Qisqichbaqalar bilan salatlar: bodring, kağil, mangodiy, tovuq va ananaslar, guruch pomidor, pienka karam va makkajo'xori, qo'ziqorinlar bilan eng yaxshi tanlov

Ushbu maqolada biz qisqichbaqalar va xilma-xil salatlar uchun eng mazali va xilma-xil retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Bugun biz yashaydigan dengiz mahsuloti haqida gaplashamiz. Va bu kabi emas, chunki bu oqsil va yodning haqiqiy ombori bo'lib, bu bizning qalqonsimon bezimiz uchun hayot doirasi sifatida harakat qiladi.

Va bu hammasi emas - qisqichbaqalarda ular tanamiz uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalarni topdilar va bu nafaqat sog'lom immunitet, balki ajinlarsiz chiroyli teri. Shuning uchun biz salatlarni qisqichbaqalar bilan bog'lab qo'yish uchun eng yaxshi retseptlarni baham ko'rmoqchimiz.

Qisqichbaqalar va bodring bilan salat: eng oson retsept

Ushbu retsept hali ham komponentlarning oddiy kombinatsiyasi salat yumshoqlik va yoqimli ta'mga ega bo'lgan "Rus mumtoz klassikasi" deb nomlanishi mumkin. Albatta, qisqichbaqalar salatning tarkibini "suyultirishlar" ta'kidlaydi. Shunday qilib, uni yorqin taomga aylantiring.

Muhim: Bunday mahsulotni tanlashda ehtiyot bo'ling. Pulni diqqat bilan tekshiring, ayniqsa muzlatilgan mahsulot. Qisqichbaqasimonlarning boshi va qobig'i qora nuqta va boshqa kesma bo'lishi kerak. Aks holda, bu mahsulotning yomon tazelikligi haqida gapiradi. Va qora rang hatto xavfli zararni ko'rsatadi, shuning uchun ular oziq-ovqat uchun mos emas. Ularning dumiga qarang - bu to'g'ri bo'lmasligi kerak. Aks holda, bu qon ketishidan oldin qisqichbaqasimon artropod o'lganligini tasdiqlaydi.

• Quyidagi komponentlar talab qilinadi:
  • qisqichbaqalarning o'zi - 500 g miqdorida 1 paket;
  • tuxum - 3-4 dona .;
  • yangi bodring - 2-3 dona .;
  • limon - 0, 5 dona. sharbat uchun;
  • dumli ko'katlar - 50-100 g;
  • mayonez - aslida;
  • tuz, qalampir - ta'mga;
  • qattiq pishloq - 50-70 g bezatish uchun.
• Tuxum va qisqichbaqalar qaynatilishi kerak. Bundan tashqari, ikkala mahsulotni tuzlangan suvda tayyorlash kerak. Birinchi tarkibiy qism tozalash yaxshidir, ikkinchisi - ko'proq ishponatli ta'mga ega bo'lish.
• Qisqichbaqalarni muzdan tushirish, shunchaki qaynoq suvga tashlash kerak emas. Kichik maslahat - suvga bir nechta lill barglari va bir nechta novdalarni qo'shing. Arova ajoyib bo'ladi, bu qisqichbaqalarning o'zi to'yingan bo'ladi.
• Pishirish vaqti 5 daqiqadan ko'proq vaqtni olmaydi. Aslida ular sirtga ko'tarilgandan keyin tayyor bo'ladilar. 120 dan oldin hisoblang va ularni olib chiqishingiz mumkin. Suv stakan uchun yaxshi ekanligi uchun Kol jandarding.
• Tuxumlarni qo'pol qirg'ichga maydalang, bu vaqtingizni tejaydi. Ammo bayram stoli uchun cho'zilgan maydonni kesishni ishlating.
• Sovutgandan so'ng, qiziqarli kasbga o'ting - qisqichbaqalar tozalaydi. Dumdan tashqari, sizga boshqa hech narsa kerak emas. Afsuslanmasdan boshingizni barcha panjalar bilan yirtib tashlang. Endi, bir qo'li bilan quyruqning tagini ushlang va qobiqni boshqa tomondan torting. Buni qilish juda oson, chunki bu go'shtning o'zi bog'lanmagan.
• Po'stidan bodringni tozalash tavsiya etiladi, chunki bu ma'lum bir achchiqni berishi mumkin. Ammo estetetik tomondan yashil element bilan charchash yaxshiroqdir, shuning uchun yosh va kichik sabzavotlarni tanlang. Kichik somonni kesib tashlash yaxshiroq, ammo kublar bilan variant ham mos keladi.
• Sharbatini limonning yarmi yechib, ziravorlar bilan aralashtiring. Aytgancha, siz har qanday sevimli tarkibiy qismni qo'shishingiz mumkin. Endi salatning aralash qismlari bo'lgan bu aralashma bilan mavsum.
• Mayonez bilan sizga qaytarilishi kerak. Ammo uning raqami sizning xohishingizga bog'liq. Kichik maslahat - Xizmat qilishdan oldin darhol buni bajaring. Axir, salat keraksiz sharbatga yo'l qo'ymaydi. Va shuningdek, barcha salatlar mayonezli barcha salatlar 12 soatdan oshmasligi kerakligini unutmang.
• Pishloqni nozik maydalangan ko'katlar bilan maydalang va aralashtiring. Ushbu aralash salatni tayyorlangan taomda sepishi kerak.

