Κρέμα για κέικ από συμπυκνωμένο γάλα: Πώς να μαγειρέψετε, τις καλύτερες 15 συνταγές με λεπτομερή περιγραφή, φωτογραφία

Η γεύση του κέικ εξαρτάται από το τι θα είναι η κρέμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη κρέμα.

Περιεχόμενο

Σήμερα σας προτείνουμε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε το απλούστερο, αλλά ταυτόχρονα απίστευτα νόστιμο και, κυρίως, μια παγκόσμια κρέμα για ένα Cubble Cake.

Κρέμα για κέικ από συμπυκνωμένο γάλα

Μια τέτοια κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα παρασκευάζεται πολύ εύκολα και, κυρίως, γρήγορα. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της κρέμας είναι ότι για την προετοιμασία της δεν χρειάζεστε ακριβά συστατικά σε μεγάλες ποσότητες.

Συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο - 270 g
Αρώματα κατά βούληση

Η συνέπεια της κρέμας και της γεύσης της θα εξαρτηθεί από το βούτυρο. Είναι σημαντικό να το καταλάβουμε αυτό Ούτε μια εξάπλωση, ούτε η μαργαρίνη, ούτε καν το συνηθισμένο άπαχο λάδι Για την προετοιμασία της κρέμας δεν είναι κατάλληλα. Η κρέμα δεν θα είναι απλώς νόστιμη, δεν θα λειτουργήσει κατ 'αρχήν.
Πριν από τη χρήση, το λάδι πρέπει να αφαιρεθεί από το κρύο και να του δώσει λίγο χρόνο για να μεγαλώσει. Διαφορετικά, δεν θα μπορείτε να νικήσετε ποιοτικά ποιοτικά.
Εάν υπάρχει χρόνος, το πετρέλαιο μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος, αυτό Θα επιταχύνει τη διαδικασία κτύπημα.
Η μάζα πετρελαίου πρέπει να γίνει ομοιογενής. Ο ευκολότερος τρόπος για να επιτευχθεί ένα τέτοιο αποτέλεσμα είναι ένας μπλέντερ ή μίξερ. Έχοντας λάβει μια ομοιογενή μάζα, προσθέστε μέρος της συσσώρευσης σε αυτήν και συνεχίστε να μαστίζετε.
Μετά από 10-15 δευτερόλεπτα, προσθέστε ένα άλλο τμήμα συμπυκνωμένου γάλακτος και επαναλάβετε τις ενέργειες. Κάνετε αυτό μέχρι να εισαχθεί ολόκληρο το συμπυκνωμένο γάλα στη μάζα.
Εχε στο νου σου οτι Μακροπρόθεσμη μάζα Μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι το πετρέλαιο θα "σπάσει". Σε αυτή την περίπτωση, η κρέμα θα είναι αμετάκλητα χαλασμένη.
Το λάδι, χτυπημένο στην επιθυμητή συνέπεια, αλλάζει το χρώμα και γίνεται λευκό, μετά από αυτό πρέπει να σταματήσει.
Εάν θέλετε να πάρετε μια πιο αρωματική κρέμα, προσθέστε αρώματα σε αυτό, χρωματικές ουσίες χρώσης.

Κρέμα από λάδι και συμπυκνωμένο γάλα για ένα κέικ

Αυτή η συνταγή με συμπυκνωμένο γάλα είναι παρόμοια με την προηγούμενη, αλλά διαφέρει από κάποια συστατικά.

Συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο - 260 g
Αμύγδαλα - 70 g

Είναι πιο βολικό να δουλεύεις με το βούτυρο όταν λιωθεί, οπότε το αφήνουμε πριν χτυπήσουμε στη ζεστασιά.
Τα αμύγδαλά μου, ρίχνουν βραστό νερό, και μετά Αλέθω Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμες -φτιάχνετε νιφάδες αμυγδάλου και να τις προσθέσετε στο σύνολο της κρέμας. Άλλα καρύδια, για παράδειγμα, κέδρο ή κάσιους, θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της γεύσης της κρέμας.
Έτσι, χτυπήστε το λάδι, μετά από μερίδες, περίπου 5 φορές Εισάγουμε συμπυκνωμένο γάλα στη μάζα. Στο ίδιο στάδιο, ρίξτε τυχόν πρόσθετα στην κρέμα όπως είναι απαραίτητο.
Μετά από αυτό ρίχνουμε στην κρέμα Ψιλοκομμένα καρύδια Και πολύ εύκολα, "απαλά" ανακατέψτε τη μάζα με ένα κουτάλι.
Στη συνέχεια, αφήστε την κρέμα να στέκεται στο κρύο κυριολεκτικά 15 λεπτά, μετά από το οποίο μπορείτε να συλλέξετε το κέικ.

