Pomidordagi fasol salatlar, pyuresi va birinchi taomlarga katta qo'shimcha bo'ladi. Keling, uni qishga tayyorlaylik.
Tarkib
Pomidor-Fsaopian salatasi juda mashhur va yoqimli tatib ko'rish. Fasol eng foydali mahsulotlardan biri hisoblanadi - bu etarlicha kraxmal, vitaminlar va uglevodlar mavjud.
Qish uchun pomidor-jasadli salat
Chiqish paytida keltirilgan ingredientlar to'plamidan siz chiqishda ish qismining beshta bandi (0,5 l) olasiz.
Komponentlar:
- Loviya - 0,5 kg
- Sabzi - 0,5 kg
- Bolgariya qalampiri - 0,5 kg
- Pomidor - 0,5 kg
- Tuz - 1 osh qoshiq.
- Sirka (9%) - 100 ml
- Qalampir qora. Kabi. - 1/2 oshp
- Rafinir. Yog '- 1 ta suyak.
- Lavushka - 2 dona.
Tayyorgarlik:
- Bolgariya qalampiri, mening pomidorim, toza sochiq bilan quritilgan.
- Sabzi tozalaymiz, meniki va uzun ingichka chiziqlar bilan ishqalaymiz, idishga qoldiramiz.
- Fasolni saralashimiz.
- Pomidorni uzuk bilan, qalinligi 0,5 sm ni kesib oling, oldin stalni olib tashladi.
- Qalampir, cho'zilgan chiziqlar bilan maydalangan qismlar va urug'lardan tozalanadi.
- Biz dukkaklilarni filtrda qo'ydik, uni oqayotgan suv ostida yuvib, suv bilan to'ldirilgan har qanday konteynerga o'tkazdik.
- Biz buni kechasi muzlatgichda qoldiramiz, shundan keyin biz uni qayta ko'rib chiqamiz.
- Biz loviyalarni yirtqichlardan yoyib, pechkaga qo'ydik va qaynab turgan, olovni maydalang, olti daqiqa yopmasdan pishiring.
- Mahsulot tayyor bo'lganda, plastinkani o'chiring va suyuqlikni to'kib tashlang.
- Har qanday yirtqichning pastki qismida (emal bilan qoplanganlar bundan mustasno), o'simlik moyini to'kib tashlang, olovga qo'ying va qaynatishga olib keling.
- To'rtta sabzi quying va sabzavotlarni yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
- Bolgariya qalampirini, Lavushka, tuz, qalampir, yana o'n daqiqadan so'ng qo'shing.
- Biz u erdagi pomidor va loviyalarni joylashtiramiz, barchasini 15 daqiqa davomida pishiramiz.
- So'nggi lahzada sirkada quying va o'chiring. Barcha ingredientlar to'g'ri aralashadi.
Konserva:
Yuvilgan va sterilizatsiya qilingan bankalar ichida biz katta qoshiq bilan salatni qo'ydik. Vakuum qopqoqlari yoki o'ralgan idishlarni yoping. Biz banklarni aylantiramiz, ularda havo yo'qligini tekshiramiz. Qopqoq va 24 soat qoldiring. Biz ish qismini qorong'i, salqin joyda saqlaymiz.
Salat tayyorlashning xususiyatlari:
- Fasol oq va qizil navlarni, silliq, zich, porloq donalar bilan tanlanishi mumkin.
- Agar siz ish qismining ko'proq o'tkir versiyasini afzal ko'rsangiz, siz 5 ta simsoq, bitta achchiq qalampir va dumlasi (taxminan 50 g) qo'shishingiz mumkin.
- Sovutgichda bo'sh joy yo'qligida loviya xonada namlangan bo'lishi mumkin, suv esa har 4 soatda suv o'zgarishi kerak.
- 1,5 oydan keyin fasol sabzavotli salat ehtiyotkorlik bilan harakat qilishi mumkin.
Pomidordagi loviya bilan qishli salat
Sizga kerak bo'ladi:
- Dukkaklilar - 1 kg
- Pomidrov - 2 1/2 kg
- Sabzi - 1 kg
- Shirin qalampir - 1 kg
- Piyoz-ir - 500 g
- Shakar - 200 g
- Tuz - 90 g
- Lenten moylari - 500 ml
- Qalampir qora. Kabi. - 2 osh qoshiq.
- Sirka (70%) - 5 ml
Tayyorgarlik:
- Kamida 12 soat davomida luklilar.
- Biz pomidorni tilim bilan kesib, sabzi ishqalaymiz, shirin qalampirni chiziqlar bilan maydalang, yarim halqa bilan nur bilan.
- Biz barcha sabzavotlarni keng tubdan bosib turardik. Shakar, sariyog ', sirka, shuningdek tuz qo'shing va qarang. Aralashtiring.
- Idishlarni pechkaga qo'ying.
- Biz hamma narsani 2 soat davomida pishiramiz, ilgari qaynab turgan holda olib kelingan holda. Jarayonda dafn qilinmaslik uchun aralashamiz.
Biz tugagan salatni sterilizatsiya qilingan bankalarda chiqardik va o'rab oling va o'rab oling. Natijada olti litr o'chishi kerak.
Video: Barcha holatlar yig'im-terimi: pomidor bilan loviya salatasi
