Tovuq qanotlari, oyoqlari, kestirib, oyoqlari, ko'kragi, ko'kragi, tovuq pillioti Pan tilida: eng yaxshi retseptlar. Qanday qilib o'rdak, qizil ikra, alabalık, cho'chqa go'shti, cho'chqa qovurg'alar, asaldagi qisqichbaqalar.

Maqolada soya sousiga tuzlangan go'sht, tuzlangan yoki pishirilgan go'sht tayyorlash usullarini taqdim etadi.

Soya sousi - Ommaviy oshpazlik qo'shimchalari Ko'plab "pikeant" idishlarga. Soya sousi - bu Osiyo taomlariga qo'shimcha bo'lib, yaqinda u pishirishda ixtirochi uy bekalari tomonidan ishlatilgan mashhur, marinades, boshqa soslar, salat kiyinish Va hatto oddiy yoki ikkinchi taomning ta'mini ta'kidlash uchun.

Soya sousi juda yoqimli, "kuchli" va boy ta'mga ega. Uning soyasida soya va juda yorqin baharatlı namatadi. Bundan tashqari, sous ziravorlarning shirinligi va hidiga ega. Odatiy mayonez finosi bilan soya sousini aralashtirib, siz allaqachon erishasiz mazali gaz stantsiyasiva ziravorlarni to'ldirish - idishlarga ajoyib qo'shimcha. Soya sousining afzalligi shundaki, u har qanday oriq yoki yog 'go'sht, cho'nka, dengiz mahsulotlari, qo'ziqorin va sabzavotlar bilan yaxshi bo'ladi.

Tovuq qanotlari - Mahsulot aholining barcha qatlamlari orasida arzon, ommabop va sevimli, mavjud. Siz ularni biron bir tarzda tayyorlashingiz mumkin (qaynatilgan, tug'ralgan, qovurilgan, qovurish yoki barbekyu) va ular har doim mazali bo'ladi. Ammo, agar siz soya sousi asosida marinad qilishni tayyorlasangiz, siz aql bovar qilmaydigan natijaga erishasiz. Sizning qanotlaringiz yumshoq, suvli va shu bilan birga qisqichbaqasimon jigarrang qobig'ini olishadi.

Qiziqarli: sousning quyuq rangi iliqli qizarib, qanotlari va boshqa go'shtni yaxshi ta'kidlaydi. Go'sht tuzlangan yoki soya sous bilan pishirilgan har doim chiroyli oltin jigarrang rangga ega bo'ladi.

Asalonchcomb sousidagi qanotlar PANda: retsept, fotosurat

Sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq qanotlari -1 kg. (Siz katta yoki kichik miqdordan foydalanishingiz mumkin).
• Soya sousi -50 ml. (Tuzki va sos uchun qanotlar tayyorlanishi uchun).
• Qalampir aralashmasi - 0,5-1 tsp (ziravorning og'irligiga qarab)
• Tabiiy asal-1-2 osh qoshiq. (Sizning xohishingizga ko'ra, tabiiy suyuq asalni tanlang yoki mikroto'lqinli pechda) ni oldindan eritib oling).
• Quruq sarimsoq- 1 osh qoshiq (Siz kamroq qo'sha olasiz, buni ta'mingizga sinab ko'ring).
• Muskat yong'og'i- 0,5 tsp (Aroma-ga ziravorlar qo'shing)

Ovqat pishirish:

