным для вкусовых рецепторов.

Изучите у нас на ресурсе другую статью по тематике: «Как вкусно приготовить замороженные фаршированные перцы полуфабрикаты дома?». Вы найдете пошаговую рецептуру, кулинарные секреты.

Естественно, не получится сварить долму в любое время года, когда захочется. Ведь она делается из виноградных листьев, а это сезонное растение. Но можно использовать полуфабрикат — замороженную долму. Получится вкусно и аппетитно. Ниже вы найдете несколько рецептов. Читайте далее.

Долма: что это за еда, чье блюдо?

Долма — это одно из национальных кушаний многих стран на Ближнем и Среднем Востоке, включая Армению, Турцию, Грузию, Азербайджан, Иран и другие. Оно состоит из начинки, обычно из рисовой крупы, мясного фарша и специй, завернутой в листочки винограда, капусты, тыквы или других овощей.

• История долмы уходит своими корнями в древние времена, когда блюдо готовили в персидской кухне.
• Однако со временем оно стало распространяться по всей территории Среднего Востока, и каждая страна внесла свой вклад в рецепт.
• Так, например, в Армении используются в основном листья винограда, а в Турции — листья капусты.

Итак, если вы хотите попробовать настоящую долму, вам стоит попробовать ее в местных ресторанах или сделать самостоятельно, используя один из множества рецептов, которые можно найти на нашем сайте по этой ссылке. Ниже вы увидите несколько рецептов готовки долмы из полуфабрикатов. Читайте далее.

Как вкусно приготовить замороженную долму полуфабрикат в домашних условиях на сковороде: рецепт

ДОЛМА — это кушанье, которое с легкостью может стать любимым и у гурманов, и у тех людей, которые любят попробовать что-то новенькое и вкусненькое. Замороженная долма полуфабрикат — это отличное решение, когда у вас нет времени или возможности готовить блюдо из свежих ингредиентов. Ниже мы поделимся с вами рецептом приготовления такого вкусное еды на сковороде. Вот рецепт:

• Шаг 1: Приготовьте сковороду

Разогрейте ее на небольшом газу. Налейте небольшое кол-во масла для поджаривания. Дождитесь, пока оно нагреется.

• Шаг 2: Разморозьте долму

Выньте ее из упаковки и оставьте на несколько минут на столе, чтобы она полностью растаяла.

• Шаг 3: Обжарьте 

После того, как долма полностью разморозилась, поджарьте ее на сковородке. Разложите «конвертики» так, чтобы каждый был обжарен со всех сторон. Пусть томится на среднем огне в течение 5-7 минут, переворачивайте ее время от времени, чтобы блюдо равномерно обжарилось со всех сторон.

• Шаг 4: Добавьте воду и хорошо протушите

После того, как долма поджарится, налейте воду в сковородку (около 1/2 стак.) и закройте крышкой. Дайте потушиться на небольшом огне в течение 15-20 мин. до готовности.

• Шаг 5: Поставьте на стол в горячем виде

Готовое блюдо нужно подавать горячим. Выложите на большой поднос и украсьте свежими веточками зелени или соусом.

Также вы можете использовать этот рецепт, чтобы приготовить долму из свежих ингредиентов. В подобном случае вам нужно будет приготовить начинку, наполнить ей листья и сварить, используя пар или просто кастрюлю с водой. Наслаждайтесь вкусным блюдом, приготовленным дома!

Как вкусно приготовить замороженную долму полуфабрикат в домашних условиях в кастрюле: рецепт

Долма — это одно из самых известных и любимых кушаний на территории Ближнего Востока и Кавказа. Это кулинарное творение представляет собой начинку, скрученную в листья винограда или других растений. В наше время такую еду в виде полуфабриката можно приобрести в магазинах в замороженном виде, что значительно упрощает ее приготовление. Ниже мы рассмотрим, как вкусно сготовить замороженную долму полуфабрикат в домашних условиях в кастрюле. Вот рецепт:

• Шаг 1: Подготовка составляющих

Для начала стоит разморозить «конвертики» в холодильном шкафу в течение нескольких часов, чтобы они полностью растаяли. После этого, подготовьте все составляющие для готовки этого угощения: лук, рисовую крупу, мясной фарш и специи.

• Шаг 2: Подготовка кастрюли

Возьмите кастрюльку с толстым дном и налейте в нее жидкость. Присолите и дайте воде закипеть на небольшом газу.

