MINTY murabbo: eng yaxshi retseptlar. Yalpiz murabbo: Foyda va zarar va sharhlar

Ularning yalpizni, meva va rezavorlar bilan pishirish xususiyatlari. Yalpiz murabbo ta'mi va foydali xususiyatlarini sharhlash.

Azg'li o'tlar ota-bobolarimizni tanish idishlarning ta'mini yaxshilash, ularga o'ziga xoslikni va xushbo'ylikni berish qobiliyatini jalb qildi.

Yalpiz har qanday shaklda juda muhimdir. Bu choy uchun choy barglari, xonani tetiklash uchun xushbo'y element va uy qurilishi murabbo tarkibiga kiradi

Ikkinchisini batafsilroq tayyorlash xususiyatlari haqida gaplashamiz.

Yalpiz murabbo: foyda va zarar

G'ayrioddiy yalpiz murabbo, xushbo'y hiddan tashqari, ularning boy yashil ranglari bilan garovga ega. Bir marta uni sinab ko'rgan holda, siz muhim zavqni oshirishni xohlaysiz.

Biroq, yodda tutingki, yalpiz murabbo hamma uchun foydali emas, u kontrendikatsiyaga ega. Agar sizda bo'lsa, foydalanishni rad eting:

• epilepsiya
• qandli diabet
• jiddiy yurak kasalliklari
• jismoniy yaqinlik rejalashtirilgan va siz erkaksiz

Yo'l-mishlarning afzalliklari quyidagicha:

• shamollash bilan shamollash va ekspektoran
• haddan tashqari haddan tashqari siqilish, stress
• migren bilan mushak kramplarini olib tashlaydi
• ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari uchun og'riq sindromlarini osonlashtiradi va ikkinchisiga davolanadi

Mintning foydalari va kontrendikatsiyalari haqida ko'proq o'qing bu yerga.

Limon bilan yalpiz murabbo: retsepti

Senga kerak:

• barglari va yalpizmi - 0,4 kg
• bir juft katta limon
• suv - 2 stakan
• shakar - 1000 g
• yashil parhez
• masalan, murabbo uchun qalin
• pergament qog'oz

Ovqat pishirish:

• yalpiz va limonni qobig'i bilan maydalang
• parkovda katlayın va 10 daqiqa qaynatib oling
• issiqlikdan olib tashlang va bir kunga qoldiring
• shakar quying va suvni yaxshilab aralashtiring
• kelgusi murabbo aralashtirib, 2 soat davomida past olovda past olovda qizdiring
• qalimchani kiriting va yaxshilab aralashtiring
• banklarni tayyorlang, ularni sterilizatsiya qiling
• pergament qog'ozidan, kamarlarni banning bo'ynining diametri bilan kesib oling
• ularni yuvishdan oldin ularni qopqog'iga qo'ying

Ushbu retseptning farqlaridan biri bu shunday ko'rinadi:

• maydalangan limonni va yalpizning yarmini quying va sharbatni bir kunga tushiring
• shakarning ikkinchi qismini suvda eritib oling va qaynatib oling
• yalpiz limon aralashmasini quying va yong'in pishiring

Minti bilan qulupnay murabbo: retsepti

Senga kerak:

• pishgan o'rtacha qulupnay - 1000 g
• bir xil miqdordagi shakar
• urug'langan barglarisiz yangi yalpiz

Ovqat pishirish:

• suv bilan qulupnayni to'kib tashlang va soplarni ajrating
• uni o'rtacha suv oqimi ostida yuving va uni filtrga aylantiring
• tubni tayyorlash uchun idishga quying, rezavorlarni shakar bilan seping
• qopqoqli yoki sochiq bilan yoping va uni bir kechada yoki yarim kun davomida siropni hosil qiling
• butun yostiqni qo'shing yoki kelgusi murabbo ichiga tashlang va uni olovga qo'ying
• ko'pikni olib tashlang, lekin agar u yam-murabboga qayting
• qulupnay rezavrlarini to'liq tejash uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiring
• qaynayotgan murabbo boshlanganidan 5 minut o'tgach, uni olovdan olib tashlang
• sochiq bilan yoping va tungi kun / yarim kun davomida dam oling
• kelgusi murabboga o'tni olovga qaytaring, qaynatishga olib keling
• sokin qaynatilish paytidan 7 minut o'tgandan keyin konteynerning quruq aralash aralashmasi ostidagi quvvatiga uzing
• steril narsga tiqilib, ularni o'rang
• qopqoqlarni qopqoqlarga aylantiring va uni bir kunga o'rab oling
• qishgacha saqlash uchun salqin joyga o'tkazing
• murabbo qalinlashishi uchun uni 4 oy davomida yoping

Olma murabbo bilan murabbo

Apple murabbo bilan piksonligi yalponi beradi. Agar siz ta'mni oshirishni istasangiz, yangi pora barglarini qo'shing.