Qisqichbaqalar va kalamush salatasi uchun eng yaxshi retsepti

Dengiz mahsulotlarining o'tlar bilan kombinatsiyasi ularning sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun ideal taomdir. Ammo masala nafaqat barcha tarkibiy qismlarning foydalari, balki ularning qiziqarli kombinatsiyasida ham. Bundan tashqari, to'g'ri bo'ysunish va tartib bu salatni tantanali davolanishga aylantiradi.

• Sizga kerak bo'ladi:
  • qisqichbaqalar - 500 g;
  • squid - 500 g;
  • limon - ¼ qism;
  • beil tuxum - 12 dona. (5-6 ta tovuq almashtirishingiz mumkin);
  • salat-200-250 g (O'zgarish o'rniga siz Pekin karamidan foydalanishingiz mumkin);
  • arpabodiyon ko'katlar, piyoz - aslida;
  • dafna barglari va qalampir no'xat, agar kerak bo'lsa, pishirish uchun;
  • mayonez va ziravorlar ta'mi.
• Tuxumlarni tuzlangan suvda qaynatib oling va 5-15 daqiqa davomida sovuq suv ostiga qo'ying. Yaxshi sovutish tuxumlarga chiroyli tozalanishiga imkon beradi va tuxumning shaklini tozalashdan keyin ham juda muhimdir.
• Suvni boshqa bir yirtqich hayvonni qaynatishga olib, Lavushka, tuz va qalampir qo'ying. 1-2 daqiqadan so'ng kalamaklarni tashlang. Sirtga yuz o'girib, 3 daqiqadan keyin pishiring.
• Sovutgandan so'ng, qobiqdan dumlarni qobiqdan tozalang, ularni boshdan uzoqroqda yirtib tashlang. Agar siz tozalangan mahsulotni sotib olgan bo'lsangiz, ularni sovutishni kuting.
• Endi Squid uchun vaqt keldi. Ularning oshpazi taomning 50% yakuniy ta'midir. Ularning tayyorligi uchun atigi 1-2 daqiqa etarli. Ularning tayyorligi bo'yicha dalillar miqdorning pasayishi bo'ladi. Esingizda bo'lsin - hazm qilingan kauchuk kauchuk va mazali massaga aylanadi. Aytgancha, avval suv tuzini unutmang.
• Squidlarni ikki qismga kesib, plyonka va chitin plitalaridan tozalang. Siz tana go'shti kichik bo'lsa, chiziqlar, yarim halqa yoki hatto halqalarni kesishingiz mumkin.
• Endi salat yoki piijing karami, shuningdek ko'katlar uchun vaqt keldi. Hamma narsani mayda maydalang. Agar siz salat barglaridan foydalangan bo'lsangiz, unda bu bezak uchun bir nechta barg qoldirishi zarar qilmaydi.
• Tuxumlar haqida - kesish butun tanlangan turlarga bog'liq. Agar siz tovuq tuxumlarini tanlagan bo'lsangiz, ularni uzun chiziqlar bilan kesib oling va ingredientlarning qolgan qismiga qo'shing. Ammo muntazam kechki ovqatni maxsus kechqurun aylanishini, faqat yarmida kesilgan bedana tuxumlari.
• Squid, qisqichbaqalar va ko'katlarni aralashtiring. Siz ozgina dumni alohida qoldirishingiz mumkin. Muhim - salat yoqilg'i emas! Siz Maybonezni tuz va sevimli ziravorlaringiz bilan aralashtirasiz, lekin uni salatga to'g'ridan-to'g'ri har bir qismga qo'shasiz. Ya'ni, shunchaki idishning tepasida bir qoshiq yoqilg'ini qo'ying.
• Aytgancha, salat varag'iga massani ajratishni va maydalangan arpabodiyon bilan seping. Shuningdek, bedana tuxumining barcha yarmini bezang. Xizmat qilishni ozgina miqdordagi limon sharbati bilan seping.