• Шаг 3: Подготовка начинки

Аккуратно раскройте каждый растаявший «конвертик» и выньте мясную начинку. Затем на сковородке подогрейте раст.масло и выложите порезанный лук. Поджарьте его на минимальном газу, пока он не приобретет золотистость. Затем выложите фарш и прожарьте его, пока он не посветлеет. Добавьте рисовую крупу, специи и соль на ваш вкус. Перемешайте все составляющие и томите на минимальном газу, пока крупа не станет мягкой.

• Шаг 5: Скручивание долмы

Возьмите виноградные листочки и выложите на них немного начинки. Скрутите лист так, чтобы содержимое было плотно завернуто в него.

• Шаг 6: после того как жидкость начнет бурлить, убавьте газ до минимума и накройте емкость крышкой.

Дайте кушанью попариться (газ не добавляйте)  около 30-40 мин. до готового состояния. Проверьте готовность долмы, проколите ее зубочисткой или вилкой. «Конвертики» должны быть плотными. Если угощение готово, то приступайте к подаче на стол.

Аккуратно выложите «конвертики» на большую тарелку, сбрызните сверху растит. маслом и украсьте свежими веточками зелени, если пожелаете. Подавайте эту горячую еду со сметанкой, кислыми молочными продуктами, салатом из свежих помидор или просто с хлебом. Это очень аппетитная и питательная еда, которая может быть подана как на праздник, так и на обычный обед в кругу семьи, друзей.

Как вкусно и правильно потушить замороженную долму полуфабрикат в домашних условиях в мультиварке: рецепт

У вас есть замороженная долма полуфабрикат и мультиварка? Вы можете сделать это вкусное угощение в домашних условиях. Следуя нескольким простейшим шагам, вы сможете насладиться настоящим ароматом и отличными вкусовыми качествами традиционной кавказской кухни. Как вкусно и правильно потушить это угощение? Вот рецепт:

• Шаг 1: Разморозьте долму

Перед тем как начать готовить блюдо в мультиварке, вам необходимо разморозить полуфабрикат. Для этого вы можете оставить его на несколько часов при комнатной температуре или положить в холодильник на ночь. Также просто разморозить долму, поставив ее на 30 мин. в прохладную воду.

• Шаг 2: Подготовьте мульти-варку

Включите устройство и найдите режим тушения (обычно это «Каша/Плов/Рис»). Налейте чуть раст. масла и подогревайте его 2-3 минуты.

• Шаг 3: Поджарьте лук и морковку

Почистите и порежьте 1 лук-репку и натрите 2 морковки. Поджарьте их в чаше устройства в режиме «Обжаривание» — 5-7 мин., пока овощи не размякнут.

• Шаг 4: Выложите долму в мультиварку

Переложите замороженную долму в мультиварку поверх лука и морковки. Не нужно размораживать ее заранее — «конвертики» будут размораживаться и готовиться вместе с овощами. Залейте кипятком, чтобы он покрыл еду примерно на 1-2 см. Добавьте соль и перец на ваш вкус

Прикройте крышку мульти-варки и выберите «ТУШЕНИЕ» на 40-50 мин. В этот момент кушанье будет готовиться и в помещении запахнет аппетитным ароматом. Подавайте домочадцам или гостям в горячем виде.

Долма готовая замороженная — как приготовить в микроволновке: рецепт

Долма – это кушанье знаменитой на весь мир армянской кухни, которая широко распространена в большинстве стран нашей планеты. Это рулетики из рисовой крупы, фарша и специй, сделанные из листочков винограда или других растений. Иногда долму делают без риса, просто фарш и приправы. В наши дни такое угощение можно найти в ресторанах, а также в супермаркетах, в отделе, где продаются полуфабрикаты. Ниже мы расскажем, как приготовить замороженную долму в микроволновке. Вот рецепт из готового полуфабриката:

• Шаг 1: Подготовка долмы

Вам нужно купить замороженную долму, которую нужно разморозить. Вы можете сделать это, оставив ее в холодильном шкафу на несколько часов или на ночь. Если у вас нет времени ждать, то вы можете использовать режим размораживания в микроволновке.

