Standart gipocholesterol dietasi - 10-jadval: har kuni bir hafta va har kuni idish-tovoq retsepti bilan, sharhlar. Gidooxolesterol dietasi - 10-jadval: Nima mumkin va nima eyib bo'lmaydi?

10 gipokolesterol dietasi "zararli" xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi. Maqola foydali taomlar uchun retseptlarni taqdim etadi.

Xolesterol taqiqlangan mahsulot deb hisoblanmaydi. Agar uning ta'siri juda salbiy bo'lsa, unda u zaharlar toifasiga tegishli bo'lar edi. Mo''tadil miqdorda, bizning tanamiz uchun xolesterin kerak, chunki bu hujayralar uchun qurilish materialidir, chunki jinsiy gormonlar paydo bo'lishi va immunitet himoyasida faol ishtirok etadi.

• Ratsiondan xolesterolni butunlay anglashning iloji yo'q.
• Ammo bu moddaning haddan tashqari ko'payishi qon tomirlarining oldini olishga olib keladi, bu qon tomirlari va yurak xuruji xavfini oshiradi. Bundan tashqari, O't tosh kasalligi foizi oshadi. Buning ajablanarli joyi yo'q, bu tanada "ko'rinmas qotil" deb nomlangan.
• Agar sog'lig'ining holati keskin yomonlashsa, bosim sakrab o'tadi yoki qonda yaqin qarindoshlardan kimdir xolesterinni kuchaytirgan bo'lsa, keyinchalik shifokorga tashrifini kechiktirmang. Faqat shifokor to'g'ri davolanishni tashxislash va tayinlashi mumkin.
• Gipoxolesterol dietasi, asosan, ushbu xavfli va "zararli yog '" ga qarshi kurashda amalga oshirilishi kerak bo'lgan voqea.

Diet - gipertenziya bilan kasallangan bemorlar uchun natriy tuzini cheklash bilan 10-jadval, Angina pektorislari, xolesterin: parhez qoidalari

Terapevtik ovqatlanish nafaqat tanadagi xolesterinning zararini kamaytirishga yordam beradi, balki metabolizmni, qon aylanishini, jigar, buyraklar va ichaklarning ishlashini yaxshilaydi. Agar siz genetik jihatdan og'irlikka moyil bo'lsangiz, unda siz diabet, kardiologik kasallik va qon tomirlarining kasalliklari xavfi mavjud. Bunday holda, siz shunchaki parhezni kuzatishingiz kerak - 10-jadval.

Gipertenziya bilan og'rigan bemorlar uchun tuz tuzi, yurak xastaligi, angina pektorislari, xolesterinning kuchayishi bilan parhez qoidalari:

• "Zararli" yog'larni rad etish. Yuqori qon xolesterinli ko'plab odamlar ovqatlanish paytida yog'lardan bosh tortishga harakat qilishadi, ammo bu noto'g'ri. Foydalanuvchi tomonidan foydali yog'lar - o'simlik moylari, baliq yog'i.
• Baliq iste'moli. Ushbu mahsulot tarkibida organizm uchun muhim bo'lgan Omega-3 yog 'kislotalari mavjud, chunki ular ateroskleroz xavfini kamaytirish jarayonida qatnashadilar. Baliq ichidagi ushbu moddalar (va yog'li, qimmat, qimmat baliq yoki qimmatbaho dengiz), antiinflülment yoki antioksidant ta'siriga ega bo'lishi muhim emas. Haftada ikki yoki uch marta har qanday baliqdan foydalaning.
• Idish qilishning to'g'ri usuli. Hatto eng foydali mahsulot ham neftda qovurish bilan vayron bo'lishi mumkin. Oziq-ovqatni qaynatish, pechda yoki bug 'pishirish kerak.
• Bulyon va sabzavot sho'rvalari bilan salomlashmang. Agar siz bulonni go'shtdan pishirsangiz (ayniqsa semiz cho'chqa go'shti, tovuq kuyishi), keyin barcha yog'lar suyuqlikka kiradi. Shuning uchun, sabzavotli bulonlarga va Borchs tovuq ko'kragi yoki suvda pishirilgan. Agar siz sho'rvada boshqa go'sht qo'yishni xohlasangiz, uni boshqa panada qaynatib oling va tayyor idishda qaynatiladi.
• Ziravorlar - ovqat ta'mini yaxshilash. Agar siz stol parhezini yoqtirmasangiz va oziq-ovqat sizga yangi va ta'msiz ko'rinadi, siznikiga ziravorlar qo'shadi. Xushbo'y o'tlar (yalpiz, roz-bigarlik) qora qalampir, yangi boy ta'mning idishlarini qo'shing.
• Kuniga 2-2,5 litr suv. Tanish tomonidan toza suv ichishingizga ishonch hosil qiling, ammo badanga ham, sharbatlar, parchalanishlar va mevali ichimliklar ham kerak.
• Muntazam ovqatlanish. Ovqatlar orasidagi tanaffus 4 soatdan oshmasligi kerak. Asosiy ovqatlanish orasiga atıştırmalık hosil qilishingiz uchun siz xunuk yogurtlarni, mevalarni, yong'oqlarni olib yurishga o'rgating.
• Murakkab uglevodlar - quvvat asosi. Kundalik ovqatlanishingizning asosi don, sho'rvalar, sabzavot va mevalardan iborat. Murakkab uglevodlar tanamiz uchun zarur bo'lgan iz elementlarini o'z ichiga oladi.
• Spirtli ichimliklar taqiqlanadi!

