Sutdagi karabuğday pyuresi: retsepti - klassik, bolalar, homilador ayollar, meva yo'qotish, meva berish, meva berish, meva berish, mevalar va rezavorlar, pishirish, foyda, kompozitsiya va kaloriya miqdorisiz

Ushbu maqolada biz sutdagi karabuğday porridlash uchun retseptlarni ko'rib chiqamiz. Bolalar, homilador ayollar, meva va parhez retsepti haqidagi maqbul imkoniyatlarni ko'rib chiqing.

Tarkib

Bolaligidan biz hammamiz bilamizki, don tanamiz uchun juda foydali, chunki ularni tayyorlash uchun ishlatiladigan donli moddalar juda ko'p. Hamma don orasidan alohida joy buckval. Ushbu dondan pyuresi yordamida siz tanangizning holatini sezilarli darajada oshirishingiz va hatto qo'shimcha funtni yo'qotishingiz mumkin.

Sutdagi karabuğday pyuresi: tarkibi va foydasi

Karabuğday, sut singari tanamiz uchun zarur bo'lgan ko'plab moddalarning ombori. Bunday oziq-ovqat mahsulotlaridan oqilona miqdorlarda, tanamizga zarur bo'lgan deyarli barcha vitaminlar va iz elementlarini oladi.

Karabulaga kelsak:

Vitaminlar. Masalan, tananing metabolik jarayonlarida faol ishtirok etadigan va shuningdek asab tizimining ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi vitaminlar. Reproduktiv, yurak-qon tomir tizimini normal ishlashi uchun tanamiz uchun zarur bo'lgan E vitamini. A vitaminining HP, oshqozon-ichak traktining ishiga ijobiy ta'sir qiladi va qon shakarini normallashtiradi.
Bundan tashqari, karabuğday uning tarkibidagi eng muhimi mikroelementlarBu bizning tanamizning normal ishlashini - selen, marganets, magniy, temir va boshqalarni va boshqalarni ta'minlaydi.

Sut, o'z navbatida, teng darajada foydali mahsulot. U tarkibida etarli miqdor, kaliy, magniy, selen, Magniy, selen va boshqalar.

Sutdagi karabuğday pyuresi bosimni barqarorlashtirishi mumkin.
Ushbu taom, shuningdek, oshqozon-ichak traktining ishini, jiddiylik tuyg'usini yo'q qiladi.
Sut kushogida tarkibidagi moddalar bolaning tanasining normal o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi.

Karabuğday pyuresi: sutda qanday qilib to'g'ri pishiriladi?

Ko'pincha don suv ustida qaynatiladi, idish ovqat pishirgandan keyin qo'shiladi. Biroq, karabuğday pyuresi dastlab sut yordamida pishirilishi mumkin. Shu tarzda pishirilgan don, yanada nozik va mazali bo'ladi.

Sutdagi karabuğuzi pyuresini ataylab pishirish uchun siz har qanday oshxona qobiliyatiga ega bo'lmaysiz, quyidagi tavsiyalarga rioya qilish etarli:

Albatta, siz donni saralashingiz va yadroni keyingi tayyorlash uchun yaroqsiz bo'lgan hamma narsani olib tashlashga ishonch hosil qiling.
Karabuğday pyuresi mazhabni qo'zg'atishi uchun tajribali styuardessalar pishirish jarayonini boshlashdan oldin uni hisoblash yaxshi ekanligini tavsiya qiladi. Siz buni neftsiz qilishingiz kerak. Donni issiq qovurilgan idishga quying va aralashtirib, uni bir necha daqiqadan o'tkazing.
Sutdagi karabuğday pyuresi 2 bosqichda pishiriladi. Birinchi bosqichda sut qo'shilishi bilan ikkinchisiga suv qo'shilishi bilan pishiring. Shu tarzda pyuresi ancha oson va tezroq.
Donallar pishirilgan vaqt masalasi ham muhimdir. Karabuğday hazm qilish uchun tavsiya etilmaydi, chunki u quruq bo'lgan donga tegishli va ta'mini yo'qotadi.
Sutdagi karabuğuzni pishiradigan idish qalin tubdan bo'lishi kerak, bu siz donni panelning pastki qismini yoqishidan xavotirga tushmasligingizga imkon beradi. Va yana bir muhim nuqta: bunday taom tayyorlash jarayonida siz qopqoq ostiga tez-tez qarashingiz shart emas. Agar siz allaqachon panning tarkibini aralashtirsangiz, faqat kerak bo'lsa.
Bundan tashqari, bu karabula yuqori issiqda pishirilgan don emas. Uni mazali va o'rtacha yopishqoq qilish uchun u past olovda pishirilishi kerak.

