Qish uchun olxo'ri uchun murabbo uchun retsept. Qanday qilib suyaksiz plum murabbo bilan ovqat pishiriladi, shokolad, yong'oq, apelsin, lemon, zanjabil, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa, kinoa kiyadimi?

Qish uchun olxo'ng murabbo tayyorlash kerak? Agar ilgari siz ushbu shirin ish qismini faqat klassik retsept bo'yicha tayyorlagan bo'lsangiz, unda bizning maqolamizni o'qiganingizga ishonch hosil qiling. Undan siz olxo'ri murabbo murabbo murabbo murvatini to'g'ri pishirishni o'rganasiz, nok, limon, apelsin va hatto kakao qo'shilishi bilan.

Tarkib

Xitlar oddiy meva ekinlariga tegishli, shuning uchun uyda har bir yaxshi uy bekasi ushbu nozik mevalardan payvandlangan davolash usulini topishi mumkin.

Siz har qanday navning mevalaridan mazali murabbo pishirishingiz mumkin, asosiysi, ular chirigan emas va shikastlangan zarar ko'rmaydi.

To'g'ri payvandlangan olxo'ri murabbo nozik mustahkamlik, mo''tadil shirinlik va juda yoqimli hidga ega bo'ladi.

Va drenaj deyarli barcha yozgi mevalar bilan va hatto ba'zi ziravorlar bilan bog'liq bo'lganligi sababli, bu sizga juda ko'p mazali lazzatlanishning juda ko'p turlarini tayyorlashga imkon beradi.

Suyak retseptisiz olxo'ri murabbo

Agar kelajakda siz ochiq pies va sariyog 'quyruqlarini tayyorlash uchun olxo'ri murabboidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, unda pishirish boshlanishidan oldin, mevalardan urug'larni olib tashlashga ishonch hosil qiling.

Siz buni juda oddiy qilishingiz mumkin. Buning uchun ingichka pichoq bilan pichoq oling, ehtiyotkorlik bilan olxo'ri bo'ylab kesib oling va tilimni aylantirishga harakat qiling.

Agar ushbu harakatdan keyin suyak hali ham uning o'rniga qolsa, unda meva yadrosida oddiy qalam va nayzani oling.

Natijada, siz ikkitasini deyarli bir xil va eng muhimi, buzilmagan tilimlarni olishingiz kerak. Agar siz ularning o'lchamidan qoniqsangiz, ularni darhol sirlangan idishga joylashtiring.

Tarkibi:

Olxo'ri 2 kg
Shakar-2 kg
Tozalangan suv - 350 ml

Tayyorgarlik:

Mevalarni suv bilan yaxshilab yuving, ulardan urug'larni olib tashlang va katta panni kiying
Boshqa panni pechkaga qo'ying, suv quying va barcha shakarni to'kib tashlang
Olovni minimal darajaga sozlang va doimiy ravishda bu massani aralashtirib, payvandpaffof siropi
Olingan sirop bilan tilimni to'kib tashlang va sharbatini 2-3 soat davomida yuboring
Keyin tosni pechkaga qaytaring, murabbo qaynatishga olib keladi va uni tom ma'noda 2-3 daqiqa qaynatib oling
Olovni o'chiring va tos bo'shlig'ini quyuq salqin joyda mevalar bilan qo'ying
8 soatdan keyin uni yana pechkaga qaytaring va yana qaynatishga olib keling
Bunday manipulyatsiyani yana bir marta takrorlang
To'rtinchi marta, murabbo qaynatib oling, olovni qaynatib oling va uni 20-30 daqiqa qalinlashmaguncha pishiring
Agar sizning qish ishxonangizni pyuresiga aylantirishni xohlamasangiz, mevalar qaynatadigan siropning ozgina chayqalishini xohlamasligini tekshiring.
Tayyorlik bilan shisha idishlarga qo'ying va qopqoqlarni mahkam yoping

Suyak bilan murabbo qanday pishiriladi?

Ba'zida, do'konlar qanchalik qiyin bo'lmasin, suyakni olxo'ridan pulpa shikastlanmasdan olib tashlash mumkin emas. Bu juda oz mevalar yoki ular hali to'liq pishmaganligi sababli bo'lishi mumkin. Bunday holda, suyak bilan shirin davolanish uchun boshqa hech narsa yo'q.

Agar sizda ham shunga o'xshash muammolar bo'lsa, unda juda xafa bo'lmang. Axir, agar omadingiz bo'lsa va siz davolashni tayyorlash uchun juda kislotali olxo'ri ishlatilsa, ichidagi suyakning mavjudligi murvatni yanada qiziqarli va xushbo'y qiladi.

