Πώς και πώς να μουλιάσει αγόρασε μπισκότα κέικ για μια συνταγή κέικ: σιρόπι. Πώς να απορροφήσετε βάφλα, μέλι, σοκολάτα, κέικ για ένα κέικ, Ναπολέοντα μπροστά από την κρέμα, έτσι ώστε να είναι ζουμερά: οι καλύτερες συνταγές για εμποτισμό. Mascarpone - Πώς να απορροφήσετε κέικ: ζεστό ή κρύο;

Συνταγές σιροπιών για εμποτιστικά κέικ αγορασμένα.

Διάφορα ημιδιαφανή προϊόντα είναι πολύ δημοφιλή. Και τα κέικ δεν αποτελούν εξαίρεση, γιατί τώρα στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποικιλία από βάφλα και μπισκότα για την προετοιμασία των κέικ. Αλλά για να είναι εκπληκτικό το επιδόρπιο, δεν αρκεί να χρησιμοποιήσετε μόνο κρέμα και κέικ, είναι απαραίτητο ο εμποτισμός.

Πώς και πώς να μουλιάσει αγορασμένα μπισκότα κέικ για ένα κέικ: συνταγή σιροπιού

Υπάρχουν πολλές επιλογές για εμποτισμούς. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι καλά συνδυασμένο με κέικ και συμπληρώνει τη γεύση του επιδόρπιο.

Επιλογές προετοιμασίας σιροπιού:

• Κλασσικός. Είναι απαραίτητο να διαλύσετε σε 240 ml πολύ ζεστού νερού 100 g ζάχαρης. Μετά τη διάλυση των κρυστάλλων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τον εμποτισμό.
• Βυσσινί. Είναι απαραίτητο να αλέσετε μια χούφτα σμέουρα και να το ρίξετε 250 ml βραστό νερό. Στη συνέχεια, το μείγμα είναι βρασμένο και 110 g ζάχαρης χύνεται σε αυτό. Μαγειρέψτε για πάχυνση. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για κέικ φρούτων με κρέμα πρωτεΐνης.
• Κονιάκ. Για αυτούς τους σκοπούς χρησιμοποιούνται 40 βαθμοί κονιάκ. Αναμειγνύεται με νερό σε αναλογία 1: 1 και εισάγεται σε 100 mL μίγματος 50 g ζάχαρης.

Πώς να απορροφήσετε τα κέικ μελιού μπροστά από την κρέμα έτσι ώστε να είναι ζουμερά: συνταγές για εμποτισμούς

Το Honey Cake είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και ασυνήθιστα. Προκειμένου το επιδόρπιο να είναι κορεσμένο και ζουμερό, πριν λιπαίνει με κρέμα, τα κέικ συνιστώνται να εμποτιστούν με διάφορα σιρόπι.

Εντυπωσιακές επιλογές:

• Λεμόνι. Διαλύεται ο χυμός του μισού λεμονιού σε 150 ml νερού και χορηγείται 50 g κοκκοποιημένης ζάχαρης. Βάλτε το υγρό στη φωτιά και βράστε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
• Τσάι. Σε 150 ml ζεστού και ισχυρού τσαγιού, διαλύεται 100 g ζάχαρης.
• Μέλι. Σε 210 ml ζεστού νερού, διαλύεται 50 ml νέκταρ μελισσών. Πρέπει να ανακατεύετε μέχρι να διαλύσει το μέλι.

Πώς να απολαύσετε τα κέικ βάφλας μπροστά από την κρέμα: συνταγές για εμποτισμό

Όσον αφορά την κλασσική εμποτισμό υγρού, είναι περιττό κατά την προετοιμασία επιδόρπια από κέικ βάφλας. Είναι ήδη αρκετά λεπτές και σε επαφή με σιρόπι ή εμποτισμό θα διαλυθούν απλά. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούν την κρέμα. Μπορεί να είναι μια κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα και λάδι ή ξινή κρέμα με ζάχαρη και μούρα.

Πώς να απορροφήσετε τα κέικ σοκολάτας μπροστά από την κρέμα: συνταγές για εμποτισμό

Τα κέικ σοκολάτας είναι ένα από τα πιο αγαπημένα, καθώς τα επιδόρπια με πλούσια γεύση λαμβάνονται από αυτά.

Εντυπωσιακές επιλογές:

• Καφές. Αυτή είναι μια παραδοσιακή επιλογή. Για την παρασκευή εμποτισμού σε 100 ml νερού, διαλύονται 2 g καφέ και οδηγούνται 25 g ζάχαρης.
• Σοκολάτα. Βράζετε 150 ml νερού σε πυρκαγιά και ρίξτε 10 g σκόνης κακάο και 50 g ζάχαρης. Μαγειρέψτε μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια.
• Υγρό. Ανακατέψτε σε αναλογία 1: 1 υγρού σοκολάτας και βρασμένο νερό. Εισαγάγετε 40 g ζάχαρης και αυξήστε τη φωτιά μέχρι να διαλυθούν κρύσταλλοι.

Πώς να απορροφήσετε κέικ για ένα κέικ, Ναπολέοντα: Συνταγές για εμποτισμό

Ο Ναπολέοντας συνήθως δεν εμποτίζεται με σιρόπι. Προκειμένου να αποκτήσετε ένα "υγρό αποτέλεσμα", πρέπει να προετοιμάσετε τη σωστή κρέμα.

Συστατικά για κρέμα:

• 240 ml γάλακτος
• 2 κόγχες
• 200 g ζάχαρη
• 200 g βουτύρου

Συνταγή:

• Βάλτε το γάλα στη φωτιά, ανακατέψτε το με τους κρόκους που χτυπάνε με ζάχαρη
• Μη φέρνοντας το γάλα σε βράση, ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα μείγματος κρόκων με ζάχαρη
• Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πυκνώσει
• Μετά την παραλαβή της επιθυμητής συνέπειας, ρίξτε το λάδι, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί
• Ολοκληρώστε την κρέμα και αφήστε το εμποτισμένο κέικ για όλη τη νύχτα

Ο Ναπολέων συνήθως αποδεικνύεται ότι είναι ξηρός, λόγω της χρήσης κρέμες αέρα με κτυπημένη κρέμα ή πρωτεΐνες. Όταν χρησιμοποιείτε κρέμα, το κέικ είναι ζουμερό.

Πώς να απορροφήσετε κέικ κονιάκ: συνταγή σιροπιού

Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και αρωματικές εμπλοκές.

Συστατικά:

• 110 g ζάχαρης
• 110 g νερού
• 70 ml κονιάκ

Συνταγή:

• Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα με παχιά τοίχους και βάλτε το στη φωτιά
• Μετά το βραστό νερό, ρίξτε ζάχαρη και ζυμώστε μέχρι να εξαφανιστούν οι κρύσταλλοι
• Μετά από αυτό, αφήστε το σιρόπι και αφήστε τον να κρυώσει λίγο
• Ρίξτε το κονιάκ και υπολογίζεται κατά μέσο όρο

Εάν εισαγάγετε το αλκοόλ σε ζεστό σιρόπι, το αλκοόλ θα εξατμιστεί και το άρωμα θα εξαφανιστεί.

Πώς να απορροφήσετε τα κέικ με ξινή κρέμα: συνταγή σιροπιού

Γενικά, δεν υπάρχει ανάγκη να εμποτιστούν κέικ με ξινή κρέμα με ξινή κρέμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ίδια η κρέμα είναι αρκετά υγρή. Ως αποτέλεσμα, το κέικ είναι ζουμερό.

Συστατικά:

• 500 ml ξινή κρέμα
• 100 g σκόνης
• Τσάντα ζάχαρης βανίλιας

Συνταγή:

• Ρίξτε την κρέμα λίπους στο μπολ και χτυπήστε λίγο
• Σιγά -σιγά εισάγετε τη σκόνη ζάχαρης και συνεχίστε να μαστίζετε
• Ρίξτε μια τσάντα ζάχαρης βανίλιας και χτυπήστε ξανά
• Η κρέμα είναι άφθονα λιπασμένη με κέικ

Mascarpone - Πώς να απορροφήσετε κέικ: ζεστό ή κρύο;

Το Mascarpone είναι ένα τυρί για ένα καλά γνωστό ιταλικό επιδόρπιο. Η ίδια η κρέμα τυριού είναι πολύ παχύ, τα μπισκότα Savoyardi είναι επίσης ευάερα και ξηρά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται η χρήση εμποτισμού κατά την προετοιμασία τιραμής.

Επιλογές επιδόρπιο Tramisus:

• Χυμός ανανά. Το συνηθισμένο σιρόπι από κονσερβοποιημένα ανανά.
• Εμπιστοσύνη με κονιάκ. Είναι απαραίτητο να αναμίξετε 150 ml νερού με 100 ml ζάχαρης και βράζοντας μέχρι να διαλυθεί. Μετά την ψύξη, εισάγονται 60 ml κονιάκ.
• Εγκύμα με ένα ποτό. Το σιρόπι προετοιμάζεται όπως στην προηγούμενη συνταγή. Αντί για κονιάκ, ρίξτε ένα ποτό.

Η επιδιόρθωση είναι ένα από τα σημαντικά στάδια στην προετοιμασία του κέικ. Με τη βοήθειά του, το επιδόρπιο είναι ζουμερό και κορεσμένο.

Βίντεο: Εμπορικές ενέργειες για κέικ