Πώς να φτιάξετε halva στο σπίτι; Από το τι και πώς κάνουν halva: συνταγές

Τα ανατολικά γλυκά όπως το Rahat-Lukum, το Nuga και το Baklava είναι πολύ δημοφιλή πολύ πέρα \u200b\u200bαπό τα όρια εκείνων των χωρών όπου εφευρέθηκαν. Όμως, ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια της ανατολίτικης γλυκιάς κουζίνας είναι, φυσικά, halva. Αρχικά, παρασκευάστηκε από ζάχαρη και σπόρους. Αργότερα, η συνταγή Halva άρχισε να αλλάζει ανάλογα με την περιοχή όπου παράγεται. Μέχρι σήμερα, περισσότεροι από 100 τύποι αυτής της γλυκύτητας είναι γνωστοί. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τα πιο δημοφιλή από αυτά.

Τα οφέλη και τις βλάβες του halva

Το Halva δεν είναι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα υγιές προϊόν. Επιπλέον, η Halva γνώριζε για τις χρήσιμες ιδιότητες του Halva πριν από 2,5 χιλιάδες χρόνια. Σύμφωνα με τον μύθο, αυτή η γλυκύτητα εφευρέθηκε στην επικράτεια του σύγχρονου Ιράν. Τα συστατικά ζυμώθηκαν και στη συνέχεια χρησιμοποίησαν την τεχνολογία του τέντωμα. Ήταν χάρη σε αυτήν ότι η Halva αποδείχθηκε τόσο τρυφερά και λιώνει στο στόμα της.

Τα οφέλη της HALVA είναι μια μεγάλη ποσότητα λίπους λαχανικών υψηλής ποιότητας. Και όπως γνωρίζετε, σε αντίθεση με τα ζωικά λίπη, δεν περιέχουν "επιβλαβής" χοληστερόλη. Τα λινολενικά και λινολεϊκά οξέα, τα οποία αποτελούν μέρος των φυτικών λιπών, μπορούν να αντέξουν την αθηροσκλήρωση.

Εκτός από το φυτικό λίπος, το HALVA μπορεί να θεωρηθεί πηγή πολύτιμων πρωτεϊνών και διαιτητικών ινών. Όμως, η πιο σημαντική και πολύτιμη ποιότητα του HALVA είναι η παρουσία της τοκοφερόλης σε αυτό το προϊόν. Αυτή η ένωση μπορεί να αποκαταστήσει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και να ενισχύσει την αναπαραγωγική λειτουργία.

Επιπλέον, αυτή η "γλυκιά ιατρική" μπορεί να βοηθήσει με την κατάθλιψη, την αϋπνία και τις διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Όχι πολύ καιρό πριν, οι Αμερικανοί επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η HALVA που παρασκευάζεται από τους ηλιόσπορους τους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο του εντερικού καρκίνου, των πνευμόνων, των ωοθηκών και των μαστικών αδένων.

Η Halva από τους σουσάμι, χάρη στη σύνθεσή του, θα βοηθήσει στην ενίσχυση της ανοσίας και στη βελτίωση της όρασης. Και δεδομένου ότι οι σουσάμι είναι μία από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου, η Halva στη βάση του θα συμβάλει στη μείωση του κινδύνου των προβλημάτων των οστικών ιστών στο σώμα.

Το Halva είναι χρήσιμο για το δέρμα. Αυτό το γλυκό προϊόν θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα και θα μειώσει τις εστίες των δερματικών αλλοιώσεων με ακμή. Επιπλέον, για το σκοπό αυτό, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να τρώτε halva. Οι θρεπτικές μάσκες μπορούν να γίνουν από αυτό το επιδόρπιο. Γι 'αυτό, το Halva αναμιγνύεται με κρόκο αυγού ή ξινή κρέμα.

Οι Halva και οι θηλάζουσες μητέρες είναι χρήσιμες. Θα εμπλουτίσει το μητρικό γάλα με βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το μωρό. Εκτός από τη βελτίωση της ποιότητας του γάλακτος, η Halva είναι σε θέση να αυξήσει το ποσό του.