Κρέμα για κέικ από συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα

Η κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Ένας από αυτούς είναι το απλούστερο και ταχύτερο, είναι κατάλληλο αν δεν υπάρχει χρόνος να σταθεί στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το δεύτερο είναι πιο έγκαιρο, ωστόσο, το αποτέλεσμα αξίζει σίγουρα.

Μέθοδος αριθμός 1

Συμπυκνωμένο γάλα - 300 g
Fatute Sour Cream - 340 g

Δεν πρέπει να πάρετε ξινή κρέμα πριν από τη χρήση από το κρύο. Αντίθετα, για αυτή τη συνταγή πρέπει να κρυώσει σωστά. Ένα σπίτι που κατασκευάζεται στο σπίτι είναι ιδανικό.
Αλλά σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να πάρετε ξινή κρέμα υπερασπισμένη, δηλαδή, τουλάχιστον μια ημέρα πριν από τη χρήση. Εάν βλέπετε ότι η ξινή κρέμα είναι υγρή, μεταφέρετε το σε γάζα. Χάπι τη γάζα πάνω από το δοχείο και αφήστε ξινή κρέμα για τουλάχιστον μερικές ώρες. Σε υπερβολική γυάλινη υγρή.
Κτυπήστε την ξινή κρέμα με μέση ταχύτητα.
Προσθέστε σταδιακά ολόκληρο το συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό.
Κατά μέσο όρο, η διαδικασία διαρκεί περίπου 5 λεπτά. Η πυκνότητα του θα υποδεικνύει την ετοιμότητα της κρέμας (δεν θα πρέπει να αποστραγγίζεται από το κουτάλι).

ΜΕΘΟΔΟΣ Αριθμός 2

Συμπυκνωμένο γάλα - 170 g
Ξινή κρέμα, βούτυρο - 260 g
Διαλυτός καφές - 20 g

Το υποκατεστημένο πετρέλαιο με μεγάλο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά χτυπά μέχρι τη στιγμή που αρχίζει να ασχολείται με το ασβέστιο.
Μετά από αυτό, στέλνουμε συμπυκνωμένο γάλα στο ρολόι σε διάφορα στάδια και συνεχίζουμε να νικήσουμε τη μάζα.
Μόνο αφού τα συστατικά είναι καλά χτυπημένα, προσθέστε όλη την ξινή κρέμα σε αυτά.
Κτυπήστε την κρέμα για περίπου 5-7 λεπτά.
Διαλύουμε τον καφέ κυριολεκτικά σε 30 ml βρασμού νερού, ψύξτε το και ανακατέψτε το με κρέμα.
Αφήστε την κρέμα να στέκεται στο κρύο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Κρέμα για ένα κέικ με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Μια τέτοια κρέμα για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα μοιάζει με την αγαπημένη καραμέλα "Irisk" όλων.

Βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 370 g
Βούτυρο - 240 g
Σοκολάτα γάλακτος - 75 g

Το λάδι πρέπει να είναι γεμάτο.
Τοποθετήστε σε ένα βαθύ δοχείο Και το λάδι και ένα βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Χτυπάμε τα συστατικά μέχρι να ληφθεί μια παχιά συνέπεια.
Η σοκολάτα πρέπει να λιώσει. Το φούρνο μικροκυμάτων αντιμετωπίζει γρήγορα αυτή την εργασία. Εάν λιώνετε τη σοκολάτα σε αυτό, προσέξτε, ώστε να μην υπερθερμανθεί η γλυκύτητα, διαφορετικά δεν θα γίνει νόστιμο.
Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα στη μάζα και χτυπήστε ξανά την κρέμα με ένα μίξερ.
Το πλεονέκτημα αυτής της κρέμας Αποτελείται από το γεγονός ότι δεν χρειάζεται επιπλέον χρόνο για να πυκνώσει.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη σοκολάτα ή να μην την χρησιμοποιήσετε καθόλου. Σε αυτή την περίπτωση, εάν είναι απαραίτητο Αυξήστε την ποσότητα συμπυκνωμένου γάλακτος, Για να κάνετε την κρέμα ακόμα πιο γλυκιά.

Κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα για ένα κέικ

Για να προετοιμάσετε μια τέτοια κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα, θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο από το να προετοιμαστούν εκείνα που περιγράφηκαν προηγουμένως. Ωστόσο, οι προσπάθειές σας δεν θα είναι μάταιες - η κρέμα είναι πολύ νόστιμη και αρωματική.

Συμπυκνωμένο γάλα - 220 g
Βούτυρο - 130 g
Γάλα - 260 ml
Σκόνη, αλεύρι - 35 g

Ρίξτε γάλα στην κατσαρόλα. Προσθέστε τη σκόνη σε αυτό και ανακατέψτε το υγρό πηγάδι.
Στη συνέχεια, ρίξτε στο τηγάνι Αλεύρι Και ανακατέψτε καλά τη μάζα έτσι ώστε να γίνει όσο το δυνατόν πιο ομοιογενή. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αυγά αλεύρι. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε 2-3 αυγά. Θα πρέπει να τα προσθέσουν ήδη κατά τη διάρκεια της θέρμανσης της μάζας, να είστε βέβαιος να ανακατεύετε συνεχώς την κρέμα.
Ετσι, Μάζα γάλακτος, σκόνης και αλεύρι Βάζουμε μια ελάχιστη φωτιά. Μαγειρεύουμε, συνεχώς ανακατεύοντας μέχρι να γίνει παχύρρευστη η κρέμα. Αυτή η διαδικασία δεν είναι γρήγορη, μπορεί να πάρει 15 και ακόμη και 20 λεπτά, αλλά η φωτιά πρέπει πάντα να είναι η πιο ήσυχη. Ανακατεύουμε τη μάζα που είμαστε επίσης συνεχώς, διαφορετικά θα εμφανιστούν κομμάτια, τα οποία αργότερα είναι δύσκολο να εξαλειφθούν.
Είδατε ότι η μάζα έγινε παχιά; Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει. Η θερμοκρασία της μάζας θα πρέπει να μειωθεί στο δωμάτιο, μόνο μετά από αυτό θα είναι δυνατόν να εργαστούν περαιτέρω με αυτήν. Εν Η κρέμα θα πυκνώσει ακόμη περισσότερο.
Προσθέστε λάδι και συμπυκνωμένο γάλα στη δροσερή κρέμα. Χτυπήστε τη μάζα που προκύπτει χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
Μερικές φορές η κρέμα μπορεί να αποδειχθεί υγρό. Αυτό συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι στην αρχή προστέθηκαν μικρά αλεύρια/αυγά ή λόγω του γεγονότος ότι Λάδι και συμπυκνωμένο γάλα Προστέθηκαν στην ανεπαρκώς δροσερή μάζα. Για να λάβετε την κρέμα της επιθυμητής συνέπειας, κατά την προετοιμασία της, λάβετε υπόψη αυτούς τους παράγοντες.

Κρέμα Ναπολέοντα με συμπυκνωμένο γάλα

Αν σας αρέσει το νόστιμο κέικ ναπολέων και συχνά το μαγειρεύετε στο σπίτι, χρειάζεστε απλώς μια τέτοια συνταγή για την πιο λεπτή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα. Για να το μαγειρέψετε, δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από 15 λεπτά.

Συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο, ζάχαρη - 120 g
Γάλα - 0,5 l
Αυγό - 2 τεμ.
Άμυλο - 25 g

Ρίξτε γάλα σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε ζάχαρη εκεί, ανακατέψτε.
Μετά από αυτό, στείλτε άμυλο και αυγά στην προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να νικήσετε τη μάζα ενός μίξερ για 15 δευτερόλεπτα.
Τώρα βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και, συνεχώς ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε τα συστατικά για περίπου 5-7 λεπτά.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κρέμα πρέπει να πυκνώσει και να γίνει σαν μια παχιά ξινή κρέμα.
Στη συνέχεια, δίνουμε τη μάζα να κρυώσει (δοκιμάστε στο δάχτυλο, δεν πρέπει να είναι ζεστό) και να προσθέσετε τα υπόλοιπα συστατικά σε αυτό και στη συνέχεια να χτυπήσετε τα πάντα με ένα μίξερ για να πάρετε μια πλούσια και κρέμα αέρα.

Κρέμα για το "Honeycock" με συμπυκνωμένο γάλα

Το "Honey" είναι ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό κέικ. Αξίζει να πούμε ότι είναι η κρέμα που δίνει μια τόσο ασυνήθιστη γεύση σε αυτό το κέικ. Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας μια πολύ ευχάριστη νόστιμη κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο είναι ιδανικό για το "μέλι".