Qishki qish ishchiligi tarkibiy qismlari:

Olxo'ri - 5 kg
Shakar-4 kg
800 ml suv

Tayyorgarlik:

Birinchidan, mevalarni aralashtiring, chirigan ipni qo'ying va kuchli maydalangan
Oqayotgan suv ostida elastik mevalarni yuving va soplarini engillashtiring
Keyinchalik, pechkaga suv soling va qaynatishga olib keling
Biz bir necha soniya davomida bir necha soniya davomida kivader olamiz va olxo'ngni qaynoq suvga tushiramiz
Blachingdan keyin biz darhol sovuq suvda sovutishimiz mumkin
Sovuqlangan olxo'rilarni yog'och shamdoning bilan quyamiz va ular pishiradigan idishni katlayapmiz
Siropni suv va shakardan pishiring va uni olxo'ri mevalari bilan to'ldiring
Taxminan 2 soatdan keyin pechkada shirin ish joyini qo'ying va 10 daqiqa davomida past olovda pishiring
Keyin pechkani o'chiring va mevalarni sovushini qoldiring
Taxminan 4-5 soatdan keyin biz plitani yana yoqamiz va yana 10 daqiqa davomida murabbo pishiramiz
Shundan so'ng, olovni to'liq o'chiring va massa sovishini kuting
Uchinchi marta massani 20 daqiqa qaynatib, darhol steril bankalarga yotqizamiz

Sekin pishirgichda olxo'ri murabbo

Sekin pishirgichdagi qo'lmadepiya — Sekin pishirgichda tayyorlangan qishki ovqat

Jamg' stankasida pishirilgan murvat gaz yoki elektr pechkada payvandlangan mahsulotdan yomon emas.

Shuning uchun, agar oshxonada bunday yordamchi bo'lsa, unda mazali va xushbo'y tutunni tayyorlash uchun foydalaning.

Mahsulotlar:

Katta olxo'ri - 3 kg
Shakar-10 ko'zoynak

Tayyorgarlik tavsiyalari:

Urug'larni olxo'ri mevalaridan olib tashlang va ularni to'rt teng qismga kesib tashlang
Mevaning bo'laklarini har qanday idishga solib, shakar quying
Hamma narsani muloyimlik bilan aralashtiring va qorong'u sharbat paydo bo'lguncha turing
Keyin ushbu massani Mulirvaku-ga o'tkazing va stakan rejimini o'rnating
Sirop qaynatilganini ko'rganingizdan so'ng, Taymerni 10 daqiqa davomida belgilang va o'z biznesingiz bilan shug'ullaning
Bu vaqtdan keyin biz tarmoqdan sekin pishirgichni o'chirib, ommaviy ravishda salqin
Oldingi barcha manipulyatlarni takrorlang 3 Yana yana
Sirop qalinlashganini ko'rsangiz, issiq murvatni yuving va qopqoq bilan yoping

Olxo'ri murabbo - bu beshta

Yubka-beshta to'qilgan murabbo po'sti olxo'ri mevalaridan

Ushbu retsept mahsuldorliklarni yoqtirmaydigan va uy xo'jaliklari murabbo bilan boqishni afzal ko'radi, unda butun shaffof mevalar mavjud. Besh daqiqada pishirilgan shirin ish materiallari sizni ta'm, rang va xushbo'y bilan xursand qiladi.

Tarkibiy qismlar:

Olxo'ri 6 l
Shakar-7 l
Vanil-1 pod

Retsept:

Olxo'ri mevalarini yuving, ularni ozgina quriting va suyaklarni olib tashlang
Ularni shakar bilan to'kib tashlang va sharbatini mo'l-ko'l qilishga kuting
Pechkadagi mevalar bilan tosni qo'ying va ularni qaynatishga olib keling
Birinchi pufakchalar paydo bo'lganda, ularga-to'g'ri vatanni qo'shing
Mevalarni tom ma'noda 5-7 daqiqa qaynatib oling va darhol ularni sterilizatsiya qilingan bankalarga joylashtiring
Murabbo to'lqinlari bilan o'rab oling va uni paxta choyshabiga o'rab qo'ying
Olxo'ri to'liq salqinlashini kuting va uni podvalga o'tkazing

Shokolad yoki kakao bilan o'ralgan

Biz faqat shakardan faqat shakar va ba'zi mevalardan iborat ekanligimizga odatlanib qolgan, shuning uchun bu mahsulotlardan tashqari, kakao bizga juda yoqadi.

