По рафтовете на супермаркетите се появяват все повече и повече готови продукти. Много от тях в състава имат голямо количество сол, което запазва вкуса на продукта, нейния цвят, текстура. Учените започнаха да тревожат и нарекоха толкова висока доза сол с бяла смърт за човека. Каква е опасността от сол за тялото? Каква е допустимата норма и човек се нуждае от сол като цяло?
Съдържание
- Защо солта се нарича бяла смърт?
- Солта повишава налягането и отчасти допринася за появата на хипертония
- Натриевият хлорид изпълнява следните важни функции в тялото
- Същността на диетата на японската сол -свободна
- Правила на японската диета
- Японска диета за 14 дни: Меню
- Слънчева диета: съвети и отзиви
- Видео: Сол и здраве. Ползите и вредата от сол. Съвети за израелски експерти
Защо солта се нарича бяла смърт?
Лекарите силно съветват да се намали количеството сол в храната. С развитието на цивилизацията човек наистина започна да използва повече натриев хлорид. Процесът стартира дори в дните на ханове, когато собствениците осоляват храната, за да причинят жажда за клиентите. Колкото по -солени бяха ястията, толкова повече доход донесе храна и питие.
Днес човек има специална зависимост към маринатите, солените ядки, чипса, сосовете за съхранение. Всички тези продукти съдържат голямо количество сол. Голям, но опасен?
Редица експерти твърдят, че солта е толкова вредна, че човек изобщо не трябва да я използва. Ето аргументите на противниците на натриевия хлорид.
Теоретично човешкото тяло премахва 25 g сол на ден чрез урина, пот, изпражнения. Съответно, след като ядете повече вещество, ще създадете условия за натрупване на сол в тялото. Както показва практиката, в действителност човек е в състояние да се раздели чрез пот, урина и изпражнения от само 3-5 g натриев хлорид. Този факт намалява дневната доза сол до само няколко грама. Излишъкът от солена храна образува истински запаси от сол в организма, което от своя страна създава дисбаланс между калий и натрий. Външно това се проявява в подуването на различни части на тялото.
Важно: Натрупването на натрий измества други важни минерали от тъканите - калий, магнезий, калций, желязо и др.
При здрав човек запасите на натрий допринасят за развитието на болести. Ако тези заболявания вече са налични, тогава излишната сол допълнително зарежда сърдечно -съдовата система, бъбреците и други органи.
При някои заболявания се препоръчва да се намали консумацията на натриев хлорид или напълно да го отстраните от диетата. Такива неразположения включват нарушения в работата:
- сърца
- съдове
- черен дроб
- бели дробове
- кръвни заболявания.
Солта повишава налягането и отчасти допринася за появата на хипертония
Рязкото намаляване на натрий в храната ще намалее и налягането с няколко точки. Хипертоничните пациенти са особено чувствителни към големи дози сол, така че не могат да бъдат в изобилие подправени с храна.
Важно: високо налягане се разтяга стените на кръвоносните съдове и ги прави по -малко еластични. Съдовете са отслабени, превръщайки се в лека цел за заболявания като инсулт и сърдечен удар.
Процесът на ефекта на солта върху повишаването на налягането и повишеното налягане - експертите наричат \u200b\u200bпричината за вероятността от инсулти и сърдечен удар, причината, поради която си струва да се наблюдава количеството консумиран натриев хлорид.
Сосоларните диети са предназначени да изчистят тялото на солни клъстери. Въпреки това, повечето експерти не се застъпват за пълното изключване на солта от диетата, а контролират консумацията му.
Натриевият хлорид изпълнява следните важни функции в тялото
- Солта е естествен антидепресант. Достатъчно количество вещество регулира производството на серотонин и мелатонин в мозъка, които са отговорни за чувството на радост на човек.
- Солта е отговорна за скоростта на киселинност в клетките. Този процес в мозъчните клетки е особено важен. Твърде често не трябва да прибягвате до диети без сол, тъй като липсата на натрий увеличава вероятността от развитие деменция.
- Здравословното храносмилане без сол е невъзможно.
- Солта стабилизира нивото на глюкоза в кръвта и намалява количеството на инсулин, което е необходимо за неутрализиране на излишната глюкоза. Ето защо солената храна е показана диабетици тип 1.
Същността на диетата на японската сол -свободна
Трудно е да си представим пълен японец - така че жителите на Изтока следват здравето си. По -късно японците остаряват и умират, а в живота изпитват по -малко здравословни проблеми от европейците или американците. Тази тенденция е свързана предимно с храненето на жителите на Япония.