Sutdagi karabuğday pyuresi: klassik retsept

Ehtimol, har qanday idishga o'z klassik retsepti mavjud va karabuğday pyuresi ham bundan mustasno emas. Ushbu retsept bo'yicha karabulaka tayyorlash juda oddiy va tez.

Karabuğday yadro - yarim stakan
Qaynoq suv - 250 ml
Uy qurilishi suti - 250 ml
Sariyog '- 30 g
Tuz, shakar - o'z xohishingizga ko'ra

Siz shu tarzda pishirishingiz kerak:

Biz don yadrosi, yuvish va kranda hisoblashni saralaymiz.
Belgilangan miqdordagi qaynoq suvni qalin pastki qismga quying va u erda donni yuboring. Konteynerni qopqog'ini yoping va taxminan 15 daqiqa kuting.
Bu vaqt ichida panda suv, qoida tariqasida bug'lanadi.
Boshqa panada sutni qizdiring va uni karabuğday ichiga quying.
Biz konteyner tarkibini tuz yoki donador shakar bilan silkitamiz.
Biz idishni yana 10 daqiqa davomida pishirishda davom etamiz.
Keyin, panni olovdan olib tashlang va pirojniy pirojnomasini pishiring.
Oshxonaga moy qo'shing va uni stolga xizmat qiling.

Sutdagi karabuğday pyuresi: Bolalar uchun mazali tayyorlash kerakmi?

Bolalar tez-tez ovqatlanishadi. Qoida tariqasida, ular pyuresi eng kam zavq bilan ovqatlanishadi. Shunga qaramay, bunday idishlar baribir qazib turishi kerak. Shunday qilib, farzandingiz foydali karabuğday pyuresi iste'mol qilishdan xursand, biz quyidagi retseptdan foydalanishingizni maslahat beramiz.

Karabuğday - 1 stakan
Uy qurilishi suti - 1 stakan
Suv - 1 stakan
Tuz, shakar, asal - o'z xohishingizga ko'ra

Keyin, biz tayyorgarlik ko'rsatmalariga amal qilamiz:

Biz donni saralashimiz va barcha yaroqsiz yadrolarini tanlaymiz. Keyinchalik suvda bir necha marta yuving.
Chovgumda suv qaynatib olamiz, chunki bizga 1 stakan qaynoq suv kerak.
Sutni isitish tavsiya etiladi, ammo siz qaynatishga olib kelishingiz shart emas.
Keyin, yuvilgan donni qalin tubdan quying va bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang, o'rtacha gazni aylantiring. Biz konteynerni qopqoq bilan yopishimiz kerak.
Panda barcha suv bug'lanib ketmaguncha, bunday olovda pyuresini pishiring.
Keyin sut oling va uni idishga quying. Shu bilan birga, tuz va shakar bilan pyuresiga silkit. Agar pyuresi kichkina bola uchun pishirilgan bo'lsa, unda donador shakar qo'shishdan bosh tortish yaxshidir. Agar bolani allergiya bo'lmasa, siz davolanish uchun ozgina asal qo'shishingiz mumkin.
Sut qaynayotgan paytgacha, pan ostidagi olov o'rta bo'lishi kerak. Sut qaynab ketishi bilan olovni minimal darajaga tushiring. Muqova ham yopilishi kerak.
Shunday qilib, yana 5-7 daqiqa davomida davolang. Belgilangan vaqtdan so'ng, panjara ostidagi olovni o'chiring, lekin quvvat qopqog'ini ochmang - CuckHare Parrge pufakchalarini pivo qilsin.
10 minutdan keyin. Biz plitalar ustida yotdik.
Agar bola oziq-ovqatga juda moyil bo'lsa, siz yong'oq yoki quritilgan mevalar bilan pyuresi bilan lazzatlanasiz.

