Qish mavsumiyligi - pomidordan tortib, horslasish, sarimsoq, baqlajon, sabzi, olxo'ri bilan ikkinchi taomlar uchun ziravorlar: Eng yaxshi retsfera, pishirish sirlari. Qish uchun yashil pomidor mavsumi: retsept

Safarlarni pomidordan qish uchun tayyorlash uchun retseptlar.

Tarkib

Qishda, supermarketlarda yozdagidan ko'ra javonlarda juda kam pishiriqlar mavjud. Shunga ko'ra, menyu vitamin va rang-barang bo'lib qoladi. Siz mustaqil ravishda tayyorlangan mazali ziravorlardan foydalangan holda ovqat ta'mini yaxshilashingiz mumkin.

Spagetti va makaron uchun qish uchun pomidordan ziravorlar: retsept

Bu mazali tortish spagettini to'ldiradi va ta'mini tatib ko'radi. Mursiya pomidor va boshqa sabzavotlardan tayyorlanadi.

Tarkibi:

3 ta sarimsoq tishlari
1 kg piyoz
3 kg pishgan pomidor
Qizil qalampir
500 ml kungaboqar yog'i
80 g tuz
120 g shakar

Retsept:

Pomidorlarni tartiblang, yoriqlar va chirigan joylarni kesib oling. Pomidorni 4 qismga kesib oling va ularni go'sht maydalagichda bog'lang.
Piyozni qobig'idan tozalang va kichik kublarga kesib oling. Moyni panga to'kib, piyozni qovuring. Sabzavot oltin va yumshoq bo'lganda, pomidor massasiga quying.
Panni qopqog'iga yoping va 15-20 daqiqa davomida olovda yoting. Tuz va qalampir, shakarni kiriting. Maydalangan sarimsoq tishlarini qo'shing va yana 2-3 daqiqa davomida qoldiring.
Sosni banklarga to'kib tashlang, ilgari sterilizatsiya qilingan va o'ralgan holda.

Pomidordan tortib qish uchun sarimsoq bilan ziravorlar: retsept

Bu shirin ta'mli juda mazali ziravor. Spagetti va kartoshka uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, agar siz tasodifan Borch uchun ziravor berilmasa, siz ushbu asardan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

4 kg pishgan pomidor
1 kg qo'ng'iroq qalampiri
1 kg piyoz
450 ml o'simlik yog'i
1 stakan shakar
80 g tuz
Bir stakan sarimsoq chinnigullar

Retsept:

Pomidorni yuving, sopi va dog'larni olib tashlang. 4 qismga kesilib, blenderni maydalang. Siz go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
Piyozni piyozdan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Blenderda maydalang. Pog'larni qalampirdan kesib oling va urug'larni olib tashlang. Xamirturushni go'sht maydalagichiga burang. Sabzavot pastasi ostiga quying va 40 daqiqa qaynatib oling.
Tuz, shakar va moyni kiriting. 10 daqiqa qaynatib oling. Huschni sarimsoqdan olib tashlang va chinnigullarni stakanga quying. Siz butun bir stakan sarimsoqni olishingiz kerak. Uni go'sht maydalagichida maydalang va pomidor aralashmasi ichiga kiring. 5 daqiqa qaynatib oling. Steril bankalarga quying va o'rab oling.

Pomidordan qish uchun o'tkir ziravorlar

Ushbu ziravor pishirishni talab qilmaydi, shuning uchun yaxshiroq xavfsizlik uchun u yerto'la yoki muzlatgichga qo'yiladi.

Tarkibi:

6 kg pomidor
12 dona qizil qo'ng'iroq qalampiri
8 o'tkir qalampir
500 g shakar
220 ml sirka
10 bosh sarimsoq
Tuz

Retsept:

Pomidorni yuving va soplarni olib tashlang, bo'laklarga bo'ling va blenderga burang.
O'tkir va qo'ng'iroq qalampirini sopi, urug'lardan tozalang va kartoshka pyuresiga aylantiring.
Sarimsoqni tozalang va uni maydalang. Tuz va shakar quying, sirkada quying. Steril bankalarga quying va qopqog'ini torting.

Qish uchun horseradish va pomidor bilan ziravorlar

Bu o'tkir ziravorlar, bu xushbo'y soslarni sevuvchilarga murojaat qiladi.

Tarkibi:

2 kg pomidor
8 dona bolgar qalampiri
300 g horseradish ildizlari
40 ml sirka
200 g sarimsoq
Tuz
Shakar

Retsept:

Boshlash, pomidorlarni yuving va tozalangan sarimsoq va qo'ng'iroq qalampiri bilan blenderni yuving.
Horserning qobig'ining ildizlarini tozalang, maydalangan massa unga tushishi uchun go'sht maydalagichning chiqish joyida sumkani bog'lang. Horseradish bilan nafas olish shart emas, juda yoqimsiz.
Barcha sabzavot va ziravorlarni aralashtiring, sirka, tuz, shakarni kiriting. Mavjud va sterilizatsiya qilingan bankalarga quying.

