8 Οι πιο νόστιμες συνταγές για μαρμελάδα: σε κλασική παραλλαγή, με λεμόνι, κανέλα, πορτοκαλί, κολοκύθα, καρύδια, μήλα, με τη μορφή μαρμελάδας. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα IVA: Συμβουλές

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις καλύτερες συνταγές για το Quince Jam, δημιουργώντας διάφορες συνθέσεις.

Το AIVA είναι ένα φρούτο των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Εάν φροντίζετε τη δική σας φιγούρα, τότε θα πρέπει να φάτε κυδώνι, επειδή έχει μόνο 40 kcal ανά 100 g προϊόντος. Αλλά αυτό το φρούτο είναι επίσης χρήσιμο για διαταραχές του στομάχου και καρδιακά προβλήματα.

Έχει πολύ σίδερο, και αυτή είναι μια εξαιρετική πρόληψη της αναιμίας της ανεπάρκειας σιδήρου. Ένα τέτοιο χρήσιμο προϊόν μπορεί να διατηρηθεί με τη μορφή μαρμελάδας, δημιουργώντας μια περιστροφή βιταμινών. Και είμαστε έτοιμοι να μοιραστούμε μερικές νόστιμες και απλές συνταγές αυτή τη στιγμή.

Aiva Jam: Classic Recipe

Ένα τέτοιο φρούτο όπως το Aive μεγαλώνει στην Κριμαία, στον Καύκασο, στη Μολδαβία και στην Κεντρική Ασία. Αλλά ο φιλόξενος του Αζερμπαϊτζάν θεωρείται η πατρίδα του. Μπορείτε να το αγοράσετε από εμάς χωρίς προβλήματα στην αγορά ή στο σούπερ μάρκετ. Η κλασική μαρμελάδα φρούτων είναι πολύ απλή.

• Γράψτε τα ακόλουθα συστατικά:
  • 1 kg ώριμου κυδωνιού.
  • 1 κιλά ζάχαρης.
  • 1 φλιτζάνι νερό.
  • 0,5 κουταλιές της σούπας. κιτρικό οξύ ή ρυθμίστε το ποσό του στη δική σας γεύση.

• Τα ώριμα φρούτα κυδωνιών πρέπει να πλένονται σε τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε, κόψτε το μισό και αφαιρέστε τους σπόρους. Το προετοιμασμένο προϊόν κόβεται με φέτες, το πάχος του οποίου πρέπει να είναι περίπου 1,5 cm.
• Προετοιμάστε ένα καθαρό δοχείο για το μαγείρεμα μαρμελάδα και μεταφέρετε τα κομμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα. Απλά να έχετε κατά νου ότι τα δοχεία αλουμινίου ή χαλκού είναι ανεπιθύμητα για χρήση. Πράγματι, κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, διακρίνονται οι επιβλαβείς ουσίες, οι οποίες καταστρέφουν όχι μόνο τη γεύση, αλλά και τα οφέλη του χειμερινού τεμαχίου.
• Ρίξτε όλα αυτά με ένα ποτήρι καθαρό νερό, προσθέστε κιτρικό οξύ και Blanch για 10 λεπτά. Λάβετε υπόψη ότι κυριολεκτικά στην άκρη του μαχαιριού θα πρέπει να παραμείνει ελαφρώς με λεμόνι. Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε ένα σουρωτήρι ή θόρυβο. Πάρτε ένα κυδώνι από το τηγάνι και αφήστε το να στεγνώσει. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό σε ένα σουρωτήρι. Αλλά να έχετε κατά νου ότι το νερό δεν μπορεί να αποστραγγιστεί!
• Ενώ τα φρούτα στεγνώσουν, συγκολλήστε το σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη στην κατσαρόλα και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Επιστρέφετε τα φρούτα σας στο τελικό σιρόπι και τα βράστε για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη σόμπα και, καλύπτοντας με μια πετσέτα, δώστε μια ανάπαυση για 10 ώρες.
• Μετά από αυτό το διάστημα, επιστρέφετε τη μαρμελάδα στη σόμπα. Ασφαλή δύο στάδια σύμφωνα με το ίδιο σχήμα. Παρακολουθήστε τη μαρμελάδα μετά το βρασμό για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη σόμπα και μην αγγίξετε 10 ώρες.
• Η τελευταία συγκόλληση είναι με την προσθήκη συστατικών, στην περίπτωσή μας, με το υπόλοιπο κιτρικό οξύ. Επιστρέψτε το προϊόν στη σόμπα για 12 λεπτά. Στείλτε το τελικό μαρμελάδα ζεστό για να καθαρίσετε τα βάζα, αποστειρωμένα εκ των προτέρων και τα κυλήστε με καπάκια. Παραμένει μόνο να τα μετατρέψετε και να τυλίξετε κάτι ζεστό μέχρι να κρυώσει εντελώς. Κρατήστε το επιδόρπιο σε ένα δροσερό μέρος και μπορείτε να φάτε ολόκληρη την οικογένεια.