Agar kunlik mahsulotlardan har kungi foydalanishda yog'larning miqdori kamaysa, unda bu kaloriya tarkibi ham kamayadi degani emas. Siz kuniga 2500-3000 kkal iste'mol qilishingiz kerak. Oziqlanishni faqat mahsulot tarkibiy qismlari tufayli o'zgartiring.

Standart gipookolesterolemik parhez - 10-jadval: haftaning taxminiy menyusi

Kuniga proteinlar soni 80-100 grammgacha kamayadi. Yog 'tog' to'dasi, uy-joy smetana, go'sht va idlyalar bilan suiiste'mol qilmang. Baliq, tovuq ko'krak va sabzavotli oqsillarni afzal ko'ring kleykovinasiz (Soy, loviya, no'xat, yong'oq va boshqalar).

Oddiy gipookolesterolik dietasiga ko'ra bir hafta davomida taxminiy menyu - 10-raqamli jadval:

Siz menyuda idishlarning tarkibiy qismlarini sizning xohishingizga o'zgartirishingiz mumkin. Ammo sog'liq uchun zararli mahsulotlar haqida unutmang. Ularni parhezga kiritib bo'lmaydi.

Standart gipokolesterolemik parhez - 10-jadval: har kuni taxminiy menyu

Sizning dietangizni nafaqat muvozanatli, balki rang-barang bo'lgan har qanday parhez uchun juda muhimdir. Axir, agar ovqat monoton bo'lsa, unda biroz vaqtdan keyin zerikib ketadi va siz taqiqlangan mahsulotlardan birini eyishni va parhezda qabul qilolmaysiz.

Esingizda bo'lsin: parhez nafaqat ovqat yoki iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan mahsulotlar to'plami emas va ular emas. Diyet - doimiy ravishda saqlanishi kerak bo'lgan turmush tarzi.

Quyida menyuingizni yozishni osonlashtirish va diversifikatsiya qilish uchun ruxsat etilgan mahsulotdan nonushta, tushlik va kechki ovqat qilish variantlari mavjud.

Nonushta variantlari:

Tushlik variantlari:

Kechki ovqatlanish parametrlarida salatlar bilan faqat ikkinchi taomlar taqdim etiladi. Birinchi idishlar - bu har qanday don yoki sabzavotlardan, allaqachon qaynatilgan go'sht qo'shilgan har qanday sho'rvalardir.

Kechki ovqat variantlari:

Kechki ovqat uchun siz baliq yoki tovuq pilli bilan har qanday porridge pishirasiz. Bundan tashqari, siz tovuq yoki mol go'shti maydalangan go'shtni tayyorlashingiz mumkin, ammo bug 'yoki pishirishda pishiring. Kechki ovqatdan 2 soat o'tgach, bir stakan kefir yoki bir stakan yashil choy ichish mumkin. Bu standart gipokolesterolemik parhez - 10-raqamli jadval. Bu har kuni taxminiy menyu bo'lishi mumkin:

Muhim: Xolesterolning kuchayishi bilan har 10 kunda bir marta ro'za kunlarini o'tkazish tavsiya etiladi. Ammo, bunday tavsiyalarga amal qilishdan oldin, shifokorga murojaat qiling.

