Uy-oddiy retseptlardagi shokoladli ichimlik: "Motart", suvsiz sut, sutsiz, sutsiz, qora shokoladli, qora shokoladli, pivo, pivo, tuxum bilan. Uyda tez shokoladli ichimlikni qanday pishiriladi?

Ushbu moddada mazali shokoladli ichimliklarni turli xil moddalardan tayyorlash uchun ko'plab retseptlar nashr etildi.

Tarkib

Narzburgda Avstriyadagi go'zal shahar, Volfgang amedyus Motart tug'ildi. O'tgan asrning 50-yillaridan beri bu shaharda mazali shokoladli ichimlik tayyorlandi, deyiladi, deyiladi "Motart". Tabiiyki, uning tarkibiy qismlari qat'iy sir bo'lib, siz hali ham xuddi shunday ichimlikni pishirishingiz mumkin. Ushbu maqolada biz ko'plab shokoladli ichimliklarning ko'plab retseptlarini nashr etdik - har bir ta'mga va turli xil ingredientlar bilan. Ushbu shokolad ichadigan noyob ta'midan tayyorlang va zavqlaning.

Motsart shokoladli ichimlik Uyda: klassik retsept

Klassik har doim hamma joyda qadrlanadi. Haqiqiy shokoladli likyor "Motart" Bu juda qimmat, ammo uni uyda tayyorlash mumkin. Retsept klassik, sifatli mahsulotlarni tanlaydi. Rumni ishlatish yaxshiroqdir. Agar hozir bo'lmasa, unda siz bunday alkogol ichimlik kontika, aroq yoki alkogol bilan almashtirishingiz mumkin. Ammo esda tutingki, alkogol aroqdan 2 baravar yuqori kuchga ega. Shuning uchun spirtli ichimliklar 2 baravar kamroq, qolgan qismi tozalangan suv bilan almashtiriladi.

Buni bilish juda muhim: Agar siz bunday ichimlik tayyorlash uchun spirtli ichimliklardan foydalansangiz, u yaxshi sifatli bo'lishi kerak - bu maxsus don.

Bunday ichimlik uchun shokolad ekstrakti sotib olish yaxshiroqdir. Bu shokolad yoki kakao kabi "cho'kma" bo'lmaydi va boshqa komponentlarga ulanishni ham o'z ichiga oladi.

Kerakli ingredientlar:

"Shokolad" - 2 choy qoshiq
Vanil ekstrakti - 5 tomchi
Rum, konyak yoki aroq - 370 ml (yoki 200 ml, 200 ml suv)
Shakar siropi - 120 ml

Shu kabi ichimlikni pishiring:

Birinchi qaynatilgan shakar siropi: 1 stakan shakarni metall idishga quying va 2 stakan toza suv quying. Olovga qo'ying. Aralash qaynayotganda, uni 5-10 daqiqa davomida past olovda pishiring - shakar zarralari eriydi.
Siropni olovdan olib tashlang, xona haroratiga salqin. Sizga 120 ml bunday sirop kerak bo'ladi.
Rumni 0,5 litrli shishaga quying. Shakar sirop, shokolad va vanil ekstrakti qo'shing.
Shishaning tarkibini aralashtiring va uni 10-14 kun davomida qorayish uchun qorong'i joyda qo'ying.
Keyin suyuqlikni doka orqali filtrlang va uni muzlatgichda saqlang.

Siz chaqiriladigan stolda bunday likyorga xizmat qilishingiz mumkin "Motart". Mehmonlar ichim ichadigan ichimlikni hech qachon taxmin qilishmaydi. Agar ular bu haqda bilib olishsa, albatta retseptni so'rashadi.

Uydagi shokoladli likyor: Moonshinning oddiy retsepti

Hamma odamlar do'kondan aroq ichishni afzal ko'rmaydilar. Kimdir uy qurilmasini alkogol qiladi, o'ziga xos did uchun qo'shimcha ingredientlarni qo'shadi. Bunga ishonmang, ammo shokoladli ichimlik ham Moonshindan ham qilinishi mumkin. Siz engil vanil va kakao loviyalarining tarang ta'mini ichasiz.

