Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες τηγανίτες κολοκυθάκια; Συνταγές για το μαγείρεμα γραμμές κολοκυθάκια

Νόστιμες καθημερινές τηγανίτες πιάτων. Υπάρχουν πολλές πρωτότυπες συνταγές που μπορούν να διαφοροποιήσουν το καθημερινό και εορταστικό τραπέζι σας.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες από τα κολοκυθάκια;

Οι τηγανίτες από τα κολοκυθάκια είναι ασυνήθιστες για το καθημερινό τραπέζι. Εκείνοι που γνωρίζουν όλα τα μυστικά του μαγειρέματος είναι σε θέση να κάνουν πλούσιες και ζουμερές τηγανίτες που είναι κορεσμένες με μια απίστευτα φρέσκια και μαλακή γεύση. Και εκείνοι που δεν γνωρίζουν - πιθανότατα έπεισαν ότι τα κολοκυθάκια δεν μπορούσαν να χαλάσουν. Σε κάθε περίπτωση, θα αποδειχθεί μαλακό και έτοιμο.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η σωστή συμμετοχή στη ζύμη θα κάνει το πιάτο σας όχι μόνο πλούσιο, αλλά και θα επιτρέψει στηγανίτα να αποθηκεύσει το σχήμα της σε ένα τηγάνι και να μην εξαπλωθεί σαν τηγανίτα.

Οι τηγανίτες μπορούν να κατασκευαστούν από κολοκυθάκια, τσουκινί, σκίουρους, προσθέτουν πατάτες, τυρί, σκόρδο και χαβιάρι κολοκυθάκι. Η τυποποιημένη ζύμη περιλαμβάνει πάντα αυγά και αλεύρι, αλλά ακόμη και αυτά τα εξαρτήματα μπορούν να αποκλειστούν κατά την προετοιμασία μιας δίαιτας ή άπαχου πιάτου.

Το κολοκυθάκι είναι καλό επειδή είναι εκπρόσωπος της οικογένειας κολοκύθας, είναι σε θέση να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος. Ως εκ τούτου, έχοντας κάνει αποθεματικά από το καλοκαίρι, πολλοί απολαμβάνουν αυτό το λαχανικό το χειμώνα.

Το μαγείρεμα κολοκυθάκια δεν είναι μόνο απλό. Αλλά είναι επίσης χρήσιμο, δεδομένου ότι αυτό το προϊόν είναι εντελώς διαιτητικό. Έχει πολύ λίγες θερμίδες και πολλές βιταμίνες που έχουν ευνοϊκή επίδραση στα έντερα. Οι ίνες σε κολοκυθάκια ομαλοποιούν την πέψη και την καρέκλα.

Οι τηγανίτες προετοιμάζονται γρήγορα, μετά από 15 λεπτά θα έχετε ένα τελικό πιάτο.

Σημαντικό: Επιλέξτε Young Not Large Zucchini για το μαγείρεμα. Έχουν ένα λεπτό ζουμερό δέρμα που δεν χρειάζεται να καθαριστεί.

Βίντεο: "Rucawa Benefit"

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες κολοκυθάκια στο φούρνο;

Μπορείτε να απομακρυνθείτε από τα τυπικά στερεότυπα και να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε το πιάτο όχι σε μια κατσαρόλα, αλλά στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος παρασκευής θα εξαλείψει το φυτικό έλαιο στο οποίο τηγανίζονται από τη συνταγή και επομένως θα το καθιστούν λιγότερο υψηλό και πιο διατροφικό.

Οι τηγανίτες στο φούρνο δεν είναι χειρότερες από ό, τι σε ένα τηγάνι. Τρέχουν σε ένα φύλλο ψησίματος. το οποίο καλύπτεται πριν από το χαρτί περγαμηνής. Το χαρτί περγαμηνής δεν επιτρέπει να κολλήσει τα κολοκυθάκια και να αφαιρέσει εύκολα τις γραμμές από το φύλλο.

