Η σαλάτα "γλείφει τα δάχτυλά σας" είναι πραγματικά τόσο νόστιμη. Θα μάθουμε πώς να το μαγειρέψουμε σωστά.
Περιεχόμενο
Ένα πολύχρωμο ορεκτικό λαχανικών, προσελκύοντας την προσοχή με την εμφάνιση και το άρωμα! Απλά "γλείψτε τα δάχτυλά σας."
Σαλάτα από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα "γλείψτε τα δάχτυλά σας"
Εξαρτήματα (για 3 μερίδες):
- Ανώριμες ντομάτες - 400 g
- Καρότο - 1 PC.
- Βουλγαρική πιπεριά - 1 τεμ.
- Lane Lane - 1 PC.
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Λάδι φακής χωρίς οσμή - ¼ φλιτζάνι
- Ξίδι (6%) - 30 ml
- Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας
- Μαύρο πιπέρι M Πείτε. - Σύμφωνα με τις προτιμήσεις
Πώς να μαγειρέψω:
- Το βουλγαρικό πιπέρι μου, οι πράσινες ντομάτες.
- Καθαρίζουμε τα δοκάρια και τα καρότα από το δέρμα, ξεπλύνετε.
- Κόβουμε τις ανώριμες ντομάτες με τεταρτημόρια. Αφαιρώσουμε τον πυρήνα κατόπιν αιτήματός τους, το θέτουμε σε ένα βαθύ πιάτο.
- Τρίνουμε τα καρότα με μακριές λεπτές λωρίδες (όπως για τα Κορεάτικα καρότα), προσθέτουμε στις ντομάτες.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε δύο μέρη, καθένα από τα οποία ψιλοκομμένα σε μισά δαχτυλίδια, προσθέτουμε επίσης στα υπόλοιπα ψιλοκομμένα λαχανικά.
- Στο βουλγαρικό πιπέρι, κόψτε την ουρά, καθαρίστε το από σπόρους, πλύνετε και κόψτε το με λωρίδες. Διπλώστε την περικοπή σε πιάτα με άλλα λαχανικά.
- Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και θρυμματισμένο σκόρδο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε εδάφη Cilantro και Sugar.
- Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα που ρίχνουν στο καζάνι. Ρίχνουμε άπαχο λάδι με ξύδι, βάλτε το καζάνι στη φωτιά και φέρτε τα λαχανικά σε βράση (μην προσθέτετε νερό).
- Μειώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και στιφάδο η σαλάτα σε μια μαλακή κατάσταση ντομάτας (περίπου μισή ώρα). Όταν το ορεκτικό είναι έτοιμο, απενεργοποιήστε τη φωτιά, αφήστε το πιάτο δροσερό, στη συνέχεια τοποθετήστε τους γομφίους και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Πράσινη σαλάτα ντομάτας - Απίστευτα νόστιμο σνακ που μπορεί να σκιάσει τη γεύση των βρασμένων ή τηγανητών πατάτας, ψημένων τροφών κρέατος ή ψαριών. Σερβίρετε τόσο ζεστό όσο και κρύο - η γεύση δεν υποφέρει από αυτό. Η παρουσία ξιδιού στη σύνθεση σας επιτρέπει να σφίξετε το τεμάχιο για το χειμώνα, τοποθετώντας το σε καυτή κατάσταση σύμφωνα με αποστειρωμένα βάζα και κυλώντας με καυτά καλύμματα. Ο αριθμός των εξαρτημάτων της συνταγής έχει σχεδιαστεί κάπου για ένα βάζο ημι-λίτρα.
Οι πράσινες ντομάτες "γλείφουν τα δάχτυλά σας" με γέμιση για το χειμώνα
Το αρχικό εορταστικό σνακ με μια ασυνήθιστη γεύση είναι πράσινες ντομάτες!
Εξαρτήματα για 12 μερίδες:
- Πράσινες ντομάτες - 900 g
- Άνηθο, μαϊντανό - 20 g
- Σκόρδο - 50 g
- Gorky Pepper - 30 g
- Hop-Sunels-2 ½ g
- Cinza - 2 ½ g
- Μαύρο πιπέρι με μπιζέλια - 20 g
- Lavrushka - 3 g
- Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Ξύδι - 120 ml
Βήμα -By -Step Cooking Catch:
- Πλύνετε, ξηρά και ψιλοκόψτε τα χόρτα.
- Κόψτε το σκόρδο και το πικρό πιπέρι δεν είναι πολύ λεπτό, προσθέστε στο πράσινο.
- Ρίξτε τους-Sunels, ανακατέψτε. Το "Farm" είναι έτοιμο, προχωρήστε στο κύριο στάδιο του μαγειρέματος:
- Πλύνετε τις ντομάτες, κρεμάστε κάθε σταυρό, χωρίς να κόψετε στο τέλος κάπου στο 1/3.
- Στα αποστειρωμένα βάζα (για ένα τέτοιο αριθμό προϊόντων χρειάζεστε 2 λίτρα ή 4 μισό λίτρων), καταβάλλουμε το κόλιαντρο, τα πιπέρι και το φύλλο δάφνης.
- Γεμίζουμε τις ντομάτες, τις βάζουμε στις τράπεζες στην άκρη.
- Βράζετε νερό και γεμίστε το με ντομάτες.
- Μετά από 15 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό πίσω στην κατσαρόλα, το βάζουμε στη φωτιά, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι.
- Μόλις το μείγμα βράζει, ρίξτε το ξύδι, στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και γεμίστε τις ντομάτες με ζεστό μαρινάδα.
- Βάζουμε μια πετσέτα σε ένα μεγάλο κατσαρόλα, βάζουμε βάζα με ντομάτες πάνω σε αυτό, καλύπτουν τα με καπάκια στην κορυφή, ρίχνουμε δοχεία με νερό σε ένα σύνορο.
- Φέρνουμε το νερό σε βράση και αποστειρώνεται για δέκα λεπτά.
- Ρυθμίζουμε τα βάζα με καπάκια, το μετατρέπουμε και με αυτή τη μορφή περιμένουμε να κρυώσουν εντελώς. Τελειώνουμε τις τράπεζες με μια κουβέρτα.
Αυτή η διατήρηση αποθηκεύεται ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου.
Βίντεο: Πράσινη σαλάτα ντομάτας