Aslida, kakao olxo'ri bilan juda yaxshi bo'ladi. U tayyor mahsulotga ko'proq qiziqarli eslatmalar qo'shadi, uni ideal nonushta idishi qiladi.

Komponentlar:

Olxo'ri (bekor qilinishi mumkin) -2 kg
Shakar-1 kg
Kokao-300 g
Konyak-3 osh qassob

Tayyorgarlik:

Yuving, quriting va suyak mevalaridan suyaklarni olib tashlang
Biz ularni qaynoq suvda ochamiz va ularni bir hil massaga aylantiring
Biz uni antickga qarshi pastki qismga o'tkazamiz va deyarli barcha shakarni to'kamiz
Qolganlar kakao bilan aralashadi va bir muncha vaqt ajratiladi
Murabbo 20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra unga kakaoni qo'shing
Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, olovni olib tashlaymiz va yana 20 daqiqa davomida davolang
Issiq murabbo-ni shisha idishlarga qo'ying va vakuum qopqoqlari bilan yoping
Sovutishdan keyin shirin ish qismini yerto'la yoki podvalga o'tkazing

Yong'oq bilan o'ralgan olxo'ri

Tabrikli gayka sizga olxo'ri murabbo ta'mini diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Ushbu komponent tayyor mahsulotni yanada qoniqarli qiladi va uni deyarli sezilarli bo'lishiga ishonch hosil qiladi. Yoqilg'i bilan davolashning hidi uzoq qish oqqisini yozning ta'mi va hidi bilan to'ldiradi.

Tarkibi:

Olxo'ri 2,5 kg
Shakar qumi-2,5 kg
Tozalangan yong'oq - 500 g
Suv-2 ko'zoynak

Retsept:

Ishlov berishda suv olxo'ri ostida yuving, ularni filtrga qo'ying va ortiqcha suyuqlik yugurishiga yo'l qo'ying
Mevalarni ularning xarakteristikasi bo'ylab sekin kesib oling va suyakni olib tashlang
Yong'oqni qattiq qobiqdan tozalang va yadrolarini to'rt qismga ajrating
Suv va shakardan, payvandfolik shaffof sirop
Har bir olxo'ri ichiga bir bo'lak yong'oq qo'ying va bularning barchasini sirlangan idishga o'tkazing
Tayyorlangan mevalarni shunchaki qaynatilgan sirop bilan to'kib tashlang va bu massani zaif qaynatishga quying
Ko'pikni olib tashlang va darhol olovni o'chiring
Jam to'liq soviganidan so'ng, biz yana isinib, 5 daqiqa qaynatamiz
Biz buni 2-3 marta qilamiz (siz murabbo bilan qaynatishingiz kerak, shunda qancha qaynatishingiz kerak)
Biz issiq sterilizatsiya qilingan bankalarga ulandamiz va ularni qalay qoplamasi bilan yopamiz

To'q sariq rangli olxo'ri

Agar siz to'q sariq rangga olqishlarni qo'shsangiz, unda siz oson va xushbo'y murabbo va sizga shamollashda yordam beradigan sog'lom mahsulotni olasiz.

Askorbin kislotasi va tsitrus mevasidagi boshqa foydali moddalar gripp va burun oqishi bilan qish shirin tabletkalarini qiladi.

Jamota pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar soni:

Apelsin-400 g
Olxo'ri-1,5 kg
Shakar-2 kg
Suv-300 ml

Tayyorgarlik:

To'qilgan suv bilan to'qnashuvni kuydiring, ozgina sovutib oling, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'ling
Ularni sirlangan idishga soling, shakarning bir qismini qo'shing, unga suv soling va 10-15 daqiqa qaynatib oling
Qo'mitalar va urug'larni tozalang, qolgan shakarni to'kib tashlang va sharbatini qo'ying
Barcha komponentlarni bitta panada ulang va ularni 15 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling
Jam to'liq soviganidan so'ng, uni yana qaynatishga olib keling va 20 daqiqa davomida pishiring
Biz xushbo'y massani shisha idishlarda joylashtiramiz va qopqog'ini mahkam bog'laymiz

Qopqoq retsepti sariq zararli olxo'ri

Ko'pincha sariq xamkalar juda nozik tuzilish va juda yumshoq pulpa mavjud. Bunday xususiyat xastalarga xamirturushni uning shaffof bo'laklari bilan tayyorlash imkoniyatini bermaydi.

Va agar siz bog'ingizda kerakli lahzani va olxo'ri mevalarini sog'inib qolsangiz, unda sizda bir oz shirin pichoq yasang, ulardan bir oz shirin pichoq yasash uchun boshqa tanlov yo'q.

