Πώς να μαγειρέψετε την πέρκα της θάλασσας: Στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο, στο μανίκι, σε ένα multicooker, σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, στον ατμό, στη σχάρα, στις καλύτερες συνταγές με οδηγίες βήμα -βύθους

Η πέρκα της θάλασσας είναι χρήσιμη και πολύ νόστιμη. Ας δούμε ποια πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό.

Η πέρκα της θάλασσας είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό ψάρι. Κάθε ένα από τα σφάγια του είναι μια αποθήκη λιπών και βιταμινών, γι 'αυτό ένα τέτοιο ψάρι είναι σε ζήτηση μεταξύ των οικοδέσποινα.

Το πλεονέκτημα αυτού του ψαριού είναι ότι είναι νόστιμο σε οποιαδήποτε μορφή. Μπορεί να είναι στιφάδο, ψημένο, τηγανητό και ακόμη και να κάνει μπάρμπεκιου από αυτό.

Πώς να επιλέξετε μια θάλασσα για το μαγείρεμα;

• Πριν μιλήσετε για τη συνταγή για την προετοιμασία της θάλασσας, πρέπει να ειπωθούν λίγα λόγια για το πώς να το επιλέξετε, επειδή όχι μόνο η γεύση του πιάτου, αλλά και η υγεία των αγαπημένων σας, καθώς και εσείς, εξαρτάται από το ποιότητα των ψαριών.
• Τις περισσότερες φορές, η πέρκα της θάλασσας πωλείται στα καταστήματά μας κατεψυγμένα, οπότε είναι αρκετά δύσκολο να προσδιοριστεί η φρεσκάδα του. Δώστε προσοχή στο ποσό του πάγου στο σφάγιο. Εάν υπάρχουν πολλά από αυτά, είναι ανομοιογενή, τότε τα ψάρια έχουν περισσότερες από μία φορές την απόψυξη/καταψύκτη. Ο πάγος στο σφάγιο πρέπει να είναι ομοιόμορφος και δεν πρέπει να υπάρχουν πολλοί.

• Δείτε επίσης το χρώμα της θάλασσας. Αυτό το ψάρι χαρακτηρίζεται από ένα έντονο κόκκινο χρώμα, οπότε το ανοιχτό ροζ χρώμα του σφαγίου μπορεί να υποδηλώνει τη μη εμπιστοσύνη του.
• Φυσικά, εξετάστε αν το ψάρι παραμορφώνεται, αν υπάρχει αυτήνΚλίμακες, όχι Σκόπιμος Lee Tail, κ.λπ.
• Εάν αγοράζετε φρέσκα ψάρια, κοιτάξτε τα μάτια της: Ο Muddy δείχνει ότι τα ψάρια δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα. Αγγίξτε το σφάγιο με το δάχτυλό σας: πολύ μαλακό, το κρέας που εξαπλώνεται κάτω από τα χέρια σας σηματοδοτεί ότι τα ψάρια είναι κατεστραμμένα. Λοιπόν, και, φυσικά, η μυρωδιά. Εάν τα ψάρια δεν είναι φυσικά για την κανονική του κατάσταση, αυτό σημαίνει ότι είναι χαλασμένο και απαγορεύεται αυστηρά να το φάει.

Θαλάσσια πέρκα στο φούρνο στο φύλλο

Είναι εύκολο να μαγειρέψετε τέτοια ψάρια σε αλουμινόχαρτο. Προκειμένου να αντιμετωπίσετε αυτή τη διαδικασία, δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο και ειδικές γνώσεις, καλά, και σίγουρα θα είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα.

• Θάλασσα - 1 κιλά
• Λεμόνι - 1 PC.
• Αλάτι πιπέρι
• Rosemary Fresh - 1 Υποκατάστημα

Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στο μαγείρεμα του ίδιου του πιάτου.