Αλεύρι λεμονιού βιταμίνης: συνταγή

Προσθέστε μια μικρή ξινή στην κλασική συνταγή. Το Aiva πηγαίνει καλά με το λεμόνι. Αυτή η μαρμελάδα θα είναι νόστιμη και όχι πολύ γλυκιά. Και θα λάβει επίσης μια διπλή παροχή βιταμίνης C.

• Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:
  • Ώριμη AIVA - 1 kg;
  • Ζάχαρη - το ίδιο?
  • Βραστό νερό - 3 γυαλιά.
  • Μικρό λεμόνι - 1 pc.;
  • Η ζάχαρη βανίλιας ή το εκχύλισμα βανιλίνης είναι να δοκιμάσετε.
• Προετοιμάστε πρώτα τα φρούτα. Πλύνετε το κυδώνιο κάτω από τρεχούμενο νερό, εκτός από τη φλούδα και τους σπόρους. Κόψτε το προϊόν με φέτες, το κατά προσέγγιση πάχος του οποίου πρέπει να είναι 2 cm.
• Μαζί με την προετοιμασία του ίδιου του κυδωνιού, συγκολλήστε το σιρόπι. Για να γίνει αυτό, απλώς προσθέστε ζάχαρη στο νερό, ανακατέψτε και βάλτε μια αργή φωτιά. Όταν το σιρόπι αρχίζει να γεώνει, αφαιρέστε από τη φωτιά και τοποθετήστε προσεκτικά τα προετοιμασμένα φρούτα σε αυτό. Μαζί, βράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
• Η μαρμελάδα παρασκευάζεται σε διάφορες προσεγγίσεις. Να είστε προετοιμασμένοι ότι θα χρειαστεί πολύς χρόνος. Αφού το κουδούνι βράστηκε στο σιρόπι, αφαιρέστε το από τη σόμπα και καλύψτε το με μια συνηθισμένη ή χαρτοπετσέτα. Η μελλοντική μαρμελάδα πρέπει να μείνει για ανάπαυση για 4-5 ώρες. Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις φορές, ενώ συνεχώς και προσεκτικά ανακατεύοντας τη μαρμελάδα.
• Η τελευταία προσέγγιση παρασκευάζεται με την προσθήκη ξινής. Αμέσως μετά την έναρξη της βράσης, προσθέστε ένα ακάθαρτο λεμόνι, έχοντας προηγουμένως κόψει το σε μικρές φέτες και βανιλίνη.
• Δώστε τη μάζα για να βράσει, ανακατεύοντας προσεκτικά, βράστε μέχρι να είναι έτοιμη η ίδια η μαρμελάδα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε λίγο σε ένα πιατάκι. Μετά την ψύξη, δώστε προσοχή στην πυκνότητα της μαρμελάδας. Εάν δεν εξαπλωθεί, τότε είναι καιρός να πυροβολήσετε.
• Η συσκευασία του προϊόντος πραγματοποιείται μόνο σε καθαρές και αποστειρωμένες τράπεζες. Το τελικό στάδιο, φυσικά, αναρροφάται με καπάκια. Πριν από την ψύξη, η μαρμελάδα κρατιέται σε ανεστραμμένη κατάσταση κάτω από το καρό. Και πρέπει να το αποθηκεύσετε σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να φάτε αμέσως μόλις το προϊόν έχει κρυώσει.