Φυσικά, όπως κάθε γλυκό προϊόν, με υπερβολική χρήση του halva, αυτό το επιδόρπιο μπορεί να βλάψει το σώμα. Αυτό το νόστιμο προϊόν έχει μάλλον υψηλό περιεχόμενο θερμίδων. Επομένως, μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό βάρος και ακόμη και διαβήτη. Επιπλέον, για μερικούς ανθρώπους, η HALVA μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Γάλα συνταγή halva στο σπίτι

Η γεύση του halva εξαρτάται όχι μόνο από τα επιλεγμένα συστατικά, αλλά και από την ακολουθία που αναμιγνύουν. Αυτή η δήλωση ισχύει ιδιαίτερα για τη συνταγή για το γάλα halva. Αυτό το επιδόρπιο είναι προετοιμασμένο είναι πολύ απλό, αλλά δεν συνιστούμε να παραβιάζετε τη διαδικασία.

1. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο
2. Τηγανίστε το αλεύρι μέχρι να κρέμεται σε χαμηλή φωτιά
3. Ρυθμίστε ξεχωριστά το γάλα σε βράση με ζάχαρη
4. Ρίξτε το με ένα λεπτό ρεύμα σε αλεύρι
5. Ανακατεύοντας, βράστε τη μάζα για άλλα 15 λεπτά
6. Αφαιρέστε από τη σόμπα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει η μάζα σε θερμοκρασία δωματίου
7. Δημιουργούμε μπάλες και τις κυλούμε σε σκόνη ζάχαρης, καρύδια, καρύδες ή μπισκότα
8. Καθαρίζουμε το ψυγείο για 6-8 ώρες

Halva κατασκευασμένο από συνταγή πετρελαίου και ζάχαρης

Αυτή η συνταγή για το Halva είναι πολύ δημοφιλής στο Dagestan. Αν και προετοιμάζει μόνο τρία συστατικά, η προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο θα σας πάρει πολύ χρόνο. Αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.

1. Φέρνουμε το ghee σε ένα τηγάνι
2. Σε μικρές μερίδες, χορηγήστε το αλεύρι και ανακατέψτε
3. Συνιστάται να ρίχνετε αλεύρι σε μερίδες. Όταν ένα τμήμα είναι αναμεμειγμένο, μπορείτε να κοιμηθείτε το δεύτερο, κ.λπ.
4. Βράζουμε το αλεύρι σε χαμηλή φωτιά μέχρι τη στιγμή μέχρι να μετατραπεί σε χρώμα κρέμας
5. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει περίπου 40 λεπτά
6. Εφαρμόζουμε σκόνη ζάχαρης σε μερίδες και μαγειρεύουμε Halva για άλλα 3,5 λεπτά
7. Διαδίδουμε τη μάζα σε χαμηλό σχήμα και διακοσμούμε με κέντρα, καρύδια με άλλα προϊόντα
8. Αφήστε το μισό να κρυώσει και να κόψει σε μερίδες

Σπιτικό halva από ηλιόσπορους: συνταγή

Το πιο δημοφιλές halva στη χώρα μας είναι ηλιέλαιο. Σε αντίθεση με τις ανατολικές χώρες, δεν γίνεται με το χέρι, αλλά παράγεται χρησιμοποιώντας ειδικές βιομηχανικές μονάδες. Αλλά, στο σπίτι, ένα τέτοιο halva μπορεί να γίνει με τα χέρια σας. Συχνά, αυτή η μέθοδος προετοιμασίας halva επιτρέπει να κάνει πιο νόστιμο και πιο χρήσιμο.

1. Μαγειρέψτε τους καθαρισμένους ηλιόσπορους σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι
2. Φέρνουμε το χρώμα τους στο χρυσό καφέ σε χαμηλή φωτιά
3. Προσπαθήστε να μην υπερφορτώσετε τους σπόρους, διαφορετικά η Halva θα έχει περιττή πικρία στη γεύση
4. Αφήσαμε τους τελικούς σπόρους να δροσιστούν και τηγανίζουμε το αλεύρι στο ίδιο τηγάνι
5. Χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος, φτιάχνουμε ένα μείγμα χυλών από σπόρους
6. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε τους σπόρους 2-3 φορές μέσα από αυτό
7. Ρίξτε το αλεύρι σε σπόρους εδάφους και προσθέστε φυτικό έλαιο για στερέωση
8. Προσθέστε μεσαία κομμάτια καρύδια στην τελική μάζα
9. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το νερό, αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
10. Ρίξτε το σιρόπι στη μάζα και ανακατέψτε
11. Κατατάσσουμε το μέλλον halva σε ένα σχήμα που καλύπτεται με μια ταινία και μια επένδυση
12. Εάν υπάρχει η ευκαιρία να βάλετε το halva κάτω από τον Τύπο, τότε θα είναι ακόμα καλύτερο
13. Ψύξτε τη μάζα των 2-3 ωρών στο ψυγείο και κόψτε σε μερίδες

