Qish uchun qovoqdan Lecho: eng yaxshi retseptlar. Qovuqdan mazali lexoni qish, piyoz, pomidor paste, baqlajon, qalampir bilan pishirishni qanday pishirish kerak

Sizning xonadonlaringiz sabzavotni yaxshi ko'rishadimi? Shunday qilib, siz ularni bunday taom bilan va sovuq ob-havo paydo bo'lishi bilan xursand qilishingiz uchun, Quukchini qishda yumshoq lechoni tayyorlashga harakat qiling.

Tarkib

Leko - Bu bir necha turdagi sabzavotlardan iborat mazali qish taomidir. Agar siz uni qovoqdan pishirsangiz, retseptga qarab, u nozik ikra yoki achchiq sabzavot atıştırmalıkiga o'xshaydi.

Bunday tabiat faqat yangi parvoz mevalari, ziravorlar va oz miqdordagi o'simlik moyidan tayyorlanadi.

Piyozli piyodalar: tabiatni muhofaza qilish retsepti bilan mazali lycho

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan Lecho, ta'mga juda nozik va biroz shirin. Uning tarkibida sarimsoq va chili qalampir emasligi sababli, siz oshqozon-ichak trakti bilan muammolarni keltirib chiqarishi qo'rqmasdan, siz yosh bolalarga xotirjamlik bilan berishingiz mumkin.

Komponentlar:

Tsukkinchi 2 kg yosh mevalari
1 kg piyoz
0,5 kg sabzi
Pomidorlardan 1 litr sifatli sharbat
100 ml o'simlik yog'i
1 osh qoni limon kislotasi
5 g oq zamin qalampiri
1,5 osh qoshiq. l shakar
1,5 osh qoshiq. l tuz

Qovoqchiq va sabzi salatini tayyorlash:

Tsukkinini toza suvda yuving va ularni mayda bo'laklarga bo'ling
Agar siz tejashni tayyorlash uchun katta yutuqlardan foydalansangiz, avval urug'larni va bo'sh qismini olib tashlang va shundan keyingina silliqlash uchun davom eting
Piyozni tozalang va uni eng yupqa halqa bilan kesib oling
Mening barcha sabzim, toza va mayda maydalang (agar xohlasangiz, uni qo'pol qirg'ichda to'kib tashlashingiz mumkin)
Biz pechkada pechkaga qo'ydik, o'simlik moyini ichiga tushirib, unda piyoz va sabzi qo'ying
Pomidor sharbatini sirlangan idishga quying, o'lik piyoz va sabzi va maydalangan tsuukki
Tuz, qalampirni saqlash, uni qopqog'ini yoping va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring
Bu vaqtdan keyin sabzavot va limon kislotasi qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring va yana 15 daqiqa kuting
Biz tayyor idishni shisha idishlarda joylashtirdik va qopqoq bilan o'ralgan

Pomidor pastasi bilan qovoqdan mazali lycho: qish uchun retsept

"Yuvli Tsukkin" dan Lecho pomidor pastasi uni ta'mga qo'shib, standart sabzavot stendlariga juda o'xshash. Ammo uning tarkibidagi bolgar qalampirining mavjudligi tayyor idishni ko'proq sevadi va xushbo'y qiladi. Bunday qish ishtahasi deyarli barcha yon idishlar, baliq va go'sht bilan yaxshi birlashtiriladi.

Mahsulotlar:

400 g pomidor pastasi
15 dona. qovoqcha
10 dona. Qizil bolgar qalampiri
1,5 litr tozalangan suv
1 bosh sarimsoq
2.5 osh qoshiq. l tuz
3 osh qoshiq. l shakar
Yarim shisha 12% sirka

Qovoq va pomidor pastasidan sabzavot gazaklarini tayyorlash uchun retsept:

Biz pomidor pastasini sirlangan idishga joylashtiramiz va uni suv bilan suyultiramiz
Olingan aralashmani olovga qo'ying va qaynatishga olib keling
Unga shakar, tuz, o'simlik moyini qo'shing va uni 7-10 daqiqa pishiring
Meniki, tozalang va tsukkini va qo'ng'iroq qalampiriga kesing
Po'stidan sarimsoqni tozalang va pichoq bilan maydalang
Birinchi bo'lib qo'ng'iroq qalampiri va pomidor sousiga sarimsoq yuborish
Ushbu butun ommaviy ravishda 10 daqiqa qaynatiladi, unga maydalangan qovoq qo'shing
Sabzavotlarni muloyimlik bilan aralashtiring va ularni 20 daqiqa davomida aralashtiring
Ovqat pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, sirkani saqlash uchun sirka qo'shing va unga etarlicha harakat qiling
Agar idishning ta'mi sizdan to'liq qoniqmasa, uni osongina yutib yuborasiz

Qovoq va qalampirdan mazali Lexo uchun retsept

Qovoq va qalampirni xushbo'y hidli saqlash

Yosh Tsukkinining juda yorqin ta'm va hid yo'qligi sababli, bu sabzavotlardan chinakam mazali lechoni pishirish mumkin emas. Albatta, siz uni eyishingiz mumkin, lekin menga ishoning, bu taom juda yangi bo'ladi.