Mahsulotlar:

Sariq olxo'ri - 4,7 kg
Shakar-3 kg
Pektin-3 sumka

Tayyorgarlik:

Pechkaga suv soling, qaynatishga olib keling va olxo'ri ustiga qo'ying
Bir daqiqadan so'ng, biz bir daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlaymiz va olxo'ri egiluvchanligini maydala boshlaymiz
Barcha suyaklar va terisini olib tashlanganidan so'ng, hosil bo'lgan meva massasini panga o'tkazing va uni isitishni boshlang
Massa qaynatishni boshlaganda, unga pektin va shakar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring
Xushbo'y murabbo 15 daqiqa davomida pishiring va ichiga stakan idishga joylashtiring

Muzlatilgan olxo'ri murabbo

Muzlatilgan xo'xamlar shunchaki yangi kabi mazali murabbo tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Shuning uchun, agar xohlasangiz, ularni xotirjam ravishda muzlab, qishda xotirjam muzlashingiz mumkin, agar kerak bo'lsa, shirin davolang.

Mevalarni muzlatish kerakligini hisobga olgan yagona narsa. Shuning uchun, muzlatgichda mevalarni qo'yishdan oldin, ularni yuving, quriting va urug'larni olib tashlang.

Komponentlar:

Muzlatilgan olxo'ri - 1,7 kg
Shakar-1 kg

Retsept:

Biz olxo'ri mevalarini sitib yuboramiz va blender bilan turamiz
Agar teridan xalos bo'lishni istasangiz, keyin kichik elak orqali massani maydalang
Meva massasini shakar bilan aralashtiring va olovga qo'ying
Biz qo'zichka qaynatishga olib, haroratni kamaytiring va uni ozgina xarobaga aylantiramiz
Tugagan murabbo kichik bankalarga yotqizib, ularni qopqoq bilan o'rang
Bunday mahsulotni muzlatgichda saqlash yaxshidir

Nok murabbo va drenaj

Agar siz ularni to'g'ri pishirsangiz, bu ikki meva ularning izchilligida juda farq qilsa ham, murabbo ulardan ilohiy bo'ladi. Ammo bunday muomala tayyor bo'lganda, nok pishirish uchun ko'proq vaqt kerak deb hisoblang, shuning uchun ulardan qish shirinligini pishirish kerak.

Tarkibi:

Olxo'ri-2.4 kg
Pear-1.2
Shakar-1,5 kg
Limon-10

Tayyorgarlik qoidalari:

Urug'larni drenajdan olib tashlang, ularni sirlangan idishga soling, bir kilogramm shakar quying va sharbatini qo'ying
Nokonlarni qobig'idan tozalang, qattiq yadroni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling
Bir stakan suv bilan nok quying, qolgan shakar va proton past olovda 15 daqiqa davomida proton qo'shing
Nokning yumshatilganligini ko'rganingizda, uni olxo'ri tilimlariga va limonning ishiga ulang
Yana 15 daqiqa davomida murabbo qaynatib oling va sterillangan idishga soling

Drenaj murabbiyi jelatin bilan

Agar siz oshxonada uzoq vaqt bezovta qilishni yoqtirmasangiz, lekin bir vaqtning o'zida siz olxo'ri murabbo murabbo murabbo bilan juda qalin qilib olishini xohlaysiz, so'ng gelatinni qalinlashtiruvchini qo'shing.

Ushbu qish shirinligining ta'mi juda ajablantiradi, chunki mevalar deyarli qaynatib ketmasligi sababli, ular yangi yoz mevalarining ta'mi va hidini saqlab qoladilar.

Komponentlar:

Shakar-3 stakan
Olxo'ri 2 kg
Jelatin-60 g

Tayyorgarlik:

Biz urug'larni drenajdan olib tashlaymiz va ularni pishiriladigan idishga solamiz
Shakarni jelatin bilan aralashtiring va ushbu aralashma bilan maydalangan mevalarni to'kib tashlang
Sharbatga ruxsat berish uchun shirin ish qismini qoldiring
Taxminan 5-6 soatdan keyin siz pechkani yoqishingiz va murabbo qaynatishga olib borishingiz mumkin
Siz bunday shirinlikni qaynatib ololmaysiz, shuning uchun birinchi pufakchalarni ko'rganingiz bilanoq, darhol olovni o'chiring
Murabbo murabbo ichiga qo'ying, uni qopqoq bilan o'rab oling va keyingi sterilizatsiya uchun uni iliq ko'rpa bilan o'rab oling

Drenaj murabbiyi shaffof

Agar siz bunday davolanishni pishirmoqchi bo'lsangiz, unda sabrli bo'lishingiz kerak bo'ladi. Darhaqiqat, bunday murabbo olxo'ridan olish uchun siz kamida ikki kun davomida chalkashib ketishingiz kerak.