Ανατολική Halva: Συνταγή

Μια διάσημη ανατολική παροιμία λέει: "Ανεξάρτητα από το πόσο το" halva "δεν θα γίνει πιο γλυκιά στο στόμα". Η πραγματική ανατολική Halva αποδεικνύεται όχι μόνο πολύ γλυκιά, αλλά και νόστιμη. Φυσικά, είναι πολύ δύσκολο να προετοιμαστείς στο σπίτι ένα τέτοιο επιδόρπιο. Πιστεύεται ότι η πραγματική ανατολική halva προετοιμάζει τους αλεξίπτωτο σουσάμι τους.

1. Σε ένα ξηρό καυτό τηγάνι, υπολογίζουμε τους αποφλοιωμένους σουσάμι
2. Τότε τα περνάμε δύο φορές μέσα από ένα μύλο κρέατος
3. Η ζάχαρη και το νερό προετοιμάζουν σιρόπι ζάχαρης, στο οποίο προσθέτουμε βανιλίνη
4. Στη συνέχεια, εισάγουμε τους σπόρους σουσάμι στο σιρόπι και βράζουν σε μια ιξώδη συνέπεια
5. Χαμηλό σχήμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο δίσκο), λιπάνετε με λάδι
6. Διαδώσαμε την προετοιμασμένη μάζα σε αυτό και ξεδιπλώνουμε με έναν κυλιόμενο πείρο
7. Δροσερό και κομμένο σε κομμάτια

Τέτοια halva τρώγεται καλύτερα με πράσινο τσάι ή καφέ.

Halva Azerbaijani συνταγή

Σε διαφορετικές περιοχές του Αζερμπαϊτζάν, το Halva παρασκευάζεται από διαφορετικά συστατικά. Κάπου προσθέστε σαφράν, και κάπου καρύδια. Το Azerbaijani Halva που περιλαμβάνει ροζ νερό είναι πολύ πρωτότυπο. Όμως, η κλασική συνταγή για το Halva από αυτήν την ηλιακή χώρα είναι η εξής:

1. Σε ένα χυτοσίδηρο, λιώνουμε το λάδι
2. Μόλις το λάδι θερμαίνεται μέχρι την επιθυμητή θερμοκρασία, είναι απαραίτητο να γεμίσετε το αλεύρι σε αυτό
3. Ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι και φέρετε τη μάζα στο χρυσό χρώμα
4. Ρίξτε άμμο ζάχαρης με βραστό νερό, ανακατέψτε και ρίξτε στο τηγάνι
5. Ανακατέψτε και προσθέστε καρύδια (στη γεύση)
6. Βάζουμε ζεστό halva στο Lavash και απενεργοποιήσαμε
7. Δροσερό σε θερμοκρασία δωματίου και καταναλώστε με τσάι

Τουρκική συνταγή Halva

Η Τουρκία θεωρείται παράδεισος για το γλυκό δόντι. Υπάρχουν πολλά γλυκά επιδόρπια σε αυτήν τη χώρα. Η Halva σε αυτή τη χώρα ονομάζεται Helva. Το παραδοσιακό τουρκικό halva ετοιμάζεται να χρησιμοποιήσει το semolina. Είναι πολύ απλό να το μαγειρέψετε.

1. Ρίξτε το σιμιγδάλι και το φιστίκι σε ένα μικρό τηγάνι
2. Φέρνουμε τη μάζα σε μέτρια φωτιά σε ανοιχτό ροζ και αφαιρέσουμε από τη φωτιά
3. Θερμάνετε ξεχωριστά το γάλα και προσθέστε βούτυρο σε αυτό
4. Ανακατεύοντας, κοιμάστε ζάχαρη και φέρετε σε βρασμό
5. Κοιμόμαστε με φιστίκια και βράζουμε μέχρι να εξατμιστεί το γάλα
6. Αφαιρέστε από τη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι με πετσέτα και περιμένετε 25 λεπτά
7. Η μάζα μπορεί να αναδεύεται περιοδικά
8. Το τραπέζι μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε ζεστή όσο και σε ψυχρή μορφή

Sesame Halva συνταγή

Πάνω, μιλήσαμε ήδη για το πώς να μαγειρέψουμε halva από σουσάμι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί επίσης μέλι. Εάν τρώτε αυτό το επιδόρπιο σε μικρές ποσότητες, τότε μπορεί να θεωρηθεί ακόμη και χρήσιμο προϊόν.

