Xamirturush va cheksiz xamirdan qovoq bilan piroglar: 2 bosqichli - pechda va panada

Pechdagi qovoq bilan va xamirturushdan yoki bo'lmagandan panjara bilan pirog.

Qovoq bu ushbu maqolada muhokama qilinadigan kamsitilgan mahsulotdir. Biz xamirturushdan pishirish uchun pishiriqlar va qovoqni to'ldirish bilan pishirilgan xamirni pishirish uchun biz bilan gaplashamiz.

Qovoq bilan qovoq bilan qovurilgan piroglar: Past - Past-Sharep retsepti fotosurat bilan

Qovoq bilan mazali, mazali, qovurilgan pirog uchadi va nonushta, yo'lda yoki piknikda nonushta uchun ideal atak bo'ladi. Ilgari, chaqaloq paydo bo'lishidan keyin, buvilar bog'larda ushlab turishganki, yarim soatdan keyin barcha uy xo'jaliklari qochib ketishdi. Va idishda qovoq bilan birinchi pirog, shunchaki paneldan olib tashlandi. Oilangiz uchun foydali munosabatda bo'lishni xohlaysizmi? Retsept boshlang'ich va hatto o'spirin ham bunga qarshi turadi.

Tarkibi:

• Kubiklar bilan 150 g uzunligi bilan yangi qovoq maydalangan;
• Shakar 2 osh qoshiq xamirga 1 ta qoshiq;
• Suv to'ldirish uchun 2 osh qoshiq va xamirga 50 g;
• Un 400 g;
• Tuz 1 choy qoshiq;
• Qovurish va 1 osh qoshiq uchun o'simlik yog'i;
• Vanilinning sumkasi.

Va pishirish jarayoniga boring:

• Biz qovoqni yarmida kesib, urug'dan va tomirdan tozalaymiz, qobig'ini va menikini tozalaymiz;

• Qovoqni mayda kublarga kesib, panaga yuboring;
• Shakar quying (qovoqning og'irligidan 1/4), pastki qismini qopqoqni qoplash uchun bir nechta osh qoshiq suv quying;

• Pechkani yoqing va qovoqni to'kib tashlang, shunda u vilkalar yoki kartoshka bilan yoğurma bilan yoğuruq bo'lishi mumkin bo'lsa;
• Pechkadan olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan kartoshka pyuresi. Keling, salqin bo'laylik. Agar siz xamirni issiq yoki iliq to'ldirishni boshlasangiz, u buziladi va sharbat panaga kiradi;

• 100 g yog 'va 100 g suvni alohida idishga quying;

• Uni idishga quying;

• Tuz va shakar qo'shing, yoğurma-ni tiking;

• Biz sochiq bilan yopamiz va 30 daqiqa davomida "dam oling";
• Biz yana yoğuramiz, bu vaqtda to'ldirish allaqachon sovishini va modellashtirishga borishi kerak;

• Xamirni bir xil bo'laklarga bo'ling va stolda ulardan birini rulon qiling. Bo'laklarning o'lchami pirogning kerakli hajmiga qarab farq qilishi mumkin. Xamirni yumshatadigan yupqalash, piroglar ko'proq moyil;

• Biz issiq moyli panada to'ldirish, o'rash va yoyilishni qo'llaymiz;

• Biz ikkala tomondan ham qovuramiz, bu ortiqcha yog 'so'riladi.

Bunday kattalar nafaqat kattalar, balki bolalar kabi. Go'shtni to'ldirishdan farqli o'laroq, bunday pirog yozda yo'lda olib ketilishi mumkin va ular bir necha kun davomida yangi bo'lib qoladi. Ro'za tutish paytida qovoq bilan olqishlanmagan pirogni iste'mol qilish mumkin.

Qovoq pechlari bilan xamirturush pirog

Va bu pirog bizni to'g'ridan-to'g'ri bolalikka olib boradi. Daraxtlar balandroq bo'lib tuyulganda, onamning oshxonasi bilan xushbo'y hid eng aziz edi. Qovoq pechlari bilan xamirturush pirogining xamirturush xamirturushi, ayniqsa sovuq sut yoki issiq kakao bilan mazali, bu erda allaqachon qanday did bor. Shunday qilib, biz pishiriladigan jarayonga o'tamiz.