Κανέλα αλεύρι μαρμελάδα: συνταγή

Η κανέλα είναι γνωστή σε εμάς από την αρχαιότητα. Το άρωμά του δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα. Προηγουμένως, η κανέλα ελήφθη ως δώρο για τους Φαραώ, τους βασιλιάδες και άλλους μονάρχες. Οι αναμνήσεις της μπορούν να βρεθούν στα έργα του αρχαίου συγγραφέα Ηρόδοτου. Σήμερα, η κανέλα είναι ένα προσιτό προϊόν για κάθε πολίτη. Οι ερωμένες γνωρίζουν ότι πηγαίνει καλά με πολλά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του Quince.

• Η αριστοκρατική μαρμελάδα θα χρειαστεί:
  • 1 kg ώριμου κυδωνιού.
  • 700 g μικρής ζάχαρης.
  • 2 φλιτζάνια καθαρισμένο νερό.
  • 0,5 κουταλιές της σούπας. κανέλα;
  • 40 ml χυμού λεμονιού ή ασβέστη.
• Για να προετοιμάσετε μαρμελάδα, πάρτε τα ώριμα φρούτα του κυδωνιού, αλλά αυτή τη φορά δεν χρειάζεται να καθαρίσετε. Πλύνετε τα φρούτα καλά κάτω από τη βρύση, μπορείτε να τρίψετε ελαφρώς τις σκοτεινές κουκίδες με μια βούρτσα. Κόψτε τα φρούτα και βγάλτε τον πυρήνα με τα οστά. Κόψτε τις φέτες με πάχος 2 cm.
• Για να αποφευχθεί η σκούρα του φρούτου, συνιστούμε ελαφρώς πασπαλισμένο με το λεμόνι του. Σε ένα προετοιμασμένο καθαρό δοχείο, μετατοπίστε προσεκτικά τα κομμένα φρούτα και γεμίστε με δύο ποτήρια νερό.
• Στείλτε όλα αυτά στη σόμπα. Μαγειρέψτε το προϊόν σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά το βρασμό, βράστε άλλα 15 λεπτά.
• Αφού η μαρμελάδα έχει αρκετό χρόνο, ρίξτε ζάχαρη, προσθέστε κανέλα και χυμό λεμονιού. Φέρτε όλα τα προϊόντα σε μια ομοιογενής συνέπεια, βράζοντας στη σόμπα για άλλα 25 λεπτά.
• Στείλτε το τελικό προϊόν σε προκαθορισμένα καθαρά βάζα. Και αμέσως κυλήστε σφιχτά με καπάκια. Πρέπει να αποθηκεύσετε σε ένα ξηρό, δροσερό μέρος. Μην ξεχάσετε να αντέξετε 2 ημέρες κάτω από την κουβέρτα σε ένα σκοτεινό μέρος και σε μια ανεστραμμένη κατάσταση.

Aiva και πορτοκαλί μαρμελάδα: συνταγή

Αναμιγνύουμε ένα κυδώνι με πορτοκαλί και παίρνουμε μια πραγματική θεραπεία στο εξωτερικό. Η μαρμελάδα θα αποδειχθεί ασυνήθιστα νόστιμη και θα έχει πλούσιο ομοιόμορφο χρώμα. Το πορτοκαλί είναι πλούσιο σε βιταμίνη D, η οποία το καλοκαίρι παίρνουμε ενώ στον ήλιο. Λοιπόν, το χειμώνα μπορούμε να φάμε με τέτοια μαρμελάδα.

