Bodring, pomidor, pomidor, qishda qalampir: eng yaxshi ingredientlar bilan 2 ta eng yaxshi pog'ona -pe -pep retsepti

Qishki retseptlarimizga ko'ra, qish uchun mazali sabzavot salatasini tayyorlang.

Tarkib

Ko'pincha bizning stollarimizda yangi sabzavotli salatlar paydo bo'ladi, chunki ko'pchilik bunday idishlarni yoqadi. Qishki salatlar turli xil sabzavotlardan ham tayyorlangan va keyin konservalangan juda mazali.

Bunday atıştırmalıklar har kuni ham kundalik stolda ham, bayramga ham tegishli.

Qishda bodring, pomidor va qalampirdan salat

Pomidor, bodring va qalampir, ehtimol qish blankalari bo'lgan eng sevimli sabzavotlar. Bunday muomala turli xil ovqatlar bilan eyish mumkin va har qanday stolda xizmat qiladi.

Bodring - 2 kg
Pomidor - 1 kg
Shirin qalampir - 600 g
Gorky qalampiri
Sarimsoq - 120 g
Tuz - 30 g
Shakar - 100 g
Kungaboqar moyi - 200 ml
Sirka - 90 ml

Bodring juda katta emas va, albatta, qari emas. Terini sabzavotlardan tozalang, ularni yuving va har bir kompyuterni yuving. Yarmida kesing, keyin har bir qismi yana 4 dona.
Pomidorni yuving, ular ozgina chirigan, yumshoq, yumshoq, chunki ular hali ham kartoshka pyuresi bilan maydalanadi. Sabzavotlarni yuving, barcha qismlarni oziq-ovqat uchun yaroqsiz va agar kerak bo'lsa, tozalang. Keyinchalik, blender yoki go'sht maydalagich yordamida pomidorni kartoshka pyuresi bilan maydalang.
Shirin qalampirni, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Gorky qalampiri mayda maydalang. O'zingiz yoqtirgan tog 'miqdorini aniqlang, ehtiyot bo'ling, chunki katta miqdordagi qalampir, afsuski, agar siz baharatsiyani yoqtirmasangiz.
Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'ting.
Endi quyida qalin pastki idishni joylashtiring va unga moy va pomidor pyuresi quying, konteynerni olovga soling va tarkibni qaynatishga olib, pan ostiga olib chiqing.
Pepker qo'shing, kartoshkada bodring qo'shing va 15 daqiqa davomida salatni pishiring.
Bu vaqtdan keyin sarimsoq va shakarni, shuningdek idishni tanlagan ziravorlarni yuboring, yana 15 daqiqa tayyorlang. Vaqti-vaqti bilan salatni yoqmasligini unutmang.
2 daqiqa davomida. Konteynerni olovdan olib tashlashdan oldin, sirka qo'shing, tarkibni aralashtiring.
Shisha idishlarni yuving, quruq va sterilizatsiya qiling.
Uning ustiga tugagan atıştırmalık yotqizib, qopqog'ini yoping.
Kunda saqlanib, iliqlikni saqlang va keyin, masalan, yerto'la, to'kding va boshqalarga doimiy saqlash xizmatiga yuboring.
Agar so'ralsa, salatga bir oz sabzor qo'shishingiz mumkin, unda ishtahasi yanada shirin bo'ladi.

Bodring, pomidor, qalampir va qish uchun salat

Ushbu retseptga ko'ra, siz mutlaqo g'ayrioddiy va juda mazali qish salatasini tayyorlashingiz mumkin. Idishning oq karamida oq karamni o'z ichiga oladi, bu esa qoraqurlarni yanada ko'proq sepadi. Bunday burilish to'liq idish sifatida xizmat qilish yoki boshqa idishlarni tayyorlash uchun ish joyida, masalan, sabzavot va hk.

Bodring - 230 g
Pomidor - 250 g
Shirin qalampir - 100 g
Oq karam - 260 g
Shirin kamon - 100 g
Sabzi - 70 g
Ko'katlar - 1 to'plam
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Kungaboqar yog'i - 100 ml
Sirka - 50 ml
Tuz, shakar, ziravorlar

Bodringni yuving, teridan tozalang va ingichka chiziqlar yoki to'garaklarga bo'ling.
Pomidorni yuving, ularni o'rta-maxsus kublar bilan kesib oling. Elastik sabzavotlardan foydalanish tavsiya etiladi.
Qalampirni yuving, tozalang va yarim halqalarga bo'ling.
Piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling.
Sabzi tozalang, qirg'ichga ishqalang.
Ko'katlarni yuving, quruq va choping. Siz maydanoz, Dill, Ciliantro, ozgina xushbo'y ta'mga ega.
Sarimsoqni tozalang va maydalang.
Hammayoqni yuving, quruq va choping, qo'llaringiz bilan ozgina yumshoqroq bo'ladi.
Endi tegishli idishni oling va unda barcha ezilgan sabzavotlarni qo'shing, xuddi shu moy qo'shing, aralashtiring.
Eng past olovda sabzavot aralashmasini qizdiring, lekin uni qaynatishga olib keling, bu maksimal vitaminlar va ozuqa moddalari sabzavotlarda saqlanadi.
Yuving, salatni yopadigan idishni quriting.
Saypus aralashmasiga sirka, tuz, ko'katlar, ko'katlar va sevimli ziravorlaringizni qo'shing, tarkibni aralashtiring va uni konteynerlarga qo'shing.
Banklarni basinga qaynoq suv bilan joylashtiring va 15-20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Qopqoqli idishlarni yoping va iliqlik bilan to'liq sovutmaguncha qoldiring.
Silliq joyda aylantirgandan so'ng.

Qishqa va arzon qishli gazaklarni tayyorlash juda oson va oson, asosiysi - bu istak va biroz bo'sh vaqt. Bunday salatlarni kamida bir marta sinab ko'rgan holda, siz ularni bir nechta qishga tayyorlaysiz.