¿Qué cocinar de Jerusalén alcachofa? Recetas con alcachofa de Jerusalén

Preparar platos con la alcachofa de Jerusalén es simple. Les gustarán todos los hogares e invitados.

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La alcachofa de Jerusalén o la pera de tierra ha sido conocida por las personas desde la apertura del continente estadounidense.

Los indios de la época lo consideraron no solo un producto para los alimentos, sino que también estaban seguros de que este vegetal podría usarse para mantener una buena salud.

En la cocina europea moderna, no encontró una amplia aplicación. Sin embargo, hay personas que cultivan específicamente la alcachofa de Jerusalén en su tierra, sabiendo sobre sus beneficios y gustos.

¿Qué se puede hacer de la alcachofa de Jerusalén? Recetas

Puede cocinar los primeros platos, guarniciones, guisos, tortillas e incluso postres de la alcachofa de Jerusalén. Aquí hay algunas recetas de lo que se puede preparar en Jerusalén Alchoke:

Receta omlet: Limpie y corte este vegetal, hierva en el agua hasta que se acelere. Corta la alcachofa de Jerusalén terminada, pimiento en pedazos. Mezcle vegetales con huevos y una cucharada de harina. Coloque la mezcla y hornee en una sartén hasta que esté cocido.

Receta de ensalada de topinombur y manzana: Rallar este vegetal y manzana. Corta un poco de cebolla verde. Mezcle todos los productos, tome el sol y vierta aceite de oliva.

Receta de cazuela de topinambur: hierva la chaqueta de mudanzas limpia y cortada en círculos en una olla de leche. En forma lubricada, coloque el vegetal terminado y vierta con mantequilla derretida. Pon en el horno y hornee hasta que esté cocido. Al servir, decora el perejil del plato.

Jerus de Jerusalén alcachofa, beneficio

Una gran cantidad de sustancias útiles e inulina (polisacárido): todo esto está en jugo de la alcachofa de Jerusalén. Sus beneficios son que el jugo contiene minerales, valiosos aminoácidos, pectina y vitaminas de diferentes grupos.

En términos del contenido de nutrientes, vitaminas y elementos traza, la alcachofa de Jerusalén supera a muchos cultivos vegetales varias veces.

Consejo: Beba jugo de Jerusalén alcachofa 2 veces al día. Después de una semana, sentirá un aumento de la fuerza, su visión mejorará, el azúcar en la sangre disminuirá y la inmunidad aumentará.

Jerking Jerkiner es útil para la aterosclerosis, los depósitos grasos en el hígado y en la prevención del cáncer. Además, dicha bebida reduce la presión arterial y lucha contra las enfermedades de los vasos sanguíneos y el corazón.

Cómo cocinar jarabe de alcachofa de Jerusalén, recetas

El jarabe de alcachofa de Jerusalén es un sustituto de azúcar blanco saludable. Desde él puede cocinar varios platos o simplemente agregar a las compotas y jugos hechos listos para dar sabor.

Receta sobre cómo preparar el jarabe de Jerusalén Alchoke:

Enjuague los tubérculos bien bajo el agua y pelar y pelar.
Hacer jugo con exprimidor o cortar el vegetal en una licuadora
Después de moler en una licuadora, exprima el jugo a través de la gasa. Si después del exprimidor hay una pulpa en el jugo, cuele también a través de una gasa o tamiz pequeño
Calienta el jugo en una sartén a 50 grados. Enfriar. Repita el procedimiento 4 veces

IMPORTANTE: No sobrecaliente el jugo, de lo contrario perderá todas las propiedades beneficiosas.

Cuando el jarabe se espese, agregue unas gotas de limón
Vierta el jarabe en el recipiente de almacenamiento y coloque en el refrigerador

Chistes de Jerus Topinombur

La mermelada es sabrosa e inusual. Se puede usar como relleno para pasteles o al servir en la mesa para el té.

Chistes de Jerus Topinombur:

Ingredientes:

Manzanas - 0.5 kg
Jarabe de alcachofa de Jerusalén - 0.5 L
Agua - 0.5 tazas

Proceso de cocción:

Lave las manzanas y limpie la cáscara y el núcleo. Córtalos con cubos
Vierta las manzanas picadas en la sartén y agregue agua y jarabe. Lleve los ingredientes a ebullición y cocine a fuego lento durante media hora, revolviendo cada 5-10 minutos
Mash la mezcla resultante con un puré con puré, enfriar y usar para cocinar pasteles o pasteles

Cómo cocinar alcachofa frita de jerusalén, receta

Fry Jerusalén Altarusén es excelente como guarnición de platos de carne y pescado. Se puede consumir como un plato independiente para la cena o el almuerzo.

Cómo cocinar alcachofa frita de jerusalén, receta:

Ingredientes:

Alchoke de Jerusalén - 10 piezas
Huevo-2-3 piezas
Galletas para cocinar - 2 cucharadas.
Leche - 4 cucharadas.
Crema agria o crema espesa - 100 gramos
Sal al gusto

Proceso de cocción:

Pele los tubérculos y corta rodajas como freír papas. Dobla las rodajas en la sartén, vierte agua y cocine por un par de minutos. Retire a Jerusland hervido sobre un colador y deje que el agua drene
Haga una mezcla de leche y huevos. Sumerja las rodajas de la verdura en esta mezcla y luego enróllelas en galletas de empanamiento
Calienta la sartén sobre el gas, vierte un poco de aceite vegetal y fríe las rodajas de rodadura hasta que estén doradas
Servir a la mesa con crema agria y hierbas

Panqueques de alcachofa de Jerusalén, receta

Cualquier panqueque se puede preparar para su familia para el desayuno. Me gustarán todos los hogares y panqueques de la alcachofa de Jerusalén.