Agar sizning chaqalog'ingiz hali ham bola bo'lsa, unda siz ushbu retseptdan foydalanishingiz kerak:

Karabuğday - 50 g
Uy qurilishi sut - 100 ml

Oziqlantirish uchun mazali pyuresi quyidagicha:

Donni sinchkovlik bilan saralashimiz kerak, biz barcha aniqlanmagan yadrolarni tashlashimiz kerak, uni bir necha marta chayqash kerak. Shu bilan birga, karabula sifatiga yaxshi bo'lishi kerak. Kichik bolalar uchun qadoqlangan donni olish yaxshiroq, odatda u og'ir bo'lganidan ko'ra tozaroq. Karabuğday yuvilgandan keyin u ozgina quritishi kerak.
Endi tayyorlangan yadro tug'ilishi kerak, chunki bu maqsadlar uchun siz blender yoki qahva maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Guruh deyarli kukun bo'lishi kerak.
Belgilangan miqdordagi sutni panga to'kib tashlang va unga 1-2 oshpani qo'shing. maydalangan karabuğday.
Sanridjni pishiring, doimo kuymaslik uchun uni aralashtiring.

Muhim: Sigir suti qo'shimcha ovqatlarning boshidanoq emas, chaqaloqlarga berilishi mumkin. Qoida tariqasida, bunday mahsulot kamida 7-8 oyga etgan bolalarning ratsioniga kiritiladi. Shunga o'xshash vaziyat shakar bilan rivojlangan bo'lsa, agar sizning chaqalog'ingiz allaqachon parhezida shakarga ega bo'lish uchun etarli bo'lsa, uni bir oz pyuresiga bir oz qo'shishingiz mumkin, ammo bu tavsiya etilmaydi.

Biz muhim fikrni ta'kidlaymiz: bolalar uchun bunday idish tayyorlash uchun uy qurilishi sutini tanlash yaxshidir. Ushbu mahsulot yanada foydali moddalarga ega va uning sifati do'kondan ancha yuqori.

Sutdagi karabuğday pyuresi: vazn yo'qotish uchun retsept

Parhezda o'tirgan ayollar katta xato qilishadi - ular dietasidan deyarli sut va yog 'mahsulotlarini deyarli mutlaqo istisno qiladilar. Shu bilan birga, hatto dietada ham, bizning tanamiz ularga muhtoj, boshqa narsa bu mahsulotlar va idishlarning soni.

Aslida deyarli har bir, hech bo'lmaganda bir marta uning hayotida bir marta, "karabuğday" parhezi haqida eshitgan eng yomon qiz, hamma ham xuddi shu vaqtda hamkasblar emas.
Avvalambor, karabula juda yuqori darajadagi - falekisi yuqori mahsulotdir, ammo uning kaloriyalari foydali deb nomlanishi mumkin. Ular shunday deb o'ylashadi, chunki bu donli uglevodlarni sekinlashtirishni anglatadi, bu esa, o'z navbatida, tanani etarlicha uzoq vaqt davomida energiya bilan boqadi.
"Karabuğday" parhezi mukammal emasligini va ko'plab kamchiliklarga ega ekanligimizni ta'kidlaymizki, ularning asosiysi parhezni to'xtatgandan keyin massaning tezkor qismi. Shuning uchun, ortiqcha vazn yo'qotish uchun biz o'zingiz menyusida ko'proq muvozanatli parhezlarni tanlashni tavsiya etamiz va keyingi taomni o'z ichiga olishingiz kerak.