• ARM με τα ακόλουθα στοιχεία:
  • 1 kg ώριμου κυδωνιού.
  • 1 κιλά ζάχαρης.
  • 2,5 φλιτζάνια νερό.
  • 1 μεγάλο πορτοκαλί.
• Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε το έμβρυο και το φλούδα και των δύο φρούτων. Αλλά πρώτα πρέπει να καθαρίσετε το κουδούνι. Απλά δεν ρίχνετε τη φλούδα του, αλλά το βάζετε σε ένα μπολ, γεμίστε το με νερό και στείλτε το στη σόμπα. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
• Εν τω μεταξύ, τα φρούτα κόβονται με φέτες, το πάχος των οποίων είναι περίπου 2 cm. Το τελικό αφέψημα της φλούδας πρέπει να είναι στέλεχος και να τοποθετείται στο ίδιο σιρόπι φρούτων και ζάχαρης. Μαζί, βάλτε ξανά στη σόμπα και βράστε για 10 λεπτά.
• Το σιρόπι θα πρέπει να φιλτράρεται μέσω γάζας, έχοντας αφαιρέσει προηγουμένως ένα κυδώνι από αυτό με ένα κουτάλι με σχισμές. Μετά από αυτή τη διαδικασία, χαμηλώστε τις φέτες φρούτων στο σιρόπι και αφήστε το σε ξεκούραση για 12 ώρες.
• Το δεύτερο στάδιο θα είναι με την προσθήκη προϊόντων. Το σιρόπι με φρούτα πρέπει να βράσει, συνεχώς ανακατεύοντας, ειδικά πριν βράσει. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα πορτοκαλί με προ -κλίση με τη φλούδα και βράστε όλα περίπου 4 λεπτά.
• Εστίαση στο χρώμα του κυδωνιού εάν το φρούτο γίνει ένα φωτεινό χρώμα κεχριμπάρι, τότε ήρθε η ώρα να απενεργοποιήσετε τη μαρμελάδα. Τοποθετήστε το τελικό προϊόν σε αποστειρωμένα δοχεία, φράξτε αμέσως με καπάκια και δώστε το για να κρυώσει σε μια ανεστραμμένη κατάσταση κάτω από το καταφύγιο. Κρατήστε σε ένα δροσερό μέρος, αλλά μην ξεχάσετε να θεραπεύσετε φίλους!

Aiva Jam με κολοκύθα - ένας χρήσιμος και ασυνήθιστος συνδυασμός

Η κολοκύθα χρησιμοποιείται συχνά από νοικοκυρές, σε οποιαδήποτε μορφή και σε διάφορους συνδυασμούς. Ένα από τα πρώτα προϊόντα στη διατροφή των παιδιών είναι η κολοκύθα. Και όλα επειδή απορροφάται τέλεια από το σώμα και επηρεάζει ευνοϊκά ολόκληρο το πεπτικό σύστημα. Ο συνδυασμός κυδωνιών και κολοκύθας είναι μια ιδανική απόλαυση για όλη την οικογένεια.

• Προετοιμάστε τα ακόλουθα στοιχεία:
  • 1 kg ώριμου κυδωνιού.
  • 0,5 kg ώριμης κολοκύθας.
  • 1,5 κιλά μικρής ζάχαρης.
  • 30 ml χυμού λεμονιού.
• Καθαρίζετε τα ωμά τρόφιμα από τη φλούδα και αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα. Κόψτε με φέτες, κατά προτίμηση όσο το δυνατόν πιο λεπτές. Στη συνέχεια, βάζετε τα πάντα σε ένα προ -προετοιμασμένα πιάτα, ψεκάστε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε απαλά.
• Δεν είναι απαραίτητο να βράσει ακόμα, απλά κοιμάστε με ζάχαρη και αφήστε να σταθεί για 12 ώρες. Είναι καλύτερο να καλύψετε το δοχείο με καθαρή πετσέτα κουζίνας.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα τρόφιμα πρέπει να αφήσουν το χυμό. Βάλτε το δοχείο σε μέτρια φωτιά και βράστε. Στη συνέχεια, μειώστε τη δύναμη του τζακιού και ήδη πάνω από χαμηλή φωτιά, πλένοντας απαλά, μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
• Εκτελέστε την αποστείρωση των δοχείων εκ των προτέρων. Τοποθετήστε το τελικό προϊόν με μια ζεστή και σφιχτά συστροφή. Η μαρμελάδα μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, ο κώδικας θα κρυώσει. Και για το χειμερινό αποθηκευτικό χώρο, το βάζο πρέπει να γυρίσει και να τυλιχτεί μέχρι να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύστε σε ένα δροσερό μέρος.