Kolumbiyalik salat qisqichbaqalar va mango va avakado bilan: retsept

Biz sizga Kolumbiya oshxonasiga sizni yaxshi ko'radigan retseptni taklif etamiz. Qisqichbaqalar, mangum va etuk Avaromalar bilan juda ekzotik va mazali salat. U ko'p sonli talabchan gurmetlarning sevimli ishiga aylandi. Uni pishirishni o'rganing va nima uchun uni juda yaxshi ko'rishini his eting!

• Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
  • qisqichbaqalar - 450 g;
  • avakados - 2 pishgan mevalar;
  • mango - 1 dona .;
  • sharbat 1 ohak;
  • kokteyl pomidorlari - katta yoki 0,5 stakan;
  • qizil piyoz - 0,5 dona .;
  • zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l .;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • yog '- 1 osh qoshiq;
  • mayonez - aslida;
  • ta'mga tuz, qalampir va paprika.
• Siz yo'lbars, qirollik yoki Atlantika qisqichbaqalaridan foydalanishingiz mumkin. Ular qanday holatda yangi yoki muzlatilganligi sababli, ayniqsa muhim emas, chunki bu hech qanday ta'sir qilmaydi. Bu salada har qanday farq mavjud.
• Agar siz muzlatilgan mahsulotni tanlagan bo'lsangiz, unda dastlab qisqichbaqalar avval minimator bo'lishi kerak. Hech qanday holatda ularni qaynoq suv bilan sug'ormang! Jarayonni tezlashtirish uchun ularni sovuq suv bilan ichakka joylashtirishingiz mumkin.
• Shuningdek, qaynatilgan qisqichbaqalar ham, ammo tozalanmagan. Agar siz qisqichbaqalardan shunchaki "versiyasini" sotib olgan bo'lsangiz, ular tozalash bilan boshlang. Dumni boshdan oyoqlari bilan yirtib tashlang va ehtiyotkorlik bilan qobiqni olib tashlang.