Qish uchun horseradish va pomidor bilan ziravorlar

Pomidordan sterilizatsiyasiz qishlash

Sterilizatsiyasiz ko'katlar bilan g'ayrioddiy ziravorlar, shuning uchun uni muzlatgichda saqlash kerak.

Tarkibi:

1 kg pomidor
Sarimsoq boshi
2 qalampir
5 bolgar qalampir
Tuz
Shakar
2 ta dill
2 maydanoz

Retsept:

Sabzavotlarni yuving, soplarni olib tashlang va go'sht maydalagichda maydalang.
Ko'katlar, jarohatlaydi, chopiladi. Huschni sarimsoqdan olib tashlang va ziravorni kartoshkada aylantiring.
Tuz, shakarni kiriting. Sosni oldin sterilizatsiya qilgan holda, sousga quying. Qopqoq bilan yoping va sovuqqa qo'ying.

Pomidorning baqlajon bilan davri

Kartoshka uchun g'ayrioddiy ziravorlar.

Tarkibi:

2 kg tuxumdon
3 kg pomidor
3 boshliq sarimsoq
400 ml o'simlik yog'i
Tuz
Shakar
5 bolgar qalampir

Retsept:

Pomidorlarni yuving va kartoshka pyuresi holatiga silliqlang. Bolgariyaning qalampiridan pyuresi kiriting.
Kub va tuzli baqlajonga kesilgan. 15 daqiqa turing. Baqlajonni siqib, salqin suvda yuving.
Pomidorni qalampirga olovga soling va aralashmani qaynatilgandan so'ng, baqlajonni quying. 2/3 soat qaynatiladi. Tuz, qalampir va tug'ralgan sarimsoqni kiriting. Steril bankalar va tiqilib qolish.

Pomidordan ziravorlar va qishga drenajlash

Shirin ta'm bilan g'ayrioddiy ziravorlar.

Tarkibi:

3 kg pomidor
1 kg drenaj (burchak)
5 lampochka
Tuz
Qalapmir
Sarimsoq boshi
100 ml sirka

Retsept:

Qobig'ining piyozini tozalang va go'sht maydalagichda maydalang. Yuvilgan pomidorni kartoshkada aylantiring va ularga drenajdan pyureni kiriting.
30 daqiqa davomida o'tda pastani kesib oling. Maydalangan sarimsoq, qalampir, tuz va sirkaga kiring. Yana 2/3 soatni tashlang.
Sterilizatsiya qilingan bankalarga quying va o'rab oling.

Pomidordan ziravorlar va qishga drenajlash

Sabzi va pomidor davri qish uchun ziravor

Bu qishga bo'lgan sho'rvalar uchun ajoyib ziravor.

Tarkibi:

1 kg maydanoz
1 kg sabzi
1 kg pomidor
1 kg qo'ng'iroq qalampiri
1 kg piyoz
1 kg tuz

Retsept:

Sabzi tozalang va terini maydalang. Piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling.
Pogrlarni qalampirdan olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Pomidorlarni go'sht maydalagichda maydalang.
Ko'katlarni mayda maydalang. Barcha sabzavotlarni tuz bilan aralashtiring va banklarga o'tkazing. Sharbat ajralib turishi uchun Banklarga tarqating va muzlatgichda saqlang.

Sabzi va pomidor davri qish uchun ziravor

Yashil pomidordan qish uchun ziravorlar

Bu yashil pomidordan g'ayrioddiy ziravor.

Tarkibi:

2 kg yashil pomidor
5 bolgar qalampir
Sarimsoq boshi
40 ml sirka
Bir qoshiq tuz
50 ml kungaboqar yog'i

Retsept:

Go'sht maydalagichda sarimsoqdan tashqari barcha sabzavotlarni maydalang va kartoshka pyuresiga pyuresiga quying. Bir soat davomida past olovda tashlang.
Yuklangan sarimsoq, sariyog ', tuz, sirka va ziravorlar qo'shing. To Toyax yana chorak soat.
Sterilizatsiya qilingan bankalarga quying va o'rab oling.

Pomidordan ziravorlar: ovqat pishirish sirlari

Pomidorlardan ziravorlar tayyorlash sirlari mavjud. Ularga ergashish, siz juda mazali blanklarni pishirasiz.

Ovqat pishirish sirlari:

Agar siz pomidorni kesishdan oldin ziravor bo'lishini xohlasangiz, ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va terini olib tashlang.
Horseradish bilan ishlayotganda qo'lqop kiying. Bir blenderni maydalagichni maydalang, qopqoqni yoping, agar siz go'sht maydalagichda maydalansangiz, ustiga sumka qo'ying.
Qizil qalampir va sarimsoqni tozalash paytida ko'zingizni urmang. Ishdan oldin qo'llaringizni o'simlik moyi bilan moylang va uni namlang. Shunday qilib, teringiz yonmaydi.
Satrlarni tayyorlash uchun, "qaymoq" ning pishgan pomidorini tanlang, ular go'shtli, shuning uchun sous qalinlashadi.