Bunday qo'riqchilarga qiziqarli eslatmalarni jalb qilish sizga suvli qo'ng'iroq qalampiri bilan yordam beradi. Ushbu sabzavot qovoq va pomidor sous bilan yaxshi ketadi, qishki ish qismining tarkibiy qismlarini yanada xushbo'y va xushbo'y qiladi.

Mahsulotlar:

3 kg tsuukki
1,5 kg qo'ng'iroq qalampiri
1 l tayyor pomidor sous
1 kg piyoz
150 g sirka
3 osh qoshiq. l tuz
2.5 osh qoshiq. l shakar
400 ml o'simlik yog'i
No'xat bilan qalampir aralashmasi

Qovoq va qo'ng'iroq qalampiridan lexo tayyorlash uchun retsept:

Terini tozalang va teridan yupqa yarim halqalarga kesing
Biz sopni olib tashlaymiz va qo'ng'iroq qalampiridan o'zgarib, katta somon bilan maydalang
Kamondan baribir olib tashlang va toza uzuk bilan maydalang
Biz pechkada sirlangan idishni qo'ydik, barcha pomidor sharbatiga va o'simlik yog'ining aksariyatini quying
Qolganlarida, biz piyozni shaffoflikka va sosni panga qo'shamiz
Keyinchalik biz bu bolgar qalampirini joylashtirdik va taxminan 20 daqiqa davomida massani qaynatamiz
Keyin qalampir va sirka aralashmasi, piker va sirka aralashmasi qo'shing
Idishni yana 15 daqiqa davomida pishiring va sterilizatsiya qilingan bankalarda qo'ying

Baqlajon va qovoqdan mazali lexo: qish uchun retsept

Tsukkini va baqlajondan tayyorlangan Lecho juda qiziqarli va yoqimli ta'mga ega. Ushbu tabiatni muhofaza qilishda bu tabiatni har xil bo'shliqlardan tubdan ajratib turadigan ko'plab ko'klar mavjud bo'lib, ular siz bilan bir oz ko'proq tanishamiz.

Bu qish ishtahasi ikkinchi taomga juda yaxshi qo'shimcha va hatto alohida va mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Boshqaruv komponentlari:

10 dona. Kichik qovoq
8 dona. Kichkina baqlajon
10 dona. Bolgariyalik qalampir
Keng bir nechta maydanoz va arpabodiyon

Sos uchun komponentlar:

2 kg pomidor
500 ml o'simlik yog'i
200 ml stolli sirka
2 stakan shakar
Yarim stakan tuz
1 osh qoshiq
5 dona. dafna yaprog'i
10 Goroshin xushbo'y qalampir

Tsukkini va baqlajondan qishki atıştırmalıklarni tayyorlash:

Birinchidan, barcha sabzavotlarni yaxshilab yuving va shundan keyingina ularni maydalash uchun davom eting
Baqlajonni tilimga kesib tashlang, ularni katta idishga soling, tuz seping va achchiqlanish yo'qolsin
Eshakni kesib, qovoqni ko'k rang bilan bir xil tarzda choping
Bolgar qalampirini yarmida va chiziqlarga kesib oling
Pomidorni qobig'idan xalos qiling, ularni go'sht maydalagichda to'xtating va hosil bo'lgan massani sirlangan idishga o'tkazing
Maydalangan sarimsoq, tuz, shakar, sirka, o'simlik moyi va barcha ziravorlarni qo'shing
Sousni qaynatishga, qalampir, pomidor va baqlajonlarni keltiring
Hamma narsani yaxshilab mahkamlang va 40 daqiqa pishiring
Tug'ralgan arpabodiyon va maydanozni qayta saqlash va uni yana 10 daqiqa davomida oqing
Tayyor sabzavotlarni bankalarga yotqizib, vakuum qopqoqlari bilan yoping

Qovoqdan shirin mazali lycho uchun retsept: Qish uchun retsept

Uning tarkibida bu lecho biz siz bilan tanishganlardan deyarli farq qilmaydi. Faqat farq - bu undagi juda ko'p miqdordagi shakar mavjud. Ammo bu komponent, oddiy tabiatni muhofaza qilish yanada qiziqarli va poklantlarni yaratadigan tayyor mahsulotning ta'mini sezilarli darajada o'zgartiradi.