• Шаг 2: Сварите соус

Для того чтобы сварить соус, возьмите 2 ст. ложки томата, налейте 1 ст. ложку лимонного сока, столько же оливк. масла и 1 ч. ложку сахара. Размешайте все составляющие вместе в любой емкости и поставьте в микроволновую печку на 1-2 мин. на средней мощности, чтобы подливка немного прогрелась.

• Шаг 3: Приготовление долмы

Возьмите глубокую тарелку, выложите в нее замороженную долму и залейте томатной подливкой. Установите тарелку в микроволновку на 8-10 мин. на средней мощности. Если у вашей микроволновки большая мощность, то время приготовления может быть короче.

• Шаг 4: Подача на стол

После того, как долма будет готова, вытащите тарелку из микроволновки и оставьте ее на несколько минут, чтобы блюдо немного остыло. Затем можно подавать домочадцам или гостям, украсив зеленью и ломтиками лимона.

Как приготовить долму из полуфабрикатов замороженных в пароварке: рецепт

Как говорилось выше, долма — это традиционное кушанье, которое много столетий готовят в разных странах мира. Обычно ее приготавливают из виноградных листочков, но можно применять и другие растения — капусту и др. Долма из замороженных полуфабрикатов также является популярным выбором, особенно, когда времени на приготовление нет. Ниже мы расскажем вам, как сделать такое угощенье в пароварке. Вот рецепт:

Составляющие:

• ДОЛМА — замороженный полуфабрикат — 1 кг
• ЖИДКОСТЬ (вода или бульон) — чтобы покрывала «конвертики» в емкости
• СОЛЬ, ПЕРЕЦ — на ваш вкус
• РАСТ.МАСЛО — немного
• ЛИМОННЫЙ СОК — немного
• СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ для декора (по желанию)

Делайте так:

1. Разморозьте полуфабрикаты. Для этого нужно вынуть их из морозильной камеры и оставить на кухонной поверхности на 30-40 минут.
2. Включите пароварку и дайте ей прогреться. Затем налейте на дно небольшое количество воды.
3. Приготовьте начинку. Размороженные полуфабрикаты обычно уже содержат начинку. Если у вас есть желание добавить что-то свое, можно сделать дополнительно — в размороженный фарш от долмы положите следующие продукты: рис (или другую крупу), лук, морковь, чеснок и т.д.
4. Наполните полуфабрикаты начинкой. Возьмите каждый лист и наполните его начинкой. Затем аккуратно закрутите, чтобы начинка не выпала. Можно использовать зубочистки или нитки, чтобы закрепить «конвертики», если начинки получилось много и она вываливается.
5. Расположите «конвертики» в пароварке на расстоянии друг от друга. Затем закройте емкость и дайте им потушиться в паре на 25-30 мин.
6. Пока кушанье тушится, можно подготовить соус. Томаты, лук, зубок чеснока, зеленые веточки укропа и приправы — все это подготовьте заранее по вкусу. Порежьте лучок мелко и обжарьте на сковородке до золотистости. Выложите порезанные мелко помидоры и чесноковку, и протушите все до мягкости помидоров.
7. Вложите в соус зеленые веточки — петрушку, кинзу или укроп, и разные приправы по вкусу, например, куркуму, кориандр и кумин. Размешайте и продолжайте тушить еще 5-7 мин. Готовую подливку можно подавать к угощению.

После того, как долма будет готова, подайте ее гостям с подливкой и свежей зеленью.

Как готовить долму полуфабрикат в духовке — как правильно запечь: рецепт

Существует множество вариантов готовки этого кушанья, в том числе и из полуфабрикатов, которые просто купить в магазине. Ниже мы расскажем, как правильно запечь долму полуфабрикат в духовке. Рецепт готовки:

Ингредиенты:

• ДОЛМА полуфабрикат — 500 г
• ЛУК-РЕПКА — 1 шт.
• МОРКОВКА — 1 шт.
• ПЕРЕЦ БОЛГ. — 1 шт.
• ТОМАТЫ — 2 шт.
• РАСТ.МАСЛО — 3 ст. л.
• ВОДА — 1 стакан
• СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ЗЕЛЕНЬ — на вкус

Делайте так:

1. Перед тем, как запекать долму, нужно приготовить все необходимые составляющие. Лук-репку порежьте кубиками, морковку и перец болгарский — соломкой, томаты — кубиками. Зелень порубите мелко.
2. Долму полуфабрикат нужно разморозить заранее. Затем выложите «конвертики» на противень, смажьте их раст.маслом с обеих боков.
3. Приготовление подливки. В кастрюле смешайте нарезанный лучок, морковку и перец болгарский. Налейте чуть масла и поджаривайте на минимальном газу, пока овощи не размякнут. Потом выложите порезанные томаты и жарьте, пока они не размягчатся.
4. Выложите «конвертики» на дно формочки для выпечки. Залейте приготовленной подливкой, налейте стакан воды. Теперь закройте форму крышкой или фольгой.
5. Запекайте кушанье в подогретой до 180° духовом шкафу, в течение 40-50 мин. Затем снимите крышку или фольгу и запекайте еще 10-15 мин. до румяности.

Подавайте, полив густой и жирной сметаной.

Как приготовить долму из замороженных виноградных листьев: рецепт

Традиционное кушанье — долма, часто готовят в армянской, грузинской и турецкой кухнях. Оно состоит из листьев винограда, которые начинены различными ингредиентами, но это мясное блюдо с добавлением рисовой крупы или без нее. Фар можно сделать из разного вида мяса. У хозяек не всегда есть возможность купить только что сорванные листочки винограда, и в этом случае, можно использовать замороженные. Ниже мы расскажем вам, как приготовить долму из замороженных виноградных листьев. Вот рецепт:

Составляющие:

• 1 уп. замороженных виноградных листьев (около 40-50 штук)
• 500 грамм ФАРША (можно смесь или из одного вида мяса)
• 1 большой ЛУК
• 1 стакан РИСОВОЙ КРУПЫ
• 1 ст. л. ТОМАТА
• 2 ст. л. ОЛИВК.МАСЛА
• 1 ч.л. КУРКУМЫ
• 1 ч.л. МОЛОТОГО КОРИАНДРА
• 1 ч.л. МОЛОТОГО КУМИНА
• СОЛЬ и СВЕЖЕМОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ — на ваш вкус
• 2-3 стак. ВОДЫ

Делайте так:

1. Перед началом варки, стоит разморозить замороженные виноградные листья. Переложите их в чашу и оставьте на несколько часов при комнатной температуре.
2. Приготовление начинки. Почистите луковицу и мелко порубите ее. Разогрейте сковородку с оливк. маслом и поджарьте лучок до золотистости. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до хорошей прожарки. Добавьте рисовую крупу, томат. пасту, куркуму, кориандр, кумин, соль и перец. Влейте жидкость и хорошенько размешайте. Доведите до кипящего состояния, затем снизьте интенсивность газа и тушите, пока рисовая крупа не будет готовой и вся жидкость не впитается.
3. Обработка листочков. После того, как они разморозятся, вымойте их в холодной воде, чтобы убрать лишнюю вкусовую горечь. Отрежьте жилки на каждом листочке винограда и уложите их на кухонную доску.
4. Разложите приготовленное содержимое на каждый листок винограда, оставляя небольшой отступ от краев листа. Затем, аккуратно скрутите лист, чтобы начинка была полностью закрыта. Повторите этот процесс для всех «конвертиков».
5. Возьмите эмалированную емкость и разложите на дне несколько оставшихся листьев винограда, чтобы предотвратить пригорание еды. Равномерно распределите свернутые листочки в емкости и залейте их жидкостью, чтобы покрыть их полностью. Подсолите, налейте оливк. масло, затем доведите до кипящего состояния. После этого снизьте интенсивность огня и тушите кушанье на слабом огне в течение 45-60 мин., пока рисовая крупа в начинке не будет готовой и листья винограда не станут мягкими и нежными.
6. Подавайте долму горячей или оставьте ее остыть до комнатной температуры.

Долма готовая замороженная – это прекрасный вариант для тех, кто любит вкусную и сытную еду, но не имеет времени на ее приготовление с нуля. Приятного аппетита!

Видео: Популярная долма из виноградных листьев — Неповторимый вкус! Рецепт от Всегда Вкусно!

Видео: Это блюдо обязан попробовать каждый! Вкуснее чем голубцы! Долма из виноградных листьев

Изучите по теме:

• Голубцы полуфабрикаты: рецепты
• Нужно ли в фарш для голубцов добавлять яйцо?
• Нужно ли в ленивые голубцы добавлять яйцо?
• Что можно приготовить на обед?
• Как приготовить ленивые голубцы пошагово?