Shunday qilib, mahsulot tayyorlang:

Karabuğday - yarim stakan
Kam - 1 stakan - 1 stakan
Suv - 1 stakan
Tuz - o'z xohishingizga ko'ra

Siz parhez idishni bir necha jihatdan pishirishingiz mumkin:

Donni yuving, saralang, barcha yomon nuklei tashlang.
Karabuğday idishda qo'ying va retseptda ko'rsatilgan qaynoq suv miqdori bilan to'ldiring, qopqoq bilan quvvatni mahkam yoping va krupni 20 daqiqa turing. Bu vaqt ichida don yadrosi biroz kengayadi va shishib ketadi va bu, o'z navbatida, pishirishning keyingi jarayonini tezlashtiradi.
Keyin, karabulaga iliq sut quying, idishni tuz bilan silkit, yana panni yoping va pechkaga qo'ying.
Taxminan 15-20 daqiqa davomida shishgan donni vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
Keyinchalik, biz idishni yana 5 daqiqa davomida tayyor idish bilan qoldiramiz. Shuni hammasi joyida.

Keyingi usul uchun biz kerak:

Karabuğuzni yuving va yomonlarni tanlang.
Biz sutni isitamiz, lekin qaynab turgan joyga olib kelmang.
Donni idishga soling va issiq sut bilan to'ldiring, ozgina tuz. Konteynerni qopqog'ini yoping va bir necha soat qoldiring.
Sutdagi karabuğuning pyuresi yanada qimmatroq, ammo bu karabuğday pishirilmaganligi va sut sig'imli xususiyatlarini yo'qotmaydi va shuning uchun ushbu mahsulotlar foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Bunday oddiy retseptlar va shu jumladan dietangizda ushbu idishlardan foydalanish, siz oshqozoningizning holatini sezilarli darajada yaxshilashingiz, shuningdek bir necha qo'shimcha qo'shimcha funtni tushirishingiz mumkin.

Sutdagi karabuğday pyuresi: homilador ayollar uchun retsept

Homiladorlik har bir ayolning hayotida juda muhim davr. Bu chaqaloqning homiladorlik davrida yosh xonimlar ko'pincha bunday yoqimsiz muammoga duch kelishadi. Ratsionlarga "o'tirish", shubhasiz, mumkin emas, ammo ro'za kunlarini tashkil qilish mumkin.

Sutdagi karabuğday pyuresi juda yaxshi, ammo agar homilador ayol sut va karabulaga allergiya bo'lmasa.

Shunday qilib, biz idishni quyidagi mahsulotlardan pishiramiz:

Karabuğday yadrosi - 150 g
Uy qurilishi suti - 600 ml
Asal, tuz - o'z xohishingizga ko'ra

Bunday pyuresi juda oddiy:

Biz donni va oqayotgan suv ostida bir necha bor saralaymiz.
Keyinchalik ko'rsatilgan miqdordagi sutni idishga quying va pan ostiga o'rtacha olovni kiriting, biz qaynab turganimizni kutamiz.
Suyuq qaynab ketadi, oxirida shirin yoki sho'r pyuresi olishni xohlash yoki tugashni istasangiz, tanlovdan tanlang. Agar so'ralsa, siz asalni tugallangan idishga qo'shishingiz mumkin, shuning uchun mahsulot ko'proq foydali moddalarni saqlab qoladi.
Biz konteyner ostida plantaxon ostiga olov qilamiz, panni qopqog'ini yoping, 15 daqiqa kuting.
Belgilangan vaqtdan so'ng, biz panga o'tmasdan, olovni o'chiramiz va yana 10 daqiqa tura olamiz.
Agar istagan bo'lsa, quritilgan mevalar ham bunday idishga qo'shilishi mumkin.

Bundan tashqari, homilador ayollar ro'za kunlarini, shu jumladan:

Oshqozon-ichak trakti ishi bilan bog'liq muammolar mavjud
Agar diabet bo'lsa
Agar idish tayyorlanadigan ba'zi bir qismga murosasizlik bo'lsa

Oddiy homiladorlikda, sut ichidagi karabuğday shoxi tanani qo'shimcha qo'shimcha moddalar shaklida faqat foyda keltiradi.

