Ασυνήθιστο λάχανο μπρόκολο: Πώς να μαγειρέψετε σωστά; Πώς και με το τι να μαγειρέψετε νόστιμο μπρόκολο: Οι καλύτερες συνταγές για πιάτα

Το άρθρο θα παρέχει συμβουλές σχετικά με τη δημιουργία λάχανου μπρόκολο, θα δοθούν οι απλούστερες και πιο νόστιμες συνταγές για πιάτα μπρόκολο.

Ο καθένας είναι εξοικειωμένος με μια τέτοια ποικιλία λάχανου όπως το μπρόκολο. Αλλά πολλοί παρακάμπτονται, προτιμώντας άλλους τύπους προϊόντων. Το πράγμα είναι ότι λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να μαγειρεύουν αυτό το λαχανικό νόστιμο. Πολλοί αμηχανία από τη συγκεκριμένη μυρωδιά αυτού του λάχανου.

Το μπρόκολο είναι ένα καθολικό προϊόν που μπορεί να μαγειρευτεί, να ψήνεται, να τηγανίζει και να είναι στιφάδο και επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα σε σαλάτες. Μεταξύ άλλων, αυτός ο τύπος λάχανου είναι πολύ χρήσιμος. Έχοντας μάθει να μαγειρεύετε σωστά το μπρόκολο, στο μενού σας θα γίνει ένα χρήσιμο προϊόν περισσότερο.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το μπρόκολο;

Υπάρχουν αρκετές καθολικές συμβουλές που θα βοηθήσουν να μαγειρέψουν το μπρόκολο υπέροχα και γρήγορα.

• Το μπρόκολο πωλείται σε καταστήματα σε δύο τύπους: φρέσκο \u200b\u200bκαι παγωμένο. Το κατεψυγμένο λάχανο μπορεί να αγοραστεί σε οποιαδήποτε εποχή, αλλά περιέχει λίγο λιγότερο χρήσιμες ουσίες
• Ένας καθολικός τρόπος για να μαγειρέψετε το λάχανο είναι να το μαγειρέψετε. Ένα λάθος είναι ένα μακρύ βρασμό μπρόκολο. Έτσι δεν χάνει μόνο τις βιταμίνες της, αλλά και αποκτά μια μαλακή συνέπεια. Μην φοβάστε να μην αξιοποιήσετε το μπρόκολο, ειδικά για τις σαλάτες
• Ώρα για ζυθοποιία από 5 έως 10 λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε ένα κατεψυγμένο προϊόν, ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς
• Το μπρόκολο μπορεί να είναι στον ατμό. Έτσι θα διατηρήσει ακόμα πιο χρήσιμες ιδιότητες
• Η ιδιόμορφη μυρωδιά του λάχανου εξαφανίζεται γρήγορα κατά την ψύξη
• Οι Boroccols μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πλάι ή να προστεθούν σε σαλάτες με άλλα λαχανικά
• Υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές όπου το μπρόκολο είναι τηγανητό και ψημένο

Κανόνες λάχανο μπρόκολο

• Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό που επιτρέπεται ακόμη και σε ακατέργαστη μορφή. Δεν έχει επιβλαβείς ουσίες για το ανθρώπινο σώμα. Το μπρόκολο βράζει μόνο για να μαλακώσει
• Το βρασμένο μπρόκολο δεν πρέπει να καταρρεύσει. Μπορεί να χτυπήσει λίγο στα δόντια, αλλά ταυτόχρονα να είναι μαλακό
• Μπορείτε να βράσετε μπρόκολο μόνο αν πρόκειται να μαγειρέψετε τη σούπα-puree
• Οι ταξιανθίες λάχανο βράζουν πολύ πιο γρήγορα από τα σκληρά πόδια
• Ο βέλτιστος χρόνος για το μαγείρεμα μπρόκολο 5 - 10 λεπτά
• Προκειμένου να μαγειρέψετε το λάχανο μπρόκολο, πρέπει να το προετοιμάσετε: πλύνετε και κόψτε τις ταξιανθίες. Στη συνέχεια, βράστε και ελαφρώς αλάτι το νερό. Ρίξτε προετοιμασμένο λάχανο σε βραστό νερό. Μετά το μαγείρεμα, το μπρόκολο πρέπει να πεταχτεί σε ένα σουρωτήρι