Tarkibi:

• 400 g bug'doy un;
• 250 g yog 'sut;
• 40 g bosimli xamirturush yoki 15 g quruq;
• 1 tovuq tuxumi;
• 2 choy qoshiq tuz;
• 50 g shakar;
• 75 g sariyog ';
• 200 g tozalangan qovoq.

Va biz pishirishning bosqichma-bosqich ishlashga harakat qilamiz. Oldingi retseptda biz avval to'ldirishni tayyorladik va shundan keyingina xamirni tayyorladik. Ushbu retseptda xamir uzoqroq tayyorlanmoqda, shuning uchun undan boshlang:

• Issiq sutni katta idishga quying, shakar (1 osh qoshiq), tuz, xamirturush qo'shing. Qarindosh echib olish va 15 daqiqa davomida sochiq bilan yoping;
• Bu vaqtdan keyin sut ustidan doimiy ko'pik paydo bo'lishi kerak. Xo'sh, xamirturush ish boshladi;
• Eg'ir unni qo'shing va qisqa yoğuruq qiling. Biz 15 daqiqa yaqinlashish uchun issiq joyga joylashtiramiz. Xamir 2-3 marta oshishi kerak;

• Yana yoğurun, un va yumshoq sariyog 'va tuxum oqsillarini qo'shing. Biz 15 daqiqa davomida iliq joyga yoki xamir 3 martagacha yoğuramiz va yana yaqinlashishni xohlaymiz;
• Xamir oxirgi marta bo'lsa-da, qovoqni nozik qirg'ichga surting;

• Xamirni teng qismlarga ajratamiz;
• Biz bo'laklardan birini tekis doiraga aylantiramiz;

• Yarim choy qoshiq shakarni o'rtasiga yuboring;

• Biz tepada bir qoshiq maydalangan xom qovoqni yoyamiz;

• Pirogni katlayın va o'rtalarni ulang;

• U siz uchun har qanday tarzda chetlarini ko'r qilib qo'yadi;

• Pirogni tikilgan holda joylashtiring;
• Barcha pirog tayyorlab, pishiriq varag'iga, bir-biridan uzoqroq bo'lgan holda, 15 daqiqa davomida kelsin;

• Biz 2 osh qoshiq sut bilan tovuq tuxumining sarig'ini suyultiramiz va silikon cho'tka bilan piroglarni moylaymiz;

• Biz pechga pechga qo'ydik, 180 darajagacha qizdirdik va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, yalang'och qobiq shaklidagi shaklgacha;

• Biz uni pechdan olib chiqamiz, pishiriq varag'idan uni olib tashlamay, namlikka bo'yash uchun nam paxta sochiq bilan 5 daqiqa davomida yoping. Tayyor!

Qovoq bilan piroglarni to'ldirish variantlari

Agar siz ilgari qovoq bilan pirog tayyorlagan bo'lsangiz va yangi narsalarni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz - biz qovoq pirog bilan to'ldirishimiz mumkin "barmoqlaringizni yalash" bilan to'ldirishimiz mumkin.

Shirin qovoq plombalari:

• Olma va shakar bilan yangi qovoq;
• Men olma, shakar va doljin bilan pishirildim;
• Asal bilan yangi qovoq;
• Pishirilgan olma bilan pishirilgan qovoq;
• Bananli yangi qovoq;
• To'qilgan qovoq to'q sariq qiz bilan;
• Pishirilgan qovoq, smetana va shakar bilan;
• Quyultirilgan sut bilan qovoqli qovoq.

Shirin qovoq plomba emas:

• Sabzi bilan yangi qovoq;
• Qovoq, qovoq, bibariya va qalampir aralashmasi bilan qoplangan;
• Cho'chqa go'shti qazilgan go'sht qo'shilishi bilan tuz bilan pishirilgan qovoq;
• Soya sousi va sese urug'lari bilan qovoqli qovoq.

Ularning ta'kidlashicha, boshlang'ich shuningdek qovoq bilan pirogni pishirishi mumkinligini va ular ham byudjet va foydalidir. Va yakunida, biz bir martalik videoni - qovoq bilan pirogni tahlil qilishni tavsiya etamiz.

Video: Pies - retsept. Pechdagi qovoq bilan ichki pirog