Το κομπόστα από τα μήλα των πληγών για το χειμώνα: τις καλύτερες συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε το κομπόστα για το χειμώνα από τραύματα και σιδηρουργούς, δαμάσκηνα, αχλάδια, κολοκυθάκια, κεράσια, θαλάσσια buckthorn, irgi, σταφύλια, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, με κανέλα, χωρίς αποστείρωση: νόστιμες συνταγές

Ένα άρθρο σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας ενός νόστιμου σπιτικού κομπόστα από τραύματα.

Τα μικρά νόστιμα μήλα είναι Ranetki. Είναι εξαιρετικά για την προετοιμασία των compotes. Παραδοσιακά, δεν κόβονται σε μέρη, όπως μήλα άλλων, μεγαλύτερων ποικιλιών. Το Ranetki βράζει για το κομπόστα, αφού ο μέσος φρούτος ζυγίζει όχι περισσότερο από 20 γραμμάρια.

Ένα άλλο πλεονέκτημα του κομπόστα από τις πληγές είναι ότι μπορείτε να το μαγειρέψετε ανά πάσα στιγμή. Τα φρούτα παρασύρονται πολύ νωρίς και μπορείτε να τα συλλέξετε μέχρι την πτώση.

Rannett Compote για το χειμώνα: Step -By -Step Recipe

Η βασική συνταγή για την κατασκευή κομπόστα από πληγές είναι πολύ απλή. Επαναλαμβάνει την τυπική συνταγή για το μαγείρεμα κομπόστα από οποιοδήποτε άλλο μούρα. Σε αυτή τη συνταγή, θα δώσουμε την τεχνολογία για την προετοιμασία του κομπόστα από ολόκληρες πληγές.

Συστατικά:

• anetki μήλα - προαιρετικά
• Το νερό είναι προαιρετικό
• ζάχαρη - 250 g ανά βάζο τριών.

Παρασκευή:

1. Διατηρήστε τις τράπεζες. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων, τσαγιέρα.
2. Προετοιμάστε μήλα για κομπόστα:
   1. Ξεπλύνετε τους.
   2. Αφαιρέστε τα σάπια ή τα χαλασμένα μέρη. Ταυτόχρονα, τα μοσχεύματα επιτρέπεται να φύγουν.
3. Φέρτε πολλά λίτρα νερού σε θερμοκρασία βρασμού. Επικεντρωθείτε στον αριθμό των δοχείων με κομπόστα.
4. Τοποθετήστε τις αποστειρωμένες τράπεζες περίπου το ένα τρίτο ή το τέταρτο του όγκου των μήλων.
5. Γεμίστε με βραστά βάζα νερού με μήλα στην κορυφή.
6. Μετά από 1 ή 2 λεπτά, αποστραγγίστε το νερό πίσω, αφήστε τα μήλα σε βάζα.
7. Στο προκύπτον αφέψημα, διαλύστε τη κοκκοποιημένη ζάχαρη. Η ποσότητα ζάχαρης υποδεικνύεται στην αρχή της συνταγής.
8. Φέρτε το σιρόπι σε βράση.
9. Ρίξτε ένα αφέψημα στις τράπεζες στα μήλα.
10. Χάπι τα δοχεία με καπάκια.

Συμβουλή! Εάν δεν θέλετε η φλούδα στα μήλα σας στο κομπόστα για να σπάσει, τότε επιλέξτε σκληρά μήλα, όχι μαλακά μήλα.

COMPOTE RANNET και Blackfill

Το Chernokholok ή το μαύρο βουνό Ash χρησιμεύει ως ένα εξαιρετικό πρόσθετο στοιχείο για τα compotes, τις πατάτες, μαρμελάδα, μαρμελάδα. Παρέχει μια ενδιαφέρουσα ξινή, αλλά δεν πλέκει σε ένα μικρό ποσό. Σε αντίθεση με, για παράδειγμα, από το Persimmon.

