Kvadratlar uchun köfte uchun eng yaxshi retseptlar eski Yangi yil uchun kutilmagan sovrin bilan

Biz köfte uchun köfte uchun köfte uchun eng yaxshi retseptlar bilan tanishamiz.

Tarkib

Eski Yangi yil - bu oilada qulay bo'lgan tinch bayramdir. Bayram kuni kechqurun, ko'plab oilalar köftelarda taqdirni taxmin qilishmoqda. Bu kulgili deb hisoblangan bo'lsa ham, mo''jizaviy kodlarda yashiringan ko'plab o'yin-kulgilar amalga oshadi.

Eski yangi uchun kutilmagan xamir bilan xamir

Tekshiruv retseptlari juda ko'p, ammo shunda köfte tayyorlashda sizga ma'lum bir tajribaga ega bo'lishingiz kerak.

Retsept № 1: Köfte uchun köfte uchun eski Yangi yil uchun kutilmagan sovg'a bilan

Ingredientlarning bir tekisligi bor, ehtiyotsiz ishlash mavjud - xamir elastik chiqadi, osonlikcha, kirib boradigan va bog'lab qo'yadi, pishirish paytida buzilmaydi.

Ushbu retseptda tarkibiy qismlar mavjud:

un grom 400;
suv - 200 ml;
o'simlik yog'i - 0,5 stakan;
tuxum - 3 dona .;
tuz bir chimchi emas.

Klassik sxema:

undagi un;
yog'ni to'kish;
qaynatilgan suyuqlikni qo'shing;
tuz.

Xamir bir oz soviganida - moyakni boshqasidan keyin sindirish uchun har safar hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Agar u suyuqlikka aylangan bo'lsa, siz hali un qo'shishingiz kerak.

MUHIM: Rossiyada ixtiro qilingan eng qadimgi boylik - köftazli köfte. Rimlik shundaki, slavyanlarning asosiy taomlari har doim un idishlari bo'lgan.

Natijada, xamir bir vaqtning o'zida yumshoq va zich chiqishi kerak, qo'llariga yopishmaydi. Endi u yoğurilgan idishda bir soat dam olishi kerak. Keyin:

rolling PIN-kodni oling va juda qalin qatlamni chiqarmang;
sublarni stakan bilan kesib oling;
to'ldirishni markazga qo'ying;
qirralarni mahkam bog'lang.

Siz biroz boshqacha qilishingiz mumkin:

Kichik bir bo'lak xamirdan rolik hosil qiling;
Uni bir xil bo'laklarga bo'ling;
Aylanalarga aylaning.
Keyinchalik u ko'r köfte bilan qoladi.

Retsept № 2: Kefirga aralashtirilgan bug 'köfte uchun xamir

30 ta ajoyib köfte uchun siz kerak:

5 stakan un;
400 ml nordon sut yoki kefir;
1 osh qoshiq. tuzlar;
2 osh qoshiq. Soda.

Yuqori hajmli idishda, birinchi tarkibiy qismlar oldindan belgilangan. Unga tuz, soda qo'shing, so'ngra aralashtiring.

Markaziy nuqtada, kraterga o'xshash narsa, xona haroratida achitilgan sut mahsuloti quyiladi. Xamir tezda yoğuriladi. Paydo bo'lgan pufakchalar jarayonning to'g'riligini ko'rsatadi.

Ikkita qozondagi köfte boshlang'ich. Agar yo'q bo'lsa, faqat doka bilan o'ralgan, yarmida, qaynab turgan suvdan so'ng, köftazli köftazığın va konveks qopqog'i bilan qoplangan. Mahsulot 5-7 daqiqadan keyin tayyor.

Retsept № 3: Bug 'köfte uchun xamirni hayratda qoldiradi

Bunday sinov uchun sizga kerak:

un - taxminan 4 oyna;
isitiladigan suv - 2 ko'zoynak;
quruq xamirturush - 5 g;
shakar - bu shirin qoshiq.

Set-ning shirin tarkibiy qismi suvda chiqariladi, xamirturush qo'shiladi. So'nggi tarkibiy qism shishib ketganda, tuz, tifiklangan unni quying.

Aralashishdan keyin xamirni 35 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying. Bundan tashqari, odatdagidek hamma narsa: aylantiring, doira qiling, to'ldirishni, köfte aylantiring.

Retsept № 4: köfte uchun köfte uchun köfte uchun köfte qilish uchun mineral suvda

Bu eski yangi yil uchun kutilmagan sovg'a bilan köfte uchun köfte uchun köfte uchun eng yaxshi retseptlardan biridir.

Tarkibi:

gazli gaz bilan bir stakan suv;
tuxum bitta;
tuz - 1 osh qoshiq;
shakar - yarim h. L .;
lenten neft - 4 osh qoshiq. l .;
un - muhtojlik bilan.

Ingredientlar, undan tashqari, konteynerda birlashtirilgan. Bir oz qo'shma un, xamirni yoğurun. Tegadi u qiyin, elastik, qo'llarga bog'lanmagan bo'lishi kerak. Bu xamir universal, uni nafaqat pishirilishi, balki qovurilishi mumkin.

MUHIM: Barcha bashoratlar katta kuchga ega bo'lishi uchun, keyinchalik stolda o'tirishni istaganlar köfte modellashtirishda qatnashishlari kerak.

Retsept № 5: Sutda kutilmagan hodisa bilan köfte uchun shogirdlar

Kvadratlar uchun eski Yangi yil uchun kutilmagan sovg'a bilan maxsus retsept mavjud:

un - bug'doydan 2 ta stakan + 1 idishdan;
tuxum - 1 dona .;
suv - 0,5 stakan;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
to'ldirish mavzusi.

Unga ikkita tur aralash, ukotiga tepalikka tashlanadi va o'rtada huni ishlab chiqariladi. Tuxum teshikka bo'lingan, suyuqlik bilan suyak bilan suyultirilgan suyuqlik.
Keyin xamirni elastiklikka aralashtiring va keyin idishga joylashtiring va peçete bilan qoplangan. Yarim soatdan keyin uni aylanalardan yasalgan holda to'ldirish mumkin, to'ldirishni, chimdik. Syurpriz bilan köfte tayyor köfte qilish kerak.
Kvadratlar hammasi bir xil bo'lishi kerak. Ular "sehr" ekanliklari uchun siz ularni faqat qo'lda tayyorlashingiz kerak. Siz mikser, blender, xamirgichdan foydalana olmaysiz.

MUHIM: Barcha bashoratlar katta kuchga ega bo'lishi uchun, keyinchalik stolda o'tirishni istaganlar köfte modellashtirishda qatnashishlari kerak.

Faqat birinchi qarashda köfte uchun xamirni pishirish qiyin. Aslida, siz shunchaki ehtiyot bo'lishingiz va barcha tavsiyalarga rioya qilishingiz kerak. Bu bizning eski Yangi yil uchun sirli köfte uchun eng yaxshi retsmenlarimizga umid qilamiz.