Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες πατάτες τηγανίτες της Λευκορωσίας, με μανιτάρια, λάχανο, σκόρδο, τυρί, άπαχο, κρέας, κολοκύθα: οι καλύτερες συνταγές τηγανίτες από πατάτες

Εξετάστε τις πιο πρωτότυπες και νόστιμες συνταγές για τις γραμμές πατάτας - τηγανίτες από τους καλύτερους μάγειρες του κόσμου.

Τα δρανϊκά είναι νόστιμα κέικ πατάτας, ένα από τα εθνικά πιάτα της Λευκορωσίας. Ένα, τηγανίτες είναι επίσης παρόντες στα πολωνικά, στην Τσεχική, στην Ουκρανική και στη ρουμανική κουζίνα.

Αυτό είναι ένα θρεπτικό πιάτο που μπορεί να είναι ένα σνακ, ένα πιάτο ή το κύριο πιάτο. Υπάρχουν πολλές συνταγές τηγανίτες: με μανιτάρια, κρέας, κρεμμύδια και καρότα. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να επιλέξει ακριβώς τη συνταγή που θα αρέσει όλη η οικογένεια.

Λευκορωσικά πατάτες τηγανίτες: συνταγή με φωτογραφία

• Θα χρειαστεί να προετοιμάσουμε τις κλασικές τηγανίτες: πατάτες, αλεύρι, αυγό, αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο.

Έτσι ώστε οι πατάτες να μην σκοτώνονται, κατά τη διάρκεια του καθαρισμού πρέπει να τοποθετηθούν σε κρύο νερό. Και η μάζα που παρασκευάζεται στις τηγανίτες πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως

• Πρώτον, καθαρίζουμε τις πατάτες, την αναζωογονούμε από άμυλο και από ένα μεσαίο τρίψιμο. Θα αλάσω τις πατάτες και το αλάτι υπερβολικό υγρό.
• Υποβάλετε ένα αυγό, ανακατέψτε το με μάζα πατάτας και μπαχαρικά.
• Προσθέστε αλεύρι έως ότου η συνέπεια γίνει ιξώδη. Ένα ζευγάρι κουταλιές είναι συνήθως αρκετό.
• Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το φυτικό έλαιο και τοποθετήστε ένα κουτάλι από τηγανίτα. Τους τηγανίστε και στις δύο πλευρές.
• Η Demniki σερβίρεται με σάλτσα με ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή σκόρδο.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με μανιτάρια: συνταγή

Το Rabbage με μανιτάρια είναι ένα νόστιμο και ασυνήθιστο πιάτο.
Για την προετοιμασία του, θα χρειαστούμε: πατάτες, φρέσκα πρωταθλήματα, κρεμμύδια, σκόρδο, αλεύρι, αυγό, αλεύρι, αλάτι και μείγμα πιπεριών.

• Πρώτον, ετοιμάστε ένα μανιτάρι γέμιση.
• Τα champignons μου και έκοψαν μαυρισμένα σημεία. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και ένα τρίφτη σε ένα τρίφτη. Πρώτον, τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι το χρυσό, στη συνέχεια προσθέστε μανιτάρια σε αυτό.
• Περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό μανιταριών και να προσθέσουμε σκόρδο, μπαχαρικά και αλάτι.
• Προετοιμάζουμε ζύμη για τηγανίτες: αναμειγνύονται τριμμένες πατάτες, αυγό, αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά σε μια ομοιογενής μάζα.
• Προχωράμε στη τηγανίζουμε τηγανίτες με μανιτάρια: Πρώτα διαδίδουμε τη μάζα της πατάτας και βάζουμε μια γέμιση μανιταριών στην κορυφή με ένα μικρό στρώμα, το τελευταίο στρώμα είναι η μάζα πατάτας. Πρέπει να τηγανίζετε τις τηγανίτες σε χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε οι πατάτες μέσα να είναι επίσης έτοιμες.

Ευρύχωρη συνταγή

Οι αποστράγγιση με πατάτες και λάχανο διαφέρουν από τη γεύση από την παραδοσιακή, αλλά δεν είναι λιγότερο νόστιμα.

