Μαγειρική με σκόρδο: Οι καλύτερες συνταγές στο φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων, μια αργή κουζίνα λευκού, μαύρου, borodino, ψωμί σίκαλης και ψωμί. Πώς να τηγανίζετε νόστιμα κροτίδες με σκόρδο σε ένα τηγάνι;

Πώς να φτιάξετε σπιτικά κροτίδες σκόρδου.

Για να προετοιμάσετε κροτίδες με σκόρδο στο σπίτι, με την πρώτη ματιά, δεν απαιτούνται ειδικές μαγειρικές ικανότητες. Αλλά εδώ μπορεί να προκύψουν ερωτήσεις: ποιο ψωμί είναι κατάλληλο για αυτό το απλό πιάτο, τι πρέπει να γίνει για να φέρει κροτίδες σε ένα χαρακτηριστικό κρύσταλλο, πώς να γίνει η "πλήρωση" ομοιόμορφα κατανεμημένη κατά μήκος των ψιλοκομμένων φέτες ψωμιού. Θα καταλάβουμε!

Νόστιμα κροτίδες με σκόρδο στο φούρνο: απλή συνταγή

Φυσικά, είναι ευκολότερο να αγοράσετε ένα πακέτο από κροτίδες με οποιαδήποτε γεύση και να μην τους ενοχλεί με το μαγείρεμα. Επιπλέον, δεν υπάρχει έλλειψη επιλογής ψωμιού για μπύρα στα καταστήματα. Αλλά αν το ζήτημα της φροντίδας της υγείας σας ή της υγείας των συγγενών σας για την πρώτη θέση για εσάς και τα νοικοκυριά σας δεν είναι αντίθετα να τραγουδούν με πικάντικα αρωματικά κροτίδες, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε ένα απλό πιάτο μόνοι σας.

Στη συνέχεια, σίγουρα θα είστε βέβαιοι ότι το προϊόν της κατασκευής στο σπίτι δεν είναι επιβλαβές, δεν περιέχει αρώματα, διάφορα και άλλα ασαφή πρόσθετα που είναι εθιστικά.

Οι αρωματικές καλλιέργειες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως κλασική προσθήκη στην μπύρα. Το ψεκασμό από αυτά προστίθεται στη σούπα ή απλά τους παρεμποδίζει ως σνακ.

Εάν φοβηθείτε από την ίδια τη σκέψη ότι θα σταθείτε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα προκαλέσετε την προετοιμασία ενός σύνθετου πιάτου, τότε με κροτίδες όλα είναι όσο το δυνατόν πιο απλά. Το μυστικό του μαγειρέματος είναι να επιλέξετε το σωστό ψωμί και να μην αποκλίνουν από τη συνταγή κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.

Αρχίζουμε να κατανοούμε τις περιπλοκές της μαγειρικής σπιτικών κροτίδων!