Προετοιμασία της Oladia στο φούρνο:

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 μοίρες
2. Αυτή τη στιγμή, τρίψτε τους νέους σε (περίπου ένα χιλιόγραμμα, μπορείτε) σε ένα χονδροειδές τρίψιμο
3. Βάλτε τη μάζα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το χυμό να αποστραγγίσει, μπορείτε να πνίξετε λίγο με τα χέρια σας κολοκυθάκια
4. Στα πιάτα, ανακατέψτε τα κολοκυθάκια με ένα αυγό, αλάτι, πιπέρι και έξι κουταλιές αλεύρι με μια διαφάνεια (κουταλιές σούπας τραπεζαρίας)
5. Ψήστε τηγανίτες για 20 λεπτά. Βάζοντας τα στο φύλλο που χρειάζεστε για να αφήσετε μια θέση μεταξύ τους σε τρία εκατοστά

Βίντεο: "τηγανίτες από κολοκυθάκια στο φούρνο"

Συνταγή για την κατασκευή Oladii από κατεψυγμένα κολοκυθάκια;

Τι να κάνετε αν δεν υπάρχουν καθόλου κολοκυθάκια; Σε τέτοιες περιπτώσεις, τα κατεψυγμένα λαχανικά έρχονται στη διάσωση, τα οποία είναι εύκολο να γίνουν στο σπίτι ή να αγοράσουν σε μεγάλα καταστήματα. Το κολοκυθάκι δεν αποτελεί εξαίρεση. Είναι με επιτυχία παγώνει και πωλείται σε σούπερ μάρκετ.

Κατεψυγμένα κολοκυθάκια φυσικά πρέπει να ξεπαγώσετε εντελώς. Μπορεί να μειωθεί λίγο σε ζεστό νερό για το ταχύτερο αποτέλεσμα ή απλά να απομείνει σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες μόνο από ένα μαλακό, εντελώς αποψυγμένο κολοκυθάκι, έτσι ώστε οι τηγανίτες να μην είναι υδαρές και να μην "ρέουν".

Συνταγή:

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η αποφυγή της μακράς προσδοκίας της απόψυξης θα βοηθήσει εκ των προτέρων τριμμένα κολοκυθάκια που αποστέλλεται στον καταψύκτη

1. Απομακρύνουμε τα κολοκυθάκια και συμπιέζουμε εντελώς το ανεπιθύμητο νερό. Μπορείτε να το κάνετε αυτό αρκετές φορές
2. Αλέστε τα κολοκυθάκια ή τρία από αυτά σε ένα χονδροειδές τρίψιμο
3. Προσθέστε τρία αυγά κοτόπουλου στα πιάτα, ανακατέψτε καλά
4. Προσθέστε μια κουταλιά λίπους ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι
5. Προσθέστε μερικές κουταλιές αλεύρου, κοιτάξτε σε συνέπεια: Οι τηγανίτες δεν πρέπει να είναι υγρές
6. Τηγανίστε το φυτικό έλαιο και στις δύο πλευρές μέχρι τη χρυσή κρούστα

Βίντεο: "Πάθος από κολοκυθάκια για oladdies για το χειμώνα"

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες από κολοκυθάκια και πατάτες;

Τα κολοκυθάκια πηγαίνουν καλά με πατάτες, οπότε μη διστάσετε να συνδυάσετε τα λαχανικά και τηγανίζουμε νόστιμες τηγανίτες.