• Qanotlar oldindan tayyorlanishi kerak: uchinchi phiza (eng kichik) kesing, qolgan tuklarini (agar mavjud bo'lsa) olib tashlang va qanotlarni oqayotgan suv bilan yuving. Quruqlanish uchun sochiqni qoldiring.
• Ayni paytda ziravorlar tayyorlang. Tuz talab qilinmaydi, chunki soya sous allaqachon taomni buzsa, agar u shunchaki idishni buzsa.
• Qanotlarni qalampir va boshqa ziravorlar aralashmasi bilan maydalang, qanotlarini idishlarga soling.
• Suyuq asalni iliq holatga (mikroto'lqinli pechkali hammom) olib keling va soya sousi bilan aralashtiring.
• Olingan massa bilan qanotlarni to'kib tashlang va tuzlangan go'sht davomida tarqalishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Agar sizda bo'lsa, qanotlarini oshpazlik qismalarida marshrutlash yaxshi.
• Tuzatishda qanotlar 1-2 soat turishi kerak (siz ko'proq narsa qila olasiz, eng yaxshi natija kechasi).
• Pan ichida moyni ajrating (etarli bo'lishi kerak) va keyin haroratni kamaytiring.
• Muloyimlik bilan 1 dona. Qanotlarni ular tuzlangan va issiq yog'ga qo'yadigan idishlarni olib tashlang. Har tomondan pishirilgan holda qanotlarni qovuring (5-10 daqiqa, olovga bog'liq).
• Shundan so'ng, qanotlarni tuzlab, ular turgan dengiz bilan to'kib tashlang va yana 15-20 daqiqa davomida past olovda pishirishni davom ettiring. Shu vaqt ichida, tuzayning suyuq qismi qaynatilishi kerak va asal qanotlarni karamsizlantirish.
• Qanotlari suvli iching ichida, ular tashqi, ular misli yaltiroq rang va yoqimli qobiqqa ega.

"La tamaki" panasida asal-soya sousidagi tovuq: retsept, fotosurat

Katta panada (yaxshisi qalin pastki qismida), siz butun tovuqni "tamaki tovuq" printsipiga muvofiq tayyorlashingiz mumkin. Bunday taomning tuzlanishi soya sousi va asal asosida tayyorlanishi kerak. Ushbu ingredientlar tovuqni achchiq oltindan yasalgan yoqimli, po'stlog'ini va suvli tanani baharatlı xushbo'y hididan tashqari topish imkonini beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq tana go'shti -1-1,5 kg og'irligi. (Bolem emas, balki tovuqni qovurish uchun xavf ostiga qo'ymasligingiz mumkin).
• Soya sousi - 50-70 ml. (sizga yoqadi)
• Asal -1-2 osh qoshiq. (har qanday tabiiy suyuq asal)
• Sarimsoq - 1-2 tish (siz qo'sha olmaysiz)
• Tuz - Bir chimchi (siz qo'sha olmaysiz, chunki sous allaqachon sho'rlangan).
• Qalampir aralashmasi- 1 osh qoshiq (o'tkir emas)
• Xo'roz-1-2 chimdik (chiqarib tashlash mumkin)
• Yangi arpabodiyon yoki xizmat qilish uchun boshqa har qanday ko'katlar

Ovqat pishirish:

• Tovuqni qovurish uchun tayyorlanishi kerak: yuving, tuklar qoldiqlarini olib tashlang, ortiqcha terilar va yog'larni kesib oling, ko'krakni kesib, "kitob" ni ajrating.
• Tovuqni bir oz oshpaz bolg'a bilan kaltaklash kerak, shunda u "yassi" bo'ladi. Bu unga teng ravishda qovurishga imkon beradi.
• Tovuq ziravorlar bilan bir qatorda, shuningdek, sarimsoq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, soya sousi asal bilan aralashib, bu tuzlangan tovuqni quyadi. Marinadda tovuq bir necha soat davomida ushlab turilishi kerak va tun bo'yi yaxshiroq.
• Yog 'miqdorini cheklovga imzo qo'ying, so'ng olovni kamaytiring va kondukni terining qayerda bo'lsa, pechni panelga qo'ying.
• Qolgan marinadda ham panga quyilishi kerak.
• Tovuq matbuot bilan qoplangan bo'lishi kerak. Buning uchun siz kichik bir suvdan foydalanishingiz mumkin.
• Tovuqni har tomondan taxminan 20-30 daqiqa davomida qovuring (olovga qarab).
• Ovqat pishgandan keyin tovuqni xizmatni yaxshilab xizmat qilish uchun pishiring va yangi tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Pechda asal asal sousidagi tovuq oyoqlari, mulcaloker: retsept, fotosurat