Το κομπόστα από τις πληγές και την τέφρα του βουνού μαγειρεύεται αργά - τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο. Ήταν τότε που η τέφρα του βουνού τελικά ωριμάζει και γίνεται κατάλληλο για το μαγείρεμα κομπόστα.

Συστατικά:

• apples Ranetki - 400 g
• Νερό - 2,5 L
• chernokholnaya Mountain Ash - 200 g
• Ζάχαρη - 250 g

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε τα δοχεία και τα καπάκια με αποστείρωση.
2. Ξεπλύνετε μήλα, αφαιρέστε τα σκουπίδια και τα χαλασμένα μέρη. Δεν χρειάζεται να κόψετε ή να καθαρίσετε τα μήλα.
3. Ξεπλύνετε την τέφρα του βουνού, αφαιρέστε τα μοσχεύματα.
4. Φέρτε το νερό σε βράση. Λάβετε υπόψη ότι η ποσότητα του νερού και άλλων συστατικών στη συνταγή υποδεικνύεται για ένα βάζο τριών.
5. Βάλτε μήλα και βουνό σε τράπεζες.
6. Ρίξτε βραστό νερό σε βάζα στο λαιμό.
7. Μετά από 1 ή 2 λεπτά, αποστραγγίστε το νερό.
8. Διάσπαση ζάχαρης στο νερό.
9. Φέρτε τη ζάχαρη σε βράση.
10. Ρίξτε ξανά νερό στις τράπεζες.
11. Δεν θα χρειαστεί να στραγγίξετε το νερό για αυτή τη φορά, απλά φράξτε τα δοχεία με καπάκια.

Σημείωσε! Αν θέλετε τα μούρα στο κομπόστα να φαίνονται όμορφα, μην αφαιρέσετε τα μοσχεύματα από την τέφρα του βουνού. Απλά ξεπλύνετε καλά τα μούρα.

Rannet και Drain Compote για το χειμώνα

Το κομπόστα από τις πληγές και η αποχέτευση έχει μια ευχάριστη ξινή. Εάν είστε εραστής γλυκού κομπόστα, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Συστατικά:

• apples Ranetki - 300 g
• Φρέσκια αποχέτευση - 250 g
• Ζάχαρη - 250 g
• Νερό - 2,5 L

Παρασκευή:

1. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστειρώνονται.
2. Ξεπλύνετε μήλα, αφαιρέστε όλα τα χαλασμένα μέρη.
3. Ξεπλύνετε την αποχέτευση με τον ίδιο τρόπο. Διαγράψτε τα οστά κατά την κρίση σας. Μπορείτε να αφήσετε το δαμάσκηνο ολόκληρο.
4. Φέρτε το νερό σε θερμοκρασία βρασμού.
5. Ενώ το νερό για το κομπόστα θερμαίνεται, τοποθετώντας μούρα και φρούτα σε τράπεζες.
6. Το ζεστό νερό, απλά αφαιρεθεί από τη σόμπα, ρίξτε τα περιεχόμενα των δοχείων για μερικά λεπτά.
7. Αποστραγγίστε όλο το νερό σε μια κατσαρόλα ή άλλο δοχείο.
8. Διαλύστε τη ζάχαρη στο νερό.
9. Μαγειρέψτε για να βράσει σιρόπι.
10. Ρίξτε μούρα νερού ζάχαρης και φρούτα στην τράπεζα.
11. Λάχανο με καπάκια.

Σχεδόν όλα τα compotes από τα μούρα και τα φρούτα παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε δαμάσκηνα μετά την αλάτια νερού για πρώτη φορά. Επιλέξτε μια λύση κατά την κρίση σας.

Προσοχή! Ο αριθμός των συστατικών που καθορίζονται στη συνταγή αντιστοιχεί σε μια τράπεζα 3 λίτρων. Εάν το κάνετε κατά 1 λίτρο, τότε διαιρέστε τα συστατικά κατά βάρος κατά 3.

