Pechkada va panada tarqatilgan cho'chqa go'shti va tantanali stol uchun eng yaxshi retseptlar. Qanday qilib mayda shilimshiq va pomidor, non va undagi mazali suvli chambarchob, kartoshkalarning qo'ziqorinlari, kartoshkalarning qo'ziqorinlari bilan qanday mazali shilimshiqlar, kartoshkalar

Chopning cho'chqa retseptlari. Chiplarni tayyorlash uchun mos go'sht turlari, yonma-idishlar ro'yxati.

Bizning dunyomizning zavqlaridan biri bu oziq-ovqat. Shuning uchun biz dunyo xalqlarining oshxonasida bunday turli yo'nalishlarni, retseptlar va ingredientlarning kombinatsiyasini ko'ramiz.

Biz har kuni ham turli xil go'shtni tayyorlash mavzusini davom ettiramiz.

Cho'chqa go'shti, shuningdek tayyorlash uchun maslahatlar va nuanslarni ko'rib chiqish uchun retseptlarni ko'rib chiqing.

Cho'chqa go'shtining qaysi qismidan maydalash yaxshiroqmi?

Ideal varianti - tizma bo'ylab joylashgan dorsaldan. Orqa qismlarga ham ruxsat beriladi.

Do'konda / bozorda sotuvchiga quyidagi ismlarni ayting:

• bo'yin
• koreya
• karbonat
• dudlangan cho'chqa go'shti
• kesish
• elka pichog'i
• shildirash
• bo'yin
• palak

Cho'chqadan maydalash uchun tuzlangan tayyorgarlikni qanday tayyorlash kerak: retsepti

Sizga 1 kg chip kerak:

• yarim stakan smetana qaymoq
• xantal sousi to'plami
• bir yarim osh qoshiq suyuq asal
• 0.5 O'lchov qoshig'i, xushbo'y hidli va qora qalampir qoshiq

Ovqat pishirish:

• barcha tarkibiy qismlarni qulay sig'imga aralashtiring
• ikkala tomonga cho'king
• tuzatsiyaning qoldiqlari paydo bo'lsin
• go'shtni panga yoki shunga o'xshash chuqur idishga soling
• hech bo'lmaganda kechasi salqin joyda sovushga yuboring, ideal - kun uchun

Qanday qilib mazali suvli changini cho'chqachamdan shkafda pishiring: retsepti

Sizga 1 kg go'sht kerak:

• 4 tuxum
• maydalangan qora qalampirning slaydli choy qoshig'i
• bir nechta o'lchanadigan osh qoshiq tuz, yaxshiroq dengiz
• hidsiz o'simlik moyi - 16 o'lchov
• un

Ovqat pishirish:

• uni tilim va ozgina tumor bilan kesib oling
• ularni un tarkibiga soling
• tuxumni vilkalar bilan aralashtiring va bo'shliqlar bilan aralashtiring
• tuxum massasida elim har bir go'sht tanaffuslari
• har ikki tomondan 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring
• qog'oz sochiq bilan qovurilgandan keyin maydalangan moy qoldiqlarini olib tashlang

Cho'chqa go'shti pishiriqlari mayonez va sarimsoq bilan qovog'lar

Sizga 1 kg chip kerak:

• bir stakan mayonez
• 5-6 ta sarimsoq tishlari
• 2.5 Xantal sousi
• slayd bilan tuz osh qoshiq
• slayd bilan qoshiq qoshiq qoshiq qoshiq

Ovqat pishirish:

• sarimsoqni sarimsoqni maydalang
• maybonez bilan barcha tarkibiy qismlarni ulang, yaxshilab aralashtiring
• go'shtni har tomondan yoping
• changni chuqur idishga soling va Cud qoldiqlarini quying
• bir necha soatdan keyin go'shtni qovuring

Panqin krakerlarida tarqatilgan cho'chqa go'shti: retsept

Sizga har 5 maydalash kerak:

Ovqat pishirish:

