Fui demasiado lejos con el azúcar en mermelada: cómo arreglar cómo eliminar un sabor dulce azucarado, qué agregar para eliminar la dulzura, los consejos de las amas de casa experimentadas

Si lo exagera con azúcar en mermelada, esto se puede solucionar. Solo necesitas seguir algunos consejos.

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La mermelada es un producto muy dulce, en sí mismo, y la fracción adicional del azúcar puede estropearlo por completo, haciendo una muestra de azúcar. Sin embargo, ni una sola persona está a salvo de los errores, e incluso la anfitriona más experimentada puede agregar accidentalmente demasiado azúcar granulada al plato.

Lea en nuestro sitio web otro artículo sobre el tema: "¿En qué consiste la espuma de JAM y cuáles son las razones de su apariencia?". Descubrirá por qué y cómo eliminar la espuma correctamente, y qué sucederá si no recolecta la espuma.

Por supuesto, ya no será imposible eliminar el exceso de azúcar de la mermelada, sin embargo, tal situación no se volverá desesperada. Hay formas de reducir la dulzura de la mermelada, y hablaremos de ellas en este artículo a continuación. Leer más.

Qué hacer si la mermelada resultó demasiado dulce, fui demasiado lejos con el azúcar: cómo arreglarlo: el consejo de las amas de casa experimentadas

La mermelada resultó demasiado dulce, abrumada con azúcar

Como dicen, si hay enganche y dificultades en algunos negocios, entonces la forma más fácil de hacer frente al problema es pedir asesoramiento a un especialista. ¿Y quién puede entender la cocina, mejor que las amas de casa experimentadas? Veamos algunos consejos sobre cómo resolver el problema de la mermelada demasiado dulce. ¿Qué hacer si lo exagera con azúcar? ¿Cómo solucionarlo? Aquí están los consejos de amas de casa experimentadas:

La primera y más lógica forma de ahorrar mermelada demasiado dulce es diluirla. Y el ingrediente para esto puede ser cualquier ingrediente adecuado, con menos dulzura o en absoluto, no en su composición de azúcar granulada. Agregue bayas o frutas digeridas sin SAH. Arena, luego mezcle dos tipos de mermelada y hierva un poco.

Hay otras formas no menos interesantes de salvar el postre, además de la dilución. Entonces, por ejemplo, simplemente puede disfrazar demasiado el sabor de la mermelada agregando cualquier ingrediente allí que tenga un agrio en su jugo de limón, etc.

Sin embargo, si lo desea, la mermelada demasiado dulce no se puede diluir y dejar como está. En este caso, el postre solo debe consumirse en porciones más pequeñas, por ejemplo, con té. Además, la mermelada siempre se puede usar como ingrediente para otros platos: rellenos para pasteles, bollos, pasteles, etc.

Cómo eliminar el sabor azucarado de la mermelada, si la mermelada resultó demasiado dulce: opciones

Es seguro decir que el principal problema de la mermelada demasiado dulce es su sabor azucarado. Por lo tanto, para ahorrar tal postre y hacerlo más sabroso, puede tratar de reducir el empalagado. Veamos las opciones más adecuadas para lograr una reducción en el empeñido de mermelada. Entonces, ¿cómo eliminar el sabor azucarado de la mermelada, si la mermelada resultó demasiado dulce?

Una de las formas más efectivas de reducir el empalagoso de JAM, según las amas de casa experimentadas, es la siguiente secuencia de acciones:

El postre posteriormente dulce debe transferirse a una sartén, usando una cuchara.
Luego, vierta un vaso de agua limpia en esta sartén y agregue ácido cítrico, en una pequeña cantidad.
La mezcla resultante debe calentarse a fuego medio, lo que hierve. Al mismo tiempo, es importante que el agua se distribuya de manera uniforme, así que revuelva la mermelada todo el tiempo. Este proceso debe continuar hasta que se encuentre el equilibrio deseado del gusto.
Coloque la mermelada resultante con cucharas en frascos, y luego, envíela al baño de agua nuevamente por 15-20 minutos.
Ahora puedes enrollar o poner en un lugar genial.

A pesar del hecho de que el método descrito anteriormente se considera efectivo, tampoco siempre puede ayudar a reducir la dulzura de la mermelada. Sin embargo, no debe bajar las manos y tirar el postre, ya que en cualquier caso puede encontrar la aplicación en cualquier caso. Por ejemplo, la mermelada puede convertirse en un buen elemento adhesivo para decorar un pastel o una mezcla acristalada para la carne durante el horno.

Cómo arreglar la mermelada muy dulce: ¿qué agregar para eliminar la dulzura?

Ya hemos escrito arriba que es posible reducir la dulzura de la mermelada con dilución o agregar otros ingredientes. Pero, ¿qué componentes son los más adecuados para reducir el empeñido del sabor? Cómo arreglar la mermelada muy dulce, ¿qué agregar? Lo siguiente ayudará a eliminar la dulzura:

Agregar agua:

El primer ingrediente para diluir la mermelada dulce, además, accesible para absolutamente cualquier ama de casa, es el agua ordinaria y limpia.
Este método también es bueno porque el agua no tiene sabor ni dulces, de modo que la mermelada se puede diluir tanto como sea necesario, hasta que se obtenga el sabor deseado.

Mousses de fruta:

También puede diluir postres dulces con diversos puré de papas y mouses hechos de frutas ácidas.
Es interesante que tal ingrediente no solo pueda equilibrar la dulzura de la mermelada, sino también darle a su sabor notas interesantes.

