Весенний авитаминоз. Как восполнить запасы витаминов A, B, C, D, PP?

В данной статье поговорим о том, как избежать весеннего авитаминоза. Кроме этого, речь пойдет о серьезных заболеваниях, вызванных нехваткой определенных витаминов в организме.

Продукты плохого качества, быстрые перекусы фаст-фудом, недостаточное употребление фруктов и продуктов животного происхождения не проходит бесследно для организма. В результате несбалансированного питания может начаться авитаминоз.

Считается, что авитаминоз — явление сезонное, которое появляется только в начале весны. На самом деле авитаминоз может сопровождать человека круглый год, весной же может быть обострение. Разберемся, что же такое авитаминоз и как с ним бороться.

Что такое авитаминоз и каковы его основные симптомы?

Авитаминоз — заболевание, которое возникает в результате недостатка витаминов в организме.

Симптомы авитаминоза:

• Апатия, склонность к усталости, нежелание работать, радоваться жизни
• Склонность к частым простудам
• Шелушащаяся кожа лица, рук
• Безжизненные волосы
• Потрескавшиеся губы, которые не поддаются восстановлению при помощи бальзамов и кремов

Разновидности авитаминоза

Существует два понятия авитаминоз и гиповитаминоз. Они отличаются между собой, и часто одно выдается за другое.

Чем гиповитаминоз отличается от авитаминоза?

В народе авитаминозом принято называть недостаток каких-либо витаминов в организме. Но в медицинской терминологии понятие авитаминоз означает полное отсутствие определенных витаминов.

Недостаток витаминов — это гиповитаминоз. Авитаминоз характерен для людей, давно проживающих на дальнем Севере. В большинстве случаев в нашей стране у людей проявляется гиповитаминоз.

Почему весной возникает авитаминоз?

В зимнее время употребление свежих фруктов становится меньше. А те фрукты, которые попадают на наш стол, зачастую лишены достаточного количества витаминов. Большинство фруктов на прилавки магазинов зимой попадает из зарубежных стран.

Важно: заграничные фрукты и овощи отправляют к нам в недоспевшем виде, к тому же обрабатывают химическими веществами для сохранения товарного вида. В результате этого фрукты не приносят ожидаемую пользу.

Вдобавок к этому мы мало находимся на свежем воздухе и практически лишены солнечного тепла. К весне запас витаминов в организме истощается, а восполнить запас не получается в полной мере, и поэтому возникает гиповитаминоз.

Как предупредить появление весеннего авитаминоза?

Видео: Боремся с авитоминозом

Какие заболевания могут быть вызваны авитаминозом?

Серьезные последствия в результате авитаминоза в развитых странах встречаются крайне редко в настоящее время. Ученые уже давно смогли выяснить связь между витаминами и их влиянием на человеческий организм. Однако даже сегодня, в странах с ограниченным питанием, наблюдается развитие следующих болезней:

1. Полиневрит (бери-бери)
2. Пеллагра
3. Цинга
4. Рахит
5. Парестезия
6. Никталопия (куриная слепота)

Подобным заболеваниям подвержены люди с очень плохими условиями проживания и питания, алкоголики.

Цинга — нехватка витамина C. Симптомы цинги

Цинга — болезнь мореплавателей. Во времена долгих судовых походов моряки питались скудной пищей. В основном, это была солонина (соленое конское мясо) и сушеные зерна. Долгое время моряки обходились без свежих фруктов и овощей.

Симптомы цинги:

1. Поражение десен. Десна начинают кровоточить, приобретают синюшный цвет, становятся рыхлыми, болезненными
2. Кровоизлияния. В нижних конечностях происходят внутренние кровоизлияния, которые проявляются твердой припухлостью и окраской кожи в синий, желтый цвет

Цинга в прошлые столетия считалась смертельным заболеванием.

Позже было установлено, что предотвратить цингу помогают цитрусовые. В цитрусовых содержится большое количество витамина С (аскорбиновая кислота).