Bunday ingredientlarni tayyorlang:

1 litr moonshin
300 gramm qora shokolad
500 gramm maydalangan qahva (eriy emas)
300 ml tozalangan suv
1 vanil poda

Shunga o'xshash ichimlik qiling:

Shokoladni kichik-farelli taxtada maydalang. Uni kofe va moonshin bilan aralashtiring.
2 kun davomida aralashmani ehtiyot bo'ling. Har kuni shishani silkit.
Vaqt o'tishi bilan siropni qiling: shakarni suv bilan aralashtiring, qaynatishga olib keladi va pechkadan olib tashlang. Vanil poda qo'shing.
Sirop xona haroratiga soviganida, uni shokolad-sinxetik aralashmaga qo'shing. Bu bosqichda vanil podni tashqariga chiqarilishi va olib tashlanishi mumkin, endi kerak emas.
Aralashtiring va yana bir hafta davomida quying.
Keyin hosil bo'lgan ichimlikni doka orqali filtrlang, bir necha qatlamlarda buklanadi. Bundan tashqari, siz uchun kofe mashinasi filtridan foydalanishingiz mumkin.
Sovutgichda ichimlikni saqlang. Har bir foydalanishdan oldin, silkitishni unutmang.

Ta'mni yaxshilash uchun siz bunday ichimlikka 100 gramm konyak qo'shishingiz mumkin, ammo bu majburiy emas. Agar konyak uyda bo'lmaganida, siz bu holda qila olasiz.

Uydagi shokolad-sariq likyor: quyultirilgan sut bilan retsept

Bunday ichimlik juda yumshoq, shirin ochilgan pog'onaga ega bo'lib, uni shirinlik sifatida ovqatdan keyin ichish kerak bo'ladi. Shuning uchun bunday alkogolli ichimliklar faqat ayollar va haqiqiy gignitlarni biladiganlar tomonidan yoqadi.

Siz pishirish kerak bo'lgan narsa:

Konyak (4-5 yulduz) -150 ml
Quyultirilgan sut - 400 gramm
Qaymoq - 300 ml
Eriydigan qahva - 1 osh qoshiq
Vanil kukuni - pichoqning uchida
Qora shokolad plitkalari (100 gramm) - 1 dona
Jamg'arma yong'og'i (tozalangan va quritilgan) -200 gramm
Bodon ekstrakti - 2-3 tomchi
Shakar - 300 gramm
Rum - 700 ml
Ichimlik suvi - 150 ml
Kakao - 1 osh qoshiq

Muhim: Rum oddiy aroq bilan almashtirilishi mumkin, ammo keyinchalik ichimlikni tayyorlashdan keyin siz uni muzlatgichda turib olishingiz kerak bo'ladi.

Bu kabi ichimlikni pishiring:

Suv hammomida shokoladni eritib oling. Shokolad suyuqlikka aylanganda, panni olovdan olib tashlang.
50 ml suvda qahvani eritib oling. Eritilgan shokoladni to'kib tashlang va aralashtiring.
Shokolad-qahva aralashmasi sovib ketganda, krem, vanil va quyultirilgan sut qo'shing. Aralash rang va tuzilishda bir hil bo'lgan barcha ingredientlarni aralashtiring.
Shakar bilan kakaoni aralashtiring, aralashmani qo'shing.
Zerikishdan quritilgan findiqlarni tozalang va blenderni maydalang.
Uni shirin aralashmaga qo'shing va bodom ekstrakti ham qo'ying. Hamma narsani yana yaxshilab aralashtiring.
Olingan aralashmaga kon konyak qo'shing, aralashtiring.
Kongakni shirin aralashmani bankaga quying va qopqini yoping.
Sovutgichni sovutish va saqlash uchun Sovutgichni joylashtiring.
Barchali ichimlik yarim tayyor mahsulot tayyor. Stolni kiyishdan oldin, qoringa rum qo'shing. Siz butun aralashmani Rum bilan aralashtirolmaysiz, lekin, masalan, faqat yarmi yoki ba'zi qism.

Agar "Roma" o'rniga siz yarim taniqli mahsulotga aroq qo'shsangiz, hosilni muzlatgichni muzlatgichda, ingredientlarning bir tekis taqsimlash va bir tekis taqsimlashiga olib tashlang.

Uyda shokoladli likyor uchun findiq bilan

Siz ushbu suyuqlikni tezda pishirasiz, ammo uni bir hafta ichida ta'kidlashingiz kerak. Bu shuni ham kerak, shunda alkogol moddasi shokolad bilan yaxshi birlashtirilgan. Bunday ichimlik ta'mga, shokolad va yumshoq pog'onaga ega bo'lgan yong'oq.