• Har bir qisqichbaqalar butun uzunligi bo'ylab - butun uzunligi bo'ylab ehtiyotkorlik bilan kesilishi kerak va barcha ortiqcha narsalarni olib tashlang. Ya'ni ingichka, quyuq chiziqni tozalang. Ushbu usul barcha qisqichbaqalarni kesish kerak.
• Agar sizda yangi qisqichbaqalar bo'lsa, keyin bir xil harakatlarni amalga oshiring, lekin pishirgandan keyin. Agar siz qisqichbaqalarni qobiqsiz sotib olgan bo'lsangiz, ya'ni tozalang, so'ngra ularni muzdan tushirish uchun etarli va ularni kesib tashlasangiz, ularni kesib tashlang.
• Panni yaxshi isitma. Bir choy qoshiq sariyog 'yoki zaytun moyini qo'shing. Bir oz quritilgan qisqichbaqalar ustiga sarimsoq tozalangan va dilimlenmiş bilan bir oz quritilgan qisqichbaqalar qo'ying.
• Qisqichbaqalar bir necha daqiqa qovurishi kerak. Ularning tayyorligi belgisi dumning siqilgan krossxonaga siqilishi bo'ladi. Aralash moslamasi soviyilganligi uchun panning tarkibini sovuq joyda qo'ying.
• Bir piyoladagi yarim ohakdan sharbat soling. Zaytun moyi va ziravorlar qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
• Yuving va yarim pomidorni yuving. Aralash ranglar, ya'ni sariq, to'q sariq va qizil ranglar, juda chiroyli ko'rinadi. Tozalangan piyozni yupqa tuklar bilan maydalang.
• Siz Oddiy yashil Avadoradosdan foydalanishingiz mumkin. Ularni yarmida kesib oling, suyak va qobiqni olib tashlang. Yog'li o'rta bo'laklarni mayda bo'laklarga kesib oling.
• Yuvilgan mango pulpalarini avokado bo'laklariga qaraganda uzuklar bilan kesib oling. Peel va suyakni olib tashlashni unutmang. Barcha tayyorlangan ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring.
• Oxirida mayonez va ikkinchi yarmining ikkinchi yarmining sharbati bilan yugurish. Tayyor salat sizning sevimli o'tlaringiz bilan bezatilishi mumkin. Petrushka va korianderning yosh ko'kragi, beyh barglari yaxshi mos keladi.
• Pishirishdan keyin qisqichbaqalar bilan kolumbiyalik salat darhol xizmat qilishga tayyor. Ammo uning dastlabki sovusi ortiqcha bo'lmaydi.

Qisqichbaqalar, ananas va tovuq bilan g'ayrioddiy salat: retsept

Ingredientlar soni yoqimli ajablanarli, ammo ta'mning yakuniy natijasi sizga ajoyib xo'jayin tasvirini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi. Go'sht va baliq mahsulotlari bilan ananasning qiziqarli kombinatsiyasini kim sinab ko'rdi, shubhasiz, bunday ajoyib taomni pishirishga shoshilmoqda.

• Sizga kerak bo'ladi:
  • qisqichbaqasimon - muzlatilgan shaklda kamida 0,5 kg, qobiq bilan 0,5 kg;
  • konservalangan ananas - 1 bank (afzalroq halqalar);
  • tovuq fileti - 1 qism;
  • mayonez - 2-3 osh qoshiq. l. (agar kerak bo'lsa, mumkin bo'lsa);
  • tuz va boshqa ziravorlar - ta'mga;
  • pishloq - 40-70 g (bezak uchun).
• Yuqorida tavsiflanganidek, 2-3 daqiqa davomida tuzlangan suvda qisqichbaqalar pishiring. Sovutgandan so'ng, keyingi tozalash bilan dumini kesib oling.
• Siz ananasni 1-1,5 sm gacha mayda trapzoidal bo'laklarga ajratasiz. Siz allaqachon tug'ralgan mahsulotni sotib olishingiz mumkin, ammo bunday kesish har doim ham emas. Shuning uchun idishning estetik ko'rinishi yo'qoladi.
• Tuzlangan suvda 5-7 daqiqa qaynatib oling, qaynayotganning boshida shovqinni olib tashlang. Agar tana go'shti katta bo'lsa, vaqtni 10 minutga oshiring. Ammo tovuq ham hazm qilinmasligi kerak, chunki uning sharqati va ta'mi yo'qolgan.
• E'tibor bering, tovuq faqat tolalar bo'ylab kesilgan! Bu quruq go'shtdan qochishni istasangiz, bu birinchi qoidadir. Va ular orasida tolalarni qo'llaringiz bilan yirtish yaxshiroqdir. Menga ishoning, bunday taqdimot hatto idishga ma'lum bir samaradorlikni va professionallikni ham beradi.
• Barcha tarkibiy qismlarni, tuz aralashtiring va o'zingizning sevimli ziravorlaringizni mayonez bilan hamma narsaga qo'shing. Muloyimlik bilan aralashtiring va hamma narsani mo'l chop etilgan pishloq bilan seping. Agar kerakli miqdorda va ko'p miqdorda bo'lsa, u asosiy tarkibiy qism sifatida qo'shilishi mumkin. Siz shuningdek pomidorning lobulalaridan gulbarglarni bezak sifatida berishingiz mumkin va maydanoz barg kabi ishlaydi.