Aiva μαρμελάδα με καρύδια "γλείψτε τα δάχτυλά σας"

Όπου κι αν προσθέτουμε καρύδια, δεν μπορούν να καταστρέψουν το πιάτο. Το επιδόρπιο των κυδωνιών και των καρυδιών θα αποδειχθεί ότι είναι πλούσιο και νόστιμο. Τα καρύδια είναι πολύ υψηλά -καλαμάκια, αλλά ταυτόχρονα μειώνουν ταυτόχρονα τη χοληστερόλη του αίματος. Παρεμπιπτόντως, μειώνουν επίσης την τάρτα της μαρμελάδας καλά. Απλώς το φάτε με μετριοπάθεια για να πάρετε οφέλη για το σώμα!

• Θα χρειαστείτε:
  • 2 kg ώριμου κυδωνιού.
  • 1 κιλά μικρής ζάχαρης.
  • 1 L καθαρού νερού.
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Καθαρισμένοι και θρυμματισμένοι κόκκοι καρυδιού.
• Για να ξεκινήσετε, θα πλύνετε ένα κυδώνι. Στη συνέχεια, καθαρίζετε τα φρούτα, ξεφορτωθείτε τη μέση με όλους τους σπόρους του, αλλά μέχρι στιγμής δεν πετάτε μακριά. Κόψτε τις φέτες, το πάχος των οποίων είναι περίπου 1,5-2 cm.
• Βάλτε τα προϊόντα σε ένα προετοιμασμένο καθαρό τηγάνι ή μπολ. Αλλά όχι από υλικό αλουμινίου. Στείλτε το στη σόμπα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Ρίξτε ένα σιρόπι 1 kg ζάχαρης και μισό λίτρο νερού παράλληλα.
• Με ένα βρασμένο κυδώνι, πρέπει να αποστραγγίσετε όλο το νερό και να το αντικαταστήσετε με ήδη βρασμένο σιρόπι. 3 ώρες το δίνουν στη παρασκευή χωρίς θερμική επεξεργασία.
• Στη συνέχεια, επιστρέψτε ξανά στη σόμπα, μαγειρέψτε σε δύο προσεγγίσεις 5 λεπτά. Μεταξύ των προσεγγίσεων, ένα διάλειμμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 6 ώρες.
• Τώρα ήρθε η ώρα να καθαρίσετε ή σπόρους από το κυδώνι. Παρεμπιπτόντως, έπρεπε να τυλιχτούν σε μια χάρτινη σακούλα για αυτή τη φορά, η οποία αναπνέει και τοποθετήθηκε στο ψυγείο. Ρίξτε τα με μισό λίτρο νερού και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
• Αποστραγγίστε το αφέψημα του σπόρου μέσα από ένα σουρωτήρι στο τελευταίο στάδιο του μαγειρέματος των καρπών του κυδωνιού σε ένα μπολ με μαρμελάδα. Αυτό θα του δώσει ένα εξαιρετικό άρωμα. Ρίξτε ψιλοκομμένα καρύδια και βράστε όλα μαζί για 5 λεπτά.
• Στείλτε ένα καυτό προϊόν σε αποστειρωμένα δοχεία και κυλήστε. Μην ξεχάσετε να αντέξετε το έμβρυο σε μια ανεστραμμένη κατάσταση μέχρι να κρυώσει εντελώς. Το χειμώνα, αυτή η μαρμελάδα θα προσθέσει δύναμη και ενέργεια στον οικογενειακό κύκλο!