• Εάν το σφάγιο είναι παγωμένο, τότε πρέπει να αποψυχθεί. Πρέπει να το κάνετε αυτό αργά, χωρίς να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό, φούρνο μικροκυμάτων κλπ. Ο κατακερματισμός πρέπει να πραγματοποιείται φυσικά, σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο.
• Μετά από αυτό, πλύνετε τα ψάρια, καθαρίστε το από μέσα και έξω, ξεπλύνετε ξανά.
• Πλύνετε το λεμόνι, ψιλοκομμένο με βραστό νερό, κόψτε το όχι πολύ παχιά φέτες.
• Μυρίστε το σφάγιο της θάλασσας με αλάτι και μπαχαρικά, μην ξεχάσετε να το κάνετε αυτό μέσα στα ψάρια. Τώρα, σε όλο το σφάγιο, κάνετε ρηχές περικοπές με ένα μαχαίρι λεμονιού.
• Σε κάθε τομή, τοποθετήστε μια φέτα λεμονιού. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες φέτες στην κοιλιά των ψαριών, ωστόσο, αυτό δεν μπορεί να γίνει αν δεν σας αρέσει το λεμόνι και δοκιμάστε ότι δίνει το πιάτο.
• Βάλτε ένα μικρό κλαδάκι δεντρολίβανο πάνω από το σφάγιο ή την κοιλιά.
• Τυλίξτε το σφάγιο στο φύλλο και, τοποθετώντας το σε ένα φύλλο ψησίματος, στείλτε το σε ένα ζεστό φούρνο για μισή ώρα.
• Μετά από αυτό το διάστημα, γυρίστε το φύλλο και δώστε τα ψάρια για 7 λεπτά για να ροδίσουν.
• Πριν από την εξυπηρέτηση, το δεντρολίβανο και το λεμόνι από την κοιλιά μπορεί να αφαιρεθούν, ή μπορείτε να αφήσετε το πιάτο ως διακόσμηση.

Θαλάσσια πέρκα στο φούρνο στο μανίκι

Η θαλάσσια πέρκα που μαγειρεύεται στο μανίκι είναι πολύ λεπτή και ζουμερή. Προκειμένου το πιάτο να αποδειχθεί ακόμα πιο ικανοποιητική, πιο γευστική και θρεπτική, προσφέρουμε να ψήνουμε τα σφάγια της θαλάσσιας πέρκα στο μανίκι με λαχανικά.

• Το σφάγιο της θάλασσας - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• Καρότα - 1 PC.
• Τομάτες - 2 τεμ.
• Καλαμπόκι ή μπιζέλια - κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα - 100 g
• Σάλτσα σόγιας - 20 ml
• Χυμός λεμονιού - 10 ml
• Ελαιόλαδο - 30 ml
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, βασιλικός

• Αρχικά, πρέπει να προετοιμάσετε τα ψάρια, αφού αυτή η διαδικασία είναι πιο ακριβή. Προετοιμάστε τα ψάρια.
• Τώρα πρέπει να μαριώσετε τα σφάγια. Για να το κάνετε αυτό, να τα τοποθετήσετε σε όλες τις πλευρές με αλάτι και μπαχαρικά, και στη συνέχεια τοποθετήστε το λεμόνι, τη σάλτσα και το ελαιόλαδο σε ένα μείγμα χυμού. Επιτρέψτε μου να πάρω ένα μαρίνα για μισή ώρα.
• Κόψτε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια σε λεπτές μισές δαχτυλίδια. Είναι επιθυμητό το κρεμμύδι να είναι γλυκό και δεν διακόπτει τη γεύση των θαλασσινών.
• Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
• Κόψτε τις πλυμένες ντομάτες με δαχτυλίδια μέσου πάχους. Εάν είναι μικρά, αφήστε το ασφαλές.
• Πάρτε το μανίκι, βάλτε τις ντομάτες σε αυτό, σχηματίζοντας ένα "χαλί" από αυτά για ψάρια.
• Τοποθετήστε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το καλαμπόκι ή τα μπιζέλια πάνω από τις ντομάτες.
• Στείλτε τα σφάγια της θάλασσας στα λαχανικά.
• Συνδέστε το μανίκι, κάντε μερικές διατρήσεις σε αυτό, έτσι ώστε ο συναρμολογημένος αέρας να μπορεί να βγει από αυτό.
• Τοποθετήστε το μανίκι σε ένα φύλλο ψησίματος και ένα φύλλο ψησίματος σε ένα θερμό φούρνο για 45 λεπτά.
• Μετά από αυτό το διάστημα, ελέγξτε την ετοιμότητα των ψαριών και, εάν είναι απαραίτητο, μαντέψτε το.
• Εάν θέλετε σε 10 λεπτά. Πριν από το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, μπορείτε να κόψετε το μανίκι και να αφήσετε την καφέ της θάλασσας.