Sutdagi mazali va mevalar bilan sutdagi mazali pyuresi

Sutdagi karabuğday pyuresi nafaqat sho'r, balki shirin, balki shirin, shuningdek, foydali mevalar va rezavorlar qutqarish mumkin.

Bunday retsept bo'yicha tayyorlangan idish haqiqatan ham vitaminlar va iz elementlarining ombori deb hisoblanadi.

Karabuğday - 1 stakan
Uy qurilishi suti - 2.5 stakan
Banan, apelsin - shaxsiy kompyuterlar.
Asal - 1 osh qoshiq.

Biz taomni quyidagicha tayyorlaymiz:

Biz donni saralash, yugurish suvi ostida yuvilib, uni qopqog'iga qoplasak, qopqog'iga qo'ying.
Sutni qaynatish.
Biz mevalarni tozalaymiz va har qanday qulay tarzda maydalanamiz.
Issiq sutni don bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va sochiq bilan o'rang, taxminan 1 soat kuting.
Keyin pyuresiga meva va asal qo'shing, panning tarkibini aralashtiring.
Mevalari bilan birga siz rezavorlarni qo'shishingiz mumkin. Buning uchun eng sevimli rezavorlaringizni tanlang, ularni yuving va quriting. Bir nechta tanlangan rezavorlarni oling va pyuresiga qo'shing. Agar so'ralsa, siz faqat banan va to'q sariq rangsiz rezavorlardan foydalanishingiz mumkin.

Siz shuningdek, mazali meva-sut pyuresi quyidagi ingredientlardan pishirishingiz mumkin:

Karabuğday - 1 stakan
Uy qurilishi suti - 1 stakan
Suv - 1 stakan
Meva aralashmasi (olxo'ri, o'rik, shaftoli) - 200 g

Keyin sutdagi karabuğday pyuresi tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga amal qilamiz:

Biz karabuğday va yuvishamiz.
Donni qalin pastki qismida idishga soling va uni 1 stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Sanni qopqog'i bilan yoping va suvni to'liq bug'lanmaguncha pishiring.
Sutni isitish kerak, lekin qaynatishga olib kelmaydi. Pan bug'langan suvdan keyin biz u erda sutni yuboramiz. Qopqoqni yana yoping va 10-15 daqiqagacha ovqatni pishiring. Bu vaqtda ehtiyot bo'ling, sut qaynab ketmasligiga ishonch hosil qiling. Buning oldini olish uchun eng kichik olov qiling.
Agar kerak bo'lsa, mevalarim, terini olib tashlang va har qanday qulay tarzda choping.
Porridge pishirilganda, unga meva qo'shing va aralashtiring. Agar so'ralsa, idishga ozgina asal qo'shishingiz mumkin.

Sutdagi karabuğday pyuresi: Ko'pikkali retsept

Sekin pishirgich ko'plab do'konlarning yordamchisiga aylandi. Ushbu qurilma idishni iloji boricha tezroq tayyorlashga yordam beradi va shu bilan birga pishirish jarayonida minimik ravishda qatnashadi. Bunday oshxona qurilmasida siz sutdagi turli xil taomlarni va karabuğday pyuresi pishirishingiz mumkin.

Biz mazali pyuresi bilan ishlashimiz kerak:

Karabuğday donli don - 1 stakan
Uy qurilishi suti - 3,5 stakan
Tuz, shakar, vanilin, doljin - o'z xohishingizga ko'ra
Sariyog '- 50 g

Pishirish jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

Biz donni ajratamiz, yuvinishni va qurilma konteyneriga joylashtiramiz.
Endi biz belgilangan miqdordagi sutni qurilma idishiga yuboramiz.
Shundan so'ng, ko'pikli idishni barcha kerakli ziravorlar va qo'shimchalar bilan silkiting.
Qurilmaning qopqog'ini yoping va qurilmani "sut pyuresi" yoki "pyuresi" rejimida boshqaring. Pishirish vaqti sizning ko'pikkali modelga bog'liq. Biroq, qoida tariqasida, bunday rejimda pishirish vaqti 45 daqiqa.
Qurilma pishirishning tugashini belgilovchi ovozli signalni beradi, bu qurilmani qoplamang va pyuresiga yoping, ko'pikkachining tarkibini qo'shing va qopqoqni yana yoping.
10 daqiqa davomida pyuresi pufakchalar.

