Πώς να στεγνώσετε κροτίδες σε ένα ηλεκτρικό φούρνο αερίου, μια αργή κουζίνα και ένα φούρνο μικροκυμάτων λευκού, μαύρου, ψωμιού σίκαλης, κέικ, ψωμιού με αλάτι, μπαχαρικά και σκόρδο: συνταγές και θερμοκρασία και χρόνο μαγειρέματος

Εμείς στεγνώσουμε σωστά: συνταγές, μυστικά μαγειρέματος, επιλογές κοπής.

Υπάρχουν πολλά νόστιμα σνακ και σνακ, αλλά δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από τα τραγανά κροτίδες. Οι επιλογές καταστημάτων με τα πρόσθετα είναι συχνότερα επιβλαβή για την υγεία και στη μέση έχουν κατατεθεί σε μίσους επιπλέον εκατοστά. Αυτό το άρθρο είναι αφιερωμένο στο πώς να μαγειρέψετε τον εαυτό σας Delicious Crackers.

Πώς να στεγνώσετε σωστά κροτίδες σε ηλεκτρικό και φούρνο αερίου, σε ποια λειτουργία, σε ποια θερμοκρασία;

Φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο - κόψτε το ψωμί, βάλτε στο φούρνο, ενεργοποιημένο, περίμενε - έβγαλε κροτίδες. Αλλά κάποια τραγάνισμα και διασκορπισμό, λιώνει στο στόμα τους, και μερικοί πρέπει να κυματίζουν σε τσάι ή γάλα αρκετές φορές, ώστε να μπορείτε να δαγκώσετε τουλάχιστον ένα κομμάτι. Ποιος είναι ο λόγος - πες μου; Στην τεχνολογία μαγειρέματος, είναι απλό, αλλά δεν πρέπει να το βουρτσίζετε από αυτό.

Έτσι, στην αρχή υπάρχει μια περικοπή ψωμιού. Μπορείτε να κόψετε σε κροτίδες:

• Φέτα
• Αχυρο
• Μεγάλοι και μικρές κύβοι
• Χρησιμοποιώντας τα στοιχεία τεμαχισμού, συμπίεσης από λεπτά κομμάτια

Όσο πιο παχύτερο είναι το κομμάτι, τόσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία και η ξήρανση περισσότερο. Είναι ξήρανση, όχι κατσαρόλα.

Εάν ονειρεύεστε κροτίδες υψηλής ποιότητας, τότε πρέπει να ξεκινήσετε με ψωμί. Πώς να ψήνετε νόστιμο σπιτικό ψωμί χωρίς γλουτένη και ζύμη που θα βρείτε Σύνδεσμος.

Τώρα πρέπει να κόψουμε το ψωμί έτσι ώστε τα κομμάτια να είναι όμορφα και δεν υπάρχουν ψίχουλα. Για να γίνει αυτό, συνιστούμε να εξοικειωθούμε με το παρακάτω μάθημα βίντεο.

Βίντεο: Life Hack: Πώς να κόψετε το ψωμί χωρίς ψίχουλα

Βγάζουμε μελλοντικά κροτίδες σε ένα ξηρό φύλλο ψησίματος με ένα λεπτό ομοιόμορφο στρώμα και το στέλνουμε στο φούρνο. Για το λευκό ψωμί, ενεργοποιούμε τους 170 ° C και για το μαύρο (σίκαλη) - 180 ° C. Εάν στεγνώσετε τις φέτες του ψωμιού, επιλέξτε το καθεστώς θερμοκρασίας περίπου 150-160 ° C. Σημειώστε ότι οι κροτίδες των άκρων προετοιμάζονται ταχύτερα, ψωμί και ψωμί λίγο περισσότερο. Οι κροτίδες πικάντικων με όλα τα είδη καρυκευμάτων πρέπει να ξηραίνονται στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 ° C.