Mahsulotlar:

O'rta o'lchamdagi - 3,5 kg
Shakar-2,8 kg
Vanilin-2 g

Tayyorgarlik:

Oldingi retseptlarda ko'rsatilganidek meva tayyorlang
Ularni shakar bilan to'kib tashlang va sharbatni tashlashni kuting
Xushbo'y suyuqlikni to'kib tashlang va siropni undan payvandlang
Mevalarni maydalash va bu holatda 12 soat davomida qoldiring
Ushbu protsedurani yana 2 marta takrorlang
So'nggi safar vanilinni siropdan tashqari qo'shimcha mevalarni qo'shib, barcha 10-15 daqiqa qaynatib oling
Shundan so'ng, siz faqat mevalarning idishlarini liboslar berishingiz kerak, ularni shaffof sirop bilan to'kib tashlang va ularni vakuumli qopqoq bilan yoping

Doljin

Doljin qo'shilishi bilan tayyorlangan olxo'ri chindan ham esda qolarli xushbo'y hidga ega. Agar tayyorgarlikdan so'ng, ushbu idish bir oz suyuqlikning izchiligini saqlab qolsa, undan go'shtga etkazib beriladigan soslarni tayyorlashning asosiy tarkibiy qismi sifatida foydalanishingiz mumkin.

Komponentlar:

Olxo'ri 2 kg
Shakar-1,3 kg
Doljin 0,5 choy qoshiq
Sharob sirka-1 osh qoshiq. l

Tayyorlash usuli:

Urug'larni mevalardan olib tashlang va ularni go'sht maydalagichga bog'lang
Mevali pyuresi shakar bilan to'kib tashlang va bir-ikki soat turing
Doljin, sharob sirka qo'shing va 10 daqiqa davomida past olovni qaynatib oling
Murabbo to'liq sovishini, keyin yana qaynatishga olib keling
Takroriy soviygandan so'ng, biz yana olxo'ri yolg'onni pechkaga qaytaramiz va uni 20 daqiqa qaynatib olamiz
Biz shisha idishda qaynab, qaynatilganini va yopiq qopqoq bilan yopamiz

Limon va zanjabil bilan olxo'ri murabbo

Agar siz asl drenaj murabbo tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unga yangi zanjabil va limon qo'shing. Limon shirinlik va kislotani muloyimlik bilan muvozanatlashga yordam beradi va zanjabil jasadni ichkaridan isitadi.

Mahsulotlar:

Olxo'ri-1 kg
Zinger-100g
Limon-200g
Shakar-1,5 kg

Tayyorgarlik:

Limonni qaynoq suv bilan kuydiring, bo'laklarga bo'ling va shakar bilan to'ldiring
Zanjabil tozalangan qobig'i uni ingichka tilim bilan kesib tashlang va shakar bilan uxlab yotgan holda tushadi
Biz bir xil manipulyatsiyani bajaramiz
Kogda vse produkty sok mojno budet nochinat gotovku Djema
Avval biz bir necha daqiqa davomida zanjabilni qaynatamiz va keyin limon qo'shing
Ushbu massani 10 daqiqa davomida pishiring va olxo'ri mevalarini unga qo'ying
Biz yana 15 daqiqa davomida murabbo pishirishni davom ettiramiz va pechkani o'chiramiz
Biz massani butunlay salqinlashini va uni yana pishirishni kutmoqdamiz
Taxminan 20 daqiqadan so'ng murabbo tayyor bo'ladi va siz uni banklarda berishingiz kerak

Olxo'ri murabbiyi

Ba'zi odamlar murvabni deyarli parhez oziq-ovqat deb bilishadi. Aslida, ular ba'zi jihatdan to'g'ri, ammo ular o'zlarining ranglarini saqlab qolishlari uchun va ularning katta miqdoridagi shakar qo'shilishi bilan tayyorlanishlari uchun shunchalik foydali bo'lishlari kerak emas.

Bu bu komponent, bu tampon murabbo tarkibini juda qattiq oshiradi, uni o'rtacha iste'mol qilinishi kerak bo'lgan mahsulotlar toifasiga aylantiradi. Shuning uchun, agar siz ushbu xayr-ehsonni nonushta yoki tushlik uchun bir nechta qoshiq iste'mol qilishni rejalashtirsangiz, shuni yodda tutingki, ushbu tozalanganlardan 100 g gacha bo'lgan deyarli 290 kaloriya mavjud