Rannet και Pear Compote για το χειμώνα

Ένα τέτοιο κομπόστο είναι απίστευτα εύκολο να προετοιμαστεί. Ακόμη και μια άπειρη ερωμένη θα αντιμετωπίσει αυτό το τεμάχιο. Δεν είναι απαραίτητο να γεμίσετε το φρούτο δύο φορές με βραστό νερό. Έτσι, τα αχλάδια και τα μήλα δεν αρχίζουν να σκουραίνουν, αρκεί να χρησιμοποιήσετε το σιρόπι μόνο μία φορά.

Συστατικά:

• apples Ranetki - 250 g
• ώριμες ώριμες στερεές ποικιλίες - 300 g
• Ζάχαρη -200-250 g
• Νερό - 2,5 λίτρα

Παρασκευή:

1. Οι τράπεζες και τα καλύμματα γι 'αυτούς αποστειρώνεται αναγκαστικά.
2. Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα και αφαιρέστε όλα τα σημάδια ζημιών.
3. Κόψτε τα αχλάδια με μέσες φέτες με πάχος περίπου 2 cm. Μην κόβετε τα μήλα, μπορείτε να αφαιρέσετε τις ουρές.
4. Βάλτε νερό στη φωτιά, περιμένετε για βράση.
5. Ενώ το νερό βράζει, βάλτε το φρούτο σε ένα βάζο.
6. Μόλις το νερό βράζει, διαλύστε τη ζάχαρη σε αυτό.
7. Αφήστε το σιρόπι να βράσει για 1-2 λεπτά.
8. Ρίξτε φρούτα με ζεστό σιρόπι.
9. Μόλις το νερό φτάσει στις άκρες - για να μπλοκάρει τα βάζα με ένα καπάκι και να γυρίσει.

Εδώ είναι ένας τόσο απλός τρόπος γρήγορης διατήρησης των πληγών, μαζί με τα αχλάδια, υπάρχει. Επιλέξτε συμπαγή αχλάδια. Συνήθως είναι επιμήκη και πράσινα. Τα μαλακά αχλάδια μπορούν να μετατραπούν σε χυλό ακόμα και μετά από ένα βραστό νερό.

Κομπόστα κομμένα τραύματα για το χειμώνα

Το κομπόστα από τα κομμένα τραύματα μπορεί να παρασκευαστεί με οποιοδήποτε πλήρωσης. Για παράδειγμα, με τα αχλάδια, μια μαύρη βουνό τέφρα, φραγκοστάφυλα και φραγκοστάφυλα. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε το κομπόστα αποκλειστικά από τραύματα. Απλά να έχετε κατά νου ότι η ποικιλία πρέπει να είναι σκληρή και να μην χαλαρώσει.

Συστατικά:

• apples Ranetki - 400 g
• Ζάχαρη - 200 g
• Νερό - 2,5 λίτρα

Παρασκευή:

• Οι τράπεζες θα αποστειρώσουν με τα καπάκια.
• Βάλτε νερό στη σόμπα εκ των προτέρων.
• Ξεπλύνετε, κόψτε, αφαιρέστε τους σπόρους παράλληλα.
• Μετά από αυτό, κόψτε τα μήλα σε κύβους ή φέτες.
• Όταν το νερό θερμαίνεται μέχρι 60-70 βαθμούς Κελσίου, διαλύστε τη ζάχαρη σε αυτό.
• Τοποθετήστε τα μήλα σε τράπεζες (αν κάνετε αρκετά δοχεία, τότε πολλαπλασιάστε με τον αριθμό τους το βάρος κάθε συστατικών).
• Φέρτε νερό με ζάχαρη σε βράση.
• Βράζετε το σιρόπι για μερικά λεπτά.
• Ρίχνουμε ζεστό σιρόπι, εμποδίζοντας τον να ψύξει τα μήλα για λεπτά.
• Αμέσως φράξτε τα βάζα με καλύμματα, γυρίστε και αφαιρέστε.

