Yetkazish - qishda ho'lchoq: eng yaxshi retseptlar. Jammatin, siqish, kompoze, asal, hussleckle jele, Honeysuckle taytlari Qishki retseptlar. Honeysuckle: Qish uchun retseptlar muzlash bilan

Maqola sizni oddiy, ammo juda mazali saqlashning mazali konservatsiyalarini namoyish etadi.

Tarkib

Honeysuckle - bu mazali va sog'lom berry, bu pektin va murabbo bilan murabbo va murabbo tayyorlash uchun juda mos keladi. Tajribali uy bekalari siz kirpikni mayda bankalarda konservalashni tavsiya qiladi, chunki murabbo katta emas va kichik hajm sizga murabbo yomonlashishga imkon bermaydi. Bundan tashqari, idishlarning shikastlanishidan saqlanish va mahsulotning shikastlanishi salqin joyda saqlanishi kerak. Buning uchun muzlatgich yoki hatto podval, ko'ylak, ko'mish xonasi mos keladi.

Honeysucky murabbo-pishirish kerak: Oddiy retsept

Eng oddiy retsept 250 va 500 ml plyonkalarda rezavorlar va konservalarni tezda tayyorlash kerak.

Qo'lga tushing:

Yangi po'stloq -1 kg. (taxminan, siz biroz yoki undan ko'p).
Shakar -1 kg. (Ko'p yoki kamroq shakar qo'shing, sizning xohishingizga diqqatni uyg'otadi).
Suv -200-250 ml. (Bu shakar siropini tayyorlash uchun kerak).
Limon kislotasi -1-2 chimch (iloji bo'lsa, bir bo'lak limon bilan almashtiriladi).

Ovqat pishirish:

Har bir berryni ajratib turing, hatto bir oz buzilganlarni tashlaydi - bu shishgan qutilarsiz yaxshi murabbo siridir.
Tanlangandan keyin, qo'lingizda aylanib yuradigan rezavorlarni yuving. Shunday qilib, siz saqlashni buzadigan barcha axloqsizlik qoldiqlarini yuvishingiz mumkin.
Berrenni quruq va quritishga, siropni suv va shakardan payvandlang.
Issiq siropda sof hiyla-nok oling va siropni qaynatishini kuting.
Sirrada, berry 5-8 daqiqa davomida qaynatib oling va bu vaqtning barchasi bir-biriga ehtiyotkorlik bilan aralashishi kerak, shunda u yonmaydi.
Honeysuckle sharbat va massa yanada suyuq bo'lishiga yo'l qo'yadi.
Shundan so'ng, olovni o'chiring va berry sovishini kuting (u 7 soat davom etishi mumkin), so'ngra yana qaynatishga olib keladi va konservalashni boshlang.

Qiziqarli: Honeysuzle murabbo uchun idishlar bir necha usul bilan sterilizatsiya qilinadi: bug'da pishirilgan yoki pechda ishlatiladigan odatiy isitish, shuningdek, soda bilan yuvish va mikroto'lqinli pechda ushlab turish.

Honeysucky murabbo: besh daqiqa retsepti

Qizig'i shunda: murabbo "besh nafari" deb nomlangan behuda emas. Uni tayyorlash uchun sizga 5-7 daqiqa vaqtni oladi va natijada siz mazali saqlashni olasiz.

Siz buning uchun qulay bo'lasiz:

Honeysucke -1,5 kg. (Plus yoki minus 100-200 gr. Siz har qanday o'lchamdagi, kislota yoki shirin) tanlashingiz mumkin.
Shakar -1 kg. (E'tibor bering, siz 1,5 kg shakarni talab qilishingiz mumkin).
Doljin tayoqchasi

Ovqat pishirish:

Sozli murabbo tayyorlash uchun siz berryni saralash kerak, shunda u erda buzilib, buzilgan va chirigan bo'lishi mumkin emas.
Berry sharbatni yumshatishi yoki uni butun bilan tark etishi uchun bostirish mumkin (uning afzalliklari uchun).
Berryni shakar bilan to'kib tashlang va turing (agar siz kechasi buni qilsangiz, lekin bir necha soat davomida u etarli bo'lsa).
Honeyuckle sharbatni berganida, uni sirlangan idishga yuborish mumkin.
Limon sharbatini idishga soling yoki butun tilimni qo'ying, doljin tayoqlarini pastga tushiring (ular qo'shilmasligi yoki quruqlik doljin-0,5-1 osh qoshiq bilan almashtirilmasligi mumkin).
Honeyckle-ni qaynatishga olib keling va taymerni yoqing, chunki siz berryni 5 daqiqa davomida pishirishingiz kerak, so'ngra faqat olovni o'chiring. U yoqmasligi uchun massaga aralashishni unutmang.
Pishirish jarayonidan so'ng, doljin tayoqlari va limon tilimlari berry massasidan olinadi.
5 daqiqali pishirilgandan so'ng, massa kichik bankalarga konservalangan.

Shakar bilan bulutli bulutli: qish uchun retsept

Pishirmasdan, hanuzni butunlay shirin shirin tabiatni saqlashga imkon beradigan bitta retsept mavjud. Bu zerikarli hanam! Bunday holda, murabbo yomonlashishi haqida tashvishlanmasligingiz kerak, chunki siz ko'p shakardan foydalanasiz va bu mahsulotning yomonlashishi va bankaga botishiga yo'l qo'ymaydigan yaxshi konservativ harakat qiladi.

Sizda retsept bo'lishi kerak:

Yangi po'stloq -1 kg. (har qanday xilma-xillik, nordon yoki shirin mevalar, ammo albatta yangi).
Shakar -1 kg. (Berry bilan shakar nisbati 1: 1 bo'lishi kerak).

O'rim-yig'im:

Siz xamirturushni maydalashni boshlashdan oldin, buzilib ketgan hamma narsani otib, yaxshilab saralash kerak.
Shundan so'ng, qorirovi chang va axloqsizlik izlaridan yuviladi. Berryga qaynoq suv quyish ortiqcha bo'lmaydi (patogen mikroblar va bakteriyalarni o'ldirish uchun).
Berry quriganidan keyin yoki sochiq bilan arting
Berryni go'sht maydalagich yoki blender yordamida maydalang (ikkinchisining afzalroq, chunki u yanada yoqimli va kichik izchillik).
To'plangan berry pyuresiga shakar qo'shing va agar siz blender bilan aralashsangiz, uni yana yoqing.
Shakar berry massasini ilgari sterilizatsiya qilish va o'rab olgan kichik bankalarga quying.
Bunday murabbo faqat salqin joyda saqlanishi kerak: muzlatgich, omborcha, podval, oshxona.

Gelatin bilan Honeyckle murabbo: retsepti

Jelatin sizning shirin tabiatni muhofaza qilish zichligingizni va jele-ga o'xshash mustahkamlikni qo'shadi, bu Jam murabbo qiladi. Xobbi murabbo bir hil bo'lish uchun, rezavorlar bir necha bor blender tomonidan puxta to'xtatilishi kerak. Siz elak bilan, shuningdek, maydalash uchun go'sht maydalagich bilan shug'ullanishingiz mumkin, ammo murabbo kichik mevalar bo'lishi uchun tayyorlanasiz.

Jamb uchun sizga kerak bo'ladi:

Yangi yoki muzlatilgan ko'krak ovi -1 kg. (Agar berry muzlatilgan bo'lsa, uni pishirishdan oldin butunlay eritishi kerak).
Shakar -1 kg. (Katta yoki kamroq shakar qo'shib, murabbiyning shirinligini tartibga solishingiz mumkin).
Dentinklalar10 g gacha 1 ta kichik sumka.