1. Σε ένα μύλο καφέ (σε διάφορες επισκέψεις), κόβετε τους σπόρους σουσάμι
2. Κόψτε επίσης κόκκους καφέ και τσιπ καρύδας
3. Ανακατέψτε τα συστατικά που συνθλίβονται σε ένα μύλο καφέ και προσθέστε μέλι
4. Με τη βοήθεια ενός ξύλινου κονιάματος (όπως για την λείανση του πουρέ πατάτας), τρίψτε τη μάζα
5. Βάλτε την τελική μάζα σε πλαστικό σχήμα και μνήμη RAM
6. Βάλτε το σχήμα για 3 ώρες στο ψυγείο και στη συνέχεια κόψτε τα κομμάτια

Για να βελτιώσετε τη γεύση σε αυτό το επιδόρπιο, μπορείτε να συμπεριλάβετε κακάο, πυρήνα, σκόνη κακάο, λιωμένη σοκολάτα και άλλα συστατικά.

Arachical halva συνταγή

Το αραχικό halva θεωρείται το πιο χρήσιμο από όλες τις ποικιλίες αυτού του επιδόρπιο. Είναι λιγότερο θερμίδων από άλλους τύπους halva. Και ταυτόχρονα, περιέχει πολλές χρήσιμες ενώσεις, βιταμίνες και μέταλλα. Μία από τις πιο χρήσιμες ουσίες του Arachyis halva είναι η αντεπαρατόλη. Αυτό είναι ένα αντιοξειδωτικό που μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

1. Κοιμόμαστε σε ένα ξηρό τηγάνι και τηγανίζουμε το αλεύρι
2. Αλέστε τα τηγανητά φιστίκια και ανακατέψτε το με αλεύρι
3. Ρίξτε νερό στο stewpan και εισαγάγετε ζάχαρη
4. Μαγειρέψτε το σιρόπι για περίπου 5 λεπτά και εισαγάγετε φυτικό έλαιο
5. Εισάγουμε το τελικό σιρόπι με ένα λεπτό ρεύμα σε μάζα καρυδιάς
6. Ανακατέψτε το μελλοντικό halva μέχρι ομαλή
7. Καλύψτε το σχήμα με χαρτί τροφίμων και τοποθετήστε την τελική μάζα
8. Τραμ το τοποθετήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες

Halva χωρίς ζάχαρη: συνταγή

Το απλούστερο halva χωρίς ζάχαρη παρασκευάζεται με λείανση σπόρων σε ένα μπλέντερ και ανάμειξη με μέλι. Σε αυτή την περίπτωση, ενεργεί ως το γλυκαντικό και το σταθεροποιητή αυτού του επιδόρπιο. Αλλά, αυτή η συνταγή μπορεί να είναι περίπλοκη. Θα αντικαταστήσουμε τους σπόρους σε σουσάμι και θα προσθέσουμε κανέλα και βανίλια για γεύση.

1. Με τη βοήθεια ενός μύλου καφέ, αλέστε τους σπόρους στο αλεύρι
2. Κάνουμε αλεύρι μελιού και κανέλας
3. Ζυμώστε μέχρι μια ομοιογενής συνέπεια
4. Προσθέτουμε σπόρους εδάφους στην τελική "ζύμη" και ανακατέψτε ξανά
5. Δίνουμε την τελική μάζα σε σχήμα, κυλήστε το σε σπόρους ή σουσάμι
6. Βάλτε το ψυγείο και περιμένετε μερικές ώρες

Halva σε φρουκτόζη: συνταγή

Η Halva στη φρουκτόζη μπορεί να δει στα ράφια του Τμήματος Χρήσιμων Προϊόντων. Μπορεί να καταναλωθεί για διαβήτη. Η Factose σε αυτή την περίπτωση αντικαθιστά τη ζάχαρη. Το Diabetic Halva μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στο σπίτι. Το να το κάνουμε είναι πολύ απλό.

