15 καλύτερα πιάτα από καρδιές κοτόπουλου σε γλάστρες, αργή κουζίνα, φούρνο, σε ένα τηγάνι. Πώς να παραδώσετε καρδιές κοτόπουλου σε ξινή κρέμα, να τηγανίζετε με κρεμμύδια, μπάρμπεκιου, σούπα, σούπα, σαλάτα, μαχαιροπίεση, λαχανικά, φαγόπυρο, ρύζι, κρέμα, μπύρα, μανιτάρια;

Συνταγές για το μαγείρεμα των καρδιών κοτόπουλου.

Οι καρδιές κοτόπουλου είναι διατροφικές, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αλλά αυτό είναι εύκολο να διορθωθεί κόβοντας όλες τις συσσωρεύσεις λίπους. Από αυτά τα chocal, μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Πώς να καθαρίσετε τις καρδιές κοτόπουλου;

Η διαδικασία καθαρισμού είναι πολύ απλή αν δεν ανήκετε στο SqueAmish, τότε απλά κόψτε το λίπος μαζί με τα σκάφη. Αλλά γενικά, αν δεν είστε σε δίαιτα, τότε δεν χρειάζεται να καθαρίσετε τίποτα. Το chocal είναι έτοιμο για χρήση. Εάν ανήκετε στο SqueAmish, τότε μπορείτε να αφαιρέσετε το λίπος, τα σκάφη και να κόψετε την καρδιά στο μισό. Όλοι οι θρόμβοι του αίματος πρέπει να τραβηχτούν και να πλυθούν. Σε αυτή την περίπτωση, θα χάσετε το ένα τέταρτο του συνολικού βάρους του προϊόντος.

Πώς να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου έτσι ώστε να είναι μαλακά;

Το μυστικό της απαλότητας κρύβεται σε παρατεταμένη κατάσβεση και χαμηλή φωτιά. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο μπορείτε να επιτύχετε απαλότητα και χυμό.

Συστατικά:

• 1 κιλά καρδιάς
• 20 ml ελαιολάδου
• 20 g βούτυρο
• Άλμη λάχανου
• Μπαχαρικά
• Αλας

Συνταγή:

• Καθαρίστε και κόψτε το παράκτριο σε μικρά κομμάτια
• Μετά από αυτό, ρίξτε το λάδι στο stewpan και βάλτε το βούτυρο
• Βάλτε τις καρδιές και τηγανίζετε λίγο. Βρήκα την άλμη
• Καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε για 20 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το νερό
• Προσθέστε κρεμμύδια με καρότα και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτούν
• Εισάγετε αλάτι και μπαχαρικά

Πόσα λεπτά για να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτούν;

Όλα εξαρτώνται από το τι χρειάζεστε. Για σαλάτα, αρκεί να τα μαγειρέψουμε για 20-25 λεπτά. Ταυτόχρονα, είναι επιθυμητό 30 λεπτά πριν το μαγείρεμα για να τα απολαύσετε σε κρύο και αλατισμένο νερό. Μετά από αυτό, ρίξτε στο τηγάνι, μετά το βραστό νερό, αποστραγγίστε το και ρίξτε βραστό νερό. Εισάγετε αλάτι με πράσινα και μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά.

Καρδιές κοτόπουλου Stewed σε ξινή κρέμα: συνταγή

Αυτή είναι μια απλή και νόστιμη συνταγή. Η ξινή κρέμα κάνει το πιάτο λεπτό και πικάντικο.

Συστατικά:

• 650 g καρδιών
• 2 μεγάλοι βολβοί
• Αλας
• Μπαχαρικά
• 150 ml ξινή κρέμα
• Λάδι

Συνταγή:

• Καθαρίστε το παράσπασμα των ταινιών, κόψτε το λίπος κατά βούληση
• Ρίξτε λίγο λάδι στο τηγάνι και ζεστό. Προσθέστε το παράκτριο και αυξήστε τη φωτιά για 2-3 λεπτά
• Ρίξτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με μισά δαχτυλίδια και καλύψτε με ένα καπάκι
• Τγευκά προϊόντα για 5 λεπτά και ρίξτε 10 ml νερού
• Σταυρώστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, εισάγετε ξινή κρέμα με μπαχαρικά και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά

Κοιτάξτε από καρδιές κοτόπουλου σε σουβλάκια στο φούρνο: συνταγή

Αυτό είναι ένα προσιτό, αλλά πολύ ασυνήθιστο πιάτο.

