Pomidorlar qish uchun o'z sharbatida: 2 ta eng yaxshi ingredientlar bilan 2 ta eng yaxshi pog'ona -pe -pep retsepti

O'z sharbatidagi pomidor suvli, yorqin va xushbo'y. Ularni bizning retseptimiz bo'yicha tayyorlang.

Tarkib

Sizning sharbatingizda qishda konservalangan pomidor deb atash mumkin. Yoz yoki kuzda bunday tabiatni yopish uchun siz o'zingizni mazali pomidor va boshqa mazali pomidor sharbati bilan iltimos qilishingiz mumkin, ular, yo'l bilan Borscht, turli xil bo'laklarga qovurish uchun ishlatilishi mumkin.

Pomidor qish uchun o'z sharbatida: Sty -Hy -My -pep retsepti

Bunday tabiatni saqlash juda oddiy, chunki pomidor va pomidor sharbatiga qo'shimcha ravishda, katta va katta, boshqa hech narsadan boshqa hech narsa foydalanmaslik kerak. Pomidor sharbatidan ham, ikkalasi ham, ikkalasi ham pishirilgan va ilgari tayyorlangan narsa.

Kichik pomidor - 1,5 kg
Katta pomidor - 2,5 kg
Tuz-75-100 g
Shakar-50-60 g
SPORTLAR

Bizga ozgina pomidor kerak, biz ularni sharbatda yopamiz. Shuning uchun mayda sabzavotlar pishgan va elastik bo'lishi kerak. Ularni yuving, qaerda sopi bo'lsa, sabzavotni tish pashshak bilan teshing.
Pomidor sharbatini tayyorlash uchun biz yirik pomidorlardan foydalanamiz, shuning uchun bunday sabzavotlarni yuvish mumkin, maydalangan, pishiriq va hokazolar ovqatni yuvish mumkin, oziq-ovqat uchun yaroqsiz holga keltiradi.
Banklarni yuving, sterilizatsiya qiling.
Pomidorning konteyneriga eslang. Pomidorni kavanozda eng yuqori tomonga qo'yish shart emas, chunki sharbat shu erda sharbat ostida bo'ladi.
Sabzavot bo'laklarini qalin pastki qism bilan idishga joylashtiring.
O'rta olovda sabzavotlarni qaynatishga olib keling, shu paytlarda ular sharbatni sir tutishni boshlaydilar. Aralashmani 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Uning boshlanganidan keyin
Elakaydan keyin elakdan o'ting va payvandlangan pomidor massasini undan o'ting. Shunday qilib, Sabzavotlarning barcha urug'lari va terilari Sitada qoladi.
Pomidor suyuqligi urug'lar va terilardan tozalangan, u bir hil bo'lib qolishi uchun blender bilan bir oz o'ldirilishi kerak.
Keyinchalik, boshqa tarkibiy qismlarni pomidor sharbatiga qo'shing. Suyuqlikni yana qaynatib oling, so'ngra sabzavotli idishlarga yuboring.
Banklarni aylanib chiqing, ularni bir kun iliq joyda qoldiring.
Keyin tabiatni saqlashni doimiy saqlash uchun olib boring.

O'z sharbatingizdagi pomidor qish uchun "barmoqlar yalang'ochligi"

Ushbu retseptga ko'ra, biz shirin va achchiq qalampir qo'shilishi bilan pomidorni o'z sharbatiga yopamiz. Pomidor deyarli sezilarli keskin ta'm va juda yoqimli hid bilan olinadi.

Kichik pomidor - 2 kg
Katta pomidor - 3,5 kg
Shirin qalampir - 200 g
Qalampir
Tuz - 90 g
Shakar - 70 g

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, kichik pomidorlar butun ishlatiladi va sharbat tayyorlash uchun katta pomidor ishlatiladi. Shuning uchun mayda sabzavotlarni yuving va quruq sabzavotlarni yuving, sopi bo'lgan joyda teshing. Katta, quruq va 2-4 qismga kesing va hajmiga qarab kesing.
Yuvilgan va tozalangan qalampirni maydalang. Shirinni 4-6 qismga kesib oling, kichikni irodasini silkit.
Idishni yuving va sterilizatsiya qiling, uni mayda pomidor, achchiq va shirin qalampir.
Kuchlangan katta pomidordan siz sharbatni siqishingiz kerak. Buning uchun sharbat chiqargichdan foydalanish yaxshidir. Ushbu qurilma orqali sabzavotlarni o'ting va hosil bo'lgan sharbatni qalin pastki qismga quying. Agar sharbat bo'lmasa, avvalgi retseptda yuqorida ko'rsatilgan yo'lda pomidordan sharbatdan olishingiz mumkin.
Sharbatga boshqa barcha ingredientlarni qo'shing. Ularning raqami sizning xohishingiz bilan sozlanishi mumkin. Sharbatni katta ko'pikga qadar qaynatib oling.
Mayda pomidorni issiq sharbat bilan to'kib tashlang.
Konteynerni qaynoq suv bilan tejash bilan saqlash bilan joylashtiring.
15-25 daqiqa davomida banklarni ushlab turing. Ularning hajmiga qarab
Banklarni siljiting, ular sovutishguncha kutib turing, uzoq vaqt saqlash uchun joy yuboring.

Siz bunday pomidorni turli xil ingredientlar qo'shilishi bilan saqlab qolishingiz mumkin. Masalan, siz saqlash uchun turli xil ko'katlar, ziravorlar, sarimsoq, bodring va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.