Цинк: в каких продуктах содержится больше? В каких продуктах содержится много цинка: список

Список продуктов с максимальным содержанием цинка.

Цинк — это металл голубовато-белого оттенка. В природе он не содержится в чистом виде, так как является достаточно активным. Встречается в разнообразных соединениях, солях и минералах. В этой статье мы расскажем, в каких продуктах больше всего содержится цинка.

Как цинк в продуктах питания влияет на работу организма?

Вообще, этот металл накапливается в организме человека и может стать причиной отравления. Это все же тяжелый металл, который наряду с пользой, при высокой концентрации, может причинить вред. В организме взрослого человека в среднем содержится 2-3 г этого металла. Преимущественно накопление концентрируется в области печени, поджелудочной железы, а также в мышцах. Польза цинка для организма описана ниже.

Как цинк в продуктах питания влияет на работу организма: 

• Участвует в обменных процессах, в частности образовании мышц.  
• Способствует продуцированию инсулина, и устранению признаков сахарного диабета.  
• Препятствует возникновению нарушений в пищеварительном тракте. 
• Стимулировать работу головного мозга и провоцирует восстановление его клеток.  
• Способствует запоминанию информации, участвует в окислительно-восстановительных реакциях в организме.  
• Активно участвует в сперматогенезе и либидо мужчины. 

Последствия недостатка цинка в организме

При недостатках такого микроэлемента могут наблюдаться следующие недуги.

Последствия недостатка цинка в организме:  

• Ухудшение зрения  
• Мышечная слабость, судороги  
• Снижение мышечной массы  
• Развитие булимии и анорексии 
• Снижение либидо 
• Нарушение эректильной функции  
• Появление шелушения в области кожи  
• Ухудшение памяти 
• Нарушение в работе головного мозга  
• Повышается риск развития атеросклероза  
• Увеличивается количество депрессий, и психических нарушений 

В каких продуктах питания больше цинка?

Дело в том, что цинк — это микроэлемент, который способствует усвоению витамина А и Е. Именно поэтому без данного микроэлемента витамины усваиваются плохо. Соответственно могут возникать проблемы, связанные с их дефицитом. Остро сказывается дефицит цинка на здоровье женщин репродуктивного возраста. При недостатке, плохо усваивается витамин Е, который стимулирует восстановление внутренней оболочки матки, а также нормализует микрофлору внутри влагалища.

Нередко вместе с витаминами А и Е, дополнительно назначают цинк. Ведь без его помощи они просто не усваиваются в организме. Обратите внимание, что лишь 50% всего цинка, который вводится в организм вместе с пищей, способно усваиваться. Это связано с тем, что цинк, содержащиеся в растительных компонентах, усваивается гораздо хуже, нежели тот, которым насыщенные продукты животного происхождения. 

В большинстве случаев, рекомендовано принимать продукты, как животного, так и растительного происхождения. Но все же лидерами по содержанию этого микроэлемента являются продукты, которые производятся при помощи животных.  

В каких продуктах питания больше цинка:

• Говядина и телятина  
• Морепродукты 
• Устрицы 
• Крабы  
• Кальмары  
• Орешки кешью 
• Семена подсолнечника, тыквы 
• Яблоки 
• Апельсины и грейпфруты  
• Морская рыба  
• Морские водоросли  
• Яйца  
• Молоко  

Цинк: в каких продуктах содержится больше всего?

К сожалению, в молоке, яйцах, и фруктах с овощами цинка содержится совсем немного. Он там есть, усваивается хорошо, но его малое количество, которого недостаточно, чтобы покрыть дневную норму, составляющую примерно 10-15 мг в сутки.

Это значение варьируется в зависимости от пола человека, а также его статуса. Беременным женщинам, а также людям в возрасте, цинка необходимо больше, нежели молодым людям. Это связано с ухудшением протекания обменных процессов внутри организма, в результате чего потребность в этом микроэлементе увеличивается.  

Цинк, в каких продуктах содержится больше всего: 

• Устрицы. Этот продукт является лидером в списке. В нем содержится максимум микроэлементов 
• Мясо краба. В нем также содержится большое количество металла, который очень хорошо усваивается 
• Мясо ягненка  
• Орехи  

В каких продуктах много цинка?

Как видите, максимум цинка содержится в продуктах, которые являются очень дорогими, и не ежедневно присутствуют в рационе каждого человека. Соответственно практически у всех жителей нашей страны наблюдается дефицит цинка.

К сожалению, металл, который содержится в витаминных комплексах, усваивается гораздо хуже, чем содержащийся в животных продуктах. Несмотря на это, цинк содержится в продуктах, доступных для каждого. Ниже представлен рейтинг продуктов, доступных по цене, с высоким содержанием цинка.

В каких продуктах много цинка:

• Говяжья печень  
• Пшеничные отруби и продукты их переработки  
• Проросшие зерна пшеницы  
• Семена подсолнечника и грецкие орехи  

Самое интересное, что высокое содержание цинка выявлено в шоколаде. Если съесть примерно 100 г шоколада, это покроет примерно 70% суточной нормы потребления металла. Основным условием является употребление темного шоколада, с максимальным содержанием какао. 

К сожалению, девушки, следящие за своей фигурой, не могут позволить себе съесть целую плитку шоколада, ведь она очень калорийная. Поэтому оптимальным вариантом для них является потребление говяжьей печени, а также морепродуктов. Они содержат минимум калорий и жира, но при этом максимум микроэлементов и полезных веществ.  

Ученые выдвинули гипотезу, что недостаток цинка влияет на заболевание анорексией. Практически все девушки, страдающие булимией и анорексией, страдали от недостатка цинка. Его не хватает для проведения всех обменных процессов. Кроме того, что недостаток цинка провоцирует возникновение онкологических недугов. На данный момент исследования в этой области продолжают проводиться.  

ВИДЕО: Продукты, содержащие цинк