Tovuq oyoqlari (pastki oyoq) deb nomlangan qismida ham pechkada va pechda, ikkalasi ham, pechda ham g'ayrioddiy soy asal tuzlashi bilan tayyorlanishi mumkin. Oson va shunchaki shin sekin pishirgichda. Idishning siri barcha ingredientlar qanchalik muvaffaqiyatli tovuq go'shtining ta'mini ta'kidlab, ziravor beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq1 kg. (Siz ko'proq go'shtdan foydalanishingiz mumkin, 2 kg gacha).
• Soya sousi -50-70 g (go'shtning afzalliklari va miqdori).
• Asal -1-3 osh qoshiq. (ta'mga, tabiiy asaldan, yaxshisi suyuq yoki stompomed).
• Sarimsoq -bir nechta Zabkov (sizga yoqadigan)
• Zamin qalampiri -1/3 osh qoshiq
• Qalampirning aralashmasi (oq, qizil, paprika) -1 osh qoshiq (o'tkir aralashma emas).
• Mayonez -bir nechta (har qanday yog 'miqdori)

Muhim:Ushbu retsept sizga pishiriq yoki qovurilgan tovuq tovuqini biron bir tarzda pishirish imkonini beradi (pechda pishirilgan varag'idagi pechda, slayderda o'rdakda).

Yengiga tayyorgarlik:

• Tovuq oyoqlari oldindan tayyorlanishi kerak: tuklarning qoldiqlarini olib tashlang, yuving va quriting.
• Marinadni tayyorlang: Idingda suyuq asal, soya sousi, qalampir, maydalangan sarimsoq va boshqa ziravorlar aralashtiring.
• Oyoqlarini oshpazlik qisma ichiga joylashtiring va olingan marinadlarni to'kib tashlang, yengingizni bog'lang va yeng so'rang, shunda butun marinade teng taqsimlanadi.
• Yengilni 2-3 soat davomida muzlatgichda ushlang va shundan keyingina pechga yuboring. Oyoqlar 190-200 darajadan oshgan haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiriladi.
• Xizmat qilishdan oldin issiq oyoqlar yangi o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Salmon, alabalık, asal chuquridagi ikra, pechda, pechda: retsept, fotosurat

Soya sousi ham baliqning nozik va nozik ta'mini juda yaxshi ta'kidlaydi. Albatta, eng mazali "olijanob baliq" (qimmat navlari). Qizil baliqni pishirishning eng oson usuli (alabalık, ikra yoki qizilcha). Baliqlar panjara bilan uzoqroq qovurishni talab qilmaydi va avval qilingan tuzlab, unga ziravor beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Baliq biftek (har qanday "olijanob") -1-2 biftek (oldindan tozalangan va tayyorlangan).
• Soya sousi -bir nechta (baliq miqdoriga qarab)
• "Italiya o'tlari" ziravorlarining aralashmasi -1 osh qoshiq. (Siz uni shunchaki quritilgan piyoz bilan almashtirishingiz mumkin).
• Tuz -sos allaqachon sho'rlangan kundan boshlab bir nechta bir chimchi (umuman tuzsiz bo'lishi mumkin).
• Qalampir aralashmasi -bir nechta chimchi (yoki zamin qalampir)
• Limon sharbati - 1-2 osh qoshiq. (yangi siqilgan)
• Dijon xantal - 1 osh qoshiq. (donalar bilan xantal)

Tayyorgarlik:

• Baliqni suv bilan yuvish kerak va ozgina quritilishi kerak.
• Marinadni tayyorlang: bir piyolada bir nechta osh qoshiq aralashtiring. 1-2 osh qoshiq soya sous. Har qanday o'simlik moyi, xantal va ziravorlar qo'shing.
• Baliq sharbatini to'ldiring, sousni baliqlaringiz bilan taqsimlang.
• 30-40 daqiqa davomida baliqni tuzlash bilan 30-40 daqiqa davomida aylantiring, shunda har ikki tomoni aylana va ziravorlarni yutadi.
• Qovurilgan baliq teflon qoplamasi bilan eng yaxshisidir. Bir oz yog'ni to'kib tashlang va uni ajrating.
• Olovni himoya qiling va baliqni issiq yog'ga tushiring, qolgan tuzoq, shuningdek, irodasiga moyil bo'ladi.
• Siz baliqni qoplamasligingiz uchun panni qopqoq bilan yopolmaysiz.
• Bir tomondan qovurish har bir biftek 5-7 daqiqa bo'lishi kerak, keyin u tugadi.
• Siz baliq va sabzavot salatasi bilan baliq bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Soxle asal sousidagi cho'chqa qovurg'alar, sekin pishirgichda: retsept, fotosurat