Shirin va aromatik taomni pishirish, shunga o'xshash harakat qiling:

• oldin yadroni olib tashlagan har qanday shirin va nordon olma kesing,
• shakar quyingki, olma massasiga qaraganda 2 baravar kichikroq,
• yarim kundan sharbatni hosil qilish yoki yarim bir stakan suv quying va idishni olovga qo'ying.
• murabbo mo''tadil issiqlik ustiga qaynatishga olib keling, jarayonda ko'pikni olib tashlang,
• sovuq olma massasini pechkadan olib tashlang va qopqoqni to'liq soviyguncha qopqog'iga qoldiring,
• yana, murabbo kam issiqlik ustiga, puxta aralashtiring,
• jimgina qaynatilgan paytdan boshlab 7-10 daqiqadan so'ng idish ostida isitishni elektrdan uzishga tayyorlaning,
• ovqat pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, yasalgan to'plamda yuvilgan va quritilgan barglarini tashlang, shuningdek, limon sharbatini yoki limon kislotasining zaif suvli eritmasini quying.
• steril Storil Steril Pros-da tugatilgan murabbo issiq va rulo quying,
• kundan keyin podvalda / qabrlarda saqlash uchun olib boring.

Malina murabbo

Malinali murabbo bilan tazelik tazelik teginish yangi yalpiz beradi.

Klassik tarzda malina murabbo murabbo uchun minimal ingredientlarni oling. Har 0,5 kg malina uchun bir nechta yaltash barglarini qo'shing.

Sin-IndePep Buyurtma:

• shakarli malina mevalarini shakar bilan quying. 1: 2,
• kelgusi murabbo sharoitida sharbat paydo bo'lishini kuting
• shakarda xushbo'y aralash berry bilan idishni yoqing
• bo'lajak murabbo bilan konteyner ostida olovning moderatsiyasini sozlang
• qaynatilgandan so'ng va ko'pikni olib tashlagandan so'ng, uni to'liq sovutish uchun qoldiring
• ikkinchi pishirish bosqichida, shirin massa yana qaynatishni boshlaganda, ikkinchi pishirish bosqichida mint qo'shing
• qaynayotgandan keyin 9 minut pechkani pog'onadan olib tashlang
• yalpizni olib tashlang va steril bankalarga quying
• oddiy saqlash kabi saqlang

Qalampir murabbo

Agar siz nok podshohlarini yalpiz va ohak bilan payvandlasangiz, siz maxsus tazelik va piksonligimiz olasiz.

Shunga o'xshash harakat:

• teridan yadro va quyuq joylarni olib tashlagan holda kub yoki bo'laklar bilan kesilgan
• pishirilgan idishga soling va uni to'ldiring, shundan bir oz kamroq meva kesilganidan bir oz kamroq olinadi
• sharbat hosil bo'lishini kuting, so'ngra kaptar bilan oshpazni yuboring
• ohakni 4 qismga kesib tashlang, urug'larni olib tashlang
• blenderni maydalang va qaynatilgandan keyin nokka quying
• bir soat davomida murabbo ostidagi olovni sekinlashtiring va bir soat davomida
• yuvilgan yalpiz barglarini qo'shing, massani aralashtiring
• ovqat pishirish paytida ko'pikni murabbodan olib tashlang
• yarim soatdan keyin isitishni o'chiring
• konteynerni murabbo salqin bilan qoldiring
• bankalarda to'kilgan yalpiz barglarini olib tashlang
• kundan keyin aromatik murabbo saqlash uchun podvalga o'tishi mumkin

Yalpiz va limon bodring bilan bodring

Sabzavot, xushbo'y o't va tsitrusning g'ayrioddiy kombinatsiyasi gurmetlarni zavqlantiradi.