Iztirish Jem:

Berry juda yaxshilab tekislangan, barcha buzilgan rezavorlar, chirigan va kaltaklangan.
Qolgan chang va axloqsizlikni olib tashlagan holda, suv oqayotgan suv bilan xirillashni yuving.
Berryni quriting va keyin kerakli mustahkamlik uchun maydalang.
Jelatinni oz miqdordagi sovuq suvda namlang.
Berry pyureini olovga qo'ying va qaynatishga olib keling, shakar qo'shing va pishirishni boshlang, puxta aralashadi va ustuvor ko'pikni tashlashni boshlang.
Jem pishirish vaqti 3-5 daqiqadan oshmaydi.
Shundan so'ng, jelatinni ingichka oqim bilan murabbo quying (siz bug 'hammomida bunday holatga qoshiq bilan aralashtirasiz).
Jamni yaxshilab aralashtiring va kichik va oldindan tayyorlangan bankalarga aylantiring.

Honeysuckcuck Comote Banklardagi kompozitsiya: qish uchun retseptlar

Honeysuckcuck Comote nafaqat mazali ichimlik, balki juda foydali, chunki bu berryning vitaminlari juda katta etkazib berishga ega.

Sizda bo'lishi kerak:

Yangi po'stloq -2 osh qoshiq. (Siz bitta yirik bank bankini olasiz).
Shakar -1 osh qoshiq. (Uning raqami sizning xohishingizga bog'liq).
Suv -2 l. (Taxminan)

Ovqat pishirish:

Traviyatlarni saralang, ularni yuving, quriting. Agar bu amalga oshirilmasa, kompot yomonlashishi yoki tezda tashlanishi mumkin, bu sizning barcha tabiatni saqlab qoladi.
Honqichni tozalangan bankaga to'kib tashlang va suvni qaynatib oling.
Shakarni rezavorlarga quying va tepada eng yaxshi (juda salqin) ustiga qaynoq suv quying.
Taxminan 10 daqiqa davom etishiga ijozat bering, keyin to'ldirilgan suvni to'kib tashlang va yana qaynatib oling.
Qaynayotgan suv bilan hassasini qaynoq suv bilan to'kib tashlang va idish bilan jorni yoping, oyoqlaringizni yuqoriga qo'ying, o'rashni torting va faqat sovutishdan keyin saqlang.

Jele jele: qish uchun retsept

Retseptda katta miqdordagi shakar tufayli jele va qalin murabbo olinadi.

Jele uchun siz kerak bo'ladi:

Honeysucke -1 kg. (Agar berry muzlatilgan bo'lsa, u eritishi kerak).
Shakar -1,5-2 kg. (Bu ish qismiga qalin va jele bo'lishga yordam beradi).

Iztirish Jem:

Xonanni saralash, "buzilgan" rezavorlar, chirigan va kaltaklangan barcha narsalarni tashlang.
Qolgan chang va axloqsizlikni olib tashlagan holda, suv oqayotgan suv bilan xirillashni yuving.
Kerakli mustahkamlik uchun xiyobonni maydalang.
Berry qaynatilishi, shakar qo'shilishi va pishirilishi, yaxshilab aralashish va paydo bo'lgan ko'rinishni tashlash kerak.
Jem pishirish vaqti 5-6 daqiqadan oshmaydi.
Jamni yaxshilab aralashtiring va kichik va oldindan tayyorlangan bankalarga aylantiring.

Honeysuckle: Qish uchun retseptlar muzlash bilan

Muzlatgichda muzlatgichda muzlatgichda muzlatgichda muzlatgichni muzlatib qo'ying:

Butun berry.Saqlash qulayligi uchun uni yuvish kerak, quriting va plastik qoplarga 0,5-1 kg quyish kerak.
Berry dosh. Siz berryni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalashingiz mumkin. Massa, qishda bastakka, murabbo va murabbo tayyorlash uchun juda mos keladi.
Berry shakar bilan boqilgan. Massani blender bilan urish va 0,5 litrlik plastik idishlarni quyish yaxshidir.