Qovurg'ali cho'chqa go'shti - Bu mazali, evropa, semiz va sevimli taomdir. Bu juda yengil alkogolli ichimliklar (masalan, pivo, masalan, yangi salatlar bilan juda muhimdir. Cho'chqali qovurg'alar erkaklar kabi, siz ularni faqat soya sousining g'ayrioddiy tuzlanishi bilan tabiblar tayyorlash orqali ajablantirasiz.

Siz cho'chqa qovurg'alarini odatiy tarzda pishirishingiz mumkin: birinchi bo'lib yuqori olovni kesib oling, bas, keyin yumshoqroq ohangda pishiring. Kamyoq yengi, shuningdek, soya sousning xushbo'y hidi pechida pishirishda pechkaning xushbo'y hidini olishi mumkin. Eng yaxshi usul sekin pishirgichda, ushbu qurilmada qovurg'alar ziravorlar bilan suvli, yumshoq va karamelli asal bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Qovurg'ali cho'chqa go'shti -1 kg. (Uzoq vaqtni tanlang, lekin yarmini kesib oling, shunda u pishirishga qulay bo'ladi).
• Soya sousi -50-70 ml. (klassik yoki qo'shimchalar bilan)
• Tabiiy suyuqlik asal -2-3 osh qoshiq. (har qanday xilma-xillik)
• Sarimsoq -2 bosh
• Qalampir aralashmasi -1 osh qoshiq (o'tkir emas)
• Dafna yaprog'i -bir nechta shaxsiy kompyuter. Sizning qarashingizda
• Tuz -bir necha chimch

Tayyorgarlik:

• Cho'chqali qovurg'alarni yuvish kerak va ozgina quritilishi kerak
• Ko'pikiqkali idishni qizdiring va unga moy quying
• Ko'pikiqkaning pastki qismidagi qovurg'ani katlayın, dafna barglari va sarimsoq chinnigullarini sarimsoqning 1-2 boshlaridan (umuman) qo'shing.
• Sizning sevimli ziravorlaringiz bilan qovurg'alaringiz 20-30 daqiqa davomida "qovurilgan" rejimida ushlab turing.
• Ushbu rejimdan keyin qovurg'alarni yaxshilab aralashtiring va soya sous qo'shing.
• "Qo'rqinlash" rejimini boshqa 30 daqiqaga aylantiring. Bu vaqt ichida qovurg'alar bir necha marta aralashtirish mumkin.
• Yarim soatdan keyin asal qo'shing, yana aralashtiring va qovurg'aning yopiq qopqog'ida yana 15-20 daqiqa davomida yopiq qopqog'ida pishiring.

Pechda asal-chuqurchab sousidagi tovuq ko'kragi: retsept, fotosurat

Tovuq fileti juda yumshoq va toza go'sht. Ammo, agar siz ziravorlar va soya sousi bilan ta'mini yaxshilasangiz, shuningdek, asal soyasini bering, siz tantanali taom olasiz. Ko'krakdagi ko'krak qaqqam xushbo'y hidni o'zlashtiradi va uning moyilligi bilan birga sizga ajoyib tatib ko'radigan taassurot beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq ko'krak -3 dona. (Siz va undan ortiq qila olasiz, kartoshkadan pastki qismida bo'lgan kartoshkadan foydalanishingiz mumkin - bunday taom uchun, go'sht kamroq talab qilinadi).
• Soya sousi -70-80 ml. (klassik yoki ta'm qo'shimchalari bilan).
• Asal -2 osh qoshiq. (Har xil xilma-xillik, asosiy narsa tabiiy)
• Tuz -bir necha chimch
• Qalapmir -bir necha chimch
• Donalarda "Djond" xantal -2-3 osh qoshiq. (Oddiy 1-2 osh qoshiq bilan almashtirilishi mumkin).
• Sarimsoq -ta'mga bir nechta lobullar