Συστατικά:

• 1 κιλά καρδιάς
• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• 30 ml μελιού
• 30 ml σάλτσας σόγιας
• Βαλσάμικο ξύδι
• Αλάτι και μπαχαρικά

Συνταγή:

• Ξεπλύνετε το chomsal, αλλά μην κόβετε λίπος, αφού το μπάρμπεκιου θα προετοιμαστεί χωρίς λάδι
• Τώρα ρίξτε όλα τα υγρά για τη μαρινάδα σε ένα μπολ και διπλώστε τις καρδιές, κόψτε τα δοκάρια και εισάγετε μπαχαρικά
• Αφήστε για 4 ώρες, μπορείτε για όλη τη νύχτα. String Hearts σε σουβλάκια και τοποθετήστε το στο δεύτερο ράφι στο φούρνο
• Εγκαταστήστε ένα φύλλο ψησίματος με νερό στο κάτω μέρος και ενεργοποιήστε τη θέρμανση
• Ψήστε 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C

Πώς να μαγειρέψετε καρδιές κοτόπουλου σε γλάστρες;

Μια μεγάλη συνταγή για ένα ρομαντικό δείπνο.

Συστατικά:

• 600 g καρδιών
• Μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
• 2 καρότα
• 150 ml μαγιονέζα
• 100 g τυριού
• Αλάτι και μπαχαρικά

Συνταγή:

• Πλύνετε και καθαρίστε τις καρδιές των αρτηριών και των ταινιών
• Βάλτε το παράχημα σε πήλινα γλάστρες και ρίξτε τριμμένα καρότα με κρεμμύδια
• Βάλτε μια κουταλιά μαγιονέζα και τριμμένο τυρί στην κορυφή
• Ρίξτε αλάτι και μπαχαρικά, ρίξτε νερό έτσι ώστε να μην φτάσει στην κορυφή κατά 2 cm
• Βάλτε το φούρνο για 35 λεπτά

Καρδιές κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα με πατάτες

Ένα πολύ γρήγορο πιάτο, μπορείτε να μαγειρέψετε για τις διακοπές.

Συστατικά:

• 500 g καρδιών
• 1,5 κιλά πατάτας
• 70 ml λαδιού
• 2 βολβοί
• Χόρτα του άνηθου
• Παπάκια και αλάτι εδάφους

Συνταγή:

• Ρίξτε λάδι στο μπολ και ρίξτε καρδιές με κρεμμύδια. Μαγειρέψτε στη λειτουργία τηγάνισμα για 7 λεπτά όταν ανακατεύετε
• Ρίξτε όλα τα μπαχαρικά και τους κύβους των πατάτας. Προσθέστε άνηθο
• Ρίξτε πολύ λίγο νερό και, εάν είναι απαραίτητο, μοιραστείτε το πετρέλαιο
• Μαγειρέψτε στη λειτουργία "ψησίματος" για 25-35 λεπτά

Σαλάτα με καρδιές κοτόπουλου και κορεατικά καρότα: συνταγή

Πολύ νόστιμη και φθηνή σαλάτα. Οι επισκέπτες θα εκπλαγούν στη θεραπεία σας.

Συστατικά:

• 500 g Κορεατικών καρότων
• 500 g καρδιών
• 2 βολβοί
• Ξύδι
• Ζάχαρη
• 150 g μαγιονέζα
• Τράπεζα καλαμποκιού
• 5 αυγά

Συνταγή:

• Βράζετε τα offacles μέχρι να μαγειρευτούν, έχοντας πυροβολήσει στο παρελθόν τις ταινίες και κόβοντας τα σκάφη
• Φάτε τα αυγά και προσθέστε αλάτι με μπαχαρικά. Διαχωρίστε το μείγμα αυγών σε 2 μέρη και τηγανίστε σε μια τηγανίτες Pan 2
• Κόψτε τις τηγανίτες σε λωρίδες και βρασμένες καρδιές σε 4 μέρη. Κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες και κολλήστε σε ξύδι με ζάχαρη
• Προσθέστε κρεμμύδια σε καρδιές και ομελέτες, ρίξτε τα καρότα
• Ανοίξτε ένα βάζο καλαμποκιού και αποστραγγίστε το υγρό. Εισαγάγετε το καλαμπόκι σε άλλα προϊόντα
• Σφραγίστε τα πάντα με μαγιονέζα και ανακατέψτε

Κοτόσουπα

Ένα υπέροχο πρώτο πιάτο που είναι κατάλληλο για παιδικές τροφές.

