Uyda qizil smorodina sharob: boyitilgan, quruq, oshxonalar uchun oddiy retsept

Tarkib

Uyda qizil smorodina vino: Oddiy retsept

Pishgan yoz yozgi berry qizil smorodina uy sharobining ajoyib materialidir. To'g'ri, u deyarli hidi yo'q, ammo xarakterli yorug'lik ta'mini ta'minlaydi.

Erkak paxta tolasi bilan bir shisha yosh smorodina sharobni tiqdi — erkak paxta tolasi bilan bir shisha yosh smorodina sharobni tiqdi

Senga kerak:

yolg'iz smorodina suv, shakar va rezavorlar teng nisbatda
shisha, chelak, doka, elka pichoq, trubka, bir stakan suv

Tayyorgarlik

Qizil smorodinalarning pishgan barcha rezavorlarini maydalash va ularni suv va shakar hajmining yarmiga birlashtirish
10-12 kun ichida pulpa bilan qizil smorodina jelders bilan +18 ℃ gacha bo'lgan salqin joyda
Kelajakdagi uy qurilishi sharobni tayoq bilan aralashtiring
Ehtiyotkorlik bilan pulpani siqib chiqaring va sharbatni siqib, cho'kindi paqirni qoldiring
Qolgan suvni qizdiring va ichiga shakarni eriting
Ushbu shirin siropni shisha bilan birlashtiring, uning oxiri karbonat angidrid chiqishi jarayonini boshqarish uchun bir stakan suvga soling.
Bir oy ichida, cho'kma hosil bo'ladi, uni yupqa naycha orqali quritish uchun idishni aylantiring
Shakar uchun yosh sharobni o'rnating. Agar didingizga ko'proq shirinliklar qo'shishingiz kerak bo'lsa
Podvalda qizil smorodina aybi, bir necha oy davomida bo'sh turgan qopqoq / mantar ostida pishishi kerak
Tayyor mahsulotni kichik idishlarga quying
Sharobni 12 oydan ortiq bo'lmagan qizil smorodinaga olib boring, chunki unda achchiq bo'ladi

Qora va qizil smorodinadan qilingan sharobni mahkamlang

Qizil va qora smorodina pulpa — qizil va qora smorodina pulpa

Qizil yoki qora smorodinadan kuchli uy qurilishi sharobini olish uchun spirtli ichimliklarni kiritishingiz kerak. Buning uchun filtrlanish bosqichida, siz birinchi marta cho'kindi hosilni olib tashlang, aroq yoki suyultirilgan alkogolni kiriting. Ruxsat etilgan nisbatlar yosh sharobning umumiy hajmining 15 foizigacha yoki 1 litr uchun 150 g gacha.

Shuningdek, qal'alar Wort pishib etish bosqichiga yuborilgan shakar tomonidan qo'shiladi.

E'tibor bering, har yigirma gramm shakar qal'aning 1 foizini qo'shadi.

Qora va qizil smorodinadan quruq sharob

Qizil va qora smorodina qurigan quruq sharobli stakan — qizil va qora smorodina qurigan quruq sharobli stakan

Quruq uy sharobini smorodinadan olish uchun siz asosiy retseptdagi suv miqdorini bir litr sharbatiga 0,5 litr miqdordagi suvni kamaytirishingiz kerak.

Uzumni uzumdan ajratib oling, bu erda quruq sharob olish natijasida shakar massasini kamaytirish natijasida, ularni ko'rib chiqilayotgan taqdirda, retsept tavsiyalariga muvofiq ishlatilishi kerak.

Uydagi ba'zi kasbiy vinochilar shakar o'rniga glyukoza va o'zlarini va quruq smorodina sharob bilan zavqlantiradilar.