Tayyorgarlik:

• Filetet to'liq qoldirilishi yoki uni bo'laklarga bo'ling
• Go'shtni kemada yotqizish kerak, pastki qismida ozgina o'simlik yog'ini quying.
• Har bir ko'krak tuz va qalampirda oldindan ishqalanadi
• Tuzinadiya soya sousi, xantal va asaldan tayyorlangan, sarg'ish sarimsoq qo'shiladi.
• Olingan tuzum ko'krakni quyishi kerak
• Ko'kraklar shu holatda tuzalish uchun 1-2 soat davomida barpo etishsin.
• Keyin palubani o'choqqa 30-45 daqiqa davomida (pechning kuchiga qarab) 190-200 darajaga qarab yuboring.

Turkiya asal-chuqurchalar sousida panada: retsept, fotosurat

Turkiyaning go'shti tovuq filtosidan ancha nozik va mazali. Soya sousi asosida maxsus tuzumdan foydalangan holda, siz uning nozik ta'mini ta'kidlashingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Hindiston filmi -1 kg. (Siz qizil go'shtdan ham foydalanishingiz mumkin).
• Soya sousi -70-80 ml. (klassik yoki qo'shimchalar bilan)
• Asal -1-2 osh qoshiq. (ta'mi va tabiiy asal uchun)
• Sarimsoq -bir nechta zabkov
• Seeame -1-2 osh qoshiq. (oq yoki aralash)
• Qalampir aralashmasi -0,5-1 tsp Sizning qarashingizda

Tayyorgarlik:

• Turkiya kursi uzunlamasining uzunligi o'rtacha qismlari bilan kesilishi kerak.
• Go'sht xushbo'y hidni iste'mol qilish uchun ular bir muncha vaqt soya sous bilan quyilishi kerak.
• U erda sarimsoqni siqib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Yopish vaqti 1 soat.
• Yog 'miqdorini panga qizdiring va to'ldiring, tuzlash qoldiqlari bilan to'ldiring. Agar suyuqlik etarli bo'lmasa, siz ko'proq suv va soya sousini qo'shishingiz mumkin.
• O'rta olovda qovurish 20-25 daqiqa bo'lishi kerak, keyin olovni kamaytiring, asal qo'shing va panni qopqoq bilan yoping va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Qopqoq ostidagi o'chirish vaqti 20 daqiqa, oxiratdan 5 daqiqa oldin go'shtni seme urug'lari (ixtiyoriy) bilan seping.

Grilda asal-chuqurchalar sousidagi qanotlari: retsept, fotosurat

Qanotlar - barbekyu uchun "Sevimli" go'sht. Olovda ular nafaqat nozik ta'mga ega, balki chiroyli oltin soyani ham olishadi. Bundan tashqari, qanotlar doim tayyorlanadi va shu suvli va parhezning moyilligi istisnosiz hamma yoqadi. Grildagi mazali qanotlarning siri to'g'ri pishirilgan tuzlangan tuzatilgan.

1 kg qanotlari uchun tuzatish uchun nima talab qilinadi:

• Soya sousi -1 ta kichik shisha (100-120 ml, siz klassik yoki turli xil ta'm qo'shimchalari bilan foydalanishingiz mumkin).
• Asal suyuqligi tabiiy -2-3 osh qoshiq. (Sizning ko'rinishingiz bo'yicha)
• O'tkir xantal emas (oddiy) -1 osh qoshiq.
• Sarimsoq -bir nechta tish (ta'mga, siz qo'sha olmaysiz)
• Qalampirning aralashmasi (o'tkir emas) -1 osh qoshiq. tepalik bilan
• Tuz -bir necha chimch
• Quritilgan zanjabil -1 osh qoshiq.