• kesilgan go'shtni ikki tomondan kesib oling
• tuxumni vilka bilan bir oz urish, tuz va qalampir bilan aralashtiring
• agar go'shtni o'rashdan oldin go'shtni maydalash usuli bilan tanishsangiz, buni o'zingiz bilan qiling
• 3 ta idishni oldingisiga qo'ying - tuxum, un, krakerlar
• tuproqni tuxum aralashmasiga botirib, keyin unda va nihoyat - krakerlar
• quduqni quduqda ikkala tomondan ham qovuring

Tuxum va undagi taqsimlangan cho'chqa go'shti: retsepti

Senga kerak:

Ovqat pishirish:

• tuz va qalampir aralashmasi aralashmasi tuz va qalampir aralashmasini qayta ishlash, ya'ni emlash uchun qoziq bilan o'rang,
• tuxumni yuqori tomonlar bilan idishda oling,
• uni boshqasiga quying,
• bunday ketma-ketlikda - un, tuxum, un,
• bir tomonni qopqog'ida qovoq ostida tayyorlangan issiq idishga, ikkinchisida burilgandan keyin ikkinchi tomonga.

Korolyish cho'chqa go'shti shampignonlar, pomidor, pishloqli, retsept

Senga kerak:

• tog'li cho'chqa go'shti bo'laklari
• xom cherkov, pomidor
• qattiq pishloq, masalan, Parmesan
• ziravorlar - tuz, koriander, qora qalampir
• o'simlik yog'i shaklida qovurish uchun moylash

Ovqat pishirish:

• shlangni ziravorlarda maydalash va ularni chorak soat davomida saqlash uchun qo'ying
• go'shtni haddan tashqari qizib keting, qopqoqni qoplamasdan, har ikki tomonda 3 daqiqa yopmasdan
• qo'ziqorinlar va pomidorni ingichka bo'laklarga kesib oling, maydalagichning kichkina tomoni bilan pishloqni o'ting
• chopni pechda pishirish varag'iga o'tkazing
• har bir tilli tayyor go'shtda qo'ziqorin qatlamini yarating, keyin pomidorni tepaga seping va seping
• pechkada pishloq shlyapasini erishimasdan yarim soat davomida pishiring

Piyoz va sabzi bo'lgan cho'chqa go'shti taxtasi: retsept

Senga kerak:

• 0,7 kg go'sht
• bitta piyoz va sabzi
• o'tkir xantalning bir juft qoshig'i
• 0,5 stakan mayonez
• qattiq pishloq 200 g gacha
• ta'mga oid ziravorlar - tuz, qalampir, koriander, cho'chqa go'shti uchun tayyor - yadechli aralashmalar

Ovqat pishirish:

• go'shtni kengligi 1 sm atrofida tolalar bo'ylab kesing
• orqaga qaytish, bu parcha juftligi, ammo buzilmaydi
• o'rta o'lchamdagi ingichka bo'laklar bilan piyozni kesing, maydalagich orqali sabzi va pishloqni mayda teshiklari bilan o'tkazing
• 1 qavatli idish yoki pishirish bilan pishirish varag'ida yoping
• ziravorlar bilan seping
• xantalni qo'llang
• piyoz qatlamini qo'ying, keyin sabzi
• mayorezni tarqating va natijani pishloq bilan seping
• pechkada pishiriqni 40-45 minut davomida qizigan pechni pishirishga yuboring

Pechkada ananas va pishloq bilan taqsimlangan cho'chqa go'shti: retsept

Senga kerak:

• bo'ri yoki cho'chqa go'shti bilan kesish - 0,8 kg
• con konservalari banki kub yoki halqalar bilan
• 0,2 kg og'ir pishloq
• mayonezning yarmi
• cho'chqa go'shti uchun tuz va ziravorlar - o'z xohishingizga ko'ra
• pishloq moyi yoki pishirish varag'i uchun pergament

Ovqat pishirish:

• 1 sm qalinlikda kaltaklash uchun go'sht bo'laklarini tayyorlang
• ularni ikkala tomonda ham bolg' bilan ishlang
• panjaraning katta tomonida pishloqni maydalang
• pishirish varag'ini o'simlik moyi shaklida yog 'bilan hidlang yoki maydalang pergament
• bo'sh joy ular orasidagi bo'shliq qoladi, shuning uchun chiplarni ustiga qo'ying
• har bir bo'lakni tuz va ziravorlar bilan seping, mayonez qoshig'i bilan taqqoslang
• ananas bo'laklarini yoki tepasida halqa qo'ying
• slayd shakllari uchun pishloq bilan seping
• 180 ° gacha qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida go'sht pishiring
• taomni qizdiring