Συνταγή λάχανου με μπρόκολο

Εάν το μπρόκολο που παρασκευάζεται συνήθως χρησιμοποιείται ως προσθήκη σε πιάτα, τότε το ψημένο μπρόκολο μπορεί να γίνει ένα ανεξάρτητο πιάτο. Είναι καλό να το συνδυάσετε με τρόφιμα πρωτεϊνών: ψάρια ή κοτόπουλο.

Λαχανικό με μπρόκολο

Αυτή η συνταγή είναι νόστιμη και χρήσιμη ταυτόχρονα, αλλά και - αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο για όσους θα χάσουν βάρος. Πράγματι, σε λαχανικά, τουλάχιστον θερμίδες και πολλές υγιείς ίνες. Προσθέστε λιγότερο φυτικό έλαιο για να κάνετε τη συνταγή διατροφής.

• Θα χρειαστούμε: μπρόκολο, κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα, σπαράγγια και άλλα λαχανικά κατά βούληση (για παράδειγμα, κολοκυθάκια ή μελιτζάνα), πάστα ντομάτας, αλάτι και μπαχαρικά
• Προετοιμάζουμε λαχανικά, κόψουμε μπρόκολο στις ταξιανθίες, κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, τρία καρότα σε ένα τρίψιμο. Κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά με κύβους
• Ρίξτε μια μικρή ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι με παχύ πυθμένα. Όταν το λάδι θερμαίνεται, βάλτε το κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να χρυσή. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένα καρότα. Μαρίδα
• Προσθέστε πάστα ντομάτας και λίγο νερό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κοτόπουλου)
• Βουδαράξτε τη σάλτσα μας για 5 λεπτά
• Προσθέστε λαχανικά. Ανάλογα με τη σύνθεση, στιφάδο το μείγμα λαχανικών περίπου 10 έως 20 λεπτά
• Στο τέλος, προσθέστε καρυκεύματα: μαύρο πιπέρι, πικάντικα βότανα. Αλάτι στη γεύση
• Το προετοιμασμένο πιάτο μπορεί να καταναλωθεί, τόσο ζεστό όσο και θερμοκρασία δωματίου

Πειραματιστείτε στην προετοιμασία του μπρόκολο. Πηγαίνει καλά με ξινή κρέμα και κρέμα.

Συνταγή σούπας λάχανο μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι ένα λεπτό και διαιτητικό πιάτο που σίγουρα θα αρέσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες.

• Για την προετοιμασία της σούπας μπρόκολο, χρειαζόμαστε: μπρόκολο, στήθος κοτόπουλου, καρότα, κρεμμύδια, κρέμα 10%, βότανα και αλάτι
• Πρώτον, προετοιμάστε το ζωμό: Βάζουμε το στήθος στο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτούμε. Τότε αφαιρέσουμε το στήθος
• Ξεπιστρήθηκε ξεχωριστά το μπρόκολο για 15 λεπτά
• Προετοιμάστε ένα ψήσιμο: Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το λάδι και τηγανίστε το κρεμμύδι με καρότα
• Στο μπλέντερ, τρίβετε καλά το μπρόκολο, στη συνέχεια το φιλέτο κοτόπουλου και τα τηγανητά λαχανικά
• Προσθέστε το μαγειρεμένο πουρέ στο ζωμό, βράστε. Αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά. Επίσης, ρίξτε 200 ml κρέμας χαμηλής λίβρας
• Πριν από το σερβίρισμα, η σούπα πουρέ μπορεί να διακοσμηθεί με βότανα

Μπρόκολο λάχανου με τυρί, συνταγή

Το λάχανο μπρόκολο πηγαίνει καλά με τυρί. Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο είναι να το ψήσετε στο φούρνο.

• Για να προετοιμάσετε το μπρόκολο με τυρί, χρειαζόμαστε: μπρόκολο, σκληρό τυρί, αυγά, κρέμα, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
• Προετοιμάστε το μπρόκολο, κόψτε το λάχανο στις ταξιανθίες. Για να φτιάξετε το πιάτο πιο γρήγορα, το μπρόκολο μπορεί να βράσει για μερικά λεπτά
• Μαγειρέψτε το τυρί γεμίστε: Χτυπήστε τα αυγά με ένα χτύπημα, προσθέστε τριμμένο τυρί, κρέμα και λίγο αλάτι. Ανακατέψτε καλά
• Τοποθετούμε ένα μπρόκολο σε ένα φύλλο ψησίματος και ρίχνουμε ένα μείγμα τυριού
• Βάζουμε το φούρνο, θερμάυσα στους 180 μοίρες για 20 λεπτά. Το πιάτο θα πρέπει να αποδειχθεί με μια ελαφρώς κρούστα τυριού

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο μάγειρα μπρόκολο με ένα αυγό;

Ο συνδυασμός του μπρόκολο είμαι αυγά - ένας υγιής και νόστιμος συνδυασμός. Υπάρχουν πολλές επιλογές για να συνδυάσετε αυτά τα προϊόντα.

• Στη σαλάτα. Το μπρόκολο εναρμονίζεται καλά με σχεδόν όλα τα προϊόντα. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια απλή σαλάτα: μπρόκολο, αυγά, βραστά λουκάνικα και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Το μπρόκολο πρέπει πρώτα να βράσει και να δροσερό. Μπορείτε να μεταφέρετε τη σαλάτα με χαμηλή μαγιονέζα
• Το αυγό χρησιμοποιείται συχνά για το ψήσιμο. Μια καλή συνταγή είναι μια κατσαρόλα με μπρόκολο και τυρί (που δίνεται παραπάνω)
• Μια άλλη εύκολη συνταγή είναι μια ομελέτα με μπρόκολο. Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό για όλη την οικογένεια. Για να χρησιμοποιήσετε το μπρόκολο ως πρόσθετο σε μια ομελέτα, πρέπει επίσης να βράσει

Μπρόκολο λάχανο σε κτύπημα, συνταγή

Το Fried Broccoli στο κτύπημα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά φαίνεται επίσης πολύ εντυπωσιακό. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι μια διακόσμηση οποιασδήποτε γιορτής.

• Θα χρειαστούμε: μπρόκολο λάχανο, αυγά, αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Καθώς και φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
• Το μαγείρεμα του λάχανου στο κτύπημα είναι πολύ απλό. Πρώτον, προετοιμάστε το μπρόκολο - κόψτε το σε μικρά κομμάτια και βράστε το σε νερό για 5 λεπτά
• Στη συνέχεια, προετοιμάσουμε το κτύπημα: θα προσθέσουμε καλά τα αυγά, θα προσθέσουμε αλάτι και μπαχαρικά. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά αλεύρι, το κτύπημα θα πρέπει να πάρει τη συνοχή της παχιάς ξινή κρέμα
• Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στο τηγάνι και περιμένουμε τη θέρμανσή του. Βυθίστε το λάχανο στο κτύπημα έτσι ώστε να καλύπτει ομοιόμορφα την ταξιανθία. Βάζουμε το λάχανο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές
• Το μπρόκολο στο κτύπημα μπορεί να τροφοδοτηθεί ζεστό και κρύο. Ένα τέτοιο πιάτο είναι ένα μεγάλο πιάτο για προϊόντα κρέατος

Μπρόκολο και χρωματισμένη κατσαρόλα λάχανο στο φούρνο, μια συνταγή με μια φωτογραφία

Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή για την Casserole, αυτή τη φορά από το μπρόκολο και το κουνουπίδι.

