Μελιτζάνα ψημένο στο φούρνο με ντομάτες: 2 καλύτερη συνταγή βήμα -βήμα με λεπτομερή συστατικά

Μπορείτε να μαγειρέψετε μελιτζάνα στο φούρνο σύμφωνα με τις συνταγές μας.

Μελιτζάνες με άρωμα σκόρδου - ένα πικάντικο και νόστιμο πιάτο και σερβίρεται στο τραπέζι με τη μορφή ανεμιστήρα, 100% εγγυάται την αναγνώριση από τους επισκέπτες!

Μελιτζάνα ψημένο στο φούρνο με ντομάτες και σκόρδο

Προϊόντα για 4 μερίδες:

• Μικρές μελιτζάνες - 4 τεμ.
• Τομάτες - 6 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 6 δόντια
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι με πιπέρι για γεύση

Πώς να μαγειρέψω:

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια με σκόρδο, τηγανίζουμε και βρισκόμαστε σε σχήμα.
2. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι στο ελαιόλαδο. Αλάτι πιπέρι.
3. Η μελιτζάνα μου και έκοψε τις ουρές τους.
4. Κόψτε απαλά τα σε φέτες μισό εκατοστό με πάχος (μην κόβετε στο τέλος, αφήνοντας περίπου 2 cm).
5. Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους πάχους 0,5 cm, αλάτι.
6. Βάζουμε τους κύκλους των ντομάτας στις περικοπές της μελιτζάνας.
7. Στο μείγμα σκόρδου και κρεμμυδιού βάζουμε μελιτζάνες με ντομάτες.
8. Αλάτι και πιπέρι επανειλημμένα, ελαιόλαδο νερού.
9. Ψήνουμε σε φούρνο για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία 180 ° C. Εάν θέλετε να κάνετε το πιάτο πιο πικάντικο, προσθέστε μερικά ακόμα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου στην τελική μελιτζάνα.

Μελιτζάνα ψημένο με ντομάτες και τυρί

Ψήσιμο ενός πιάτου κάτω από ένα στρώμα τυριού, παίρνουμε ένα πραγματικά νόστιμο καυτό ορεκτικό. Χρησιμοποιώντας τα εισηγμένα προϊόντα σε αυτές τις αναλογίες, θα λάβετε 6-8 μερίδες στην έξοδο.

Συστατικά:

• Μελιτζάνα - 0,5 κιλά
• Ντομάτες - 350 g
• Τυρί - 100 g
• Σκόρδο - 3 δόντια
• Αλάτι - Για γεύση
• Μαύρο πιπέρι - για γεύση

Πώς να μαγειρέψω:

1. Κόψτε την μελιτζάνα σε κύκλους, πάχος περίπου 1 cm.
2. Τους αφήνουμε επίσης και τους αφήνουμε για μισή ώρα (με αυτόν τον τρόπο, η υπερβολική πικρία θα φύγει).
3. Ξεπλύνετε το μπλε σε κρύο νερό.
4. Οι ντομάτες επίσης κόβονται σε κύκλους.
5. Τρίψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή με σκόρδο.
6. Μεταφέρετε την μελιτζάνα που τριμμένο με σκόρδο στο σχήμα.
7. Στην κορυφή - ένα στρώμα ντομάτας, το οποίο προστίθεται ελαφρώς και πιπέρι.
8. Πασπαλίστε τα λαχανικά με τριμμένο τυρί, βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο.
9. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 ° C για περίπου μισή ώρα (+5 λεπτά).

Όταν σερβίρετε ένα σνακ στο τραπέζι, μην ξεχάσετε να το πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα.

Βίντεο: ψημένη μελιτζάνα με γέμιση ντομάτας