Παρασκευή:

1. Συγκεντρώστε δύο μικρά κολοκυθάκια στα πιάτα, αλάτι, αφήστε το νερό να αποστραγγίσει
2. Σχάρα μια μεγάλη πατάτα στο Grater
3. Προσθέστε αυγό στα "τσιπ" των λαχανικών "
4. Πιέστε τρία γαρίφαλα σκόρδου στη μάζα
5. Μικρή λάμπα
6. Ανακατέψτε καλά τη μάζα, προσθέστε ένα κουτάλι μαγιονέζα και αλεύρι για πυκνότητα μάζας
7. Τηγανίστε και από τις δύο πλευρές έως το καφέ-χρυσό χρώμα

Βίντεο: "Kabachkovo-Cartel Pancakes"

Νόστιμες τηγανίτες με τυρί και σκόρδο, συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι η ευκολότερη επιλογή για να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες σε ένα απλό καθημερινό τραπέζι και ακόμη και σε ένα εορταστικό. Olads από κολοκυθάκια με τυρί και σκόρδο είναι διάσπαρτα σε λίγα λεπτά.

Το τυρί δίνει μια κρεμώδη σημείωση, δεν είναι τόσο στη συνταγή, οπότε δεν θα "λιώνει και ρέει", καθώς και το Pestle σε ένα τηγάνι. Το σκόρδο θα προσθέσει μπαχαρικά και θα κάνει τηγανίτες αρωματικές.

Συνταγή:

1. Ένα μεσαίο κολοκυθάκι χωρίς καθαρισμό σε ένα χονδροειδές τρίψιμο
2. Χαμηλώστε το χυμό από αυτό, πιέστε σε ένα σουρωτήρι
3. Προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου στο "ροδέλες" και ανακατέψτε καλά
4. Αλάτι και πιπέρι τη μάζα για γεύση
5. Προσθέστε τριμμένο σκληρό τυρί 50% λίπος στη μάζα - περίπου 50 γραμμάρια, όχι περισσότερα
6. Πιέστε ένα ή δύο σκελίδες σκόρδου στη μάζα
7. Πυκνώνει τη ζύμη με αλεύρι
8. Τηγανίστε μέχρι τη χρυσή κρούστα σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο

Σημαντικό: Μπορείτε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε αρωματικά καλούπια στη ζύμη: Dor Blue ή Gargonzole. Να είστε προσεκτικοί, αυτά τα τυριά είναι αρκετά "piquant" και όχι όλοι τους αρέσει.

Βίντεο: "τηγανίτες από κολοκυθάκια με τυρί"

Απλές τηγανίτες. Κώδικα χωρίς συνταγές αυγών

Αυτή η έκδοση του πιάτου θα γίνει "εξοικονόμηση" σε καταστάσεις όπου έρχεται μια διατροφή και ακόμη και μια θέση. Οι τηγανίτες από κολοκυθάκια μπορούν εύκολα να παρασκευαστούν χωρίς αυγά. Το μυστικό των νόστιμων τηγανιών είναι ισορροπημένα μπαχαρικά.

Πρέπει να μαγειρέψετε τέτοιες τηγανίτες:

1. Τράψτε ένα μεγάλο κολοκύθι σε ένα χονδροειδές τρίψιμο
2. Χαμηλότερο νερό από τα κολοκυθάκια
3. Ανακατέψτε τα "ροκανίδια" από κολοκυθάκια με μπαχαρικά στη λεκάνη: αλάτι, πιπέρι, κουρκούμη
4. Προσθέστε φυτικό έλαιο (όχι πολύ) στη μάζα και τα ψιλοκομμένα χόρτα
5. Διορθώστε τα λαχανικά με αρκετές κουταλιές της σούπας αλεύρι
6. Προσθέστε σάλτσα σόγιας για γεύση
7. Τηγανίστε τα κολοκυθάκια μέχρι τη χρυσή κρούστα

Βίντεο: "Συνταγές Oladii από κολοκυθάκια χωρίς αυγά"

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες από το χαβιάρι του κολοκυθάκι;

Το Remar Caviar δεν μπορεί να είναι μόνο ένα καθημερινό πιάτο, αλλά και η βάση για την Oladia.