Osiyo guruchli noodlesdagi qisqichbaqalar bilan kesilgan salat: retsept

Yana bir benuqson kombinatsiya - qisqichbaqalar bilan qoplangan, soya sousi bilan tajribali va butun oila uchun ajoyib taom bo'lgan. Bundan tashqari, bunday kompozitsiya ham juda foydali ekanligi shubhasiz haqiqatni yo'qotib bo'lmaydi.

• Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
  • guruch noodles - 1 paket yoki 200 g;
  • qisqichbaqalar - 1 ta paket, ammo 0,5 kg;
  • zanjabil yangi, ammo maydalangan - 1 osh qoshiq. l .;
  • sarimsoq-4-6 chinnigullar;
  • seame yoki uning o'rnini bosuvchi, sariyog '- 3 osh qoshiq. l .;
  • chili sousi yoki yangi o'tkir qalampir - 0,5 osh qoshiq. l .;
  • seeMe-1-2 osh qoshiq. l. xohishiga;
  • soya sou-2-3 osh qoshiq. l. (Uning sho'rlanishini hisobga oling);
  • ciliantro - bir necha barglar;
  • limon sharbati - 3 osh qoshiq. l .;
  • kurri - 0,5 osh qoshiq.

Muhim: Guruch noodles - bu kleykovina bo'lmagan mahsulot. Axir u faqat guruch unidan va suvdan iborat. Shuning uchun, glutenik parhezda o'tirgan yoki bug'doy murosaga kelganlar uchun xavfsiz mahsulot hisoblanadi. Bu, shuningdek, dengiz mahsulotlari ko'pincha ishlatiladi.

• Bunday nonni oddiy suv bilan quyish kifoya, ammo biz o'zimizni boshqa tajribali oshpazlar tavsiya etadigan boshqa ishonchli usul bilan qurolladik. Ayniqsa, agar siz bunday mahsulotni birinchi marta pishirsangiz.
• Suv qaynatish. Qiziqish boshlanishi bilan, suvni ta'mga soling, keyin faqat makaronni tashlang. Mastera 3 dan 5 minutgacha yopilmasdan qaynatilsin - shuning uchun makaron bitta pirojniyqa yopishmasligiga yuz foiz kafolat berasiz.
• Olovni o'chiring va darhol panning barcha tarkibini filtrga to'king. Niqobni yaxshilab yuvib, muslukdan sovuq suv quying. Suyuqlikni sovishini va to'kib tashlaguncha pishirilgan makaron qoldiring.
• O'lcham va holatdan qat'i nazar (ya'ni, mahsulotingizning yangi yoki muzqaymoq), ilgari qisqichbaqalar tozalanadi. Buning uchun, ularni filtrda ushlab, ularni iliq suv bilan to'kib tashlang. So'zma-so'z 2-3 daqiqa.
• Keyin qobiq, bosh va dumni olib tashlashingiz kerak. Ha, hatto bunday vaqtdan keyin va shunchaki iliq suv bilan aloqa qilgandan keyin ham go'sht qobiqdan yaxshi harakat qiladi. Har bir qisqichbim kesish va chiqindilarni kesish kerak. Qisqichbaqalar shu tarzda idishga joylashtiring.
• Semae urug'lari, maydalangan zanjabil, chili sous yoki maydalangan o'tkir qalampir va yaxshilab aralashtiring.
• Qovurilgan panni ma'lum bir haroratga (tuxum pishirishni pishirish uchun) qizdiring. Sariyog 'va sarimsoq tilim bilan maydalang. Bir daqiqadan so'ng, sarimsoq allaqachon o'z xushbo'yini berish uchun vaqtingiz bo'lsa, ziravorlar bilan qisqichbaqalar qo'shing. Pan tarkibini 5 daqiqadan ko'proq qoldirmang.
• Keyin qisqichbaqalar makaron bilan bog'lanib, idishga joylashtirilishi kerak. Soya sousini quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Agar siz yoki oilangizdan kleykovinasiz parhezda bo'lgan kishi, glutensiz soya sousidan foydalaning. Aytgancha, siz uni oddiy soya sousi bilan birga har qanday do'konning javonlarida topasiz.
• Xizmat qilishdan oldin salat faqat limon sharbati bilan sepilishi va maydalangan yoki yirtiq cilitro bilan sepilishi kerak. Bundan tashqari, uni maydanoz bilan xizmat qilish mumkin, bu boshqa komponentlar bilan juda yaxshi.

