Μόλις έρθουν οι διακοπές των Πάσχα, οι άνθρωποι αρχίζουν να μαγειρεύουν τα κέικ του Πάσχα. Εάν δεν είναι διακοσμημένα με λούστρο, δεν θα είναι τόσο ορεκτικό, οπότε το γλάσο είναι ένα από τα κύρια συστατικά του εορταστικού ψησίματος.
Περιεχόμενο
Πρέπει να ξέρετε πώς να προετοιμάσετε σωστά το λούστρο. Σε αυτό το άρθρο, οι συνταγές θα ζωγραφιστούν χωρίς τη χρήση ζάχαρης σε σκόνη.
Κλασική συνταγή γυαλιού χωρίς σκόνη ζάχαρης για κέικ
Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ζελατίνη, το λούστρο χωρίς ζάχαρη άλατος δεν θα εξαπλωθεί και θα σπάσει μετά την ξήρανση. Ακόμα κι αν κόψετε το κέικ, δεν θα καταρρεύσει. Χάρη σε αυτό, το κέικ στο τραπέζι θα έχει μια υπέροχη εμφάνιση.
Χημική ένωση:
- Ζάχαρη - 0,1 kg
- Νερό - 50 ml
- Ζελατίνη - ½ κουταλάκι της σούπας.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Ρίξτε ζελατίνη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρύο νερό. Αφήστε για 10-15 λεπτά. Έτσι ώστε η μάζα να είναι πρησμένη.
- Σε μια κατσαρόλα αναμειγνύεται 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό και ζάχαρη. Βάλτε τη φωτιά και ανακατέψτε καλά.
- Περιμένετε να βράσει η μάζα.
- Ρίχνουμε την πρησμένη ζελατίνη στη μάζα και ανακατέψτε. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
- Αφήστε τη μάζα να κρυώσει λίγο και να νικήσει με ένα μίξερ.
- Γαρνίρετε με το Πάσχα Πάσχα.
Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο γλάσο χωρίς σκόνη ζάχαρης με αλεύρι;
Το αλεύρι σίτου βρίσκεται σε οποιοδήποτε σπίτι. Για να προετοιμάσετε το γλάσο χωρίς ζάχαρη, θα χρειαστείτε πολύ λίγο αυτό το συστατικό, αλλά το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα.
Χημική ένωση:
- Αλεύρι σίτου - 70 g
- Γάλα - 0,23 λίτρα
- Βούτυρο - 80 g
- Vanilin - 7 g
- Ζάχαρη - 200 g
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Βάλτε το γάλα στη σόμπα και βράστε.
- Ρίξτε ζάχαρη στη μάζα και ανακατέψτε. Περιμένετε την πλήρη διάλυση της ζάχαρης.
- Ρίχνουμε αλεύρι, βανιλίνη και βούτυρο στη μάζα. Μείγμα.
- Μαγειρέψτε το μείγμα για άλλα 3-4 λεπτά.
- Όταν η μάζα έχει κρυώσει, χτυπήστε με ένα μίξερ σε υψηλές ταχύτητες.
- Ξεκινήστε τη διακόσμηση του Πάσχα.
Πώς να φτιάξετε ένα λούστρο χωρίς σκόνη ζάχαρης για ένα σύρμα;
Ένα από τα πιο συνηθισμένα επιδόρπια είναι η μαρέγκα. Αλλά, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και όμορφο κερασάκι για το Πάσχα.
Χημική ένωση:
- Ζάχαρη - 300 g
- Πρωτεΐνη - 6 τεμ.
- Αλάτι - ¼ κουταλάκι της σούπας.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους.
- Κτυπήστε πρωτεΐνες με αλάτι μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός. Αυτό θα βοηθήσει έναν μίξερ, ο οποίος πρέπει να ενεργοποιηθεί με υψηλή ισχύ.
- Προσθέστε ζάχαρη στη μάζα και χτυπήστε ξανά. Η διαδικασία θα πρέπει να διαρκεί περίπου 4-5 λεπτά.
- Γαρνίρετε τα κέικ με το μαγειρεμένο μείγμα.
Έτσι, όπως μπορείτε να δείτε, το λούστρο για ένα κέικ χωρίς σκόνη ζάχαρης μπορεί να παρασκευαστεί από τα αυτοσχέδια υλικά τους. Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί λίγα λεπτά και το μείγμα είναι πολύ νόστιμο. Φροντίστε να δοκιμάσετε μία από τις παραπάνω συνταγές. Κανείς δεν θα παραμείνει αδιάφορος για τα κέικ του Πάσχα που μαγειρεύετε με τα χέρια σας.
Θέματα Πάσχα στον ιστότοπο:
- Πώς να φτιάξετε ένα λούστρο για ένα κέικ από σκόνη ζάχαρης
- Alexandrian Dough για Kulichi βήμα προς βήμα
- Lipstone για το Πάσχα
- Όπως τα κέικ ψησίματος σε έντυπα χαρτιού
- 25 καλύτερες συνταγές για το Πάσχα Πάσχα κέικ
Βίντεο: Πάγκος στο κέικ - Προετοιμασία ενός νόστιμου κέικ βήμα προς βήμα