Ranneti Compote με κανέλα για το χειμώνα

Η κανέλα για αυτή τη συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε μορφή: τόσο σε σκόνη όσο και σε μπαστούνια. Αυτό δεν θα επηρεάσει με κανέναν τρόπο. Σε κάθε περίπτωση, το κομπόστο θα αποδειχθεί πολύ κορεσμένο και ευχάριστο.

Συστατικά:

• apples Ranetki - 400 g
• Ζάχαρη-250-300 g
• Κανέλα - Για γεύση
• Νερό - 2,5 λίτρα

Παρασκευή:

• Όλα είναι όπως συνήθως: Βράζετε νερό, προσθέστε κανέλα με μπαστούνια ή σκόνη, διαλύστε τη ζάχαρη σε αυτό.
• Δώστε το σιρόπι για μερικά λεπτά.
• Ενώ το νερό θερμαίνεται, ξεπλύνετε τις πληγές, αφαιρέστε όλα τα χαλασμένα μέρη.
• Στις προ -καταστητικές τράπεζες, διπλώστε τα φρούτα.
• Ρίξτε σιρόπι σε βάζα με φρούτα. Εάν χρησιμοποιήσατε κανέλα με μπαστούνια, τότε αυτά τα ίδια μπαστούνια πρέπει να αφαιρεθούν. Εάν σκόνη, τότε αυτό δεν απαιτείται.
• Το λάχανο των τραπεζών με καπάκια και αφαιρέστε για μια μέρα.

Κομπόστα από τραύματα και κολοκυθάκια για το χειμώνα

Ένα μάλλον ασυνήθιστο στοιχείο στο κομπόστα είναι τα κολοκυθάκια. Είναι αξιοσημείωτο ότι δεν έχει σχεδόν καμία γεύση και κυριολεκτικά απορροφά τη γεύση άλλων συστατικών του πιάτου.

Συστατικά:

• apples Ranetki - 400 g
• κολοκυθάκια - 300 g
• Ζάχαρη - 300 g
• κιτρικό οξύ - 0,2 κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή:

1. Στερεώστε τις τράπεζες με κάθε συνηθισμένο τρόπο για εσάς. Κάνετε το ίδιο με τα καπάκια.
2. Ξεπλύνετε μήλα, αφαιρέστε τα χαλασμένα μέρη.
3. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους.
4. Βάλτε μήλα σε προετοιμασμένες τράπεζες, στη συνέχεια κολοκυθάκια.
5. Πασπαλίστε όλα με κιτρικό οξύ στην κορυφή.
6. Βάλτε το νερό για να βράσει, διαλύστε τη ζάχαρη σε αυτό.
7. Βράζουμε το σιρόπι για 1-2 λεπτά.
8. Ρίξτε σιρόπι βρασμού στην κορυφή με σιρόπι βρασμού.
9. Χάπι τα δοχεία με καπάκια.

Κομπόστα από τραύματα και κεράσια για το χειμώνα

Αυτή η συνταγή δεν θα σας εκπλήξει με την πρωτοτυπία ή τη μέθοδο του μαγειρέματος, αλλά σίγουρα θα δοκιμάσετε. Στο κατάστημα μπορείτε εύκολα να αγοράσετε συσκευασμένο χυμό μήλου και κερασιού, αλλά δεν μπορεί να συγκριθεί με τη γεύση με το κομπόστα στο σπίτι. Για αυτή τη συνταγή, είναι καλό να χρησιμοποιείτε γλυκές ποικιλίες τραυμάτων και ώριμων, αλλά όχι σε κεράσι.

Συστατικά:

• apples Ranetki - 300 g
• Ζάχαρη - 300 g
• cherry - 300 g
• Νερό - 2,5 λίτρα

Παρασκευή:

1. Οι τράπεζες ως συνήθως αποστειρώσουν, τα καπάκια μπορούν να βράσουν.
2. Ξεπλύνετε φρούτα και μούρα από σκόνη, βρωμιά. Ο μπαμπάς ρίχνει έξω.
3. Βάλτε το νερό στη σόμπα.
4. Διαλύστε τη ζάχαρη στο νερό.
5. Μετά το βρασμό, βράστε για 2 λεπτά.
6. Τοποθετήστε το Ranetki με κεράσια σε τράπεζες.
7. Ρίξτε τα περιεχόμενα του δοχείου με βραστό γλυκό σιρόπι.
8. Λάχανο με καπάκια.