Qisqichbaqalar va quritilgan pomidor bilan salat: eng mazali retsepti

Qisqichbaqalar va quritilgan pomidor bilan ajoyib salat. Bu mo'rt salat barglarini, limon tazeli va qovurilgan sadr yong'oqlarining shirinligini birlashtiradi. Bu sizni noyob did bilan xursand qiladigan ajoyib salat, hatto siz hatto tezkor mehmonlarni ajablantirasiz.

• Siz ushbu eng yaxshi asarni yaratishingiz kerak:
  • qisqichbaqalar - 200 g;
  • salatning nozik barglari - 100 g;
  • qizil qalampir - 0,5 dona .;
  • piyoz - 3 piyoz, siz oddiy piyoz bilan 1 ta kichikni almashtirishingiz mumkin;
  • quritilgan pomidor - 4 dona;
  • limon - 0,5 dona .;
  • sadr yong'oqlari - 50 g;
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l .;
  • tuz, ziravorlar va o'tlar ta'mga ega.

Muhim: Xlorofil tufayli salat bakteritsid ta'sir ko'rsatadi, yaralarni davolash va mikroblarga qarshi himoya qiladi. Ushbu mahsulot tarkibida antioksidant lutein mavjud. Salat foliy kislotasi va B, E va C vitaminlarining manbai, u kaliy, temir, organik kislotalar, marganets va magniyga boy. 100 gramm salatda faqat 12 kkal bor.

• Salat barglarini sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan muloyimlik bilan quriting yoki uni tabiiy quritmaguncha qoldiring.
• O'ng pomidorning o'zlarini tanlash juda muhim, chunki bu ularning sifati, salatimizning o'ziga xos va shiddatli ta'mining asosidir. Aytgancha, ularni neftga olish tavsiya etiladi, chunki u idishni juda yumshoq ta'm va yorug'lik aralashmasi bilan ta'minlaydi. Quritilgan pomidor bo'laklarini tilim yoki choraklar bilan kesib oling va salatga qo'shing.
• Qalampirni ingichka chiziqlarga kesib oling. Piyozni chiziqlar yoki yarim halqalarga maydalang. Hammasini bir piyola ichiga aralashtiring va 10 daqiqa qoldiring.
• Suv, tuzni qaynatib oling va qisqichbaqalar 5 daqiqa davomida tashlang. Qisqichbaqasimon yorqin pushti rangga aylanganda, tarkibni filtrga to'kib tashlang va sovuq oqayotgan suvni oching.
• Ular allaqachon soviganlarida, tozalash jarayonini boshlang. Qizimlarni an'anaviy sxema bo'yicha tozalang: boshingizni yirtib tashlang, so'ngra quyruqni olib tashlang. Ushbu protsedurani barcha qisqichbaqalar bilan takrorlang. Shuningdek, agar kerak bo'lsa, tizimli ipni tizma markazida olib tashlang.
• Yong'oqni quruq panada qo'ying. Ularni bir oz qorong'i quyish uchun bir necha daqiqa davomida quriting. Biroq, ularni uzoq vaqt davomida qovurilgan idishda saqlamang, aks holda ular achchiqlanishi mumkin.
• Barcha komponentlarni bitta idishni va mavsumda zaytun moyi bilan aralashtiring, avval tuz bilan aralashtiring. Oxirida salatni limon sharbati bilan to'kib tashlang va ilgari pishirilgan yong'oq bilan seping. Shuningdek, siz maydanoz va zamin qalampir qo'shishingiz mumkin.

Qisqichbaqasimon, pijli karam va makkajo'xori bilan salat: retsept

Bunday salat nafaqat turli xil foydali elementlar mavjud, balki yirik kompaniya uchun zarur bo'lgan nisbatan katta hajmga ega. Aytgancha, ba'zi tarkibiy qismlarni qo'shilishi yoki almashtirish mumkin, yangi asarlar yaratadi.