• Επιλέγουμε το σωστό ψωμί. Για το πιάτο μας, μια ιδανική επιλογή θα ήταν ένα ψωμί ψωμιού σίκαλης. Αυτό το ψωμί έχει ζεστή καφέ απόχρωση. Στον πάγκο, μπορείτε να βρείτε ψωμί ψωμί. Όταν μαγειρεύετε κροτίδες από αυτό, δεν θα χρειαστεί να χάσετε χρόνο για να κόψετε το ρολό.
• Από το φρέσκο \u200b\u200bψωμί, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε τραγανές κροτίδες. Πάρτε το χθεσινό ρολό, το οποίο έχει στεγνώσει ελαφρώς. Ένα τέτοιο ψωμί δεν θα καταρρεύσει κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας και είναι ευκολότερο να το κόψει.
• Αλλά αν αποφασίσετε να φτιάξετε κροτίδες από φρέσκο \u200b\u200bψωμί το ίδιο, τότε θα πρέπει να βάλετε το ψωμί στο ψυγείο χωρίς παγωμένο. Θα φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση σε μερικές ώρες.
• Για την παρασκευή κροτίδων, φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο ή αποξηραμένο. Στην πρώτη έκδοση, το σκόρδο συνθλίβεται και τηγανίζεται σε φυτικό έλαιο, το οποίο αργότερα εμποτισμένο ψωμί κομμάτια ψωμιού. Στη δεύτερη επιλογή, το ψωμί ψωμί καλύπτεται με ψιλοκομμένο αποξηραμένο σκόρδο.
• Οι συνταγές δεν έχουν σημαντικές διαφορές. Αλλά υπάρχουν μερικά χαρακτηριστικά της προετοιμασίας τραγανό στο φούρνο, σε ένα τηγάνι που δεν μπορεί να παραμεληθεί.
• Σε κάθε συνταγή, το σχήμα και το μέγεθος των κροτίδων μπορεί να διαφέρουν. Αλλά οι κλασικές τραγανές καλλιέργειες έχουν τετράγωνο σχήμα. Είναι τέτοια αποξηραμένα ψωμιά που σερβίρονται ως πράσινα στη σούπα.
• Η μπύρα "είναι η επιλογή των κροτίδων που ονομάζονται" κορυφές ". Το σχήμα τέτοιων κροτίδων μοιάζει με μεγάλες ράβδους, το μήκος των οποίων είναι 6 cm, πλάτος - 2 cm.

Πώς να μαγειρέψετε κροτίδες στο φούρνο:

• Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε. Μπορείτε να συντρίψετε με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια να κόψετε σε μικρά κομμάτια ή να περάσετε από τον Τύπο.
• Ρίχνουμε λάδι στο κάτω μέρος του μπολ. Στέλνουμε το σκόρδο εκεί, ρίχνουμε αλάτι. Αναμειγνύουμε τα πάντα και το αφήνουμε να εγχυθεί, για 20 λεπτά.
• Ενεργοποιούμε το φούρνο έτσι ώστε να μπορεί να ζεσταθεί καλά (έως και 100 μοίρες).
• Μαγειρέψτε ψωμί: Κόψτε σε κομμάτια και ρίξτε σε ένα μπολ.
• Για ομοιόμορφη κατανομή πετρελαίου, πρέπει να αναμειγνύετε τα πάντα καλά.
• Βάζουμε ένα φύλλο ψησίματος με ψωμιά ψωμιά στο φούρνο. Για δύο ώρες, μην ξεχάσετε να αναμίξετε.

Συνταγή για μαγειρικά κροτίδες με αποξηραμένο σκόρδο:

• Λαμβάνουμε αποξηραμένο σκόρδο και αλάτι (για γεύση).
• Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αποξηραμένο άνηθο.
• Ενεργοποιούμε το φούρνο και περιμένουμε μέχρι να ζεσταθεί μέχρι 150 μοίρες.
• Κόψτε το ψωμί με φέτες (όχι ευρύτερες από 1 cm), αφαιρώντας την κρούστα. Δίνουμε στους κροτίδες το επιθυμητό σχήμα: κομμένο με τρίγωνα, τετράγωνα, ρομβική.
• Βάζουμε κομμάτια ψωμιού σε ένα μπολ. Ρίξτε αλάτι για γεύση. Πετάμε ένα ζευγάρι από ένα τσίμπημα ξηρού σκόρδου. Ανακατέψτε τα πάντα. Το μείγμα πρέπει να δοκιμαστεί και αν φαίνεται ότι κάτι λείπει, τότε σε αυτό το στάδιο δεν είναι πολύ αργά για να προσθέσετε το συστατικό που λείπει. Όταν η γεύση είναι τέλεια, ρίξτε λάδι λαχανικών (ελαιόλαδο) στη μορφή και διανείμετε κατά μήκος του πυθμένα.

• Στέλνουμε κομμάτια ψωμιού σε ένα μπολ με ένα μείγμα καρυκευμάτων. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να απορροφηθεί το λάδι.