Κομπόστα από τραύματα και θάλασσα για το χειμώνα

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τη μαρμελάδα Sea Buckthorn. Τι γίνεται με το κομπόστα; Αξίζει να πούμε ότι η γεύση του θαλάσσιου buckthorn είναι πολύ συγκεκριμένη, παρά αυτό, έχει τους δικούς της γνώστες.

Συστατικά:

• sea Buckthorn - 200 g
• apples Ranetki - 350 g
• ζάχαρη - 350 g
• Νερό - 2,5 L

Παρασκευή:

1. Διατηρήστε τις τράπεζες με τον τρόπο που είναι πιο βολικό για εσάς. Μην ξεχνάτε τα καλύμματα.
2. Ξεπλύνετε μήλα, αφαιρέστε όλα τα χαλασμένα μέρη.
3. Ξεπλύνετε το θαλάσσιο buckthorn, δεν πρέπει να υπάρχουν σκουπίδια σε αυτό.
4. Βάλτε το νερό στη φωτιά.
5. Όταν το νερό θερμαίνεται, διαλύστε τη ζάχαρη σε αυτό.
6. Φέρτε σε θερμοκρασία βρασμού.
7. Τοποθετήστε μούρα και φρούτα σε τράπεζες.
8. Ρίξτε το γλυκό σιρόπι στα περιεχόμενα των δοχείων στην κορυφή.
9. Χάπι τα δοχεία με καπάκια και αφαιρέστε για μια μέρα πριν από την ψύξη κάτω από το κρεβάτι.

Κομπόστα από όξινες πληγές για το χειμώνα

Το κομπόστα όξινων τραυμάτων μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή που περιγράφεται σε αυτό το άρθρο. Εάν θέλετε το κομπόστα σας να μην είναι πολύ ξινή, επιλέξτε κάτι γλυκό ως πρόσθετο στοιχείο. Για παράδειγμα:

• σταφύλι
• αχλάδι
• κολοκύθι
• Κεράσι

Μπορείτε επίσης να κάνετε compote με σμέουρα, φράουλες, βακκίνια, ροδάκινα, βερίκοκα.

Οι πιο ξινές επιλογές θα ληφθούν εάν προσθέσετε:

• Σταφίδα
• Δαμάσκηνο
• (πράσινα)
• irgu
• Μαύρη βουνό τέφρα

Εάν έχετε μόνο μια όξινη ποικιλία τραυμάτων, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη στο σιρόπι για περίπου 100-150 g.

Ranett και Irgi κομπόστα για το χειμώνα

Το κομπόστα από τα Ranettes και το IRGI μπορούν να αποδειχθούν καλά σε δύο περιπτώσεις:

1. Εάν τα μήλα δεν είναι όξινες ποικιλίες.
2. Εάν το IRGA είναι ώριμο.

Λάβετε υπόψη ότι πιθανότατα τα μούρα του παιχνιδιού είναι ρωγμές. Αλλά αυτό το γεγονός έχει γεύση με οποιονδήποτε τρόπο.

Συστατικά:

• Παιχνίδι - 300 g
• apples Ranetki - 350 g
• Ζάχαρη - 300 g
• Νερό - 2,5 L

Παρασκευή:

1. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστειρώνονται.
2. Ξεπλύνετε μήλα, αφαιρέστε τα χαλασμένα μέρη.
3. Αφαιρέστε τα μοσχεύματα, ξεπλύνετε καλά.
4. Βάλτε ένα δοχείο με νερό στη φωτιά.
5. Διαλύστε τη ζάχαρη στο νερό.
6. Φέρτε το νερό σε βράση και μαγειρέψτε το σιρόπι για 2-3 λεπτά.
7. Ενώ το νερό βράζει, βάλτε το παιχνίδι και τα μήλα μέσα από τις τράπεζες.
8. Ρίξτε βραστό νερό τα περιεχόμενα των δοχείων.
9. Λάχανο με καπάκια.