Jam Aiva και Apples: Συνταγή

Σε οποιαδήποτε μορφή χρησιμοποιείτε μήλα, είναι ένα πάντα υγιές και νόστιμο προϊόν. Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου. Και η μαρμελάδα από τα μήλα και το κουδούνι είναι επίσης πηγή καλής διάθεσης.

• Χρειάζεσαι:
  • 1 kg ώριμου κυδωνιού.
  • 0,5 κιλά γλυκών μήλων.
  • 1 κιλά ζάχαρης.
• Πλύνετε τα φρούτα πολύ πριν το μαγείρεμα. Ξεφλουδίστε τα από τη φλούδα και τη μέση με όλα τα εσωτερικά του. Κόψτε τις φέτες, κατά προτίμηση δεν είναι τραχύς, αλλά με πάχος 1,5-2 cm.
• Προετοιμασμένα μήλα και κυδώνι έστειλε σε καθαρή κατσαρόλα. Πέφτουν τα πάντα με ζάχαρη και αναμειγνύονται προσεκτικά. Δώσε μου μια νύχτα χωρίς θερμική επεξεργασία.
• Τα φρούτα πρέπει να αφήσουν το χυμό. Ως εκ τούτου, το νερό και άλλα πρόσθετα δεν χρειάζονται. Ασφαλείς τρεις προσεγγίσεις, μετά από βρασμό 5 λεπτά. Το διάλειμμα μεταξύ των προσεγγίσεων πρέπει να είναι τουλάχιστον 5-6 ώρες.
• Πλύνετε και αποστειρώστε τις τράπεζες εκ των προτέρων. Στείλτε μια μαρμελάδα σε αυτά ακόμα πολύ ζεστά. Περιστρέψτε σφιχτά με καπάκια και δώστε δροσερό σε ανεστραμμένη κατάσταση. Και μπορείτε να το δοκιμάσετε αμέσως μετά την ψύξη.

Aiva μαρμελάδα σε θρυμματισμένη κατάσταση ή μαρμελάδα quince

Αυτό το πυκνό προϊόν πουρέ μπορεί να είναι μια εξαιρετική απόλαυση για τα παιδιά που μπορεί να μην αρέσουν κομμάτια φρούτων σε μαρμελάδα. Για τους εραστές ψήνουν σπιτικά γλυκά, κουλουράκια ή μπισκότα μελόψωμο, μια τέτοια μαρμελάδα είναι τέλεια ως γέμιση. Επιπλέον, είναι ευκολότερο να προετοιμαστείτε.

• Καταγράψτε τα ακόλουθα προϊόντα στη λίστα σας:
  • 1 kg ώριμου κυδωνιού.
  • 500 g μικρής ζάχαρης.
  • 0,5 κουταλιές της σούπας. κιτρικό οξύ;
  • Καθαρό νερό - στην πραγματικότητα.
• Πλύνετε το ώριμο κυδώνι κάτω από τρεχούμενο νερό. Καθαρίζετε φρούτα από τη φλούδα, τους σπόρους και άλλα απορρίμματα. Μπορείτε να κόψετε τις φέτες ή τους κύβους σας, ή ακόμα και τα τρίγωνα.
• Βάλτε τα προϊόντα σε ένα καθαρό δοχείο που παρασκευάζεται εκ των προτέρων και γεμίστε τα με νερό. Το νερό πρέπει να καλύπτει τα φρούτα εντελώς. Επιπλέον, το επίπεδό του πρέπει να είναι ύψος ενός δακτύλου από το φρούτο.
• Βάλτε τη σόμπα και μαγειρέψτε για 50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, τακτικά και συνεχώς ανακατεύοντας. Μετά το πρώτο μαγείρεμα, πρέπει να στραγγίξετε το υγρό. Αλλά μην ξεχάσετε να αφήσετε 1,5 φλιτζάνια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα κατά την κρίση σας στο κομπόστα ή απλά να το ρίξετε.
• Στείλτε ένα κυδώνι σε ένα μπλέντερ ή συνδυάστε, γεμίστε το με το υπόλοιπο αφέψημα και αλέστε τα πάντα καλά.
• Ρίξτε την ομοιογενή ουσία με τη ζάχαρη και προσθέστε κιτρικό οξύ. Στείλτε όλα μαζί στη σόμπα και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Μην ξεχνάτε ότι η φωτιά πρέπει να είναι αδύναμη και η μαρμελάδα πρέπει να αναδεύεται συχνά. Διαφορετικά, μπορεί να κατανοήσει το κάτω μέρος και να καεί.
• Hot, αμέσως από τη σόμπα, στείλτε μαρμελάδα στις τράπεζες. Προηγουμένως, πρέπει να πλυθούν και να αποστειρωθούν. Παρεμπιπτόντως, αυτή η συνταγή επιτρέπει, εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bτην προσθήκη κανέλας. Ρίξτε και αφήστε το να κρυώσει.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο αραιό από το Quince: Συμβουλές