1. Τηγανίστε το αλεύρι μέχρι το χρυσό χρώμα, προσθέστε θρυμματισμένους σπόρους και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά
2. Στο τηγάνι, διαλύστε τη φρουκτόζη στο νερό και μαγειρέψτε το σιρόπι
3. К к и и и и и и и и ζί.
4. Προσθέστε φυτικό έλαιο στο σιρόπι και φέρετε τη φωτιά και βράστε
5. Ρίξτε το τελικό σιρόπι στο μείγμα αλεύρων και σπόρων και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει
6. Κλείστε τη μορφή περγαμηνής και τοποθετήστε τη μάζα
7. Και αφήστε να κρυώσει εντελώς

Καρότο halva στην ινδική

Η Halva είναι δημοφιλής στην Ινδία. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτή τη γλυκύτητα σε αυτήν τη χώρα. Τις περισσότερες φορές, είναι φτιαγμένο από σημείωση με σιρόπι γάλακτος, αποξηραμένα φρούτα και καρύδια. Το επιδόρπιο μοιάζει περισσότερο με μια γλυκιά πουτίγκα. Αλλά, υπάρχουν και άλλες επιλογές HALVA. Στα βόρεια ινδικά κράτη, το λαχανικό Halva με καρότα, κολοκύθα και μάχες είναι πολύ δημοφιλής. Όμως, δεν θα πάμε στις λεπτομέρειες της προετοιμασίας του λαχανικού halva. Προετοιμάστε ένα επιδόρπιο καρότου.

1. Καθαρίστε τα καρότα και αλέστε με ένα λεπτό τρίψιμο
2. Στέλνουμε ghee στο τηγάνι και τηγανίζουμε τα καρότα σε αυτό
3. Ρίξτε γάλα, ανακατέψτε και γεμίστε τη ζάχαρη
4. Για άλλη μια φορά ζυμώνουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει παχιά η μάζα
5. Όταν η μάζα γίνεται παχύρρευστη (αλλά δεν φτάνει στην τελική κατάσταση) προσθέστε κάσιους σε αυτό
6. Στη συνέχεια, φέρνουμε τις σταφίδες στον ατμό και την ανάμειξη για άλλα 5 λεπτά
7. Σερβίρετε σε πλάκες στην δροσερή αλλά ζεστή μορφή στο τραπέζι

Πώς να φτιάξετε το άπαχο halva;

Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα, μέλι, μαρμελάδα και halva. Επιπλέον, η HALVA δεν επιτρέπεται μόνο, αλλά και χρήσιμο (βλ. Παραπάνω). Μην ξεχνάτε την υπέροχη γεύση αυτού του επιδόρπιο.

1. Για την προετοιμασία του Lean Halva, απαιτείται έτοιμος Sesame Shepherd
2. Εάν δεν είναι, τότε αυτό το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί με ανάμειξη σουσάμι με αλεύρι με φυτικό έλαιο (4: 1)
3. Ανακατέψτε το σουσάμι με υγρό μέλι
4. Αυτό είναι καλύτερο σε ένα μπλέντερ
5. Αλέστε τυχόν καρύδια (όχι πολύ) και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά
6. Για πυκνότητα, μπορείτε να κάνετε άμυλο στη μάζα
7. Δημιουργούμε ένα "τούβλο" με αριστερά στο ψυγείο για τη νύχτα
8. Το πρωί, κόβουμε το halva σε κομμάτια, μπάλες από αυτά και κυλούν σε καρύδια σε καρύδια

Αντί για ψίχουλα καρυδιάς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα, σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα.

Raw District Halva: Συνταγή

Η Halva είναι μια από τις αγαπημένες απολαύσεις των Raw Foodists. Ένα τέτοιο επιδόρπιο παρασκευάζεται μόνο από χρήσιμα προϊόντα που δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Έτσι, πιο χρήσιμες ενώσεις παραμένουν σε ακατέργαστα τρόφιμα halva.

1. Βυθίζουμε τις σταφίδες και τις ημερομηνίες σε ζεστό νερό
2. Ταξινόμαστε τους σπόρους, πλένουμε και στεγνώνουμε σε χαμηλή φωτιά στο φούρνο
3. Εξάγουμε όταν τα αφήνει η υπερβολική υγρασία
4. Από τις ημερομηνίες αποστραγγίζουμε το νερό και αφαιρέστε τους σπόρους
5. Αλέστε ξηρούς σπόρους σε ένα μπλέντερ
6. Κόψτε ξεχωριστά τις ημερομηνίες και στη συνέχεια ανακατέψτε τα συστατικά
7. Δημιουργούμε μια μπάλα από την προκύπτουσα μάζα και πασπαλίζουμε με σουσάμι
8. Καθαρίζουμε το ψυγείο για 1,5 ώρες

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια και άλλα προϊόντα που δεν είναι ευαίσθητα σε θερμική επεξεργασία σε ακατέργαστα τρόφιμα halva.