Κίτρινο - 5 τεμ.
Κρέμα - 300 ml
Άμυλο - 25 g
Βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα - 380 g

300 ml κρέμας μαγειρέματος πριν από βρασμό. Λάβετε υπόψη ότι δεν χρειάζεται να βράζετε κρέμα, έτσι, μόλις αρχίσουν να βράζουν, το τηγάνι πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά.
Συνδυάστε την υπόλοιπη κρέμα με άμυλο και ανακατέψτε καλά τη μάζα έτσι ώστε να γίνει ομοιογενής.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, τρίψτε τους κρόκους με κάθε βολικό τρόπο και στη συνέχεια προσθέστε την αμυλώδη μάζα σε αυτά και χτυπήστε όλα αυτά με ένα μίξερ.
Τώρα ακόμα Καυτή κρέμα Εισάγετε απαλά τη μάζα αυγών. Αυτό πρέπει να γίνει σταδιακά, σε διάφορα στάδια. Ταυτόχρονα, κερδίζουμε συνεχώς τη μάζα με ένα μίξερ.
Στείλτε την προκύπτουσα μάζα στο τηγάνι και φέρετε πάχυνση στη χαμηλότερη φωτιά. Ταυτόχρονα, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε τη μάζα όλη την ώρα. Η τελική βάση είναι πλήρως καλυμμένη με μια μεμβράνη (η μεμβράνη πρέπει να ταιριάζει σφιχτά στη βάση) και να αφήσει να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
ΕΚΕΙΝΗ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ Χτυπάμε το λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό (επιτρεπτό βρασμένο) και χτυπήστε ξανά τη μάζα.
Στη συνέχεια, εισαγάγετε την δροσερή βάση σε μια μάζα με λάδι και ανακατέψτε προσεκτικά την προκύπτουσα κρέμα.

Κρέμα για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και maskrpone

Η ευάερη, πολύ λεπτή και ευχάριστη γεύση είναι μια κρέμα για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και μεταμφίεση. Αυτός ο συνδυασμός προϊόντων μας δίνει μια απίστευτη γεύση κρέμας, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συναρμολόγηση των κέικ, και για να γεμίσει τα καλάθια και να λιπαίνει τις βάφλες και ακόμη και τηγανίτες.

Κρέμα τυρί - 650 g
Συμπυκνωμένο γάλα - 320 g
Σκόνη ζάχαρης - 80 g
Ρουμ - 15 ml

Αρχικά απαιτείται Χτυπάμε το τυρί. Αυτό πρέπει να γίνει σταδιακά αυξάνοντας την ταχύτητα του μίξερ. Μετά από 15 δευτερόλεπτα, προσθέστε τη σκόνη στη μάζα και συνεχίστε να την χτυπάτε.
Όταν η μάζα αυξάνεται και γίνεται πλούσια, αρχίστε να εισάγετε συμπυκνωμένο γάλα. Αυτό πρέπει να γίνει σταδιακά ώστε να μην σπάσει τον αέρα Συνέπεια της κρέμας. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να νικήσετε τη μάζα όλη την ώρα.
Στο ίδιο στάδιο, κατά βούληση, μπορείτε να προσθέσετε στην κρέμα ρούμι ή κονιάκ, καθώς και οποιαδήποτε άλλη γεύση. Αυτό θα κάνει την κρέμα ακόμα πιο αρωματική και ορεκτική.
Προσθέτοντας ένα ελαφρώς αρωματικό κακάο στη μάζα, θα πάρετε Κρέμα με γεύση σοκολάτας.

Κρέμα για ένα κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα

Μια τέτοια κρέμα έχει μια πολύ ασυνήθιστη γεύση. Και όλα χάρη στα συστατικά που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία του. Η κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα απορροφά καλά όλα τα κέικ και θα τα κάνει "υγρά" και νόστιμα.