Συστατικά:

• 300 g καρδιών
• 4 πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• 50 g Vermichels
• Λάδι
• Καρότο
• Αλας
• Μπαχαρικά

Συνταγή:

• Ξεφλουδίστε τις καρδιές των αιμοφόρων αγγείων και ρίξτε νερό, μετά το βρασμό, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε το ένα τρίτο της ώρας
• Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις με κύβους. Κόψτε το κρεμμύδι λεπτώς και αλέστε τα καρότα σε ένα τρίψιμο
• Ρίξτε πατάτες στο ζωμό και αυξήστε 10 λεπτά. Προσθέστε Vermicelli
• Τραβήξτε καρότα με κρεμμύδια σε φυτικό έλαιο και εισέρχονται σε σούπα. Σεζόν με αλάτι και πιπέρι
• Μπορείτε να ρίξετε τα χόρτα

Καρδιές κοτόπουλου τηγανισμένες με κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα: συνταγή

Μια απλή και φθηνή συνταγή για ένα πιάτο κρέατος.

Συστατικά:

• 600 g καρδιών
• 2 βολβοί
• Πιπέρι
• Αλας
• Λάδι

Συνταγή:

• Κόψτε τις μεμβράνες και τις αρτηρίες από το chomsal και ξεπλύνετε σε κρύο νερό
• Μετά από αυτό, στεγνώστε τις καρδιές με χαρτοπετσέτες και ρίξτε σε μια κατσαρόλα με ζεστό λάδι
• Τηγανίστε για 3 λεπτά και ρίξτε το κρεμμύδι. Καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά
• Εισάγετε αλάτι, πιπέρι και αγαπημένα βότανα. Smuck κάτω από το καπάκι για άλλα 7 λεπτά

Pilaf με καρδιές κοτόπουλου

Αυτή είναι μια ασυνήθιστη και πολύ νόστιμη συνταγή.

Συστατικά:

• 500 g καρδιών
• 2 βολβοί
• 2 καρότα
• Μπαχαρικά για Pilaf
• Αλας
• 150 ml λαδιού
• 300 g ρυζιού

Συνταγή:

• Πλύνετε τις καρδιές και κόψτε τις ταινίες. Στεγνώστε σε χαρτοπετσέτα
• Ρίξτε το λάδι στο stewpan και ζεστάστε το. Προσθέστε καρδιές με κρεμμύδια και τηγανίστε, εισάγετε τα καρότα κομμένα σε λωρίδες
• Βάλτε για 10 λεπτά και ρίξτε το πλυμένο ρύζι
• Ρίξτε στο νερό. Θα πρέπει να είναι 2 φορές περισσότερο από το ρύζι
• Προσθέστε μπαχαρικά και σκόρδο. Καλύψτε με καπάκι και εξασθενίστε στη φωτιά για 20 λεπτά
• Απενεργοποιήστε και καλύψτε με πετσέτες για να φτάσετε στην ετοιμότητα

Καρδιές κοτόπουλου σε κρέμα

Ένα λεπτό πιάτο που σερβίρεται με πατάτες, ρύζι και φαγόπυρο.

Συστατικά:

• 500 g καρδιών
• 2 βολβοί
• 1 καρότα
• 200 ml κρέμας
• Αλας
• Μπαχαρικά
• Λάδι

Συνταγή:

• Πλύνετε το παράκτριο και αφαιρέστε τις μεμβράνες, τα αιμοφόρα αγγεία
• Ρίξτε το λάδι στο τηγάνι και βάλτε τις καρδιές, τηγανίστε με κρεμμύδια
• Ρίξτε τριμμένα καρότα και τηγανίστε 7 λεπτά
• Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, ρίξτε τα πάντα με κρέμα και εξασθενίστε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά

Καρδιές κοτόπουλου σε μπύρα

Ένα πικάντικο πιάτο που συνδυάζεται με αρωματικά βότανα.

Συστατικά:

• 600 g καρδιών
• 250 ml ελαφριά μπύρα
• 2 βολβοί
• 1 καρότα
• Αλας
• Μπαχαρικά
• Βότανα

Συνταγή:

• Τρίψτε το κρεμμύδι με καρότα και βάλτε ένα τηγάνι με βούτυρο. Τηγανίζω μέχρι να χρυσή
• Πλύνετε τις καρδιές και τα κομμένα φιλμ, τα αιμοφόρα αγγεία από αυτά. Κόπηκε στα δυο
• Βάλτε τα λαχανικά και τον ιδρώτα για 10 λεπτά. Αλάτι και εισάγετε μπαχαρικά
• Ρίξτε τη μπύρα, καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Προσθέστε γρασίδι

Κοτόπουλο κοτόπουλου

Απλά κοψίματα, αλλά πολύ νόστιμα.