Otro mermelada:

Otro ingrediente para reducir la astucia del postre puede ser la misma mermelada, solo hervida sin agregar azúcar.
La única dificultad es que este método requiere la preparación de una parte adicional del producto.

Ácido de limón o cítrico:

En ausencia de un deseo de pasar tiempo y productos en la preparación de una nueva porción de mermelada, puede tratar de sombrear el sabor del postre agrio, agregando un verdadero limón.
En ausencia de fruta, el ácido cítrico ordinario también es adecuado.

Como vemos, hay muchas maneras y opciones para ahorrar mermelada demasiado dulce y todos son asequibles. Esto sugiere que una supervisión accidental permitida en el proceso de preparación no debe ser una ocasión para renunciar y tirar el producto recién preparado. Además, como ya se mencionó, nadie está a salvo de los errores.

Digesty the Jam: ¿Qué hacer?

Demasiado azúcar no es el único problema que la ama de casa puede encontrar al cocinar mermelada. Aunque el proceso de hacer mezclas dulces y se ve simple a primera vista, está lleno de dificultades. Por ejemplo, JAM se puede digerir accidentalmente. Al mismo tiempo, no es el hecho mismo de que el atasco se digirió (no se deteriora de esto), sino las consecuencias de este incidente. Por ejemplo, la mermelada digerida puede hacer un cursi o volverse demasiado grueso. Qué hacer y cómo lidiar con este problema se describe a continuación.

La mermelada fue digerida y quemada:

En una situación en la que en el proceso de cocinar, la mermelada estaba enterrada en los platos, lo más importante es no mezclarlo.
Para empezar, es necesario transferir el producto a otra sartén.
Luego agregue el jugo de limón a los platos nuevos, en una proporción de 50 ml a 3 litros.
La tarea del jugo de limón será eliminar el olor de Gary.

Si la mermelada se espesó:

Otra molestia inherente a la mermelada digerida se espesa.
En este caso, el producto simplemente debe diluir con agua hervida a la consistencia deseada.
Luego cocine adicionalmente durante cinco minutos.

Queda por agregar que, como ya se mencionó anteriormente, la mermelada digerida no es un producto malcriado en sí mismo y se puede comer para la comida. Para evitar el riesgo de digestión o minimizarla, puede adherirse a la regla durante la cocción "Jam Pyatimetoki":

Hervirlo por no más de 5 minutos, luego reserve por un día y repita al día siguiente.
En general, la esencia de esta receta es hacer hervir el producto, y luego cocinar 2-3 veces, durante 5 minutos, no más.

El postre resultará delicioso, con un tinte de baya brillante y un aroma de fruta único.

Formas de guardar el atasco que ha apestado: opciones, ¿cómo se puede usar?

Probablemente cada persona está familiarizada con tal situación cuando está en un frasco abierto de mermelada, no se encuentra con la sustancia líquida habitual, sino algo vagamente que recuerda a la mermelada. Este proceso, característico de JAM, se llama azúcar y, a pesar del hecho de que tal postre en sí no se considera malcriado, las posibilidades de su uso se reducen considerablemente. De hecho, por ejemplo, no puede fumar tal sustancia en el pan. ¿Es posible devolver la consistencia anterior con Jam Sugary y, si no, cómo usarlo?

Hay formas simples de salvar la mermelada que apestaba. Estas opciones y la descripción de cómo se puede usar:

Derretirse en un baño de agua

Este método lleva muy poco tiempo. Para derretir la mermelada en un baño de agua, necesita una sartén, agua, postre y cuchara (preferiblemente de madera). El proceso adicional es lo más simple posible: el contenedor con mermelada se coloca en una sartén y comienza a derretirse en el agua de calentamiento. Al mismo tiempo, el producto en sí debe agitarse constantemente con una cuchara de madera. Por cierto, el uso de cucharas de madera, en lugar de hierro, preservará la cantidad máxima de vitaminas.

Derretirse en el microondas

Este método es más tecnológico en comparación con el primero y al mismo tiempo lleva menos tiempo. Abra un frasco de mermelada y colóquelo en el combustible SV, instalando potencia previa a la alta. En cuanto al tiempo, un banco de jam de medio litro generalmente se derrite en promedio en 5 o 7 minutos.

Sin embargo, tratar de guardar inmediatamente el atasco azucarado y atribuirlo a las cuentas también está mal. Después de todo, dicho producto tiene muchas formas de usar:

De tal postre puedes hacer pastilla casera O delicioso apple u otra mermelada.
Además, la mermelada azucarada se usa para hacer bebidas: morse, gelatina e incluso vino en casa. Este método de usar mermelada será especialmente en demanda en el calor del verano.

Vale la pena señalar que la mermelada cocinada de acuerdo con la tecnología no debe ser azucarada. Sin embargo, si algo ha salido mal, los consejos y las recetas descritas anteriormente siempre vendrán al rescate y lo ayudarán a guardar un postre en ruinas a primera vista o al menos encontrarán una nueva aplicación.

La mermelada casera no solo es un postre dulce amado de la infancia. Esta también es una excelente manera de preservar los dulces recuerdos del verano. Al final, la temporada de bayas y frutas es corta. Y qué agradable será abrir un frasco de mermelada fragante en una mañana aburrida, aburrida, de invierno y al menos por un corto tiempo para regresar a un día de verano cálido y soleado.