Tsukkinining Lexo tarkibiy qismlari:

3 kg tsuukki
1 kg pomidor
1 kg piyoz
300 g pomidor pastasi
1 stakan dramatik moy
1 stakan shakar (qamish mumkin)
3 osh qoshiq. l tuz
150 ml sirka

Sog'lomlashtirishni tayyorlash:

Biz siz uchun pomidor va qovurg'ini kesib tashlaymiz
Biz piyozni yo'q qilamiz va yarim halqalarga kesmoqdamiz
Pomidor paste va suvdan biz suyuq sous qilamiz
Aralashtirgandan so'ng, siz taxminan 1,5 suyuqlikni olishingiz kerak
Sosni qaynatish va ichiga tuz soling, shakar o'simlik moyi
Kogda Susupit NijinaTe po ocheredi Zakladyvat v neggotovlennye ovchi
Avval pomidor va piyozni panga qo'shamiz, 10 daqiqa kuting va Tsukkinini yotqizamiz
Shundan so'ng, gazakni yana 10 daqiqa davomida pishiring
Pishirish tugashidan besh daqiqa oldin sirka qo'shing va hamma narsani diqqat bilan aralashtiring
Biz uni oldindan tikilgan banklarda joylashtirdik va uni iliq ko'rpa bilan o'rab olamiz

Qovoq va sterilizatsiyasiz pomidorlardan Lycho retsepti

Agar siz engil masihiy konservalangan sabzavotlarda mavjudligini yaxshi ko'rsangiz, unda issiqlik bilan davolanmasdan lechoni pishirishga harakat qiling.

Mahsulotlar:

1,5 kg tsuukki
1 kg pomidor
700 g bolgar qalampiri
500 g piyozda
1 stakan o'simlik yog'i hidsiz
6 osh qoshiq. l shakar
2 osh qoshiq. l tuz
90 ml sirka
Qalampir aralashmasi

Tayyorgarlik:

Biz qaynoq suv bilan pomidorlarni kuydirdik, ulardan terini olib tashlang va suyuq pyureda to'xtang
Sabzi qo'pol qirg'ichga maydalang va piyozni yarim halqalarga kesib tashlang
Meniki va begona bolgar qalampiri
Biz qavrilgan idishni pechkada o'simlik moyi bilan qo'ydik va uning ustiga piyoz va sabzi qo'yamiz
O'tkazilgan pomidor, tuz, shakar va qalampir aralashmasidan achchiq pishiring
Piyoz, zukkini sabzi qo'shing va barchasini 10 daqiqa davomida past olovda pishiring
Keyin sirkaga Lecho-ga qo'shing, yana 7 daqiqa kuting va toza shisha idishlarda sabzavotlarni joylashtiring
Biz rulonli bankalarni yuqoriga ko'taramiz va ularni sovutishlarini kutamiz

Zukkin kaloriya tarkibidagi lecho

Lexo sabzavotlardan tayyorlanganligi sababli, foydali -Calorie mahsulotlariga foydali bo'lishi mumkin. Agar siz ushbu tabiatni klassik retsept bo'yicha tayyorlagan bo'lsangiz va Tsukkine, pomidor, sabzi va piyozdan tashqari hech narsa qo'shmasangiz, unda 100 grammdan iborat kaloriya miqdori 30 kaloriyadan oshmaydi
Agar siz tayyorlash paytida siz shakar va o'simlik moyini sabzavotlarga qo'shsangiz, unda kaloriya miqdori 90 donaga ko'payadi. Agar so'ralsa, siz ushbu ko'rsatkichlarni qish ishxonasiga ozgina kamroq shakar qo'shib kamaytirishingiz mumkin
Ammo yodda tutingki, siz pomidor sousini tayyorlash uchun yangi miqdorda shakar miqdorini kamaytirishingiz kerakligini yodda tuting. Ularning tabiiy shirinligi borligi sababli, bu deyarli tayyor idishning ta'miga ta'sir qilmaydi
Agar retsept pomidor pastasini ishlatishni ko'zda tutsa, unda shirinlikni kamaytirishga urinmang. Shu sababli, sous juda nordon bo'lib chiqishi mumkin va bu qo'riqlash uchun yaroqsiz bo'lib bo'lmaydi