Gidooxolesterol dietasi - 10-jadval: nima mumkin va nima ebzli bo'lishi mumkin emas: ruxsat etilgan mahsulotlar jadvali

Hypookolesterol dietasi bilan barcha idishlar minimal oshpaz ishlov berish bilan tayyorlanishi kerak. Idishlarning harorati standart-60-70 daraja darajadagi seliusdir. Ratsion pummulatatsiyalangan yog 'kislotalari, lipotrop birikmalar (kam mol-mulk, tovuq oqsillari), vitaminlar va tvorogdan tashqari, dengiz mahsulotlari, kaliy, magniy, oziq-ovqat mahsulotlari Ajablanarli effekt (sut mahsulotlari, sut, sabzavot va mevalar).

Shunday qilib, ruxsat etilgan mahsulotlar jadvali, 10-jadval - nima mumkin va nima eyib bo'lmaydi:

Jadvalni davom ettirish: mevalar, ichimliklar, shirinliklar ham eyish mumkin. Bir donlilar dietaning asosi bo'lishi kerak va sut mahsulotlari haftasiga 2-3 marta parhezga kiritilishi kerak.

Ko'rinib turibdiki, taqiqlanganidan ko'ra ushbu parhezda ko'proq ruxsat berilgan. Xolesterinni kamaytirishga va halokatli kasalliklarning ko'rinishini himoya qilishga yordam beradigan menyu yarating.

Gidooxolesterol dietasi - 10-jadval: Suvni qancha ichish kerak?

Agar gipocholesterol dietasi - gipertenziya uchun 10-raqamli stol buyurilgan bo'lsa, unda suv oz miqdorda,, ayniqsa buyrak kasalliklari, kuniga 1,5 litrgacha mast bo'lishi kerak. Bunday holda, tuzdan foydalanish cheklangan.

Muhim: idishlarni maqsadga muvofiqlashtirmang. Mahsulotlar allaqachon tabiiy shaklda tuz tarkibida tuzni o'z ichiga oladi va agar ovqat muvozanat muvozanatli bo'lsa.

Agar buyraklar sog'lom bo'lsa va gipookolesterin dietasidan foydalangandan so'ng, agar siz kuniga 2 litrgacha ishlatiladigan suyuqlik hajmini oshirishni boshlashingiz mumkin. Ammo tanadagi suyuqlik suyuqligini takrorlab qo'yadi.

Gidooxolesterol dietasi - 10-jadval: Halvani eyish mumkinmi?

Halva bolaligidan eng sevimli davolanishdir. Bunday sharqiy shirinlik shakar qo'shilishi bilan o'simlik moylaridan yasalgan. Ikkilik hiylali dietasi bilan metabolizm bezovtalanib, 10-jadvalda shirinliklar eyish taqiqlanadi.

Esingizda bo'lsin: bitta shakar molekulasi ikki molekulaga aylanadi.

Ammo "zararli" xolesterin - bu Halvada bo'lmagan hayvonlar yog'i. Shuning uchun savolga: Halvani eyish mumkinmi, siz noaniq tarzda javob berishingiz mumkin: Ha, yo'q. Bir tomondan, Halva o'simlik moylaridan ishlab chiqariladi, ammo boshqa tomondan, bu juda yuqori - falkie va juda ko'p shakarni o'z ichiga oladi. Agar siz hali ham bu lazzatlanish bilan o'zingizni pamerishni xohlasangiz, siz oyiga bir marta 50-100 gramm halvani iste'mol qilishingiz mumkin - hech narsa yomon bo'ladi. Tabiiyki, ushbu mahsulotni suiiste'mol qilish mumkin emas.

Hypookolesterol dietasida necha oy o'tirish kerak?

Shifolash ta'siriga erishish uchun siz bir necha oydan bir necha oygacha gipocholesterol dietasida o'tirishingiz kerak. Ratsionga rioya qilish davri faqat shifokor tomonidan belgilanadi. Ko'p odamlar o'z hayotlarini kuzatishi kerak, agar uni engillashtirish xavfi, haddan tashqari tendentsiya va tendentsiyani kuchaytirish xavfi mavjud bo'lsa.