Qanotlarni tuzlash kerak:

• Qoplash uchun qanotlarni tayyorlang: yuving, quriting, qo'shimcha phallanxni o'chiring.
• Kichik miqdordagi tuzli yorug'lik qanotlari, shuningdek, maydalangan sarimsoq va quritilgan zanjabil bilan.
• Qanotlarni tuzlamoq, soya sousi, asal, xantal va o'simlik moyidan tayyorlangan bir necha soat davomida tuzlang.

Asalinkom sousidagi dahshat ziravorlar bilan pishirilgan: retsept, fotosurat

Siz mitti sosida pishirilgan kechki ovqat uchun mazali oyoqlarni pishirishingiz mumkin. Bunday taom nafaqat ajablantiradi, balki barcha oila a'zolarini quvontiradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq oyoqlari -3-4 dona. (juda katta emas)
• Soya sousi -50-60 ml
• Asal -1 osh qoshiq. (suyuq, tabiiy)
• Sarimsoq -bir nechta Zabkov yoki 1 osh qoshiq. quritilgan
• Xantal -1 osh qoshiq (Oddiy, o'tkir)
• Yangi zanjabil -5 g (nozik qirg'ichga g'alayon)
• Tuz va qalampir aralashmasi -ixtiyoriy ravishda

Ovqat pishirish:

• Dahshatni qovurish uchun oldindan tayyorlanadi: ular yuviladi, tuklar va ortiqcha terilarning qoldiqlaridan tozalanadi.
• Ular tuz, qalampir va quritilgan sarimsoq bilan yaxshi yoyilishi kerak.
• Marinade soya sousi, asal va zanjabildan oyoqlari ushlab turilishi kerak. Katta miqdordagi tuzlash uchun siz unga bir nechta osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. o'simlik yog'i va hali ham soya sousi.
• Marzabinlar kamida 1 soat bo'lishi kerak, keyin ular qizil-issiq moyning yoniga, ular 10-15 daqiqa davomida qovurilgan.
• Oyoqlarda yoqimli qobiq paydo bo'lganidan so'ng, paninning qoldiqlarini panga to'kib tashlang va qopqog'ini yoping. Sos bug'lanmaguncha, yana 10-15 daqiqa davomida go'shtni qopqog'ini ushlab turing.
• Oyoqlarga yangi tug'ralgan ko'katlar bilan xizmat qiling.

Pechka ostida asalari asal sousidagi kestirib: retsept, fotosurat

Pechkada pichoqlangan kestirib, achchiq sous va pishloq qobig'i ostida yoqimli ta'm, go'sht va xushbo'y hid bilan sizni juda xursand qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq sonlar (karbonat) -1 kg. (Retsept pastki oyoq va oyoqlarni pishirish uchun mos keladi).
• Soya sousi -70-80 ml. (Qo'shimchalarsiz klassik usuldan foydalanish yaxshidir).
• Asal -1 osh qoshiq. (har qanday tabiiy)
• Piyoz -2 dona. (katta o'lcham)
• Mayonez -bir nechta Yog'lar "sharob"
• Tuz va qalampir -bir necha chimch
• Qattiq yog'li pishloq -100-150 g (har qanday)

Tayyorgarlik:

• Piyoz halqalar bilan kesilishi kerak va uni o'simlik moyi bilan yog'langan kepkaning pastki qismida yotqizish kerak.
• Sonlarni oldindan tayyorlang. Ulardan ortiqcha terilar va yog'larni kesib tashlash va ziravorlar qo'shib, soya sousi va asal aralashmasida ekish kerak.
• Kestirib, piyoz qatlamining tepasida tozalangan, dengiz tubining qoldiqlari kestirib quyuq quyuq qoplama.
• Go'sht mayonez qatlami bilan qoplangan va maydalangan pishloq tepaga quyiladi.
• Taxminan 45 daqiqa davomida haroratda ovqatni pechda pechda pishiring.