Red Rannett Compote για το χειμώνα

Το κομπόστα των κόκκινων πληγών διαφέρει από το κομπόστα από πράσινα ή κίτρινα τραύματα εκτός από μόνο στο χρώμα. Εάν προσθέσετε κάποια συστατικά σε κόκκινα τραύματα, τότε το χρώμα του κομπόστα θα αλλάξει ως εξής:

• plum - Κορεσμένο κόκκινο χρώμα
• Χρώμα κερασιού-κόκκινου-βαρελιού
• Πράσινα σταφύλια - ροζ χρώμα
• Κόκκινα σταφύλια - χρώμα βατόμουρου
• Το βατόμουρο είναι κόκκινο
• Κόκκινο κορεσμένο χρώμα Irga-Dark
• Το Sea Buckthorn είναι κόκκινο-πορτοκαλί. Διαφανές χρώμα καρότου
• gooseberry Green - Ροζ χρώμα
• gooseberry Purple ή Pink - Χρώμα βατόμουρου

Ranneti κομπόστα για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη

Το κομπόστο γάλακτος χωρίς ζάχαρη μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη μελιού. Το μέλι δεν συνιστάται να ζεσταθεί, αλλά μερικές φορές αυτή είναι η μόνη ευκαιρία για αντικατάσταση της ζάχαρης.

Ένα τέτοιο κομπόστο έχει γεύση και άρωμα μελιού. Επομένως, βεβαιωθείτε ότι το μέλι είναι υψηλής ποιότητας.

Συστατικά:

• apples Ranetki - 400 g
• Μέλι - 300 g
• Νερό - 2,5 L
• κιτρικό οξύ - στην άκρη ενός μαχαιριού

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε μήλα, αφαιρέστε τη ρύπανση και τα μαυρισμένα μέρη.
2. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστειρώνονται.
3. Βάλτε νερό στη σόμπα.
4. Όταν το νερό θερμαίνεται, προσθέστε μέλι σε αυτό. Για αυτή τη συνταγή, τόσο η ζάχαρη όσο και το υγρό μέλι είναι κατάλληλες.
5. Βράζετε σιρόπι μελιού για αρκετά λεπτά.
6. Τοποθετήστε τα μήλα στο βάζο, προσθέστε μια πρέζα κιτρικού οξέος.
7. Ρίξτε σιρόπι βρασμού σε τράπεζες.
8. Αμέσως φράξτε τα βάζα με καπάκια.

Κομπόστα από ραδιόφωνα και σταφύλια για το χειμώνα

Τα σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αυτή τη συνταγή. Τόσο πράσινο όσο και κόκκινο. Δώστε προσοχή στο βαθμό του οξέος οξέος. Όσο πιο όξινα σταφύλια παίρνετε, τόσο πιο σιωπηρή θα αποδειχθεί ένα κομπόστα. Τις περισσότερες φορές, το πιο ενδιαφέρον κομπόστα λαμβάνεται από σπιτικά κόκκινα σταφύλια.

Συστατικά:

• apples Ranetki - 350 g
• Σταφύλια - 300 g
• ζάχαρη - 400 g
• Νερό - 2,5 λίτρα
• χυμός λεμονιού - 50 g

Παρασκευή:

1. Οι τράπεζες για να αποστειρώσουν ως συνήθως. Μην ξεχάσετε να βράσετε ή να αντλήσετε τα καπάκια.
2. Ξεπλύνετε σταφύλια. Δεν είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε τα μούρα από τα μοσχεύματα.
3. Ξεπλύνετε και μήλα, αφήστε τα μοσχεύματα.
4. Φέρτε το νερό σε βράση, διαλύστε τη ζάχαρη σε αυτό.
5. Βράζετε λίγα λεπτά σιρόπι.
6. Στο τέλος, προσθέστε χυμό λεμονιού, αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.
7. Διπλώστε τα μούρα στις τράπεζες.
8. Ρίξτε σιρόπι τα περιεχόμενα των δοχείων στις άκρες με σιρόπι.
9. Τραβήξτε με καπάκια, γυρίστε και τυλίξτε με ένα ζεστό κρεβάτι για ψύξη.