Yong'oq bilan yong'oq uchun ingredientlar:

Aroq - 500 ml
Shakar - 50 gramm
Tozalangan ichimlik suvi - 100 ml
Sut shokolad - 150 gramm
Findiq - 100 gramm

Bunday suyuqlikni tayyorlash bosqichlari:

Shokoladni maydalang.
Suvdagi shakar qumini eritib oling va pechkaga qo'ying. Shakar aralashmasi qaynab ketganda, grated shokoladni unga quying.
Findiq va qobig'ini quriting. Yong'oqni blenderda maydalang.
Shokolad aralashmasiga yong'oq qo'shing. Barcha ingredientlarni yana aralashtiring.
Endi aroq va shirin yong'oq-shokolad aralashmasini aralashtiring. Suyuqlik tayyor.
Sovutgichga 6-7 kun davomida muzlatgichga qo'ying, doimo shishani silkitishni unutmang. Shundan so'ng, ichimlik iste'mol qilinishi mumkin, ammo uni faqat muzlatgichda saqlash kerak.

Agar ichimlik paytida findiq bo'lsa, unda yong'oqni oshirish uchun siz 2-3 tomsiz bodom bodom ekstrakti qo'shishingiz mumkin. Bu juda ko'p mazali qilib, ichakni yanada mazali qiladi.

Uydagi shokoladli likyor: sut bilan oddiy retsept

Agar mehmonlar bir necha soat ichida sizga murojaat qilishlari kerak bo'lsa va siz ularga nima bilan qanday munosabatda bo'lishingizni bilmaysiz, keyin siz sut bilan shokoladli ichimlik uchun oddiy retseptni topasiz. Bunday ichimlik pishirgandan keyin bir necha soatdan keyin mast bo'lishi mumkin. Bir necha daqiqa vaqt sarflang va do'stlaringiz qayerda, siz qayerda, siz qayerdan shirin desert aperitifni sotib oldingiz.

Iyoqchini tayyorlash uchun ingredientlarning tarkibiy qismlari:

Sut 3,2% -3,5% FAT-500 ml
Kokoa - 100 gramm
Oq rum - 100 ml
Vanil ekstrakti - 2 tomchi
Don spirt 95,6% - 100 ml
Naslchilik uchun sumkalar ichidagi issiq shokolad - 2 dona

Bu kabi ichimlikni pishiring:

Do'konda omborda 2 sumka issiq shokoladni ko'paytirish uchun sotib oling. Mehmonlarning kelishidan oldin, siz ichimlikni pishirishingiz kerak bo'lganda, bu sumkalarni oling va uni kichik panga to'king.
Issiq shokoladga iliq sut quying, kakaoni qo'shing va hamma narsani yaxshi aralashtiring. Barcha quruq ingredientlar eriydiguncha yoning va pishiring.
Panni issiqdan olib tashlang va uni stol ustiga qo'ying. Aralashma xona haroratiga soviganida, alkogol, rom va vanil ekranni qo'shing.
Iyoqchini aralashtiring, shishaga quying va mehmonlarga xizmat qiling.

Bunday suyuqlik xizmat qilishdan bir necha kun oldin pishirish mumkin. Buning evaziga u yaxshi zaharlanadi va yanada nozik shokolad didiga ega bo'ladi. Ammo ichimlikni faqat muzlatgichda saqlang.

Uydagi shokoladli likyor: sutsiz retsept

Agar siz sut va spirtli ichimliklar mos kelmaydi deb o'ylasangiz, sutsiz shokoladli ichimlikni pishirasiz. Bundan tashqari, bunday ichimlik yana bir qadr-qimmatiga ega - uni bir yil davomida saqlanishi mumkin, ammo salqin joyda.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Shakar - 3 ko'zoynak
Shokolad (qora, achchiq) - 300 gramm
Aroq, Rum, Moonshin - 1 litr
Tozalangan suv - 300 ml

Ovqat pishirish bosqichlari:

Shokoladni maydalang va spirtli ichimliklarni quying. Bunday aralashma shisha idishlarda, 7 kun ichida iliq joyda aralashtirilishi kerak.
Aks holda ichimliklar bilan idishlarni silkitishni unutmang, aks holda ichimliklar infuzimaydi.
Bir haftadan keyin suyuqlikni tayyorlashda davom eting: shakar siropi suv va shakardan. Bu samarasiz bo'lish kerak, shuning uchun 5 daqiqadan oshmasligi kerak.
Siropni sovutib oling va shokoladli spiker aralashmasi ichiga quying.
Aralashtiring va idishlarga quying.