Как лечить цингу в домашних условиях

Цинга никогда не коснется тех людей, которые регулярно употребляют в пищу фрукты и овощи, богатые витамином С:

• Лимоны, апельсины, грейпфруты
• Черная смородина
• Красный болгарский перец
• Киви
• Земляника
• Яблоки
• Брюссельская капуста

Важно: большинство людей ошибочно полагают, что наибольшее содержание витамина С в цитрусовых. На самом деле, доля аскорбиновой кислоты в цитрусовых не так велика, как в некоторых других источниках. Для сравнения на 100 г продукта приходится: шиповник — 650 мг; красный сладкий перец — 250 мг; смородина — 200 мг; апельсин, лимон — 50 мг.

Больным цингой необходимо полоскать рот:

• отваром коры дуба (1 ч.л. на 250 мл горячей воды)
• горячей водой с муравьиным спиртом (5-6 капель на 200 мл воды)
  настойкой хрена на водке

Куриная слепота — нехватка витамина А. Симптомы куриной слепоты у человека

Куриная слепота — болезнь, которой ежегодно подвергаются около полумиллиона человек в мире. Симптомами куриной слепоты является очень плохая видимость при слабом освещении. Страдающие куриной слепотой могут и вовсе перестать видеть в темноте. Еще древними египтянами было установлено, что заболевание успешно лечится при введении в рацион печени. Печень богата витамином А.

Лечение куриной слепоты у человека

Лечение куриной слепоты заключается в употреблении продуктов, богатых содержанием витамина А (ретинол):

• Печень морских видов рыб и животных
• Тыква
• Помидоры
• Зеленый лук
• Морковь

Бери-бери — нехватка витамина В. Симптомы болезни бери-бери

В настоящее время болезнь бери-бери или полиневрит встречается крайне редко. Есть еще одно название — рисовая болезнь. Раньше это была распространенная болезнь в Азии. Причиной появления является нехватка витамина В1.

Симптомы заболевания:

1. Расстройство психики
2. Усталость
3. Тошнота
4. Боль в икрах при ходьбе
5. Болевые ощущения в стопах, голенях
6. Ухудшение аппетита

Интересно: Рисовая болезнь поражала преимущественно богатых людей, а бедняков миновала. Дело в том, что богатые тщательно промывали рис перед приготовлением, а бедняки ели с шелухой. Рисовая шелуха, как оказалось, богата витамином В1.

Способы лечения бери-бери

Лечение проводится медикаментозно:

1. Назначаются внутримышечные инъекции 5% раствором тиамина хлорида
   Инъекции раствором прозерина, никотиновой кислоты
2. Кроме этого, показаны хвойные ванны, специальный массаж, лечебная физкультура, УФ-облучение, диета

Для профилактики заболевания положено употреблять продукты с содержанием витамина В1:

• Говядина, свинина
• Фасоль, горох, соя
• Картофель, капуста, морковь

При своевременном лечении с бери-бери успешно справляются. Если запустить заболевание, оно перетекает в хроническую форму.

Рахит — нехватка витамина D. Как проявляется рахит?

Рахит — заболевание, которое встречается по нынешний день среди детей. Причиной развития рахита является нехватка витамина D. Особенностью витамина D является то, что он содержится в небольшом количестве продуктов и не может восполнить необходимое количество, поступая в организм с пищей.

Но витамин D можно получить, принимая солнечные ванны. В тех местах, где солнце появляется редко, наиболее часто встречаются случаи заболевания рахитом. Именно поэтому педиатры рекомендуют детям до трех лет в зимнее время года принимать несколько капель витамина D в сутки. Витамин D можно приобрести в аптеке.

Первыми признаками проявления рахита является:

1. Повышенная потливость
2. Прерывистый сон
3. Чрезмерная плаксивость

Через некоторое время после этого добавляется дряблость мышц и распластанный живот. При дальнейшем развитии заболевания поражается костная ткань и происходит ее деформирование:

• Ноги могут принять О-образную или Х-образную форму
• Непропорционально большой череп, большой лоб
• Выпячивание или впадение грудной клетки
• Деформация костей таза у девочек

Деформация костей таза у девочек может препятствовать в дальнейшем нормальной родовой деятельности.