Σε αυτή τη συνταγή, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί από μέλι. Η γεύση του ποτού θα γίνει πιο κορεσμένη.

Rannet και Crobrant κομπόστα για το χειμώνα

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο κομπόστα, μόνο αντί για τα συνηθισμένα μήλα που πρέπει να πάρετε μήλα της ποικιλίας Rannetka.

Βίντεο: Black Currant Compote με μήλα

Κομπόστα από τραύματα και φραγκοστάφυλα για το χειμώνα

Αυτή η συνταγή δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, αλλά διακρίνεται από μια πρωτότυπη γεύση! Να είστε βέβαιος να προετοιμάσετε το ποτό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για να εκπλήξετε τους επισκέπτες και το σπίτι.

Συστατικά:

• apples Ranetki - 300 g
• Ώριμα φραγκοστάφυλα - 300 g
• ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ PEPPERMINT-2-3 Μικρά πράγματα
• ζάχαρη - 350 g
• Νερό - 2,5 L

Παρασκευή:

1. Οι τράπεζες είναι προ -καταστητικές. Κάνετε το ίδιο με τα καπάκια.
2. Αφαιρέστε τις ουρές στα φραγκοστάφυλα, ξεπλύνετε καλά.
3. Ξεπλύνετε τα μήλα και αφαιρέστε τα χαλασμένα μέρη. Αφαιρέστε επίσης τα μοσχεύματα.
4. Για να βράσει το νερό.
5. Τοποθετήστε τα φραγκοστάφυλα και τα μήλα σε τράπεζες.
6. Ρίξτε βραστό νερό για 5-7 λεπτά τα περιεχόμενα των δοχείων.
7. Αποστραγγίστε το νερό πίσω στο τηγάνι.
8. Φέρτε το νερό σε βράση, έχοντας προηγουμένως διαλυθεί ζάχαρη σε αυτό.
9. Βράζετε 10 λεπτά σιρόπι ζάχαρης.
10. Προσθέστε μέντα στις τράπεζες.
11. Ρίξτε τα περιεχόμενα των κουτιών με σιρόπι ζάχαρης βρασμού.
12. Καλέστε τις τράπεζες, γυρίστε και αφαιρέστε.

Rannett Compote για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Η αποστείρωση είναι η διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, η οποία συνήθως αντικαθιστά τις συντηρητικές. Ζάχαρη, μέλι, αλάτι, ξύδι είναι ως συντηρητικά. Με απλά λόγια, αν δεν βάζετε ζάχαρη ή μέλι στο κομπόστα, τότε πρέπει να αποστειρώσετε τα βάζα. Αυτό γίνεται σε μεγάλες γλάστρες γεμάτες με νερό. Οι τράπεζες είναι εγκατεστημένες στο κάτω μέρος (είναι καλύτερο να κάνετε ένα διπλό πυθμένα) και βράζετε.

Μετά από αυτό, είναι σφιχτά φραγμένα και καθαρίζονται σε ένα κρύο μέρος.

Οποιαδήποτε συνταγή από αυτό το άρθρο είναι κατάλληλη για τον ορισμό της "χωρίς αποστείρωση", αφού όλοι τους υποβάλλονται στη διαδικασία προσθήκης ζάχαρης ή μελιού. Ο αριθμός των συντηρητικών είναι αρκετός έτσι ώστε το ποτό να μην ζυμώνει ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου.

Βίντεο: Compote από τραύματα για τη συνταγή Winter 2 από το Rowan Berries μυστικό για τη διατήρηση της συγκομιδής μενού για τα παιδιά