Κρέμα - 0,5 L
Συμπυκνωμένο γάλα, γιαούρτι - 120 g
Σκόνη - 85 g
Ζελατίνη - 15 g
Νερό - 30 g

Αρχικά καλό Ψύξτε την κρέμα, Δεδομένου ότι διαφορετικά απλά δεν θα παραιτηθούν.
Χτυπάμε την κρέμα μέχρι να αρχίσουν να πυκνώνουν.
Χωρίς να σταματήσετε να μαστίζετε την κρέμα, προσθέστε τη σκόνη σε αυτούς. Μόλις η κρέμα είναι καλά -συρρικνώνεται, το μαστίγιο σταματάει και το συμπυκνωμένο γάλα και το γιαούρτι αποστέλλονται στη μάζα, ανακατέψτε τα συστατικά.
Τώρα χρειάζεστε Προσθέστε ζελατίνη. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το με την αναφερόμενη ποσότητα νερού και αφήστε το για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια, λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, συνδέουμε με μια μικρή ποσότητα κρέμας, ανακατέψτε και εισάγετε στην υπόλοιπη κρέμα.
Χτυπήστε ξανά τη μάζα και αφήστε το κρύο για μισή ώρα, ώστε να γίνει πιο πυκνή.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε γιαούρτι: Φρούτα, μούρο, με ή χωρίς κομμάτια φρούτων, χωρίς πλήρωσης.

Κρέμα κρέμας με συμπυκνωμένο γάλα και μούρα για κέικ

Μια τέτοια κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα είναι κατάλληλη ακόμη και ως ανεξάρτητο επιδόρπιο. Η θεραπεία δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και χρήσιμη.

Βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα - 230 g
Τα μούρα είναι φρέσκα ή παγωτό - 150 g
Ζάχαρη βανίλιας - 10 g

Χτυπάμε το λιωμένο λάδι σε μια πλούσια μάζα.
Στη συνέχεια, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό και ξανά Χτυπάμε τη μάζα. Θα πρέπει να γίνει λευκό και να αυξηθεί. Στο ίδιο στάδιο, κατά βούληση, μπορείτε να προσθέσετε αρώματα, ζάχαρη βανίλιας ή κανέλα στην κρέμα.
Τώρα πρέπει να προσθέσετε στην κρέμα μούρα. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα μούρα, πλύνετε τα, φροντίστε να στεγνώσετε και να τα διαχωρίσετε όπως είναι απαραίτητο από το οστό. Αν θέλετε, μπορείτε να τα αλέσετε ή να τα προσθέσετε στην κρέμα.
Εάν χρησιμοποιείτε Κατεψυγμένα μούρα, Τα απομακρύνετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε στραγγίσει ολόκληρο το υγρό, εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτούς και μόνο στη συνέχεια προσθέστε στην κρέμα.
Εάν δεν στεγνώσετε τα μούρα ή τα προσθέτετε με σιρόπι, νερό, τότε η συνέπεια της κρέμας θα γίνει υγρή και θα είναι πολύ δύσκολο να εργαστείτε με αυτό.
Προσθέτωντας Μούρα κρέμας, Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα ή ένα χτύπημα.

Κρέμα για κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα

Αυτή η συνταγή για κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα θεωρείται απλή και γρήγορη. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια κρέμα, χρειάζεστε έναν ελάχιστο αριθμό προϊόντων.

Συμπυκνωμένο γάλα - 320 g
Κρέμα λίπους - 600 g
Ζάχαρη βανίλιας - 7 g

Η κρέμα πρέπει να χρησιμοποιείται ζαχαροπλαστικής, δηλαδή, με περιεχόμενο λίπους από 30%, αφού η άλλη κρέμα δεν χτυπά τόσο καλά.
Ψύξτε την κρέμα προ-τοποθετημένη στο κρύο για τουλάχιστον 1-2 ώρες.
Χτυπήστε την κρέμα μέχρι να εμφανιστεί ο παχύς αφρός.
Στη συνέχεια, συνεχίστε να τα χτυπάτε, προσθέτοντας συμπυκνωμένο γάλα στη μάζα. Στο ίδιο στάδιο, ρίξτε ζάχαρη βανίλιας στην κρέμα. Εάν πρέπει να φτιάξετε το χρώμα της κρέμας, προσθέστε τη βαφή σε αυτό.
Η χρωστική ουσία είναι καλύτερη για τη ζωγραφική κρέμα, καθώς πριν προσθέσετε ότι δεν χρειάζεται να αραιωθεί στο νερό.
Τώρα αφήστε την κρέμα να στέκεται στο κρύο για περίπου 15 λεπτά. Και αρχίστε να συναρμολογείτε το κέικ.

Κρέμα προγράμματος σπουδών με συμπυκνωμένο γάλα για ένα κέικ

Μια τέτοια κρέμα διακρίνεται από μια ευχάριστη γεύση, μια πυκνή συνέπεια. Κατάλληλο για λίπανση κέικ και για την ευθυγράμμιση του κέικ.