Bu murabbo tayyorlash uchun, shunga o'xshash harakat qiling:

• bodring va yalpiz barglarini yuving,
• birinchisini katta bo'laklarda maydalang va ikkinchisini yarim stakan qaynoq suv bilan to'ldiring,
• bodringni qalin pastki qismga soling va 3: 1 nisbatida shakar bilan seping,
• chorak soatlik infuziyadan so'ng, uni blenderda suv bilan maydalang,
• sharbatni ochgan olovda bodring idishini qo'ying,
• bir soatning uchdan bir qismi qaynatishga olib keling, maydalangan yalpiz, masalan, Chgix, shakar va limon sharbatining qolgan qismi.
• yarim soat davomida past olovni qaynatib oling.
• murabbo bilan salqinlashsin
• agar sizga limon Semck yoqsa, limonning yarmining yarmini qo'shing.

Mint bilan BektoshiBerby murabbo

G'ayrioddiy murabbo mint bilan bog'lab, bunday harakat qiling:

• dumsiz, rezavorlarni qoplamasligi uchun suv bilan suv bilan yuving
• har 400 g gozerry uchun 1 limon kursiga limon sharbatini qo'shing
• mo''tadil olovga qo'ying
• qaynab turgan paytdan boshlab, massa bir soatdan uchdan bir qismga tushib qolsin
• kelgusi murabbo issiqlikdan olib tashlang, butun yalpiz barglari va shakar qo'shing
• panning tarkibini aralashtiring va qaynatishga olib keling
• 5 daqiqadan so'ng, yalpizni olib tashlang
• bir soatdan bir soat davomida murabbo
• steril idishlarga quying
• 24 soatdan keyin murvatni qishga qadar podvalga o'ting

Yalfir murabbo yalpiz bilan

• Yuvilgan gilosni gilos va suyaklarsiz oling. Agar siz butun rezavorlarni murabbo bilan yaxshi ko'rsangiz, ularni suyaklar bilan qoldiring.
• Shakar quying 1: 1 nisbatda va sharbatni bir kechada qoldiring.
• Yarim soat yoki bir soat qaynatish uchun olovga qo'ying.
• Salqin va bir nechta yangi yalpizni qo'ying.
• Yarim soatdan keyin olovni qaynatib oling va issiqlikni o'chiring.
• Yalpiz barglarini olib tashlang va murabbo uchinchi marta qaynatib oling. Agar siz yalpiz xushbo'yini yoqtirsangiz, uchinchi pishirish bilan 5 daqiqa davomida o'tning yangi novdasini qo'shib kuchaytiring.
• Steril bankalarga yalpiz bilan gilos steril narslariga quying, ammo avvalgisining barglarini olib tashlang.

Yalpiz

Bu murabbo ta'mining o'ziga xosligini berish uchun, o'ralgan mevalar jele qo'shing, masalan, Bektoshi uzumni qo'shing.

Qovoqni tayyorlang:

• teri va ichki pulpa urug'ini urug' bilan olib tashlang
• ularni yuving
• kub shaklida kesilgan
• kuk idishga soling

To'liq bug'lanmaguncha ozgina suv va qiynaling.

• 1 kg gagi 1 kg galakga 100 g tezlikda to'kib tashlang.
• Sumkadan maydalangan yalpiz, limon sharbati va jele qo'shing.
• Steril bankalarga qo'ying, soatning uchdan bir qismini qaynatib oling.
• Jamni o'rab oling, uni qopqoqqa aylantiring.
• Bir kunni saqlash uchun salqin xonaga o'tkazing.

Mint bilan ko'k rang

Oldingi qismlarda ko'rib chiqilgan har qanday aralash va mevalarga o'xshab ko'k rangli murabbo bilan pishiring. Farqi faqat issiqlik bilan ishlashning davomiyligida bo'ladi:

• Suyuq murabbo uchun 5 daqiqa
• uchinchi soat - qalinroq mustahkamlik uchun

Ikkinchi xususiyat - bu faqat 1 ta kirishda ko'katlar, shakar va yalpiz barglari oshpazidir. Ya'ni siz:

• 1: 0,7 ni 1: 0 nisbatda shakar bilan toza ko'k rangni quying va oq tarkibiy qismning to'liq issiqlikdan to'liq eritilishini kuting
• to'liq yoki maydalangan yalpiz barglarini qo'shing
• kam miqdordagi kamchilik miqdorini qaynatib oling

Agar so'ralsa, barglari maydalanmasa, siz yalpizni olishingiz mumkin.