Συστατικά:

• 700 g καρδιών
• 2 βρασμένες πατάτες
• 2 βολβοί
• 1 αυγό
• Τριμμένη φρυγανιά
• Αλας
• Πιπέρι
• Λάδι

Συνταγή:

• Πλύνετε τις καρδιές και αλέστε τους σε ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε πατάτες εδάφους
• Εισάγετε κρεμμύδια και αυγό. Irce τα πάντα και προσθέστε αλάτι με μπαχαρικά
• Διαθέσιμο και μετατρέψτε σε ομοιογενή ουσία
• Φόρτωση μαχαιριών και κυλίνδρων σε κροτίδες. Τηγανίζω σε φυτικό έλαιο

Καρδιές κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας

Πώς να μαγειρέψετε καρδιές σε σάλτσα σόγιας μπορεί να δει στο βίντεο.

Καρδιές κοτόπουλου με μανιτάρια

Ένα νόστιμο πιάτο που συνδυάζεται με πατάτες και σπαγγέτι.

Συστατικά:

• 500 g Champignons
• 500 g καρδιών
• 2 βολβοί
• Καρότο
• 200 ml ξινή κρέμα
• Αλας
• Μπαχαρικά
• Λάδι

Συνταγή:

• Ξεπλύνετε καρδιές και κόψτε τα σκάφη με μια ταινία. Καθαρίστε τα καρότα και γαρύψτε το
• Βάλτε καρδιές, ψιλοκομμένα μανιτάρια και λαχανικά σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο
• Τηγανίστε για 7 λεπτά. Ρίξτε σε ξινή κρέμα και καλύψτε με καπάκι
• Βγάλτε ένα τέταρτο της ώρας, εισάγετε αλάτι με πιπέρι

Καρδιές κοτόπουλου με φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα

Μια απλή και γρήγορη συνταγή είναι κατάλληλη όταν δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψετε κάτι.

Συστατικά:

• 500 g καρδιών
• 350 g φαγόπυρο
• 2 βολβοί
• 1 καρότα
• Λάδι
• Αλας
• Μπαχαρικά

Συνταγή:

• Διπλώστε τις αποφλοιωμένες καρδιές στο μπολ και προσθέστε το κρεμμύδι με καρότα. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "τηγάνισμα" για 5 λεπτά
• Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και ρίχνετε φαγόπυρο
• Ρίξτε 700 ml νερού και τοποθετήστε τη λειτουργία "pilaf" για 40 λεπτά

Καρδιές κοτόπουλου με ρύζι

Μια νόστιμη συνταγή για καρδιές με ρύζι με ντομάτες.

Συστατικά:

• 500 g καρδιών
• 2 βολβοί
• Χόρτα
• 100 ml λαδιού
• 5 ντομάτες
• Καρότο
• 2 βουλγαρικές πιπεριές
• Ένα ποτήρι ρύζι
• Αλας
• Μπαχαρικά

Συνταγή:

• Πλύνετε και καθαρίστε τις καρδιές. Κόψτε τις ταινίες και τα σκάφη
• Ρίξτε το λάδι στο stewpan και τοποθετήστε το κρεμμύδι με καρότα. Προσθέστε καρδιές και τηγανίστε για 5 λεπτά
• Προσθέστε ντομάτες και σιγοβράστε για 7 λεπτά. Ρίξτε το νερό και ρίξτε το ρύζι
• Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαγειρευτεί. Ρίξτε αλάτι και μπαχαρικά

Καρδιές κοτόπουλου με λαχανικά

Ένα πλήρες δεύτερο πιάτο.

Συστατικά:

• 500 g καρδιών
• 2 βουλγαρικές πιπεριές
• 2 βολβοί
• 2 καρότα
• Το ήμισυ του κεφαλιού του λάχανου
• Λάδι
• Αλας
• Πιπέρι
• 2 κουταλιές ζυμαρικών

Συνταγή:

• Πλύνετε τις καρδιές και κόψτε τον λιπώδη ιστό. Κόψτε τις καρδιές στο μισό
• Βάλτε τα καρότα, τις καρδιές, τα κρεμμύδια και το πιπέρι σε μια κατσαρόλα με βούτυρο. Τηγανίστε 5 λεπτά
• Εισαγάγετε το λάχανο και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά. Εισαγάγετε την πάστα, ρίξτε 150 ml νερού και καλύψτε με καπάκι
• Stew το ένα τρίτο της ώρας. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι

Υπάρχουν πολλά πιάτα από καρδιές κοτόπουλου. Αυτό το παράκτια πηγαίνει καλά με λαχανικά και δημητριακά.

Βίντεο: Καρδιές κοτόπουλου