Maslahat: Uy-yadroli shokolad ichish paytida, ko'pincha shokolad eriydi va pastki qismga joylashmasligi uchun bo'ladi. Buning sababi shundaki, mahsulot juda sifatli emasligi va unchalik kam yoki unda kakao-massa mavjud emas. Agar siz shishaning pastki qismiga shokolad eshakini panjara quying va 10 daqiqa davomida suv hammomini quying.

Bu shokoladni eritishga va boshqa ingredientlar bilan bog'lanishga yordam beradi. Shokolad yaxshi erishi uchun suv hammomida turganda ichimlikni aralashtiring.

Qorong'u shokoladli shokolad retsepti

Oson achchiq va niktalish suyuqlikni maxsus ingredientga - quyuq shokolad beradi. Ichitish uchun mazali qilish uchun haqiqiy va juda katta shokoladni tanlang. Uning kompozitsiyasi kakao moyi bo'lishi kerak. Aynan shu tarkibiy shokolad bilan ajralib turadi, bu og'zida, qattiq shirin plitkalardan eriydi.

Kelajakdagi ichimliklar uchun zarur bo'lgan ingredientlarning tarkibiy qismlari:

Qorong'u achchiq shokolad - 200 gramm
Vanile shakar-1 sumkasi yoki vanile ekstrakti - 2-3 tomchi
Tozalangan suv - 400 ml
Shakar - 2 ko'zoynak
Konyak - 0,5 litr

Tayyorlash usuli:

200 ml suvda iliq, 50-70 darajagacha. Shokoladni to'kib tashlang va isinishni davom eting, lekin qaynab turgan joyga olib kelmang. Shokolad butunlay eriilishi kerak.
Qolgan suvdan (200 ml) va 2 stakan shakar, siropni payvandlang.
Sirop hali ham issiq bo'lsa-da, shokoladni suvga to'kib tashlang va vanil shakarni to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiring.
Olingan aralashmani sovutib oling va konyak bilan aralashtiring. Suyuqlikni shishaga quying va xizmat qiling.

Uy ichimligini tayyorlash uchun bunday tezkor retseptlar mashhur. Ichimlik bir necha daqiqa davomida tayyorlanishi mumkin. Bu qulay, tez va sodda. Mehmonlar ichimlikning betakror ta'midan hayron bo'lishadi va bu uy-ya'ni ichimlik retsepti so'rashni boshlaydilar.

Uydagi shokoladli likyor: qahva ta'midagi retsept

Bu suyuqlik mashhur Irish Beilizga o'xshaydi. Ammo bu muhim emas, chunki mehmonlar do'konda sotib olingan suyuqlikni ichmayotganlikda emas, balki uyda tayyorlangan nozik ichimlik va mazali ichimliklarni iste'mol qilishgan.

Shokolad o'rniga biz bolalar sutidan "mo''jiza" ichimliklarini shokolad didi bilan ishlatamiz. Agar siz haqiqiy shokolad bilan suyuqlikni iroda qilsangiz, shunda ichimlik asta achchiqlanish va nikohga ega bo'ladi. Sut kokteylii nozik va betakror ta'mni qo'shadi.

Kelajakdagi ichimliklar uchun bunday tarkibiy qismlarni tayyorlang:

Aroq 40% - 200 ml
Quyultirilgan sut - 1 bank
Vanil ekstrakti - 3-5 tomchi
Eriydigan qahva - 2 osh qoshiq
Tozalangan suv - 3 osh qoshiq
"Mo''jiza" kokteyli - 2 paketni 200 ml

Bu kabi ichimlikni pishiring:

Suvda qahvani eritib oling. Kichik suv ishlatiladi - atigi 3 osh qoshiq. Shuning uchun, qobig'i yaxshi erishi uchun suvni isitish kerak.
Qahva erishi, quyultirilgan sut, vanil va mo''jizani kokteyl bilan bog'lang.
Olingan aralashmani urish.
Aroq qo'shing va yana kichik tezlikda uring.
Xona haroratida tayyor ichimlikni "dam olish" ga qoldiring, so'ngra bir necha soat davomida muzlatgichga olib boring. Endi siz ichkilikbozlarga stol ustidagi mehmonlarga xizmat qilishingiz mumkin.

Bunday suyuqlik yoriq va juda mazali, shokolad-qahva ta'miga ega. Siz ko'proq aroq qo'shish yoki quyultirilgan sut miqdorini kamaytirish orqali ta'm bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin. Likyor yangi, yorqinroq va uyg'un did bilan chiqadi, ammo kamroq qaymoq va shirin.