Cho'chqa go'shti kartoshka bilan cho'chqa go'shti: retsept

Quyidagilarni oling:

• 1: 2 nisbatda go'sht va kartoshka
• tuz, qora qalampir, sharobli o'tlar
• qattiq pishloq
• piyoz
• bir oz mayonez

Ovqat pishirish:

• chiplar uchun go'shtni kesib oling, ikkala tomonda bolg'a bilan davolang
• har bir parcha tuz, qalampir va o'tlar bilan bir oz seping
• kartoshkani ingichka doiralar ichiga kesib, katta qirg'ich orqali pishloqni o'ting
• piyozni ingichka bo'laklarga bo'ling
• pishirilgan idishning pastki qismida yoki chuqur stakanning pastki qismida bir qator kartoshka qo'ying
• uni o'tlar va qalampir bilan seping
• cho'chishni tepaga taqsimlang
• keyin kartoshka yana
• qatlamlarni kartoshka ekanligi uchun takrorlang
• mayonez va pishloqni unga tarqating
• pechni 200 ° dan sotib oling
• 1-1,3 soat davomida idish pishiriqni qo'ying

Tug'ralgan maydalangan cho'chqa go'shti: retsept

Senga kerak:

• 6 dona cho'chqa go'shti
• piyoz va juft tuxum
• bir stakan sut va to'rtta oq non
• soya sousi
• yangi dall va arugula
• ziravor - tuz, qora va xushbo'y qalampir, zanjabil, oq xantal, estron
• klyar uchun non - yasli kraker
• qo'rqinlash uchun - o'simlik yog'i

Ovqat pishirish:

• go'shtni to'ldiring va mayda bo'laklarga bo'ling yoki kesing
• piyozni kubik bilan maydalang
• ko'katlarni maydalang
• ushbu tarkibiy qismlarni tuxum bilan va sutga namlangan non bilan birlashtiring
• tuz va ziravorlarni tatib ko'ring, ozgina soya sosusiga quying
• yaxshilab aralashtiring
• o'rta o'lchamli qisqartirishlarni hosil qiling, har birida nonni krakerlarda aylantiring
• qizil -xot panelida oz miqdorda moyda qovuring

Dangasa cho'chqa go'shti

Senga kerak:

• har qanday qismdan cho'chqa go'shti
• bir juft piyoz va 4-5 ta sarimsoq tishlari
• tuxum 3-4 dona.
• mayonezni to'xtating
• tuz, maydalangan qora qalampir, un

Ovqat pishirish:

• go'sht, piyoz va sarimsoqni maydalang va mayonez bilan yuqori tomonlar bilan birlashtiring
• tuxumni tering, ziravorlarni quying va aralashtiring
• un qo'shing, yana aralashtiring
• issiq qovurilgan panada krep kabi qoshiq bilan yoting
• birinchi bo'lib qovuring, keyin churining ikkinchi tomoni yopilmasdan

Cho'chqa go'shti suyak choplari: retsept

Senga kerak:

• koreyaning go'shti
• bir chimdik tuz va qalampir
• o'simlik yog'i shaklida qovurish uchun moylash
• oziq-ovqat folga varaqasi

Ovqat pishirish:

• go'shtni suyaklar orasiga tor bo'laklarga bo'ling
• ularni tuz va qalampir bilan to'kib tashlang
• ho'llash uchun qoldiring
• qovurilgan pan va sariyog 'qizdiring
• chopni qo'ying va 3 daqiqadan ko'proq vaqtni aylantiring
• ikkinchi tomonni ko'p vaqt sifatida fuck
• yarmini pishirilgan varag'ida folgada yowkop-ga qo'ying
• avvokiy pechga 10-15 daqiqadan keyin yuboring

Karbonat va bo'ynidan cho'chqa go'shtini pishirishning eng yaxshi usuli qanday?

Bo'yindan olingan go'sht muloyimlik va yumshoqlik bilan ajralib turadi. Uning semiz tomirlari bor, yaxshi kesilgan va pishirishga qulay.