Θαλάσσια πέρκα σε μια αργή κουζίνα

Το multicooker καθιστά δυνατή στις νοικοκυρές να μαγειρεύουν νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα, γι 'αυτό η συνταγή για τη θάλασσα που μαγειρεύεται σε αυτή τη συσκευή πρέπει να είναι σε κάθε κουζίνα.

Αποδεικνύεται ότι τα ψάρια είναι πολύ ευαίσθητα, θρεπτικά και αρωματικά. Προκειμένου να βελτιωθεί η γεύση του πιάτου, θα το προετοιμάσουμε κάτω από τη σάλτσα τυριού.

• Αυτοκίνητα θαλάσσιων perch-2-3 pcs.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Τυρί - 170 g
• Kurin Egg - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ελαιόλαδο - 25 ml
• Ελιές - 10 τεμ.
• Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, εσένα

• Προετοιμάστε τα ψάρια. Τώρα ας το ξεκινήσουμε. Τραβήξτε τα σφάγια με αλάτι, μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, να πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού και να αφήσετε για 25 λεπτά.
• Τράψτε το τυρί. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το τυρί, όχι ένα προϊόν τυριού, οπότε η σάλτσα θα αποδειχθεί πολύ πιο νόστιμη, η γεύση του θα είναι πιο κρεμώδης.
• Κόψτε τις ελιές σε κύκλους.
• Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε μαγιονέζα και τριμμένο τυρί σε αυτά, ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή κρέμα στη σάλτσα, έτσι ώστε να είναι πιο υγρό. Αλάτι και πιπέρι τη σάλτσα.
• Λιπάνετε τη χωρητικότητα πολλαπλών ματιών με λάδι, τοποθετήστε τα σφάγια τουρσί σε αυτό.
• Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Bake/Stove", προετοιμάστε το πιάτο σε αυτή τη λειτουργία για 25 λεπτά.
• Μετά την καθορισμένη ώρα, ανοίξτε την αργή κουζίνα και ρίξτε τα ψάρια με προηγουμένως μαγειρεμένη σάλτσα. Μαγειρέψτε το πιάτο στη λειτουργία προηγουμένως για άλλα 20-25 λεπτά ..
• Πριν από το σερβίρισμα, πασπαλίστε τα σφάγια με ψιλοκομμένες ελιές.

Θαλάσσια πέρκα με ρύζι στο φούρνο

Ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο. Κατά την προετοιμασία, είναι πολύ απλό, οπότε δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο και προσπάθεια.

• Φιλέτο θαλάσσιων πέρκα - 450 g
• Ρύζι - 170 g
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Κρέμα λίπους - 270 g
• Βούτυρο - 20 g
• Ελαιόλαδο - 20 ml
• Αλεύρι - 25 g
• Αλάτι, κουρκούμη, μεταφορά, ιταλικά βότανα

• Αποσπάστε το φιλέτο της θάλασσας, αλάτι και ξυρισμένο με μπαχαρικά.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
• Rick το ρύζι καλά στο διαφανές νερό. Τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι, ρίξτε νερό στο δοχείο. Υπάρχει τόσο πολύ νερό έτσι ώστε να καλύπτει το ρύζι κατά 3 cm.
• Βάλτε το τελικό ρύζι με τη μορφή με την οποία θα ψήνετε ψάρια.
• Τηγανίστε το συνθλιμμένο κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να χρυσή, προσθέστε το στο ρύζι.
• Σε ένα καθαρό τηγάνι, λιώστε το βούτυρο και τηγανίζουμε αλεύρι πάνω του. Κάντε το προσεκτικά, ανακατεύετε συνεχώς τα περιεχόμενα του τηγανιού έτσι ώστε το αλεύρι να μην παίρνει κομμάτια.
• Μόλις το αλεύρι αποκτήσει καραμέλα, αρχίστε να ρίχνει κρέμα σε αυτό. Ρίξτε τα με ένα λεπτό ρεύμα, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε τη μάζα.
• Μετά από αυτό, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στη σάλτσα, βράστε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
• Στο ρύζι με κρεμμύδια, βάλτε κομμάτια θαλάσσιας πέρκα και ρίξτε το πιάτο με σάλτσα.
• Τοποθετήστε το σχήμα με καλό φούρνο για 25 λεπτά.
• Εάν θέλετε, σερβίρετε το πιάτο, ψεκάστε το με βότανα, με την προσθήκη των αγαπημένων σας λαχανικών.

Θαλάσσια πέρκα

Sea Perch Steamed - ένα θρεπτικό και ταυτόχρονα πολύ χαμηλό πιάτο, το οποίο είναι ιδανικό για παιδιά, ανθρώπους που πάσχουν από υπερβολικό βάρος και εκείνους που δεν θέλουν να τρώνε πολύ λιπαρά τρόφιμα. Αποδεικνύεται ότι η πέρκα της θάλασσας δεν είναι ξηρή, πολύ ζουμερή και λεπτή.

• Αυτοκίνητα θαλάσσιων πέρκα - 2 τεμ.
• Αλάτι, ρίγανη, βότανα Provencal
• Φασόλια, καρότα, πιπέρι - κατά βούληση

• Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, χρειάζεστε ένα ελάχιστο φαγητό και χρόνο. Δεν μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά στα ψάρια, ωστόσο, έχοντας ετοιμάσει με αυτόν τον τρόπο, θα πάρετε ένα πλήρες υγιεινό πιάτο.
• Έτσι, προετοιμάστε τα σφάγια. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bκόψτε τα σε φέτες ή αφήστε τα ολόκληρα.
• Τρίψτε τα ψάρια με αλάτι και μπαχαρικά, αφήστε το να μαριναριστεί και εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα λαχανικά.
• Εάν είναι απαραίτητο, καθαρίστε τα λαχανικά, πλύνετε και κόψτε.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο σε ένα διπλό λέβητα, σε μια αργή κουζίνα σε ένα ειδικό δοχείο για τον ατμό και χρησιμοποιώντας την παλιά μέθοδο - γλάστρες και γάζα. Για χάρη της δικαιοσύνης, αξίζει να σημειωθεί ότι ο τελευταίος τρόπος δεν θα σας δώσει ένα τόσο νόστιμο πιάτο όπως το πρώτο 2.
• Θα προετοιμάσουμε μια πέρκα σε μια αργή κουζίνα. Επομένως, τοποθετήστε τα λαχανικά και τα ψάρια σε ένα δοχείο ατμού.
• Ρίχνουμε περίπου 0,5-1 λίτρα νερού στο κύπελλο πολλαπλών μαχών. Για να κάνετε το πιάτο πιο αρωματικό νερό μπορεί να είναι αρωματισμένο με μαύρα μπιζέλια, lavrushka, κλπ.
• Τώρα βάλτε ένα δοχείο με λαχανικά και πέρκα σε μια αργή κουζίνα, κλείστε τη συσκευή και ενεργοποιήστε το στη λειτουργία "Cook/for Steam".
• Μαγειρέψτε το πιάτο για 20 λεπτά.
• Μπορείτε να το σερβίρετε με ψεκασμό με χυμό λεμονιού ή σάλτσα σόγιας, ψεκάστε με βότανα ή ψιλοκομμένα λαχανικά.

Θάλασσα της Grill's Sea Perch

Τις περισσότερες φορές, το κρέας και τα λαχανικά παρασκευάζονται στη σχάρα, ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι τα ψάρια δεν μπορούν να μαγειρευτούν σε αυτό. Το Grill's Sea Perch είναι μια νόστιμη απόλαυση, η οποία θα αρέσει ακόμη και τα πιο έντονα γκουρμέ.

• Αυτοκίνητα θαλάσσιας πέρκα - 3 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 30 ml
• Λεμόνι - μισοί υπολογιστές.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Ελαιόλαδο - 20 ml
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• Φύλλα σαλάτας - 5 τεμ.
• Ντομάτες κερασιού - 5 τεμ.
• Αλάτι, λευκό πιπέρι, τζίντζερ, Estronon, ιταλικά βότανα

• Ρίξτε το λεμόνι με βραστό νερό, κόψτε σε λεπτές φέτες.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε μέσα από τον Τύπο.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα μισά δαχτυλίδια ή τα δαχτυλίδια.
• Συνδυάστε τη σάλτσα, το λεμόνι, το σκόρδο και το λάδι.
• Πλύνετε τα φύλλα σαλάτας και τις ντομάτες, τους χρειαζόμαστε για να διακοσμήσουν το πιάτο. Κόψτε τις ντομάτες στο μισό.
• Τραβήξτε τα σφάγια με αλάτι και μπαχαρικά, και μετά από μια προηγούμενη μαρινάδα. Αφήστε το ψάρι να τουρσί για μισή ώρα.
• Τώρα παραμένει μόνο να τηγανίζουμε την πέρκα στη σχάρα. Πρέπει να τηγανίζετε ένα τέτοιο ψάρι για πολύ καιρό, διαφορετικά θα στεγνώσει και όχι πολύ νόστιμο. Θα είναι αρκετό για να το τηγανίσετε σε κάθε πλευρά για 5 λεπτά.
• Τώρα βάλτε τα φύλλα σαλάτας σε ένα πιάτο κατάλληλου μεγέθους. Βάλτε τα σφάγια πάνω τους. Βάλτε τα μισά των ντομάτας κερασιών στις πλευρές και σερβίρετε.

Θαλάσσια πέρκα σε ένα τηγάνι

Φυσικά, δεν μπορεί κανείς να βοηθήσει, αλλά να ανακαλέσει τη συνταγή για την προετοιμασία της θαλάσσιας πέρκα σε ένα τηγάνι. Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας πέρκα, όπως κατ 'αρχήν, και οποιοδήποτε άλλο ψάρι, είναι πολύ συνηθισμένη για εμάς, ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι το πιάτο τελικά αποδεικνύεται λιγότερο νόστιμο και λιγότερο ορεκτικό. Και για να κάνουμε το πιάτο πιο ικανοποιητικό, θα το προετοιμάσουμε με ρύζι και λαχανικά.

• Αυτοκίνητα θαλάσσιων πέρκα - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 10 ml
• Αλάτι, θυμάρι, mayran, αποξηραμένα χόρτα
• Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα
• Φασόλια Otkryan - για διακόσμηση

• Προετοιμάστε τα ψάρια για περαιτέρω προετοιμασία. Στη συνέχεια, σχάρισμα με αλάτι και μπαχαρικά και αφήστε το να σημειωθεί για μισή ώρα. Αφού πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
• Γλυκό βούτυρο στο stewpan και βάλτε κομμάτια πέρκα σε αυτό. Τα ψάρια είναι τηγανητά πολύ γρήγορα, σε κάθε πλευρά είναι αρκετό για να το τηγανίσετε για 4-5 λεπτά. Η πυρκαγιά κάτω από το τηγάνι πρέπει να είναι μέτρια.
• Τώρα βάλτε ένα σπαράγγι και κομμάτια ψαριών σε ένα μεγάλο πιάτο, σερβίρετε στο τραπέζι.

Θαλάσσια πέρκα σε φούρνο μικροκυμάτων

Τις περισσότερες φορές, ένας φούρνος μικροκυμάτων χρησιμοποιείται για τη θέρμανση των δροσισμένων πιάτων, των προϊόντων απόψυξης κλπ. Και μόνο λίγοι χρησιμοποιούν αυτή τη συσκευή για να μαγειρέψουν τρόφιμα. Και ταυτόχρονα, τα πιάτα που παρασκευάζονται στο φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά.

Επομένως, εάν υπήρχε μια θαλάσσια πέρκα στο ψυγείο σας, και στην κουζίνα υπάρχει μια συσκευή σαν φούρνο μικροκυμάτων, φροντίστε να προετοιμάσετε αυτό το προϊόν σε αυτό.

• Φίλιο θαλάσσιου πέρκα - 2 τεμ.
• Κόκκινο πιπέρι - 2 τεμ.
• Κολοκύτταρα - 1 PC.
• Μουσιά - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• Sour Cream - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml
• Αλάτι, πάπρικα, σπόροι καραβάνας, βασιλικός, tarhun

• Το φιλέτο της θάλασσας πρέπει να αποψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου, να ξεπλύνετε και στη συνέχεια να κόβετε σε μεσαία κομμάτια. Στη συνέχεια, ανακινήστε τα ψάρια με αλάτι και μπαχαρικά.
• Πλύνετε το πιπέρι και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
• Επιλέξτε ένα κολοκυθάκι που δεν είναι υπερβολική, νεαρή και νόστιμη. Πλύνετε το λαχανικό, κομμένο με τον ίδιο τρόπο όπως οι ντομάτες.
• Πλύνετε την μελιτζάνα, φλούδα και ρίξτε αλάτι για 10 λεπτά. Μετά από καλά, ξεπλύνετε το λαχανικό για να ξεπλύνετε το αλάτι και την πικρία από αυτό, το οποίο έβγαλε από την μελιτζάνα.
• Περάστε το σκόρδο μέσα από τον Τύπο και κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
• Ρίξτε το λάδι στη θερμότητα -ανθεκτική στη διαφορά του δεξιού μεγέθους, βάλτε το φιλέτο και όλα τα λαχανικά. Στείλτε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων για μέγιστη ισχύ και προετοιμάστε τα περιεχόμενα για 7 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα και πάστα ντομάτας στα συστατικά, καθώς και λίγο περισσότερο αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα προϊόντα και στην προηγούμενη αναφερόμενη ισχύ, τα προετοιμάστε για άλλα 7-10 λεπτά.
• Σερβίρετε το πιάτο ζεστό.

Μπαρμπεκιου

Φυσικά, το μπάρμπεκιου είναι πολύ πιο συχνά παρασκευασμένο από το κρέας, ωστόσο, ένα μπάρμπεκιου από ψάρια, ειδικά η θάλασσα και το νόστιμο μαριναρισμένο, δεν είναι λιγότερο νόστιμο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τώρα θα σας πούμε 2 πολύ νόστιμη συνταγή, με την οποία μπορείτε γρήγορα και εύκολα να προετοιμάσετε ένα ζουμερό, λεπτό κεμπάπ ψάρι από τη θάλασσα.

Για να προετοιμάσετε ένα μπάρμπεκιου σύμφωνα με την πρώτη συνταγή, θα χρειαστείτε:

• Φιλέτο θαλάσσιων πέρκα - 1 κιλά
• Χυμός λεμονιού - 15 ml
• Σάλτσα σόγιας - 40 ml
• Τζίντζερ, πάπρικα, λευκή πιπεριά, αλάτι
• Φρέσκο \u200b\u200bβασιλικό - 5 φυλλάδια

• Το φιλέτο θαλάσσιων πέρκα πρέπει πρώτα να αποψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια να κόψει σε κομμάτια κατάλληλου μεγέθους.
• Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με σάλτσα σόγιας.
• Πλύνετε το βασιλικό και ψιλοκόψτε λεπτό, προσθέστε χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας.
• Πουλήστε και ξυρίστε το φιλέτο με μπαχαρικά, προσθέστε μια μαρινάδα που μαγειρεύει προηγουμένως και αφήστε για μισή ώρα.
• Μετά από αυτό, βάλτε τα κομμάτια των ψαριών σε σουβλάκια και τηγανίζουμε στον άνθρακα.
• Λάβετε υπόψη ότι πρέπει να τηγανίζετε το μπάρμπεκιου ψαριών για πολύ, αλλιώς θα στεγνώσει και δεν είναι νόστιμο. Τηγανίστε το μπάρμπεκιου σε κάθε πλευρά για αρκετά λεπτά.

Για να προετοιμάσετε ένα μπάρμπεκιου σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή, προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Φιλέτο θαλάσσιων πέρκα - 1 κιλά
• Γλυκό κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Home Sour Cream - 200 ml
• Αλάτι, βότανα προέλευσης, πάπρικα

• Δοκιμάστε το φιλέτο ψαριών όπως υποδεικνύεται στην προηγούμενη συνταγή, πλύνετε το και κόψτε το σε μεσαία κομμάτια.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα δαχτυλίδια.
• Συνδυάστε όλα τα συστατικά, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικό στο δοχείο. Αφήστε τα ψάρια ναρκωτικά για μισή ώρα.
• Μετά από αυτό το διάστημα, τηγανίστε το μπάρμπεκιου στο κάρβουνο.
• Τέτοια πιάτα μπορούν να σερβιριστούν με φρέσκα και λαχανικά τουρσί, καθώς και πιάτα, για παράδειγμα, βραστό ρύζι, ψημένα λαχανικά κ.λπ.

Η πέρκα της θάλασσας είναι πραγματικά νόστιμα και χρήσιμα ψάρια, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν με εντελώς διαφορετικούς τρόπους. Επομένως, επιλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή, αποθηκεύστε τα σωστά προϊόντα και έμπνευση και μαγειρέψτε. Τέτοια πιάτα σίγουρα θα εκτιμηθούν από την οικογένειά σας και εσείς.

Βίντεο: Θάλασσα σε λευκό κρασί