• Για να προετοιμάσετε την κατσαρόλα, χρειάζεστε: μπρόκολο, χρωματιστό λάχανο, σκληρό τυρί, κρέμα (ξινή κρέμα ή μαγιονέζα), αυγά, αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Προετοιμάζουμε το λάχανο: Διαχωρίζουμε το καθένα σε ταξιανθίες και βράζουμε για αρκετά λεπτά. Δροσερός
• Το κάτω μέρος του φύλλου ψησίματος λιπάνε το λάδι και τοποθετήστε το λάχανο σε αυτό
• Μαγειρέψτε το πλήρες: χτυπήστε τα αυγά μέχρι μια ομοιογενής συνέπεια και ανακατέψτε με τυρί και κρέμα. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά
• Ρίξτε το λάχανο με το προκύπτον μίγμα και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά. Η ορεκτική κρούστα τυριού θα πρέπει να σχηματιστεί στο πιάτο

Πώς να μαγειρέψετε το λάχανο μπρόκολο με μανιτάρια;

• Το μπρόκολο με μανιτάρια μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην ομελέτα. Τα μανιτάρια πρέπει να τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν, στη συνέχεια να προσθέσετε λίγο βραστό μπρόκολο. Αλάτε το μείγμα λαχανικών και πιπέρι, ρίξτε αυγά και τηγανίστε κάτω από το καπάκι
• Επίσης, τα μανιτάρια μπορούν να προστεθούν σε κατσαρόλα μπρόκολο ή λαχανικά. Τα μανιτάρια πρέπει να είναι προ -φλερτ, καθώς μαγειρεύονται περισσότερο από το λάχανο μπρόκολο
• Τα μανιτάρια και το μπρόκολο πηγαίνουν καλά σε σαλάτες. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρέσκα, αλλά και μανιτάρια

Συνταγές σαλάτας μπρόκολο

• Μπρόκολο και σαλάτα στήθους κοτόπουλου. Για να το προετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε: βρασμένο στήθος και μπρόκολο, καλαμπόκι, γλυκό πιπέρι, αλάτι. Κόβουμε όλα τα συστατικά σε μικρά κομμάτια και πιπιλίζουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα ή μη ζαχαρωμένο γιαούρτι ως βενζινάδικο
• Σαλάτα μπρόκολο με pickled champignons. Θα χρειαστούμε: βρασμένο μπρόκολο και πατάτες, champignons, βότανα και κρεμμύδια. Κόβουμε όλα τα συστατικά, αναμειγνύουμε και σεζόν για γεύση (μαγιονέζα, γιαούρτι ή ξινή κρέμα)
• Μπρόκολο και μήλα σαλάτα. Για αυτή τη σαλάτα που χρειάζεστε: μπρόκολο, μήλα, λεμόνι και μη ζαχαρωμένο γιαούρτι. Η σαλάτα είναι πικάντικη και ασυνήθιστη
• Μπρόκολο και σπαράγγια σαλάτα. Αυτή η σαλάτα είναι πολύ ικανοποιητική, γιατί χρειάζεστε: βρασμένο μπρόκολο και σπαράγγια, αυγό, τυρί και μανιτάρια τουρσί. Κόβουμε όλα τα συστατικά και την εποχή με χαμηλή μαγιονέζα

Πώς να μαγειρέψετε σωστά και νόστιμα μπρόκολο: Συμβουλές

• Το λάχανο του μπρόκολο είναι ένα καθολικό προϊόν, μπορεί να βράσει, να τηγανίζει, να ψήνεται και να σηκώνεται
• Ο κύριος κανόνας για την κατασκευή νόστιμου λάχανου δεν είναι να αφομοιώσει. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε το χρονικό πλαίσιο προετοιμάζοντας το μπρόκολο έως και 10 - 15 λεπτά
• Το μπρόκολο θεωρείται ο πιο χρήσιμος τύπος λάχανου. Και όχι τρελό. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, Α, Ε και S. Επίσης, σε μπρόκολο υπάρχουν πολλά ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό και θείο. Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ίνες. Είναι χαμηλό -calorie και θρεπτικό ταυτόχρονα
• Το μπρόκολο πηγαίνει καλά με οποιαδήποτε προϊόντα. Θα γίνει ένα χρήσιμο πιάτο ή σνακ

Βίντεο: Cook Broccoli σωστά