Siz .. qila olasiz; siz ... mumkin:

• marinlamoq
• batingda pishiring
• qovuring va pishiring

Tupralar bilan bo'laklarni buzmaslik uchun go'shtning bachadon bo'yni osonlikcha, fanatizmsiz.

Chop uchun faqat shu qismlarni tanlang, unda sariq yog 'yo'q.

Karbonat qismlari, ayniqsa gurmlar uchun suyak to'qimalari mavjudligini qiziqtiradi. Bunday go'sht pechda pishirish va uning qovurish bosqichida kombinatsiyaning ajoyib variantidir.

Shu bilan birga, siz reklamani o'tkazib yuborishingiz mumkin, uni go'shtning tor kesilishi bilan almashtirish orqali.

Cho'chqa go'shti cho'chqa go'shti, yumshoq, yumshoq choyshabni maydalash kerak

• Bo'laklarni to'g'ri kesib oling. Tolalar bo'ylab harakatlaning. Chopning ideal o'lchami kengligi 1-1,5 sm.
• Agar qovurmoqchi bo'lsangiz, go'shtni yuvmang.
• Xizmat qilishdan oldin tayyorlangan choplarni tuzlang. Yoki pechga yoki qovurilgan idishda yuborilishidan oldin ularni xantal bilan urish.
• Haddan tashqari urishdan saqlaning. Issiqlikni davolashdan keyin juda yupqa bo'laklar qattiq bo'lishi mumkin.
• Tozalash paytida go'shtni deformatsiya qilmaslik uchun tomirlarni kesib tashlang.
• Kukni oz miqdorda moyda, yaxshiroq - moyli gee.
• Cho'chqa cho'chqa go'shti haddan tashqari quriganidan himoya qilish. Buning uchun un, sesame urug'lari, qamchilangan tuxum qatlamiga qo'llaniladigan nonli kraker mos keladi.
• Qovurish uchun qovurilgan idishni qalin kun va qarshi qoplama bilan ishlating.
• Qopqoqni stol ustiga qo'ying. Cho'chqa go'shti chiplarini qovurish paytida foydali emas.
• Choplashni pishirish texnologiyalariga aniq rioya qiling. Ularni yuqori harorat ta'siri ostida ortiqcha iste'mol qilmang.

Pechkada cho'chqa go'shtini qaymoqdan qancha qovuradi?

Fridlangan tug'ralgan cho'chqa go'shti yumshoqligini saqlash uchun har ikki tomonni issiqlik bilan davolash davomiyligi 3-6 daqiqadan oshmasligi kerak.

Mahsulotning tish ppki bilan tayyorligini tekshiring.

Agar siz pechda maydalashni pishirsangiz, ularni tayyorlash vaqti 10 daqiqadan 1,5 soatgacha. Shunga o'xshash doirada tayyorgarlik bosqichidagi farq va sabzavot kabi go'sht tarkibiy qismlarining kombinatsiyasi bilan izohlanadi.

Cho'chqa go'shti uchun qaysi yon tovushi mos keladi: ro'yxati

Biz cho'chqa go'shti eng keng tarqalgan va uyg'un kombinatlarini sanab o'tamiz:

• no'xat, makkajo'xori va loviya bilan guruch
• kartoshka kartoshka pyuresi
• pomidor sousi va zaytun bilan makaron
• turli xil turlardan past
• dukkakli
• sabzavotlar
• karabuğday, tariq, marvarid arpa, gerkules
• karam, sabzi, lavlagi
• kartoshka pyuresi lavlagi marinad yoki karam karam bilan xizmat qildi
• yong'oqlarni va oddiy idishlarga soling

Shunday qilib, biz stol kitobimiz kitobini cho'chqa go'shti pechkaning mazali retseptlarini to'ldirdik. Biz ularni tayyorlash bo'yicha tajribali oshpazlarning maslahatlarini tingladik va yonma-bir idishga qo'shilgan kombinatsiyalar uchun yangi g'oyalarni topdik.

Oshxonada ilhom va qarindoshlaringizning faqat minnatdorchiligidagi sharhlar!

Video: Bitda cho'chqa go'shti