Как лечить рахит у ребенка

Чтобы предотвратить врожденный рахит будущая мама должна часто гулять на свежем воздухе, правильно питаться. Хорошей профилактикой для новорожденного малыша является длительное грудное вскармливание, массаж, плавание.

При рахите показано медикаментозное лечение и организация правильного режима дня. При медикаментозном лечении врач рассчитывает необходимую дозу витамина D, назначает препараты с кальцием и фосфором. Также положено делать специальный массаж, посещать бассейн, организовать правильное питание.

Пеллагра — нехватка витамина PP. Симптомы пеллагры у человека

Пеллагра развивается из-за недостатка витамина РР и белков.

Одной из главных причин пеллагры является недостаток аминокислоты трептофан.

Данное заболевание проявлялось у людей, основной пищей которых была кукуруза. Сегодня пеллагра распространена среди хронических алкоголиков, а также в странах Африки. Симптомами пеллагры являются:

• Агрессивность
• Бессонница
• Дерматит
• Диарея
• Паралич конечностей
• Слабость
• Алопеция (облысение)

Пеллагру называют болезнью трех Д: дерматит, диарея, деменция (приобретенное слабоумие).

Как лечить пеллагру, чтобы избежать осложнений

Пеллагра лечится под наблюдением врача в стационарном отделении. В среднем курс лечения длится полтора месяца. В течение этого времени больному назначаются витамины и прием никотиновой кислоты. Если больной истощен, то возможно переливание крови. Витамины могут вводиться в организм в виде уколов и капельниц.

Важно: Осложнением пеллагры является переход заболевания в острую форму и последующий летальный исход. Болезнь может убить человека за 4-5 лет, если не приступить к лечению.

Диета при авитаминозе

Чтобы избежать проблем, связанных с авитаминозом, следует ежедневно употреблять различные продукты:

1. Свежевыжатые соки (морковный, яблочный, апельсиновый)
2. Свежие фрукты и овощи
3. Кисломолочные продукты
4. Мясо, печень

Пища должна быть разнообразной и полезной.

Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам. Зимой необходимо кушать квашеную капусту, свеклу, сезонные яблоки, орехи, тыкву и др.

Блюда лучше готовить на пару или в духовке, так сохранится большее количество витаминов. Избегайте жареного, острого, соленого.

Какие витамины принимать при сильном авитаминозе?

Если симптомы авитаминоза слишком беспокоят, следует обратиться к врачу. По результатам анализа крови станет известно, каких именно витаминов не хватает в организме. Врач назначит комплекс поливитаминов, которые принесут наибольшую пользу вашему организму.

Отличия авитаминоза взрослых от авитаминоза детей

Признаками авитаминоза у детей являются:

• Сонливость
• Плохая память и успеваемость в школе
• Плаксивость
• Отсутствие интереса к происходящему
• Слабое умственное и физическое развитие

В отличии от взрослых у детей недостаток витамина D проявляется деформацией костной ткани. У взрослых это: нарушение сна, снижение зрения, частота переломов костей.

Как вылечить весенний авитаминоз: советы и отзывы

Алина, 23 года: март-апрель для меня просто ужасные месяцы. Все радуются солнцу и теплу, а я страдаю от авитаминоза. У меня постоянно в это время лезут волосы, шелушится кожа, губы трескаются. Спасением для меня стал прием комплексных витаминов. Также стараюсь зимой почаще гулять и кушаю постоянно яблоки.

Иван, 40 лет: никакого авитаминоза не будет, если будете разнообразно питаться. Я всю жизнь занимаюсь спортом, как летом, так и зимой, правильно питаюсь. Поэтому к приходу весны никаких негативных изменений в организме не наблюдаю.

Оксана, 29 лет: я — мама пятилетнего ребенка. Нам педиатр выписал поливитамины. Я заметила, что дочка стала сонливая, раздражительная, слабая. Конечно, меня это сильно беспокоило. Оказалось, что это из-за недостатка витаминов. А живем мы в Москве, натуральных продуктов особо не купишь.

Кушайте овощи и фрукты, старайтесь употреблять разнообразную пищу, чаще бывайте на воздухе. Тогда весну можно будет встретить в хорошем настроении и с приливом сил.

Видео: Доктор Комаровский о рахите и витамине D