• Από τα συστατικά χρειαζόμαστε: πατάτες, λευκό λάχανο, αυγό, αλάτι και μπαχαρικά, αλεύρι και φυτικό έλαιο.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και το τοποθετούμε σε κρύο νερό.

• Βράζουμε νερό και βουτάμε ένα κομμάτι λάχανου σε αυτό για 3 λεπτά. Αυτό γίνεται έτσι ώστε τα φύλλα λάχανου να γίνουν πιο μαλακά. Στη συνέχεια, τρία λάχανο σε ένα τρίψιμο ή ψιλοκόψτε.
• Οι πατάτες είναι τρεις, ανακατέψτε με λάχανο, αυγό, αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά.
• Τηγανίστε τη μάζα του λάχανου-καροτσάκι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας με τυρί και σκόρδο: συνταγή

• Το Rabbage με το τυρί και το σκόρδο στην εμφάνιση δεν είναι πολύ διαφορετικό από τα κλασικά, αλλά έχουν πλουσιότερη γεύση και άρωμα. Αυτό θα εκτιμηθεί από τα μέλη της οικογένειας και τους επισκέπτες.

Για να προετοιμάσουμε αυτόν τον τύπο τηγανιών, χρειαζόμαστε: πατάτες, σκληρό τυρί, σκόρδο, αλάτι και μπαχαρικά, αλεύρι, αυγό.

• Καθαρίζουμε τις πατάτες και τρεις σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Τρία τυρί είναι σε ένα λεπτό τρίψιμο. Για να κάνετε το τυρί ευκολότερο να τρίβετε, πρώτα το βάλτε για αρκετά λεπτά στην κατάψυξη.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά.
• Τελικά, προσθέστε το σκόρδο, που πωλείται μέσω του Τύπου - αυτό θα προσθέσει το άρωμα στις τηγανίτες μας.
• Ζεσταζόμαστε το τηγάνι με φυτικό έλαιο και διαδίδουμε προσεκτικά τα κέικ. Τηγανίστε από κάθε πλευρά μέχρι τη χρυσή κρούστα.

Συνταγή για τηγανίτες κρέατος με πατάτες

• Το Rabbage με κιμά μπορεί να γίνει ένα επίκεντρο οποιουδήποτε πίνακα και το μαγείρεμα τους είναι πολύ απλό.

Θα χρειαστούμε: κιμά, κρεμμύδια, πατάτες, αυγό, αλεύρι, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

• Πρώτον, προετοιμάστε την πλήρωση κρέατος. Κόβουμε το κρεμμύδι με κύβους και τηγανίζουμε μέχρι το χρυσό χρώμα, τοποθετήστε το κιμά και τηγανίζουμε. Στο τέλος, αλάτι και πιπέρι κρέας.
• Προετοιμάζουμε ζύμη για τηγανίτες: αναμειγνύονται τριμμένες πατάτες, αυγό, αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά σε μια ομοιογενής μάζα.
• Ζεσταίνετε το τηγάνι και απλώστε κάθε τηγανίτα στα στρώματα. 1 στρώμα - μίγμα πατάτας, 2 στρώμα - κιμά, 3 στρώμα - μίγμα πατάτας. Τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί.

Πώς να μαγειρέψετε τις άπαχες τηγανίτες;

• Οι τηγανίτες Lenten διαφέρουν από τις κλασσικές στο ότι δεν υπάρχουν αυγά σε αυτά. Αλλά αυτό είναι σχεδόν αδύνατο να διαπιστωθεί αν φτιάχνετε τηγανίτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Η συνταγή για τηγανίτες χωρίς αυγά είναι τέτοια: πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, αλάτι και μπαχαρικά, αλεύρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα τσίμπημα σόδας για να δώσετε ένα μεγαλείο στο πιάτο.

• Τρεις πατάτες σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, επίσης τρία κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα λαχανικά και το υπερβολικό υγρό αποστράγγισης. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά, μια τσίμπημα σόδα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Ζεσταζόμαστε το τηγάνι με βούτυρο και βάζουμε μια κουταλιά από τηγανίτα. Τα κέικ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι λιγότερο πλαστικά, οπότε πρέπει να τα μετατρέψετε πολύ προσεκτικά.