Ανάλογα με τον βαθμό του ψωμιού, τα καρυκεύματα, το πάχος των κομματιών και το καθεστώς θερμοκρασίας στεγνώνει κροτίδες από 10 έως 15 λεπτά. Αφού αρχίσουν να κοκκινίζουν, μην κόψετε την πόρτα του φούρνου απενεργοποιήστε και πηγαίνετε σε κροτίδες για άλλα 10 λεπτά. Αλλά εδώ είναι σημαντικό να απενεργοποιήσετε το φούρνο όταν γίνονται ήπια χρυσά, αν έχετε χάσει αυτή τη φορά και τα κροτίδες κορεσμένα χρυσά - μη διστάσετε να το βγάλετε από το φούρνο έτσι ώστε να μην σκουραίνουν ή να στεγνώσουν.

Πώς να στεγνώσετε σε ένα cracker multicooker από το ψωμί με μπαχαρικά και χωρίς αυτά;

Εάν χρειάζεστε κάποια κροτίδες και δεν θέλετε να ενεργοποιήσετε καθόλου το φούρνο, θα έρθει στη διάσωση ένας απαραίτητος πολυεπίπεδης. Σε αντίθεση με το φούρνο, δεν θα δημιουργήσει μια αφόρητη θερμότητα το καλοκαίρι και θα σας επιτρέψει να απολαύσετε πλήρως κροτίδες.

• Κόψτε το ψωμί και ελαφρώς ψεκάστε με φυτικό έλαιο.
• Πασπαλίστε με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, μπορεί επίσης να ψεκαστεί με ζάχαρη ή να χυθεί με σιρόπι.
• Διαδίδουμε σε ένα στρώμα κομμάτια στο κάτω μέρος και στο κάτω μέρος των τοίχων του multicooker έτσι ώστε να μην πέφτουν το ένα από το άλλο.
• Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "ψησίματος" στην αργή κουζίνα για 20 λεπτά, στους μάγειρες πίεσης - για 10 λεπτά.
• Ανοίξτε το κάλυμμα της πόρνης, γυρίστε τα κομμάτια του ψωμιού στην άλλη πλευρά και το τοποθετήστε ταυτόχρονα.
• Παίρνουμε έτοιμα -κατασκευάζοντας κροτίδες σε ένα πιάτο και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Καλή όρεξη!

Είναι δυνατόν και πώς να στεγνώσουν κροτίδες στο φούρνο μικροκυμάτων: συνταγή

Οι νόστιμοι κροτίδες λαμβάνονται επίσης σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, κόψτε το ψωμί σε κομμάτια, αν θέλετε, σεζόν με πετρέλαιο και μπαχαρικά και τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν υπάρχει στάση για το δεύτερο πιάτο, μπορείτε να βάλετε κροτίδες σε δύο στρώματα.

Επιλέξτε τη λειτουργία ξήρανσης (ψήσιμο) και τοποθετήστε το με υψηλή ισχύ του χρονοδιακόπτη 1,5-2 λεπτά. Στη συνέχεια, σταματάμε, ελέγξτε την κατάσταση των κροτίδων και, εάν είναι απαραίτητο, βάλτε το για μερικά ακόμη λεπτά.

Σημαντικό: Είναι αρκετά εύκολο να κάψετε κροτίδες στο φούρνο μικροκυμάτων, οπότε δεν πρέπει να το θέσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά για να πλύνετε την τεχνική και να εξαλείψετε το δηλητηριώδες, η κατανάλωση καπνού στην κουζίνα δεν είναι τόσο απλή.

Πώς να στεγνώσετε κροτίδες στο φούρνο του λευκού ψωμιού, ψωμί;

Για να πάρετε νόστιμα και τακτοποιημένα ψιλοκομμένα κροτίδες από το λευκό ψωμί, συνιστούμε να πάρετε το χθεσινό ψωμάκι και να μαγειρέψετε απευθείας από αυτά.

Όχι, πιθανότατα, ένα άτομο που δεν αγαπά κροτίδες με τυρί. Τους αγαπάμε και ετοιμάζουμε με αξιοζήλευτη κανονικότητα. Και για να το κάνω είναι πολύ απλό!

Θα χρειαστούμε:

• Baton (περίπου 400 gr)
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.
• 2 δόντια σκόρδου.
• 100 γραμμάρια ρωσικού ή άλλου τυριού με φρεάτιο.
• Αλάτι στη γεύση.

