Γερμανικές ντομάτες με μήλα: 2 καλύτερη συνταγή βήμα προς βήμα με λεπτομερή συστατικά

Ένας ενδιαφέροντος συνδυασμός φρούτων και λαχανικών θα δημιουργήσει ένα ευχάριστο τεμάχιο εργασίας για το χειμώνα.

Περιεχόμενο

Οι κονσερβοποιημένες ντομάτες είναι ένα εξαιρετικό σνακ σε οποιοδήποτε τραπέζι. Μπορείτε να κλείσετε τις ντομάτες για το χειμώνα με διάφορους τρόπους, προσθέτοντας άλλα λαχανικά, καθώς και φρούτα.

Μία από τις πιο νόστιμες κονσερβοποιημένες ντομάτες είναι οι γερμανικές ντομάτες. Η συνταγή για τέτοιες ντομάτες περιλαμβάνει τη διατήρησή τους με τα μήλα. Τα φρούτα δίνουν έτοιμα -κατασκευασμένα λαχανικά και ειδική γεύση.

Γερμανικές ντομάτες με μήλα για το χειμώνα: απλή συνταγή

Οι ντομάτες είναι σαρκώδεις, αρωματικές και πολύ νόστιμες. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε μια τέτοια διατήρηση ως σνακ σε οποιοδήποτε τραπέζι.

Ντομάτες - 650 g
Γλυκά μήλα - 300 g
Σκόρδο - 3 σκελίδες
Αλάτι - 25 g
Ζάχαρη - 70 g
Ξύδι μήλου - 35 ml
Κολυουρία, κανέλα

Συνιστάται να παίρνετε ντομάτες όχι μεγάλες, κίτρινες και κόκκινες, έτσι ώστε η συντήρηση να αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμη, αλλά και όμορφη. Πλυμένα λαχανικά καλά στεγνά με χαρτοπετσέτες.
Πλύνετε τα φρούτα, καθαρίστε και αφαιρέστε τον πυρήνα από αυτά. Κόψτε τα μήλα σε μικρές φέτες. Εάν τα φρούτα είναι μικρά, τότε μπορείτε να είναι ολόκληρο. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να πάρετε όξινες και γλυκές και ξινές ποικιλίες φρούτων, οπότε η γεύση των ντομάτας θα είναι λίγο διαφορετική.
Καθαρίστε το σκόρδο.
Προετοιμάστε το δοχείο, πλύνετε το και αποστειρώστε το.
Τοποθετήστε μπαχαρικά, σκόρδο σε ένα βάζο. Η Kolyuria είναι ένα μπαχαρικό που είναι παρόμοιο με τα σκελίδα στη γεύση, οπότε αν δεν μπορείτε να το βρείτε, να το αντικαταστήσετε με ένα πιο προσιτό συστατικό.
Τώρα προσεκτικά συμπαγείς ντομάτες στο βάζο, εναλλάσσοντάς τους με κομμάτια μήλων.
Βράζετε τη σωστή ποσότητα νερού και ρίξτε το στο δοχείο, αφήστε το να σταθεί λίγο.
Τώρα στείλτε το νερό στο τηγάνι ξανά, ρίξτε αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και ξύδι σε αυτό, βράστε. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το πιο μαλακό ξύδι, δηλαδή, το μήλο, η τραπεζαρία συνιστάται να αραιώνεται με νερό σε αναλογία 2: 1 πριν από τη χρήση.
Ρίξτε το προκύπτον υγρό στο δοχείο, κλείστε το με ένα καπάκι.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, αφήστε τη διατήρηση να είναι ζεστό και, στη συνέχεια, να αποδώσει τη χειμερινή αποθήκευση.

Γερμανικές ντομάτες με μήλα και πιπέρι για το χειμώνα

Η σκόνη γλυκιά και πικρή πιπεριά θα βοηθήσει να γίνει η γεύση της διατήρησης ακόμα πιο πρωτότυπη. Τέτοιες ντομάτες με μήλα είναι τέλειες ως σνακ.

Ντομάτες - 2,5 κιλά
Σκόρδο - 7 σκελίδες
Μήλα - 500 g
Sweet Pepper - 2 τεμ.
Πιπέρι
Αλάτι - 30 g
Ζάχαρη - 100 g
Ξύδι τραπεζαρίας - 45 ml
Μπαχαρικά, μπιζέλια πιπέρι, πράσινα

Επιλέξτε όχι μεγάλες πυκνές ντομάτες, πλύνετε τις.
Καθαρίστε το σκόρδο.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μήλα, να πλύνετε τα φρούτα και να τα καθαρίσετε από τον πυρήνα, δεν χρειάζεται να καθαρίσετε το δέρμα. Τρίψτε τα μήλα σε μεσαία κομμάτια.
Πλύνετε τις πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες. Εργαστείτε προσεκτικά με πικρό πιπέρι για να μην κάψετε το δέρμα. Προσδιορίστε το ποσό του τελευταίου σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Πλύνετε και αποστειρώστε τις τράπεζες εκ των προτέρων.
Βάλτε στο κάτω μέρος του μπαχαρικού, τα πράσινα κατά βούληση, για παράδειγμα, τα κλαδιά άνθη, το σκόρδο. Από τα Πράσινη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό, κόλιαντρο ή αρκετά φύλλα φρέσκου βασιλικού, θα δώσει στη διατήρηση ένα ασυνήθιστο άρωμα.
Στη συνέχεια, συγκρίνετε τα μήλα και τις ντομάτες στο δοχείο, τοποθετώντας τα με τη σειρά τους.
Επίσης, στείλτε τις πιπεριές στο βάζο, μπορούν επίσης να τοποθετηθούν με τη σειρά τους με τα κύρια συστατικά.
Βράζετε τη σωστή ποσότητα νερού, ρίξτε το στο δοχείο, αφήστε το να σταθεί λίγο.
Αποστραγγίστε το υγρό στο δοχείο, βράστε, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Αμέσως ρίξτε το υγρό στο βάζο και κλείστε το με ένα καπάκι.
Για μια μέρα, αντέξτε τη διατήρηση στη ζεστασιά και στη συνέχεια αναδιατάξτε σε ένα δροσερό μέρος.

Οι γερμανικές ντομάτες είναι απλές και ταυτόχρονα πολύ νόστιμα και ασυνήθιστη διατήρηση. Προσθέτοντας ασυνήθιστα μπαχαρικά σε τέτοιες ντομάτες, μπορείτε να πάρετε μια εντελώς νέα και πρωτότυπη γεύση των λαχανικών.