• Βάζουμε το σχήμα στο φούρνο. Στεγνώστε το ψωμί για 40-50 λεπτά. Όλη αυτή τη φορά πρέπει να αναμίξετε κροτίδες κάθε 7 λεπτά. Οι έτοιμοι κροτίδες αρχίζουν να "κουδουνίζουν", τότε μπορείτε να δοκιμάσετε την ετοιμότητα.
• Παίρνουμε καυτά κροτίδες από το φούρνο. Εάν υπάρχει υπερβολικό λάδι, τότε αφαιρέστε με χαρτοπετσέτες. Τα έτοιμα ψωμιά πρέπει να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Τα ασφαλή σνακ είναι έτοιμα!

Πώς να τηγανίζετε τα κροτίδες με σκόρδο σε ένα τηγάνι;

Προσφέρουμε μια συνταγή για κροτίδες με σκόρδο σε ένα τηγάνι.

Συστατικά:

• ψωμί σικάλεως
• 1/2 TSP. Αλας
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό έλαιο (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ελιά)
• 5 σκελίδες σκόρδου

Τεχνολογία προετοιμασίας:

• Κόβουμε το ψωμί τόσο πολύ. Το σχήμα μπορεί να είναι οποιοδήποτε: κύβοι ή μπαρ.
• Βάλτε ένα τηγάνι με βούτυρο στη φωτιά.
• Συγκεντρώνουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Κρατώντας το σκόρδο στο λάδι, το αφαιρούνται.
• Βάλτε το ψωμί ψιλοκομμένο στο τηγάνι ψιλοκομμένο στο τηγάνι. Πρέπει να πάρουμε ένα στρώμα ψωμιού. Μαρίδα.
• Τώρα παραμένει να τοποθετηθεί το τηγανισμένο ψωμί σε μια χαρτοπετσέτα που απορροφά την υπερβολική πετρέλαιο.
• Τηγανίστε έτσι όλο το ψωμί και το αλάτι.

Ένα τμήμα των κροτίδων παρασκευάζεται σε μια κατσαρόλα για 5 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, τα ψωμιά είναι συνεχώς αναμεμειγμένα.

Cryariks με σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων

Για την παρασκευή κροτίδων στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί, εκτός από τις δύο έως τρεις ημέρες ψωμιού, αλατιού και σκόρδου, τα πιάτα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων.

• Για να μην χαλάσετε τα κροτίδες, θα πρέπει να πειραματιστείτε, επιλέγοντας τον βέλτιστο χρόνο. Η ισχύς πρέπει να είναι μέγιστη.
• Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τα κροτίδες. Ενεργοποιήστε ξανά το φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.
• Και να επαναλάβετε τις εξαγορές των κροτίδων ενός χαρακτηριστικού κρυστάλλου. Μην ενεργοποιείτε αμέσως για 5-6 λεπτά: Οι κροτίδες θα καούν και η κουζίνα θα γεμίσει με κίτρινο καπνό, ο οποίος δεν εξαφανίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συστατικά για την παρασκευή κροτίδων στο φούρνο μικροκυμάτων:

• Ένα ψωμί ψωμιού σίκαλης
• Μικρό αλάτι λείανσης 30-40 ml
• σκόρδο (μπορείτε να πάρετε φρέσκο \u200b\u200bψιλοκομμένο ή αποξηραμένο)
• ελαιόλαδο

Τεχνολογία προετοιμασίας:

• Κόψτε το ψωμί σε φέτες. Μετά από αυτό, μπορείτε να δώσετε μελλοντικά κροτίδες το προτιμώμενο σχήμα: κομμένο σε τετράγωνα, τρίγωνα, ευκαιρίες.
• Ρίχνουμε ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα μπολ (παίρνουμε μερικά δόντια για να ξεκινήσουμε και στη συνέχεια να προσπαθήσουμε να προσθέσουμε στη γεύση), αλάτι (παίρνουμε επίσης λίγο και στη συνέχεια προσθέτουμε). Μείγμα.
• Ρίξτε το ελαιόλαδο στο κάτω μέρος του μπολ. Ανακατέψτε ξανά.
• Ρίξτε ψιλοκομμένα κομμάτια ψωμιού σε ένα μπολ. Παρεμβαίνουμε. Γεύση για γεύση.
• Λαμβάνουμε το σχήμα κατάλληλο για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε σε αυτό εμποτισμένο με λάδι, σκόρδο και αλάτι κομμάτια ψωμιού.
• Ζεσταζόμαστε τα ψιλοκομμένα κομμάτια ψωμιού για 2 λεπτά. Μετά από αυτό, η φόρμα πρέπει να αφαιρεθεί και να αναμιχθεί με μελλοντικές κροτίδες για ομοιόμορφη ξήρανση.
• Μετά την εμφάνιση ενός χαρακτηριστικού χτυπήματος, οι κροτίδες μπορούν να θεωρηθούν έτοιμοι. Συνεχίζουμε να τα στεγνώνει στο φούρνο μικροκυμάτων, έτσι ώστε να ροδίσουν.
• Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 3 λεπτά, ανακατέψτε, στη συνέχεια για 4 λεπτά και ανακατέψτε τα πάντα, διαφορετικά τα κροτίδες καίγονται.

Εάν εσείς ή ένα από τα νοικοκυριά σας δεν είναι οπαδός του σκόρδου, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με αποξηραμένα κρεμμύδια, πάπρικα, οποιοδήποτε μείγμα μπαχαρικών, κόκκινο πιπέρι.

Μαύρο Borodinsky Crackers με σκόρδο από Borodino Bread: Συνταγή

Το μαγείρεμα από το ψωμί Borodino μπορεί να παρασκευαστεί σε 30 λεπτά και η γεύση του τελικού προϊόντος δεν θα διαφέρει από τα κροτίδες των καταστημάτων. Επιπλέον, θα τα μαγειρέψετε από φυσικά προϊόντα, χωρίς αμφίβολα πρόσθετα. Από ένα ψωμί ψωμιού Borodinsky, ειδικά πικάντικες κροτίδες.

Συστατικά:

• Ψωμί Borodinsky
• σκόρδο
• Φυτικό έλαιο 1-2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας
• Μαύρο πιπέρι
• άλας

Τεχνολογία προετοιμασίας:

• Κόψτε το ψωμί σε φέτες και κόψτε το φλοιό. Κόψτε κάθε φέτα στο μπαρ.
• Ενεργοποιούμε το φούρνο έτσι ώστε να θερμαίνει τη μέγιστη θερμοκρασία (250 μοίρες).
• Τρίψτε το σκόρδο (είναι καλύτερο να το κόψετε σε μικρά κομμάτια ή να το γεμίσετε σε ένα λεπτό τρίψιμο και να μην χρησιμοποιήσετε ένα κώδικα σκόρδου για λείανση έτσι ώστε να μην αφήσει το χυμό).
• Ρίξτε ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα μπολ με μπαρ ψωμί. Ρίξτε φυτικό έλαιο. Ρίξτε αλάτι στη γεύση και το μαύρο πιπέρι. Παρεμβαίνουμε τα πάντα.
• Ρίξτε μελλοντικά κροτίδες στο ταψί και στεγνώστε τα με μέγιστη ισχύ για 5 λεπτά. Απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε τα κροτίδες για να φτάσετε στο φούρνο ψύξης.

Βίντεο: κροτίδες με σκόρδο από το Borodino Bread

Πρόγραμμα μαθήματος μαύρου ψωμιού με σκόρδο

Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε κροτίδες από μαύρο ψωμί παρακολουθώντας το βίντεο.

Βίντεο: Κρατρίτες με σκόρδο από μαύρο ψωμί, μπύρα, στο σπίτι

Πίνακας με σκόρδο από λευκό ψωμί

Η τεχνολογία για την προετοιμασία των κροτίδων από το λευκό ψωμί είναι παρόμοια. Απλά πρέπει να πάρετε ψωμί, το οποίο είχε ψηθεί πριν από 2-3 ημέρες.