Τρίνουμε το τυρί, περνάμε τα δόντια του σκόρδου μέσα από το σκόρδο, ανακατεύουμε με βούτυρο και αλάτι. Τον αφήνουμε να παρασκευαστεί, και εν τω μεταξύ κόβουμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια.

Κοιτάζουμε κομμάτια ψωμιού σε ένα βαθύ μπολ και ρίχνουμε τη σάλτσα τυριού μας. Ανακατέψτε και βάλτε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Το βάζουμε στο φούρνο για 200 ° C περίπου για 10 λεπτά, αλλά φροντίστε να ακολουθήσετε και να απενεργοποιήσετε το φούρνο σε μια ανοιχτή χρυσή σκιά και αφήστε το να φτάσει για άλλα 10 λεπτά.

Πώς να στεγνώσετε κροτίδες από σίκαλη και μαύρο ψωμί στο φούρνο;

Και τώρα προσφέρουμε μια νόστιμη εναλλακτική λύση στα λευκά κροτίδες - Rye Piquant Crackers για μπύρα, και μόνο για μια ενδιαφέρουσα ταινία.

Θα χρειαστούμε:

• Χθες ψωμί σίκαλης.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• Ξηρά βότανα Provencal.
• Αλάτι στη γεύση.

Κόβουμε το ψωμί σίκαλης με λωρίδες και βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψεκάστε με φυτικό έλαιο και ελαφρώς νερό με όπλο ψεκασμού. Πασπαλίστε με πρόεδρο βότανα και στείλτε 160 ° C στο φούρνο για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Αμέσως βγάλτε το και αφήστε το να κρυώσει σε ένα φύλλο ψησίματος. Ρίξτε στο πιάτο και σερβίρετε στο τραπέζι!

Πώς να στεγνώσετε νόστιμα γλυκά, βανίλια κροτίδες στο φούρνο από το κέικ του Πάσχα: συνταγή

Προκειμένου τα κροτίδες να είναι μαλακά μέσα, τραγανή έξω και να λιώνουν στο στόμα, πρέπει να γνωρίζετε μόνο μερικά κόλπα.

Σε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Στην κορυφή, τοποθετήστε το SO -ως λεπτές φέτες όσο το δυνατόν πιο πιθανό κουλουράκια, κέικ και άλλα SDOBA.

Σε ένα ποτήρι βραστό νερό ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρης και πακέτου βανιλίνης. Ανακατέψτε καλά και στείλτε το υγρό στο όπλο ψεκασμού. Ψεκάζουμε τα μελλοντικά κροτίδες και τα στέλνουμε στο φούρνο, θερμαίνονται εκ των προτέρων σε θερμοκρασία 200 ° C για 5 λεπτά, απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε να σταθεί για άλλα 10 λεπτά. Βγαίνουμε και σερβίρονται στο τραπέζι ή βάζουμε μια τσάντα υφάσματος για αποθήκευση.

Τα μυστικά των μάγειρων: Το ψεκασμό SDOBA μπορούν να ψεκάζονται με μια επιλογή από κανέλα, λινάρι ή σουσάμι για την πικρία των κροτίδων.

Συνταγές νόστιμων κροτίδων με σκόρδο στο φούρνο

Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για αρωματικά κροτίδες σκόρδου που δημιουργήσαμε ένα ξεχωριστό άρθρο. Μπορείτε να εξοικειωθείτε με αυτές τις συνταγές από Σύνδεσμος.

Συνταγές νόστιμων κροτίδων με αλάτι

Για αυτή τη συνταγή, σας συνιστούμε να αγοράσετε ένα ψωμί, αφήστε το να ξαπλώνει μόνη ή δύο ημέρες. Κόψτε με ένα αιχμηρό μαχαίρι σε φέτες 0,5 cm και στη συνέχεια κόψτε σε κύβους 0,5*0,5 cm τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος και πασπαλίστε με διάλυμα από διάλυμα: 100 g. νερό, 100 gr. φυτικό έλαιο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Αποστολή στο φούρνο στους 150 ° C για να στεγνώσει μέχρι να ετοιμαστεί πλήρως. Σερβίρετε αμέσως - έτσι είναι πιο αρωματικά και τραγανά.