Κάθε νοικοκυρά κατέχει ορισμένα "μαγικά μυστικά κουζίνας" που πέρασαν από χρόνια εμπειρίας, καθώς και μεθόδους δοκιμών και σφαλμάτων. Είναι πάντα χρήσιμο να ακούσετε τις συμβουλές των έμπειρων νοικοκυριών και είμαστε έτοιμοι να μοιραστούμε μαζί σας σε μερικούς από αυτούς.

• Πρέπει να μαγειρέψετε μαρμελάδα από το Quince για τρεις ημέρες. Το γεγονός είναι ότι η AIVA έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Εάν η διαδικασία μαγειρέματος είναι σύντομη, τότε θα είναι άκαμπτη. Και αν αφομοιώσετε μαρμελάδες ταυτόχρονα, τότε το σιρόπι θα επιδεινωθεί. Σε αυτή την περίπτωση, η μαρμελάδα θα αποδειχθεί πυκνή, αλλά μπορεί γρήγορα να μυρίζει.
• Συνιστάται να μαγειρεύετε σταδιακά για τρεις ημέρες. Η πρώτη συγκόλληση είναι απαραίτητη για την απόκτηση ομοιογενούς μάζας έτσι ώστε τα τρόφιμα να είναι παρόμοια με την μαρμελάδα. Ένα διάλειμμα ανά ημέρα ή τουλάχιστον 6 ώρες. Οι επόμενες δύο προσέγγιση θα πρέπει να έχουν 15 λεπτά. Μεταξύ του δεύτερου και του τρίτου μαγειρέματος και πάλι ένα διάλειμμα 6-12 ωρών. Στη συνέχεια, το Aiva στη μαρμελάδα θα αποδειχθεί τέλεια, μαλακή και δεν θα αφομοιώσει.
• Πρέπει να επιλέξετε ένα κουδούνι με ομοιόμορφο κίτρινο χρώμα, χωρίς σημεία. Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να πάρετε πιο ώριμα φρούτα για μαρμελάδα, επειδή είναι πιο αρωματικά.
• Τώρα ας μιλήσουμε για το χρώμα. Το Aiva αποδεικνύεται κόκκινο και για να κάνει το χρώμα πιο τρυφερό, είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε με λεμόνι ή χυμό.
• Οι αναλογίες αυτής της μαρμελάδας με ζάχαρη πρέπει να είναι αυστηρά 1: 1. Αλλά μην ξεχνάτε ότι για να μειώσετε το Tart, δεν βλάπτει να προσθέσετε ξανά λεμόνι ή κιτρικό οξύ. Και επίσης αγαπά την κανέλα, τη βανιλίνη, τα καρύδια και άλλα ανατολίτικα μπαχαρικά.

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε μια τέτοια νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα. Αντιμετωπίστε τους συγγενείς σας και τους αγαπημένους σας με επιδόρπια χειμερινά βράδια και μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τα μυστικά του μαγειρέματος.

Βίντεο: Η καλύτερη συνταγή για μαρμελάδα AWA