Halva από το Semolina: συνταγή

Το halva του Decoy είναι πυκνό και ομοιογενές. Είναι καλύτερο για το σκοπό αυτό να χρησιμοποιήσετε το Semolina, το οποίο σημειώνεται με το γράμμα "T". Τι σημαίνει, "στερεό". Φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε halva από "μαλακό" decoy. Αλλά, είναι λιγότερο κατάλληλο για το σκοπό αυτό.

1. Ρίξτε νερό στο τηγάνι (2 κουταλάκι του γλυκού) και προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, το ραβδί κανέλας και ένα φλοιό ενός πορτοκαλιού εκεί
2. Μαγειρέψτε το σιρόπι για περίπου 5 λεπτά
3. Όταν πυκνώνει, προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού χυμού πορτοκαλιού εκεί
4. Βράζουμε το σιρόπι για μερικά λεπτά και αφαιρέσουμε από τη σόμπα
5. Σε ένα τηγάνι στο ελαιόλαδο, τηγανίστε το σιμιγδάλι μέχρι το χρυσό
6. Προσθέστε ψιλοκομμένη κανέλα και αμύγδαλα
7. Τηγανίστε για 2 λεπτά και ρίξτε το σιρόπι
8. Το ραβδί κανέλας πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί
9. Ανακατέψτε τη μάζα και μετατοπίστε στο σχήμα
10. Αφήστε το να κρυώσει, απλώστε το σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με μαρμελάδα, κανέλα ή ξύσμα πορτοκαλιού

Halva φτιαγμένο από αλεύρι καλαμποκιού στα ελληνικά

Η Halva είναι επίσης πολύ δημοφιλής στην Ελλάδα. Δεν υπάρχει ενιαία συνταγή για αυτή τη γλυκύτητα στα ελληνικά. Σε διάφορες περιοχές αυτής της χώρας, η Halva προετοιμάζεται σύμφωνα με τις αρχικές συνταγές τους. Η Manka, το άμυλο, τα ψιλοκομμένα καρύδια και τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση. Μία από τις ποικιλίες ενός τέτοιου επιδόρπιο από την Ελλάδα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας αλεύρι καλαμποκιού.

1. Λιώουμε το λάδι και φέρνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι καλαμποκιού σε αυτό
2. Ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα, μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
3. Αφαιρέστε τον λέβητα από τη σόμπα και ρίξτε τη μάζα εκ των προτέρων λιωμένο μέλι
4. Ανακατέψτε και βάλτε το halva στον πίνακα κοπής πετρελαίου λαβού
5. Σχηματίζουμε ένα κέικ πάχους 3 cm και κόβουμε κομμάτια
6. Στη μέση κάθε κομμάτι εισάγουμε φιστίκια ή μισό καρυδιάς μισό

Θερμίδα θερμίδων

Περιεχόμενο θερμίδων ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

• Sunflower Halva - 523 kcal
• Sesame Halva - 516 Kcal
• Arachical halva - 502 kcal
• Halva από το Semolina - 201 kcal

Πώς να αποθηκεύσετε το halva και πόσο;

Εάν το halva είναι νόστιμο, τότε δεν υπάρχουν προβλήματα με την αποθήκευση του. Θα έχει απλώς χρόνο να το φάει πολύ πριν από τη στιγμή που θα λήξει η διάρκεια ζωής του. Το Halva δεν πρέπει να μαγειρεύεται σε μεγάλες ποσότητες. Εάν δεν έχει χρόνο να την φάει σε 2-3 ημέρες, οι άκρες της θα Weathe, και δεν θα γίνει τόσο νόστιμο.

Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε το halva στο ψυγείο τυλιγμένο σε πλαστική σακούλα ή τοποθετείται σε σφραγισμένο δοχείο για προϊόντα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γυάλινο βάζο με ένα καπάκι για να αποθηκεύσετε αυτό το επιδόρπιο.

Home Halva: Συμβουλές και κριτικές

Ιρίνα. Αγοράζω περιοδικά halva σε σοκολάτα. Αλλά, πρέπει να προσπαθήσετε να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο στο σπίτι. Μετά από όλα, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο, αποδεικνύεται.

Βικτώρια. Και στο Μπαγκλαντές, το Halva είναι φτιαγμένο από ρεβίθια. Είναι αλήθεια ότι δεν αποδεικνύεται τόσο νόστιμο από τους σπόρους. Θα έλεγα αυτό το ξεχωριστό επιδόρπιο. Και μπορεί επίσης να έχει το δικαίωμα στη ζωή.

Βίντεο. Πώς να μαγειρέψετε το σπιτικό halva;