Cottage Cheese - 570 g
Βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα - 340 g
Σκόνη - 170 g

Το τυρί cottage χρησιμοποιείται καλύτερα για να χρησιμοποιήσετε το σπιτικό, καθώς είναι περισσότερο Νόστιμο, πυκνό και λίπος. Εάν το τυρί cottage είναι "υγρό", πριν από τη χρήση, τοποθετήστε το σε γάζα και κρεμάστε το πάνω από το δοχείο έτσι ώστε το υπερβολικό υγρό φύλλα. Διαφορετικά, δεν θα έχετε μια πυκνή συνέπεια της κρέμας.
Τώρα το τυρί cottage πρέπει να είναι σκαλισμένο με μπλέντερ ή τρίβεται με ένα πιρούνι, αλλά σε αυτή την περίπτωση μικρό Κομμάτια και κόκκους Και μια τέτοια κρέμα δεν είναι κατάλληλη για την ευθυγράμμιση του κέικ.
Ήδη στο καθαρό τυρί cottage προσθέστε τη σκόνη και ανακατέψτε καλά τη μάζα.
Κτυπήστε σε ξεχωριστό δοχείο Μαλακωμένο λάδι.
Χωρίς να σταματάτε το χτύπημα, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό.
Τώρα συνδυάστε τα περιεχόμενα των δύο δοχείων και αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα με ένα μίξερ.
Πριν χρησιμοποιήσετε την κρέμα, αφήστε το να παρασκευαστεί στο κρύο για 1 ώρα.

Χοντρή κρέμα για κέικ από συμπυκνωμένο γάλα

Μια τέτοια κρέμα για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ παχύ και νόστιμο. Χάρη στα συστατικά που βρίσκονται στη σύνθεσή του, αποδεικνύεται ασυνήθιστο και αρωματικό.

Συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο - 350 g
Cottage Cheese - 200 g
Μοτοσικλέτα - 100 g
Cocoa - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Καθαρίζουμε το τυρί cottage Με ένα μπλέντερ, αν είναι μαλακό, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το στάδιο, απλά να το τεντώσετε με ένα πιρούνι.
Το προ -πλαστό λάδι χτυπάει με ένα μίξερ, μετά από τον οποίο προσθέτουμε ολόκληρο το συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό και χτυπάει με τη μέση ταχύτητα του μίξερ για περίπου 7 λεπτά.
Ρίξτε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό, Ξεπλύνετε, στεγνό Και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες ή καρύδια.
Τώρα συνδέουμε τη μάζα με τη μάζα λαδιού, προσθέτουμε τα δαμάσκηνα σε αυτά και χτυπάμε την κρέμα με ένα μίξερ και πάλι καλά.
Επειτα Προσθέστε κακάο σε κρέμα Και για άλλη μια φορά χτυπάμε τα πάντα μέχρι να εξομαλυνθούν. Εκείνοι που τους αρέσουν μια πιο κορεσμένη γεύση και μυρωδιά κακάο σε μια κρέμα μπορούν να την προσθέσουν περισσότερο και μπορείτε επίσης να προσθέσετε παγωμένη λιωμένη σοκολάτα στην κρέμα (στο στάδιο της προσθήκης δαμάσκηνων). Εάν αφαιρέσετε το κακάο από τη σύνθεση, δεν αποδεικνύεται σοκολάτα, αλλά μια συνηθισμένη πυκνή κρέμα. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε ψίχουλα σοκολάτας στην τελική κρέμα, οπότε η κρέμα θα αποδειχθεί πολύ σοκολάτα και αρωματική.
Εάν η κρέμα δεν είναι αρκετά παχιά, προσθέστε λίγο περισσότερο τυρί cottage σε αυτό. Ωστόσο, αν το τυρί cottage χρησιμοποιήσατε λίπος και όχι "υγρό", τότε η συνέπεια θα πρέπει να αποδειχθεί πολύ παχύ.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές κρέμες που βασίζονται στο συμπυκνωμένο γάλα, οπότε η εύρεση κάτι κατάλληλου για τον εαυτό σας είναι πολύ απλή. Επίσης, εφιστά την προσοχή σας στο γεγονός ότι όλες οι παραπάνω συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση που μπορεί να συμπληρωθεί με βάση τις προτιμήσεις σας. Έτσι, σε οποιαδήποτε κρέμα μπορείτε να προσθέσετε τσιπ καρύδας, τσιπ σοκολάτας, καρύδια, κέντρα, διάφορες γεύσεις και βαφές.

Χρήσιμα μαγειρικά άρθρα στον ιστότοπο: