Το Πάσχα κέικ είναι ένα τεράστιο έργο και γι 'αυτό θέλω να το διακοσμήσω όμορφα. Ας δημιουργήσουμε μια διακόσμηση για το κέικ - ένα όμορφο κραγιόν σύμφωνα με τις συνταγές μας.
Περιεχόμενο
Την παραμονή των φωτεινών διακοπών του Πάσχα, όλες οι οικοδέσποινες ασχολούνται με το ψήσιμο της κύριας θεραπείας - Πάσχα κέικ. Όπως γνωρίζετε, δεν υπάρχουν όχι όμορφα και όχι νόστιμα κέικ, ακόμη και τα πιο συνηθισμένα με σταφίδες και χωρίς διακόσμηση θα είναι μια νόστιμη απόλαυση στο εορταστικό τραπέζι. Ταυτόχρονα, αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να διακοσμήσετε τα κέικ του Πάσχα με ένα νόστιμο κραγιόν, το οποίο είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε τον εαυτό σας.
Frint για κέικ του Πάσχα από σκόνη ζάχαρης
Αυτή η συνταγή για να φτιάξετε ένα κραγιόν μπορεί να ονομαστεί ένα από τα απλούστερα. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κραγιόν, απαιτείται μόνο σκόνη ζάχαρης και νερό, καθώς και λίγο χρόνο.
- Σκόνη ζάχαρης - 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Νερό - 10 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Εάν δεν έχετε ζάχαρη σε σκόνη, μην αναστατωθείτε, πάρετε συνηθισμένη κοκκοποιημένη ζάχαρη και κόψτε το με ένα μύλο καφέ ή τρίψτε το με το χέρι.
- Τοποθετήστε τη σκόνη και ελαφρώς θερμαινόμενο νερό σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει παχύ το κραγιόν, αλλά βράστε τη μάζα.
- Εάν το κραγιόν είναι πάρα πολύ παχύ, απλώς αραιώστε το με ζεστό νερό στην επιθυμητή συνέπεια, αν αντίθετα, προσθέστε μια μικρή σκόνη και μαγειρέψτε λίγο περισσότερο.
- Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε βαφή τροφίμων ή οποιαδήποτε γεύση σε ένα τέτοιο κραγιόν έτσι ώστε να αποδεικνύεται ακόμη πιο γευστική και πιο όμορφη.
- Λάβετε υπόψη ότι αυτό το λούστρο πρέπει να καλύπτεται αμέσως μετά το μαγείρεμα, διαφορετικά θα παγώσει και θα είναι αδύνατο να συνεργαστείτε με αυτό περαιτέρω.
Μπροστά για κέικ του Πάσχα από τη σοκολάτα
Η σοκολάτα fondant είναι ένα από τα πιο νόστιμα και αρωματικά. Μπορείτε να το μαγειρέψετε από οποιαδήποτε σοκολάτα, αλλά παραδοσιακά χρησιμοποιείτε γάλα ή μαύρο.
- Σοκολάτα - 120 g
- Χυμός πορτοκαλιού - 50 ml
- Βούτυρο - 55 g
- Ζάχαρη - 65 g
- Λεμόνι, εκχύλισμα μέντας
- Σπάστε το κεραμίδι της σοκολάτας σε μια κατσαρόλα, προσθέστε την υποδεικνυόμενη ποσότητα μαλακωμένου λαδιού εδώ.
- Λιώστε τη μάζα στη χαμηλότερη φωτιά, αλλά μην την φέρνετε σε βράση.
- Μετά την προσθήκη χυμού, ζάχαρη στο τηγάνι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μερικά ακόμη λεπτά. Μέχρι την πλήρη διάλυση της κοκκοποιημένης ζάχαρης.
- Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bπροσθέστε ένα μικρό ξύσμα λεμονιού στο κραγιόν, θα του δώσει ένα ειδικό άρωμα και γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα μέντας.
- Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο λούστρο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη σοκολάτα υψηλής ποιότητας, αλλά εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορεί να αντικατασταθεί από το λούστρο ζαχαροπλαστικής ή να πάρει τα συστατικά σε ίσες αναλογίες.
- Είναι απαραίτητο να καλύψουμε τα κέικ με ένα τέτοιο κραγιόν αφού κρυώσει λίγο και πυκνώνει.
Ζαχαροπλαστικής για τα κέικ του Πάσχα
Αυτή η συνταγή κραγιόν μπορεί επίσης να ονομαστεί η απλούστερη και ίσως οι οικοδέσποινες που χρησιμοποιούν συχνότερα. Εκτός από αυτό το λούστρο, μπορούν να χυθούν διάφορα ψεκασμούς.
- Σκόνη ζάχαρης - 25 g
- Πρωτεΐνη αυγών - 2 τεμ.
- Χυμός λεμονιού - 7 g
- Τοποθετήστε την υποδεικνυόμενη ποσότητα πρωτεϊνών σε ένα κατάλληλο δοχείο και ρίξτε το χυμό λεμονιού εκεί. Με τη βοήθεια ενός μίξερ ή μπλέντερ, χτυπήστε τη μάζα σε έναν υπέροχο αφρό.
- Τώρα σταδιακά εισάγετε τη μάζα της σκόνης, αλλά μην το χτυπάτε με ένα μίξερ πια, κάντε το με ένα πιρούνι ή χτυπήστε χειροκίνητα.
- Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια παχιά, πλούσια πρωτεϊνική μάζα.
- Πρέπει να χρησιμοποιήσετε το κραγιόν αμέσως μετά την προετοιμασία του.
Κραγιόν σοκολάτας για κέικ του Πάσχα
Αυτό το κραγιόν ξεχωρίζει μεταξύ όλων των άλλων, αφού είναι ασυνήθιστο. Αποδεικνύεται ότι το λούστρο είναι πολύ αρωματικό και νόστιμο.
- Κακάο - 65 g
- Χυμός λεμονιού - 30 ml
- Σκόνη ζάχαρης - 270 g
- Βούτυρο - 85 g
- Πάρτε πριν από το βούτυρο και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα, προσθέστε χυμό λεμονιού εδώ. Λιώστε το λάδι στη χαμηλότερη φωτιά.
- Αφού προσθέσετε τη σκόνη και το κακάο στη μάζα που προκύπτει, αναμίξτε τα περιεχόμενα του δοχείου.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 3-5 λεπτά. ανακατεύοντας συνεχώς.
- Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε αρώματα στη μάζα, το λεμόνι ή το πορτοκαλί ξύσμα, το εκχύλισμα μέντας, τα καρύδια κ.λπ.
- Το πλεονέκτημα ενός τέτοιου λούστου είναι ότι παγώνει γρήγορα στο κέικ, κρατά καλά σε αυτό, δεν θρυμματίζεται, κλπ.
- Είναι απαραίτητο να καλύψετε το κέικ με ένα τέτοιο κραγιόν αφού κρυώσει λίγο.
Χρώμα Fronus για το Πάσχα Πάσχα κέικ
Με τη βοήθεια ενός τέτοιου κραγιόν, μπορείτε πολύ όμορφα να διακοσμήσετε τα εορταστικά κέικ. Χρησιμοποιώντας φυσικές βαφές, μπορείτε να μαγειρέψετε εντελώς διαφορετικά χρώματα.
Θα αναλύσουμε το βήμα -βήμα προετοιμασία του ροζ, της Βουργουνδίας, του κραγιόν βατόμουρου. Χρησιμοποιώντας αυτές τις οδηγίες, αλλά αλλάζοντας το συστατικό χρωματισμού, μπορείτε να μαγειρέψετε μπλε, μοβ, πράσινο, πορτοκαλί κ.λπ. ..
- Πρωτεΐνη αυγών - 2 τεμ.
- Σκόνη ζάχαρης - 220 g
- Χυμός λεμονιού - 10 g
- Χυμός τεύτλων
- Με τη βοήθεια μίξερ ή μπλέντερ, χτυπήστε τις πρωτεΐνες και το χυμό λεμονιού μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός.
- Στη συνέχεια, εισάγετε σταδιακά τη σκόνη στη μάζα, συνεχίστε να μαστίζετε το λούστρο μέχρι να γίνει πλούσια και παχιά.
- Πλύνετε τα τεύτλα, καθαρά, σχάρα. Πιέστε το χυμό από τριμμένα τεύτλα. Πόσο χυμός προστίθεται στη μάζα είναι η επιχείρησή σας, ο κορεσμός του χρώματος του κραγιόν εξαρτάται από την ποσότητα του. Ωστόσο, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι αν προσθέσετε πάρα πολύ χυμό, τότε το κερασάκι θα γίνει πολύ υγρό και δεν θα παγώσει στο κέικ. Επομένως, εάν θέλετε να πάρετε ένα πλούσιο κραγιόν της Βουργουνδίας, χρησιμοποιήστε λίγο περισσότερη σκόνη. Σε μερίδες, εισάγετε το χυμό στη μάζα, ανακατέψτε προσεκτικά το με ένα πιρούνι και εφαρμόστε το στο κέικ.
- Το πράσινο κραγιόν μπορεί να ληφθεί με την προσθήκη χυμού σπανάκι σε αυτό, μοβ - χυμό βατόμουρου, μπλε, μπλε - χυμό βατόμουρου, πολύ μικρή σόδα, κίτρινο, πορτοκαλί - κουρκούμη.
Ένα νόστιμο και όμορφο κραγιόν για το Πάσχα κέικ είναι πολύ απλό, χρειάζεστε μόνο λίγο χρόνο, επιθυμία και συστατικά που είναι διαθέσιμα σε όλους. Καλύπτοντας τα κέικ σας με κραγιόν που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις συνταγές που περιγράφηκαν παραπάνω, θα έχετε τα πιο όμορφα, πρωτότυπα και νόστιμα προϊόντα.
Βίντεο: Glaze for Cakes που δεν καταρρέει