Gipocholesterin dietasi uchun idishlar retseptlari

Gipoxolesterol dietasi uchun idishlar pishirish oson. Agar tuxum qo'yishingiz kerak bo'lsa, faqat oqsillarni qo'yish kerak. Idishlar qaynatilgan, qaynatilgan yoki pechda pishirilgan, ammo qobiqsiz. Natijada nafaqat sog'lom taomlarni, balki mazali, balki menyu xilma-xil bo'lishi mumkin. Gidostolesterol dietasi uchun idish-tovoq retseptlari:

Skim tvorogidan suzadi

Tarkibi:

• tvorog - 300 gramm;
• semolin - 2 osh qoshiq;
• bug'doy unga un - 4 osh qoshiq;
• oqsillar 2 tuxum;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• soda - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorgarlik:

• Proteinlarni sarig'idan ajrating va ko'pikli shakar bilan uring.
• Tvorogni alohida urib, qamchilangan oqsillar va shakar bilan aralashtiring.
• Un, urug'ni, soda va massani silliq bo'lguncha aralashtiring.
• Pishirish varag'ini pishirish qog'ozini yoping va osh qoshiq bilan pishiriqlarni qo'ying.
• 180 daraja haroratda pishiring - 15 daqiqa.
• Jadvalga mevalar bilan xizmat qiling.

Sarimsoqli sabzavot sho'rva

Tarkibi:

• pomidor - 0,5 kg;
• bodring - 1 qism;
• qizil yoki sariq - 1 qism;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• kechagi javdar nonining bir qismi;
• ozgina ko'katlar;
• ta'mga ziravorlar.

Tayyorgarlik:

• Pomidorni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va terini olib tashlang.
• Issiq suvda bir bo'lak nonni namlang.
• Urug'lardan, sarimsoq va qalampirni tozalang.
• Sabzavot va nonni bir hil massagacha bir piyola uchun idishga soling.
• Olingan pyure kartoshkasini plastinka ichiga soling, zaytun moyi va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Baliq va qisqichbaqalar salatasi

Tarkibi:

• tozalangan qisqichbaqalar - 150 gramm;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 100 gramm;
• qaynatilgan kalamush - 100 gramm;
• shirin qizil - 1 bo'lak;
• o'rta-uneed pomidor - 1 bo'lak;
• zaytun yoki makkajo'xori moyi - 1 osh qoshiq;
• llimon sharbati ta'mga.

Tayyorgarlik:

• Squid va lososni chiziqlarga kesib tashlang.
• Qisqichbaqalar qo'shing.
• Qalampirni tozalang va chiziqlarga kesing. Uni dengiz mahsulotlariga qo'shing.
• Pomidorni teridan tozalang. Urug'larni olib tashlang va sharbatini siqib qo'ying. Pulpa chiziqlarga kesib oling.
• Barcha ingredientlarni aralashtiring. Yog 'va limon sharbatini quying.

Yer biftek limon sharbati va sabzavotlari bilan Turkiyadan yasalgan

Tarkibi:

• turkiya fileti - 150 gramm;
• limon sharbati - ozgina;
• ta'mga ziravorlar;
• yengil salat uchun sabzavotlar bodring, karam, pomidor va boshqalar.

Tayyorgarlik:

• Turkiya filetasini moylash va limon sharbati bilan purkagich. Go'shtni uylantirish uchun qoldiring.
• Grilni yoqing. Tuzlangan go'shtni issiqlik paneliga qo'ying va pishirguncha qovuring.
• Go'shtdan go'shtni chiqarib oling, plastinkaga o'ting.
• Sabzavotlarni kesib, biftek bilan xizmat qiling.

Smootchilik tvorog, qulupnay va qora smorodina

Tarkibi:

• o'lim - dotsept tvorog - 150 gramm;
• qulupnay - 10 dona;
• smorodina - 10 dona;
• tabiiy yogurt - 1/3 oyna;
• asal - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorgarlik:

• Blenderda qulupnayni maydalang. Asal qo'shing va aralashtiring.
• Keyin blenderda yogurt, tvorog va smorodina va smorodinalarni
• Endi shirinliklar uchun stakan oling va birinchi navbatda tvorog va smorodina va keyin asal bilan qulupnay bilan massani qo'ying.
• Yalpiz barglari bilan smoilni bezang.

Ushbu maqolada keltirilgan menyu va retseptlar tufayli siz gipocholesterin dietangizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Kelajakda siz bunday parhezga odatlanib, yaxshi va "zararli" yog'larni farqlashni o'rganasiz.

Odatdagi idishlarni foydali almashtirishni o'rganing. Masalan, sendvichni oq non va kolbasa, xuddi shu mazali taom bilan almashtiring, ammo donli non, qaynatilgan tovuq ko'krak va ko'kraklar. Shirinliklar va mevalar va mevalardan tayyorlangan kasserlar yoki silliqlar bilan shirinliklar almashtiring. Hammasi oddiy, mazali va sog'lom!

Video: Eng muhim narsa haqida. Xolesterolni qanday kamaytirish mumkin?