Κολοκύθια τηγανίτες: συνταγή

• Εάν η οικογένειά σας δεν είναι ιδιαίτερα κοινό προϊόν, αλλά γνωρίζετε τα οφέλη του, μπορείτε να μαγειρέψετε τα παραθυρόφυλλα σύμφωνα με τη συνταγή παρακάτω. Τα ίδια τα κέικ θα αποδειχθούν φωτεινά και η κολοκύθα δεν θα γίνει ουσιαστικά αισθητή.

Θα χρειαστούμε: πατάτες, κομμάτι κολοκύθας, αυγό, αλάτι και μπαχαρικά, αλεύρι και σκόρδο

• Πρώτον, προετοιμάστε μια κολοκύθα. Εάν είναι παλιό και σκληρό, θα πρέπει να είναι πριν από το Boil. Τότε δροσίζουμε την κολοκύθα και τη σχάρα.
• Στον ίδιο τρίψιμο όπως για την κολοκύθα, τρεις και τις πατάτες. Ανακατέψτε κολοκύθα, πατάτες με αυγό, αλεύρι, μπαχαρικά και αλάτι. Προσθέστε καταθλιπτικό σκόρδο για να δώσετε το άρωμα.
• Τηγανίζουμε τηγανίτα με κολοκύθα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι σε φυτικό έλαιο.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες στο φούρνο;

• Εάν βρίσκεστε σε δίαιτα, τότε η κατανάλωση τηγανισμένων τροφίμων είναι ανεπιθύμητη. Επίσης, το αλεύρι σίτου επηρεάζεται εξαιρετικά κακώς από το σχήμα. Αλλά αν εξακολουθείτε να θέλετε απεγνωσμένα τηγανίτες, μην είστε αναστατωμένοι. Υπάρχει μια μεγάλη συνταγή για τα παντζούρια διατροφής.

Θα χρειαστούμε: κρεμμύδια, πατάτες, αλάτι και μπαχαρικά, φυτικό έλαιο.

• Οι πατάτες είναι τρεις σε ένα λεπτό τρίψιμο και κόβουμε το κρεμμύδι με λεπτές πλάκες. Ανακατέψτε, πιέστε το υπερβολικό υγρό και αποστραγγίστε.
• Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Επίσης, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι στη μάζα της πατάτας.
• Διαδίδουμε χαρτί περγαμηνής και βάζουμε τις τηγανίτες. Βεβαιωθείτε ότι είναι επίπεδες, οπότε τα κέικ είναι καλύτερα.
• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 μοίρες και βάζουμε τις τηγανίτες.
• Βεβαιώνουμε ότι το επάνω μέρος είναι ροδέλου. Βγάζουμε τις τηγανίτες, γυρίσουμε και βάζουμε ξανά στο φούρνο.
• Ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτούμε. Οι τηγανίτες του φούρνου είναι πολύ αρωματικές και τραγανές.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες τηγανίτες: Συμβουλές

• Οι τηγανίτες πρέπει να μαγειρευτούν πολύ γρήγορα, καθώς οι πατάτες πεθαίνουν.
• Οι νόστιμες τηγανίτες είναι αρωματικές τηγανίτες. Χρησιμοποιήστε κρεμμύδια και σκόρδο για να δώσετε ένα πιάτο. Για το άρωμα, χρησιμοποιήστε βασιλικό, μαύρο και άσπρο πιπέρι.
• Εάν θέλετε να κάνετε τις τηγανίτες πιο τρυφερές, προσθέστε ένα μικρό κείλι στη ζύμη. Αλλά τότε το μαρτύριο θα χρειαστεί περισσότερα.
• Για να κάνετε τις τηγανίτες πλούσιες, προσθέστε ένα τσίμπημα σόδα ή σκόνη ψησίματος.
• Πρέπει να μαγειρέψετε τηγανίτες σε μικρή ή μέτρια φωτιά, έτσι ώστε ολόκληρη η τούρτα να τηγανίζεται ομοιόμορφα.
• Σερβίρετε τηγανίτες με ξινή κρέμα, σκόρδο ή σάλτσα ντομάτας.
• Καλή όρεξη!

Βίντεο: Συνταγή για νόστιμες τηγανίτες