Βίντεο: πολύ νόστιμα τραγανή κροτίδες από λευκό ψωμί

Caesar Salad Crackers: Συνταγή με σκόρδο

Πώς να μαγειρέψετε κροτίδες κροτίδων για σαλάτα Caesar, παρακολουθήστε στο βίντεο.

Βίντεο: Συνταγή βίντεο για το πώς να προετοιμάσετε ένα κρουαζιερόπλοιο για το Caesar Salad

Cryariks με σκόρδο στη μπύρα

Μπορείτε να ευχαριστήσετε τον σύζυγό σας με κροτίδες για μπύρα, επειδή δεν υπάρχουν επιβλαβή πρόσθετα σε ένα τέτοιο προϊόν.

Βίντεο: Κρουτόνες σκόρδου για συνταγή μπύρας από τον σεφ

Λευκά κροτίδες με σκόρδο στο φούρνο από ένα ψωμί

Μαγειρική από το ψωμί.

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε νόστιμα κροτίδες; Κρουτόνες

Κρατρίδες σίκαλης με συνταγή σκόρδου

Πώς να μαγειρέψετε κροτίδες σίκαλης με σκόρδο, παρακολουθήστε το βίντεο.

Βίντεο: Rye Crackers με σκόρδο

Μαγειρική με σκόρδο και μαγιονέζα

Προσθέτοντας στα συστατικά για κροτίδες με σκόρδο επίσης μαγιονέζα, θα πάρετε πολύ νόστιμο τραγανό.

Βίντεο: Κατακρίτες στο σπίτι με σάλτσα σκόρδου

Πίνακα με τυρί και σκόρδο στο φούρνο

Στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμη και τα κροτίδες τυριών.

Συστατικά:

• φρατζόλα ψωμί
• σκληρό τυρί
• 2-3 σκελίδες σκόρδου
• ελαιόλαδο (μπορεί να αντικατασταθεί με ηλιοτρόπιο)
• άλας
• Από μπαχαρικά θα χρειαστούν: τζίντζερ, μαύρη πιπεριά

Τεχνολογία προετοιμασίας:

• Κόβουμε το ψωμί με φέτες, μετά από αυτό δίνουμε μελλοντικά κροτίδες το επιθυμητό σχήμα: κόψτε σε τετράγωνα ή κύβους.
• Τρίψτε το σκόρδο και τρία τυρί σε ένα τρίφτη.
• Πασπαλίστε κομμάτια ψωμιού με μπαχαρικά και αλάτι, προσθέστε σκόρδο.
• Ψεκάζουμε φυτικό έλαιο σε κομμάτια ψωμιού και ρίχνουμε τριμμένο τυρί στην κορυφή.
• Για να προετοιμάσουμε κροτίδες, πρέπει να συμπεριλάβουμε το φούρνο μικροκυμάτων στη λειτουργία σχάρας. Τοποθετούμε κροτίδες στο φούρνο μικροκυμάτων για 25-30 λεπτά. Μην ξεχάσετε να αναμίξετε.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο. Θα πρέπει πρώτα να θερμαίνεται και να στεγνώσει για 220 μοίρες για 10-15 λεπτά.
• Προσευχή, ελαφρώς αποξηραμένα κροτίδες λαμβάνονται από το φούρνο. Όταν οι κροτίδες στεγνώσουν και κρυώσουν, θα είναι δυνατόν να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα νοικοκυριά σας με ένα αβλαβές παρατεταμένο προϊόν.

Μαγείρεμα με σκόρδο σε αργή κουζίνα

Εάν είστε συνηθισμένοι να μαγειρεύετε τα πάντα στο φούρνο μικροκυμάτων, τότε αυτή η συνταγή για κροτίδες είναι για εσάς.

Βίντεο: Συνταγές βίντεο - Καταρρήματα στο σπίτι σε μια αργή κουζίνα