Συνταγή:

1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο μπολ μπλέντερ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή ένα συνηθισμένο χτύπημα
2. Ανακατέψτε καλά: ένα βάζο από χαβιάρι κολοκυθάκι, ένα αυγό, ένα ποτήρι αλεύρι και φυτικό έλαιο
3. Η ζύμη θα αποδειχθεί αρκετά υγρή, τόσο ζεστά το τηγάνι καλά και ρίχνει αρκετό φυτικό έλαιο
4. Τηγανίστε τα κολοκυθάκια σε μέτρια φωτιά, μετατρέψτε προσεκτικά λόγω της τρυφερότητας της ζύμης

ΒΙΝΤΕΟ: "Φυτικές τηγανίτες στο σπίτι"

Νόστιμη και απλή συνταγή για διατροφικές γραμμές

Οι διαιτητικές τηγανίτες μπορούν να τηγανίζουν σε ένα τηγάνι με ελαφριά προσθήκη ελαιολάδου. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να επιλέξετε ένα καλό τηγάνι με μια επικάλυψη αντι -stick, αλλά μπορούν επίσης να αποδειχθούν καλά στο χαρτί περγαμηνής στο φούρνο.

Για να προετοιμαστείτε θα χρειαστείτε:

1. Καθαρίστε δύο μη μικρά κολοκυθάκια, τα γαρνιίτε και συμπιέζετε το υπερβολικό χυμό
2. Κρεμμύδι
3. Σχάρα ένα μη -μεγάλο καρότο σε ένα λεπτό τρίψιμο
4. Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά προσθέτοντας μια τραπεζαρία όχι λιπαρό φυσικό γιαούρτι και δύο αυγά
5. Προσθέστε ένα τριμμένο αγγούρι τουρσί στη μάζα (θα δώσει πικάντικη)
6. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bκόβετε τα χόρτα και πιέστε τη φέτα σκόρδου

Βίντεο: "τηγανίτες από κολοκυθάκια για απώλεια βάρους"

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες τηγανίτες από κολοκυθάκια για παιδιά;

Τα κολοκυθάκια των παιδιών μπορούν να εκσυγχρονιστούν λίγο με την προσθήκη ενός πράσινου μήλου σε αυτά. Η γεύση είναι ανεπιτήδευτη και φρέσκια. Τα παιδιά μοιάζουν πραγματικά με νόστιμες λεπτές τηγανίτες που μπορούν να διακοσμηθούν με λαχανικά και ξινή κρέμα.

1. Ανακατέψτε ένα τριμμένο κολοκυθάκι με αλάτι στη λεκάνη έτσι ώστε να ξεκινά υπερβολικό χυμό, πιέστε το
2. Προσθέστε ένα τριμμένο πράσινο μήλο χωρίς φλούδα στα κολοκυθάκια
3. Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα προσθέτοντας τρεις κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα και ένα αυγό
4. Πιρύστε τη ζύμη με αλεύρι, δεν χρειάζεται πλέον να αλάτι
5. Πρέπει να τηγανίζετε κολοκυθάκια για δύο έως τρία λεπτά σε κάθε πλευρά σε φυτικό έλαιο

Βίντεο: "Γλυκές κολοκυθάκια"

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες τηγανίτες από κολοκυθάκια: Συμβουλές και κριτικές

Relice Pancakes - ένα παγκόσμιο πιάτο. Μπορεί να προετοιμαστεί για διακοπές και καθημερινή ζωή - κάθε φορά που θα είναι σε ζήτηση και αγαπημένη. Οι ενήλικες και τα παιδιά αγαπούν τα κολοκυθάκια για μια νέα και λεπτή γεύση.

Τα κολοκυθάκια εναρμονίζονται με επιτυχία με οποιοδήποτε λαχανικό και ακόμη και μήλα. Τέτοιες τηγανίτες-γάτες συνδυάζονται τέλεια με πιάτα πατάτας και πιάτα από δημητριακά.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Θα πρέπει να τηγανίζετε μόνο τηγανίτες σε ζεστό λάδι και να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι Teflon για τηγάνισμα.

Βίντεο: "Διορθώστε τηγανίτες κολοκυθάκια"