Steril banklar murabbo ustiga rulon qiling yoki choy uchun sovutilgan.

Qalampir murabbo: retsept

Xushbo'y, mazali va g'ayrioddiy foydali murabbo - bu qadimgi oshxonani bezatadi va yilning istalgan vaqtida sog'lom choy ichish uchun butun oilani yig'adi.

Senga kerak:

• yosh qoraqarag'ay 1000 g ignalar bilan
• shakar-qum 1500 g
• suv 3 l
• katta limon
• bir nechta yangi yalpiz

Ovqat pishirish:

• ignalilar bilan kurtaklar bilan yuving va ularni pishiriq idishga soling
• suv quying, shakar quying, hamma narsani aralashtiring,
• sekin pishirish uchun suv hammomini aniqlash uchun siz ikki kun / tunni tark etishingiz mumkin,
• kichik pufakchalar paydo bo'lgan paytdan boshlab sarrosiq aralashmasi qaynab turgan belgisi, kelgusi murabbo orqasida keyingi 3 soatga qarang. Suvni ko'taring, chunki bu bug'lanadi,
• issiqlikdan olib tashlang, salqin bo'ling,
• shamlar, otish va ignalarni tashlang, uni tashlang,
• jamga pechkaga qaytaring, yuvilgan yalpizni butun Yorliq bilan qo'shing,
• barcha 10-20 daqiqa qaynatib oling va yalpizni olib tashlang,
• tugatilgan murabni olovdan olib tashlang va banklarga joylashtiring,
• ularni o'rab oling va ularni qishdan oldin kuniga joylashtiring.

Mint Stub: sharhlar

Natalya, tug'ruq ta'tilidagi yosh onam

Onam saqlashni yaxshi ko'radi, shuning uchun bu ishtiyoq menga uzatildi. Ayniqsa g'ayrioddiy quyosh uchun.
Menga onam meni o'quvchilarimda ovqatlantirganim menga yoqdi. Aftidan, men sessiyalar paytida menga kuch berdi.
Endi men bu xushbo'y va shifo murabbo bilan uylarimni pamerman. Erga tanishishimizdan oldin ko'pincha tartibsiz taom tufayli paydo bo'lgan oshqozonda yoqimsiz hissiyotlar yo'qoldi.

Viktoriya Sergeevna, kosmetolog

Mening buvim Sibirdan. U o'z mintaqasida bo'lgan barcha o'simliklarning shifobaxsh xususiyatlarini bilar edi. Va ulardan juda yaxshi pishirilgan murabbo.
Men yalpiz murabbo ignalari va konuslari bilan pishirishni o'rgandim. Bu shunchaki shamollash uchun immunitetga yordam beradigan qimmatbaho moddalarning ombori.
Shuning uchun, mening murabbiyim har doim oilamizni o'tkir respiratorli ta'tildan saqlaydi.

Violetta Stepanovna, nafaqaxo'r

Men uy sharoitida bolalar va nevaralarni boqishni yaxshi ko'raman. Ular, ayniqsa murabbo va tuzli konservalangan oziq-ovqat kabi.
Menga did bilan tajriba yoqadi, shuning uchun men meva va berry murabbo va murabbo xushbo'yligini qo'shmoqchi edim. Bu ajoyib oshqozonamik zavqdan tashqari, mening sog'lig'im salomatligimdan osonroq bo'ladi. Men do'stlarim bilan munosabatda bo'laman va ular bilan yalpiz murabbo retseptlari bilan baham ko'raman. Shuningdek, ular bir nechta qoshiqlardan keyin kayfiyat va farovonlikni yaxshilaydilar.

Shunday qilib, yalpiz murabbo va kontrendikatsiyalarning foydali fazilatlarini ko'rib chiqdik, uni to'g'ri va mazali pishirishni o'rgandik, sabzavot, meva va rezavorlar bilan birlashishni o'rgandi. Pepparus murabbo mashq qiladigan ayollarning sharhlarini ko'rib chiqdi.

Agar siz uy qurilishi shirin konservalangan ovqatlar uchun yaxshi ta'mga ega bo'lsangiz, ingredientlar ro'yxatini kengaytiring - yalpiz qo'shing. Ehtimol, kelajakda siz uyda murabbo tayyorlashning yangi usulining reflektori bo'lishingiz mumkin.

Sog 'bo'ling!

VIDEO: Qanday qilib yalpiz murabbo?