Sutdagi karabuğday pyuresi: pishirmasdan pishiring

Barcha donlilar, qoida tariqasida, pishiriq, albatta, pishirishdan tashqari. Biroq, aslida, sutdagi karabuğday pyuresi pechka, sekin pishirgich va hokazodan foydalanmasdan osongina pishirilishi mumkin, ammo uning ta'mi qaynatilganga o'xshaydi. Bunday taom qaynatilgandan ko'ra ko'proq foydali bo'ladi va pishirish jarayoni juda oddiy.

Sutda pyuresi bilan pishirmasdan, mahsulotlarni quyidagi ro'yxatlarga tayyorlang:

Karabuğday - yarim stakan
Uy qurilishi sut - 2 ko'zoynak
Tuz, shakar - o'z xohishingizga ko'ra

Bunday karabuğday pishirish juda yoqimli, chunki siz quyidagilarni quyidagilarni qilishingiz kerak:

Donni yaxshilab yuving, barcha yaroqsiz yadrolarini tanlang va tashlang.
Sutni qaynatish.
Donni idishga soling va issiq sut bilan to'king.
Tor yoki shakar bilan pyuresi, aralashtiring.
Panni qopqog'ini yoping va sochiq bilan o'rang.
Biz idishni kamida 3 soat, yaxshisi, kechasi qoldiramiz. Bu vaqt ichida, karabuğday bug 'bo'ladi va yumshoq va yumshoq bo'ladi.
Agar so'ralsa, siz moyni pyuresiga qo'shishingiz mumkin.

Bundan tashqari, siz boshqa retsept bo'yicha sut paqli pyuresi tayyorlashingiz mumkin:

Karabuğday - 1 stakan
Suv - 1,5 stakan
Uy qurilishi Sut - 1,5 stakan
Sariyog '- 50 g
Tuz, shakar - o'z xohishingizga ko'ra

Biz pishirishni boshlaymiz:

Biz karabuğday yutib yuboramiz va panni joylashtiramiz.
Biz suvni qaynatib olamiz va uni u bilan to'kamiz. Quvvat qopqog'ini yoping.
Biz bir necha soat davomida pyuresini to'g'ri tark etamiz.
Keyin sutni isitamiz va uni karabulaga to'ldiramiz, idishni kerakli ziravorlar, tuz yoki donador shakar bilan tiking.
Pan qopqog'ini yoping va yana 15-20 daqiqa kuting.
Keyin zorga moy qo'shing va stolda idishga xizmat qiling.

Sutdagi karabuğday pyuresi: kaloriya miqdori

Albatta, ko'pchilik uchun idishning kaloriya miqdori muhim xususiyatidir. Shuning uchun siz sutdagi karabuğday pyuresi haqida quyidagilarni bilishingiz kerak:

Karabuğday-ning o'zi juda yuqori - -alorie, ammo uning aksariyati idishni tayyorlash jarayonida "yo'qolgan".
Karabuğa sutining kaloriya tarkibi taxminan 170-210 kkal bo'ladi.
Agar siz idishni suvga pishirsangiz va sut qo'shsangiz, sut qo'shing, keyin kaloriya miqdori ozroq, taxminan 130 kkal bo'ladi.

Muhim: Tayyorlangan idishni kaloriya miqdori to'g'ridan-to'g'ri o'z tarkibiga kiritilgan mahsulotlarga bog'liq. Agar siz idishning ovqatlanishiga qo'shimcha bo'lgan xom ishlab chiqaradigan sut va yong'oqni pishirsangiz, bu ko'rsatkich sezilarli darajada oshadi.

Karabuğday pyuresi juda foydali hisoblanadi, chunki uning tarkibida juda ko'p turli xil vitaminlar va iz elementlari normal ishlashiga ehtiyoj sezishi mumkin.