Receta:

Productos necesarios:

Alchoke de Jerusalén - 800 gramos
Zanahorias - 200 gramos
Harina de trigo - 100 gramos
Huevo - 2 piezas
Aceite vegetal - 150 gramos
Sal al gusto

Proceso de cocción:

Limpie los tubérculos de alcachofa de Jerusalén y las zanahorias de la cáscara. Frote en un rallador fino, agregue y agregue huevos y harina
Mezcle todos los ingredientes hasta que una masa homogénea
Coloque la mezcla en una sartén precalentada con mantequilla y fríe hasta que esté cocido a ambos lados
Servir a la mesa con crema agria o mantequilla calentada

Recetas de puré de topinombur

Jergery de Jerusalén Alchoke es un guarnición universal que se acerca a cualquier plato de carne y pescado. Una receta simple para el puré de Jerusalén Alchoke atraerá a todas las amas de casa que aún no han preparado este plato para sus hogares e invitados.

Ingredientes:

Alchoke de Jerusalén - 0.5 kg
Crema espesa - 2 cucharadas.
Aceite de oliva - 1 cucharadita
Especias y sal al gusto

Proceso de cocción:

Pele los tubérculos y coloca una sartén con agua hirviendo. Cocine por 20 minutos
Retire la alcachofa de Jerusalén terminada en un colador, y cuando el agua está drenando, con la ayuda de un empuje, haga puré de papas. Durante este proceso, agregue crema y especias
Amasar hasta obtener una masa homogénea. Pon el puré de papas en un plato y espolvoree para especias de belleza

Preparación de una sopa de topamín, receta

La sopa hecha de esta verdura le gustará sin excepción. Es útil y abundante. Enciende fácilmente el hambre y tiene un pequeño contenido de calorías.

Receta:

Ingredientes:

Alchoke de Jerusalén - 0.5 kg
Carne pero no caldo grasiento - 3 vasos
Mantequilla - 30 gramos
Crema espesa - 250 gramos
Cebolla-2 piezas
Harina de trigo - 3 cucharadas.
Muscat es una pizca
Cebollas verdes - medio grupo
Sal y pimienta para probar

Preparación de sopa de Jerusalén Alchoke:

Pele los tubérculos y corta en círculos.
Freír en una sartén calentada con cebollas verdes
Coloque las verduras de la sartén a la sartén con caldo y cocine por 15 minutos a fuego lento debajo de la tapa
Prepare una mezcla de harina de 0.5 tazas de caldo y harina
Agregue a la sopa de crema hirviendo, la mezcla de harina y hierva
5 minutos antes de apagarse, agregue la nuez moscada, la sal y la pimienta. Servir con verduras y crema agria

Cómo cocinar chaquetas de Jerusalén alcachofa

Tsukata es la dulzura favorita de los adultos y los niños. Se pueden servir con té o llevarlos a la carretera, en lugar de dulces.

Receta sobre cómo preparar Tsukati de Jerusalén Alchoke:

Ingredientes:

Alchoke de Jerusalén - 1 kg
Azúcar 200 gramos
Limón - 0.5 piezas
Naranja - 1 pieza
Polvo de azúcar - para rociar

Proceso de cocción:

Pele los tubérculos y corta en trozos pequeños
Hervir jarabe del azúcar y 2 vasos de agua. Agregue el jugo de la mitad del limón y la naranja. Si quieres tsukati de un sabor especial, agregue un poco de canela, miel o jengibre al jarabe.
Ponga las piezas de la alcachofa de Jerusalén en jarabe hirviendo y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Verifique el grado de preparación si las piezas se perforan con un palillo de dientes, entonces es hora de quitar la sartén del fuego
Retire la alcachofa de Jerusalén en un colador, no vierta el jarabe, será útil para cocinar la próxima parte de los dulces
Dobla piezas de artichoke dulce de Jerusalén en una bandeja para hornear y secar en un horno a una temperatura de 50 grados durante 2 horas
Enrolle el centro en azúcar y coloque un plato para servir sobre la mesa

Cómo cocinar jerusalén alcachofa: consejos y reseñas

Alchoke de Jerusalén desde un jardín privado

Es difícil limpiar los tubérculos Topinambur. Debe limpiarlos si esto requiere una receta. Hay mucha inulina en la cáscara de este vegetal, por lo que no se puede limpiar, sino que se lava bien. ¿Cómo cocinar la alcachofa de Jerusalén deliciosamente? Los consejos y las reseñas ayudarán a hacer platos con un sabor inusual y único.

Consejo: la verdura pelada se oscurece rápidamente, así que retire la cáscara inmediatamente antes de cocinar. Si necesita cocinar de inmediato, coloque tubérculos limpios en agua acidificados con jugo de limón.

Consejo: No cocine la alcachofa de Jerusalén en una sartén de aluminio. Tales platos oxidarán rápidamente el cultivo de la raíz, perderá rápidamente nutrientes.

IMPORTANTE: Use puré de la alcachofa de Jerusalén como espesante para sopas y salsas

Es bueno reemplazar las papas con alcachofa de Jerusalén en los platos. El plato se volverá útil y habrá muchas vitaminas y oligoelementos.

Prepare uno de los platos de la alcachofa de Jerusalén para su hogar. Por favor con un sabor inusual y una guarnición útil, sopa o postre. Los niños disfrutarán comiendo tsukats o mermelada, y a su esposo le gustará la sopa de la alcachofa de Jerusalén. ¡Disfrute de su comida!