Важно: В диетата на японската ниска калория, естествена и прясна храна. За разлика от руснаците и други националности, японците ядат по -малко мастно месо, а маслото им не се държи с висока почит. Основата на диетата е ориз, морски дарове, пресни зеленчуци и плодове, бобови растения, зелен чай, подправки. И друг важен момент е малко количество сол в ястията.
Източната диета изисква определена сила на волята. В крайна сметка това е храна от часовника и според строгото меню. Липсата на натриев хлорид и преподаване за контрол върху себе си и съставяне на същността на японската диета. Иначе Изтокът в менюто за диета не е достатъчно. Продуктите са избрани предимно европейски, тоест техниката е адаптирана към жителите на Русия.
Правила на японската диета
- Японската диета продължава 14 дни, а не през деня.
- Можете да използвате предложеното меню не по -рано от година по -късно. Експертите препоръчват да се прибягват до диета дори веднъж на няколко години.
- Извадете сол, захар, сладкиши, брашно, алкохол от менюто си.
- Пийте от 1,5 литра вода на ден. В допълнение към обикновената питейна вода се оставя да се използва минерална вода без газ, зелен и билков чай.
Важно: В края на крайния срок не се нахвърляйте върху храната, в която са се отказали. Следването на принципите на балансирана диета ще помогне за консолидирането на резултата. Връщането към обичайния режим ще намали всичките ви усилия до нула.
Японска диета за 14 дни: Меню
1 -ви ден:
- Закуска: Естествено кафе без подсладители.
- Обяд: чифт яйца от софтуер; нарязано бяло зеле, подправено със зехтин; 200 ml пресен доматен сок или цял домат.
- Вечеря: Рибено ястие; Нарязано бяло зеле, подправено със зехтин.
2 -ри ден:
- Закуска: Черно кафе без добавки; Сушена филия бял хляб.
- Обяд: Рибено ястие (задушено, заварено или в скара); Нарязано зеле със зехтин.
- Вечеря: Част от заварено говеждо месо; 200 ml кефир.
3 -ти ден:
- Закуска: Естествено кафе без подсладители.
- Обяд: сурово пиле; Wooked моркови, прибрани със супена лъжица зехтин.
- Вечеря: Няколко сладки и кисели ябълки.
4 -ти ден:
- Закуска: Естествено кафе без добавки.
- Обяд: Корен Pasternak пържен с добавяне на зехтин; Няколко кисели ябълки.
- Вечеря: плодове за избор.
5 -ти ден:
- Закуска: Нарязан суров морков с лимонов сок.
- Обяд: Рибено ястие; 200 ml пресен сок от домати.
- Вечеря: Плодове по ваш вкус.
6 -ти ден:
- Закуска: Черно кафе без подсладители.
- Обяд: 0,5 кг заварено пилешко месо без кожа; Салата от зеле със супена лъжица растително масло.
- Вечеря: чифт варени пилешки яйца; Натрошени сурови моркови, подправени със зехтин.
7 -ми ден:
- Закуска: Чаша чай без добавки.
- Обяд: Част от заварено говеждо месо; Плодове за ваш избор.
- Вечеря: Всяка вечеря от предишни дни.
Втората седмица Придържайте се към подобно меню, само в обратния ред, започвайки от седмия ден и се премествате към първия.
Важно: Преди да седнете на диета, консултирайте се с Вашия лекар относно възможните противопоказания. Разберете лекаря за витамини комплекси, необходими за тялото ви по време на напрежението, което е диета за вашето тяло.
Слънчева диета: съвети и отзиви
Резултатът от японската техника ще бъде загуба до 8 кг за определения период. Ще спестите фигурата си за още няколко години, при условие че се грижите за принципите на здравословната диета и ще водят активен начин на живот. Предимството на системата е, че тя няма да ви накара да гладувате да гладувате. Менюто е доста разнообразно и балансирано, което означава, че диетата няма да се удари в здравето ви.
Недостатъкът на диетата е, че храната трябва да се приготвя, без да се добавя сол. Нещастната храна е неприятна за вкус, особено за месо и риба.
Има малки трикове с повишен вкус на несолени ястия. За риба използвайте билки и лимонов сок.
Добавете лука, чесъна, подправките, сушените зеленчуци и билки към месото. Естественият соев сос, който между другото е много често срещан в Япония, ще добави острота и „соленост“ към вашите ястия. Прибягват до храни като хрян, джинджифил, морски водорасли, ябълков оцет - всички те ще направят храна ароматна и вкусна.
Важно: Диетата да бъде още по -ефективна, допринася за отделянето на сол, натрупана в тялото, често използвайки ферментирали млечни продукти.