Sukhariah για σαλάτα Caesar: συνταγή

Προτείνουμε να προετοιμάσετε ένα πραγματικό αριστούργημα κουζίνας. Η σαλάτα του Caesar ως διάσημος σεφ το δημιούργησε. Μπορείτε να εξοικειωθείτε με τη συνταγή από Σύνδεσμος.

Αλλά οι κροτίδες ετοιμάζονται πολύ ενδιαφέρον. Θα χρειαστούμε:

• Χθεσινές ψωμί?
• 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 4 δόντια οξείας σκόρδου.

Στο ελαιόλαδο, πιέστε το σκόρδο, κλείστε το δοχείο και αφήστε το να παρασκευάσει το ρολόι. Βγάζουμε το σκόρδο.

Κόβουμε το ψωμί σε μικρούς κύβους 0,5*0,5 ή 1*1 cm, το βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Λιπάνετε το ψωμί με σάλτσα ελιάς με βούρτσα ζαχαροπλαστικής και το στέλνουμε στο φούρνο στους 150 ° C.

Βγάζουμε 15 λεπτά, αφήστε το να κρυώσει και το βάζουμε σε μια σαλάτα. Δώστε προσοχή στα κροτίδες για τη σαλάτα του Καίσαρα δεν αποθηκεύονται και κάθε φορά που προετοιμάζονται για το πιάτο για να διατηρήσουν το άρωμα.

Κρατήρες για το KVASS: Συνταγή

Στις περισσότερες συνταγές, θα βρείτε αυτή την ακολουθία: Κόψτε το ψωμί σίκαλης, στείλτε στο φούρνο, ξηρό, ψιλοκομμένο. Και εδώ υπάρχει δυσκολία. Πώς μπορούν αυτές οι τεράστιες φέτες;

Εάν χρειάζεστε κροτίδες για kvass, προσφέρουμε να προχωρήσουμε στην ελάχιστη δύσκολη διαδρομή:

• Παίρνουμε φρέσκο \u200b\u200bψωμί και το κόβουμε σε δύο μέρη.
• Με τα χέρια μας σκίζουν το ψωμί στο ψίχουλο, αφήνοντας μόνο ένα χτύπημα.
• Hump \u200b\u200bof mode όσο το δυνατόν μικρότερα κομμάτια.
• Διαδίδουμε τα πάντα σε ένα φύλλο ψησίματος και το στέλνουμε στο φούρνο, θερμάνθηκε στους 150-160 ° C.
• Μετά από 5 λεπτά, βγάζουμε τα ψίχουλα των κροτίδων και μαγειρεύουμε χωρίς δυσκολία νόστιμο kvass.

Συνταγή ξήρανσης Sukharya χωρίς φούρνο

Στο δρόμο είναι το καλοκαίρι, ο ήλιος, η θερμότητα και δεν θέλετε να ενεργοποιήσετε το φούρνο καθόλου; Κόβουμε το ψωμί με τις επιθυμητές φέτες για κροτίδες και τοποθετούμε σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε οποιοδήποτε άλλο πιάτο σε ένα στρώμα.

Καλύπτουμε με γάζα σε διάφορα στρώματα, έτσι ώστε τα midges και οι μύγες να μην πετάνε και να το βάλουν στο δρόμο στον ήλιο ή σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο. Κυριολεκτικά την επόμενη μέρα απολαμβάνουμε κροτίδες!

Περιεχόμενο θερμίδων από κροτίδες από ψωμί, λευκό και μαύρο ψωμί στο φούρνο

Φυσικά, για όλους όσους νοιάζονται για το σχήμα, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε το περιεχόμενο θερμίδων των πιάτων που χρησιμοποιούν. Παρακάτω είναι ένας πίνακας θερμίδων των πιο συνηθισμένων κροτίδων.

Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας θα βοηθήσει τις νέες νοικοκυρές να κυριαρχήσουν γρήγορα τα μυστικά των μαγειρικών κροτίδων και να απολαύσουν την οικογένειά τους με μια νόστιμη και ταυτόχρονα χρήσιμη λιχουδιά! Γνωρίζετε τις συνταγές που δεν βρέθηκαν σε αυτό το άρθρο; Μοιραστείτε τα σχόλια!

Βίντεο: πολύ νόστιμα τραγανή κροτίδες από λευκό ψωμί