• Kerak bo'ladi:
  • qisqichbaqalar - qaynatilgan shaklda 300 g;
  • pekin karam-1 kichik boshi yoki 250-300 g;
  • piyoz - 0,5 dona .;
  • tuxum - 3-4 dona .;
  • konservalangan makkajo'xori - 1 bank;
  • maydanoz - bezatish uchun;
  • tuz va qalampir - ta'mga;
  • limon sharbati - 1 osh qoshiq. l .;
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l;
  • zaytun - 70 g.
• Shrimp, tayyor davlatda sotib olish kerak emas. Ammo, agar siz muzlatilgan mahsulotni olsangiz, unda dozalash kamida 0,5 kg bo'lishi kerak. Sho'rlangan suvda 5 daqiqadan oshib ketmang. Iloji boricha dumining dumini ushlab turish, har qanday qulay tarzda salqin va toza.
• Tuxumni qaynatib oling va o'rta-maxsus to'rtburchaklar bo'laklarga bo'ling. Zaytunni har qanday yo'nalishda kesib tashladi. Agar ular bo'linsa, ular yanada qiziqarli ko'rinadi.
• Hammayoqning qalin pichoqlari bilan uchadi, qalin jarohatlaydi. Piyozni yarim halqalarda maydalang. Ammo yodda tutingki, sirkada 10-15 daqiqa yoki hech bo'lmaganda qaynoq suv quyish kerakligini yodda tuting.
• Shundan so'ng, eng sevimli ziravorlaringiz bilan limon sharbatini urib, moy bilan birlashtiring. Barcha tarkibiy qismlarni va mavsumni olib keladigan sos bilan aralashtiring. Petrushka novdalari bilan gullab-yashnagan gullar. Aytgancha, barcha jarohatlarni yirtib tashlashni unutmang.

Swing va qo'ziqorinlar uchun eng mazali retsepti: retsept

Ushbu salat haqli ravishda haqiqiy mustaqil taomga aylanadi, bu hatto bayram stolida etakchilik joylarini yutib olishi mumkin. Bundan tashqari, u hatto go'sht tayyorgarlik bilan raqobatlashishi mumkin.

• Tayyorlang:
  • yangi -frozen qisqichbaqalari - 500 g;
  • champigen yoki boshqa qo'ziqorinlar - 600 g;
  • piyoz - 1 bosh;
  • smetana - 3 osh qoshiq. l .;
  • tuxum - 2 dona .;
  • o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l .;
  • mayonez - aslida;
  • tuz - aslida;
  • qalampir - kichik bir chimchi;
  • qattiq pishloq - 50-100 g (ixtiyoriy, chunki u bezatish uchun ishlatiladi).
• Shrimchalarni sho'r suvga qaynatib oling (1 osh qoshiq 1 litr kerak bo'ladi) va sovutishdan keyin qobiqdan dumlarni tozalang. Markazda qora chiziqni olib tashlashni unutmang. Va siz ularni chetga surib qo'ying. Yoki qo'ziqorinlarni parallel ravishda pishiring.
• Qo'ziqorinlarni nisbatan katta bo'laklari bilan kesing va ularning barcha sharbati bug'lanmaguncha o'simlik moyida qovuring. Bezatish uchun bir nechta tilim bo'lsin. Keyinchalik, yarim halqalarda piyozni qo'shing. Va qo'ziqorin bilan oltin rangga olib keling. Oxirida 0,5 osh qoshiq qo'shing. tuz va smetana.
• Tuxumni qaynatib oling, shuningdek ham qaynatiladi. Aytgancha, ular tozalash osonroq bo'lishlari, 1 osh qoshiq suvga qo'shing. l. 10 daqiqa davomida sovuq suvda tuz va sovuq suv. Qo'pol qirg'ichda ishqalang.
• Qo'ziqorindan boshlanadigan qatlamlarda barcha tarkibiy qismlarni joylashtiring. Keyin tuxum bilan seping, so'ngra qisqichbaqalarni joylashtiring. Har bir qatlamda siz mayonez tarmog'ini tuzasiz. Bundan tashqari, har qanday yam-yashil novdalar bilan bezash zarar qilmaydi.

Video: Qisqichbaqalar salatasi, pishloq va qo'ziqorinlar uchun eng yaxshi retsept