Uydagi shokoladli likyor: pivo ustida retsept

Shokoladli likyor nafaqat Rum, aroq yoki oylar, balki pivo asosida ham amalga oshirilishi mumkin. Yaxshi quyuq pivoni sotib oling, yaxshisi sinab ko'rganingizni va siz uning ta'mini yaxshi ko'rdingiz. Boshqa ingredientlar kerak bo'ladi.

Ichitish uchun komponentlar:

Qorong'u pivo - 500 ml
Shakar kukuni - 500 gramm
Shokolad ekstrakti yoki mohiyati - 5 gramm
Spirtli ichimliklar, don, yuqori sifatli - 150 ml

Bu kabi ichimlikni pishiring:

Shakar kukuni pivo bilan birlashtiring va yaxshi erishi uchun aralashtiring.
Shokolad ekstrakti, spirtli ichimliklarni qo'shing va aralashmani yaxshilab qo'shing.
Uni doka orqali filtrlang, bir necha qatlamlarda buklanadi.
Olingan suyuqlikni shisha idishga quying, mahkam yoping va 2-3 kunni turing.

Endi xizmat qilish uchun shisha ichiga suyuqlik quyilishi mumkin. Bitovchilar yoqtirgan pivo oshiqlari juda g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lasiz.

Uydagi shokoladli thocoe suyuqligi: retsept

Bunday suyuqlik oson mast bo'lib, u nozik va yumshoq shokolad-ikonka didiga ega. Bu ichimlikning yana bir afzalligi shundaki, bu haqiqiy afrodizyak. Sizning do'stingiz bilan ishqiy kechki ovqatni tashkil qiling va parhez sifatida o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan bunday suyuqlikni bering. Muvaffaqiyat va yaxshi kayfiyat sizga taqdim etiladi.

Ichishni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Tuxum sarig'i-2-3 bo'lak
Shakar kukuni - yarim stakan
Kakao - 1 osh qoshiq
Vanilin - yarim sumka
Aroq - 400 ml
Tozalangan suv - 100 ml

Siz bunday uyni tayyorlashingiz kerak:

Sarig'ini muzdan shakar bilan ushlang.
CACACO kam miqdordagi issiq suvda quduqni (1 osh qoshiq) hal qiladi.
Shaxsi sariq aralashmani birlashtirib, kakaoni birlashtiring.
Vanillin, aroq va suv qo'shing. Barcha ingredientlarni blenderda aralashtiring. Suyuqlik tayyor.

Imkoniyatni shisha idishga to'king va stolda xizmat qilishdan oldin uni yaxshi silkiting. Bunday suyuqlik quyuq ko'zoynak yoki ko'zoynaklarda muzqaymoq, mevalar yoki boshqa shirinliklar uchun xizmat qiladi.

Uyda tez shokoladli ichimlikni qanday pishiriladi?

Yuqorida tezkor liku ishg'irish uchun retseptlar mavjud. Ammo biz yana bir taklif qilamiz. Siz bunday ichimlikni tayyorlash uchun yarim soat davomida yarim soat bo'lmaydi. Mashinkali ichimlik tayyorlash va mehmonlaringizni o'ziga xos did bilan xursand qilish uchun ozgina bo'sh vaqtni yuboring.

Sizga bunday ingredientlarga kerak bo'ladi:

Quyultirilgan sut (tabiiy sutdan, 8% yog ') - 200 ml
Aroq - 150 ml
Tozalangan suv - 100 ml
Kokoa - 3 osh qoshiq
Vanilin - 1 gramm

Ovqat pishirish bosqichlari:

Suv quying, metall idishga, kakao va vanillin qo'shing. Ushbu ingredientlarni aralashtiring va pechkaga qo'ying.
2-5 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring. Shokolad aralashmasi qalinlashganda, uni pechkadan olib tashlang va salqin.
Sovutilgan shokolad aralashmasini mikserdan idishga quying. Kondensater qo'shing va aroq quying.
Ingredientlarning barcha tarkibiy qismlarini silliq bo'lguncha kaltaklang.
Olingan suyuqlikni shisha idishga quying va tirbandlik bilan yoping. Ovqat hazm qilish tayyor.

Bunday ichimlik pishirgandan keyin darhol iste'mol qilinishi mumkin yoki barcha ingredientlar aralashtirish va infuzion aralashtirishlari uchun ikki kunni muzlatgichda ushlab turishingiz mumkin. Keyingi videoni tomosha qiling. Bu sut qo'shilishi bilan qora shokolad va aroqdan yasalgan shokoladli ichimliklar uchun yana bir retseptni taklif qiladi.