Gorchik va soya sousiga qanotli qanotlari: retsept, fotosurat

Sekin pishirgichda odatdagi qanotlarni g'ayrioddiy va juda mazali pishirasiz. Shunday qilib, agar siz xantal va soya sousiga uylansangiz, achchiq va bayramona taom olasiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq qanotlari -1 kg. (Siz ingredientlarning ushbu nisbati bilan 0,5 qila olasiz).
• Soya sousi -bir nechta (Afzalliklarga ko'ra)
• Xantal (oddiy yoki donalarda) -1-1,5 osh qoshiq.
• Sarimsoq -1 bosh (butun tish, siz maydalangan sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin, keyin sizga atigi 3-4 chinnigul kerak bo'ladi).
• Piyoz -2 dona. (katta lampochka)
• Qalampir yoki qalampir aralashmasi -0,5-1 tsp (Sizning afzalliklaringizni qo'shing).
• Zanjabil zanjabil -1 osh qoshiq (yangi maydalangan bilan almashtirilishi mumkin)
• Muskat yong'og'i -bir necha chimch
• Zirinder -bir necha chimch

Tayyorgarlik:

• Siz qanotlarni tuzlash, ularni tayyorlab, ularni sekin pishiring, yuqorida qalampir va tuz.
• Soya sousi, o'simlik moyi, xantal va ziravorlar yoqilg'i quyish.
• Olingan yoqilg'i bilan qanotlarni to'kib tashlang
• Qanotlarning yuqori qismida sarimsoq tishlariga yarim halqa bilan bezatilgan piyoz qatlamlari bilan qoplangan.
• "Qo'rqinlash" rejimini yoqing va qanotlarni 15-20 daqiqa davomida ushlab turing, so'ng hamma narsani aralashtiring va shu rejimda 40 daqiqa ushlab turing.
• Agar qanotlar hali tayyor bo'lmasa (Mabdikorlarning kuchi boshqacha), "O'chirish" rejimida siz qanotlarni boshqa 30 daqiqaga o'tkazishingiz mumkin.

Asab chuqurchalari sousida o'rdak, ko'pikkali: retsept, fotosurat

Duck - bu semiz qush, "og'ir", ammo juda mazali go'sht. Go'sht qiyin bo'lmaydi, ammo uning sharq va yumshoqligi bilan sizga yoqadigan "to'g'ri" tayyor bo'lishi kerak. Siz "O'chiruv" rejimida yoki odatiy o'rdakdagi o'rdaklar bilan o'rdak tayyorlashingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• O'rdak -1 kesilgan tana go'shti (oldindan qilingan).
• Sarimsoq -2 bosh (butun tish ishlatiladi)
• Lampochka -2 dona. (katta)
• Sabzi -1-2 dona. (katta)
• Soya sousi -50-70 ml. (klassik yoki ta'm qo'shimchalari bilan).
• Asal -2 osh qoshiq. (suyuq yoki ghe)
• Xantal -1-1,5 osh qoshiq (donalarda xantal bilan almashtirilishi mumkin)
• Tuz -bir necha chimch
• Qalampir aralashmasi -bir necha bir chimchi (o'tkir aralash)
• Dafna yaprog'i -bir nechta barglar

Tayyorgarlik:

• Yog 'miqdorini o'rdakda qizdiring va katta yarim halqalar, shuningdek, Sabzi, shuningdek, tikish bilan tikilgan holda.
• Sabzavotlarda sarimsoq va barglarni tashlang
• Olovni kamaytiring, o'rdak go'shtini qo'shing va hamma narsani aralashtiring, suv quying (0,5-0,7 stakan yoki sabzavotli bulon).
• Qopqoq bilan yoping va o'rdakni taxminan 1 soat davomida pishiring, shu vaqt ichida go'sht 3 yoki 4 marta aralashtirish kerak.
• Issiq suyuq asal, soya sousi va xantalidan sous tayyorlang.
• Sousni o'rdakga to'kib tashlang va go'shtni teng taqsimlanganligi uchun aralashtiring.
• Yopiq qopqog'i ostida go'shtni yana 30 daqiqa davomida qizdiring.

Pechkada asal asal sousidagi pishirilgan cho'chqa go'shti: Reting, fotosurat

Sizga kerak bo'ladi:

• Cho'chqa go'shti (go'sht "Koreya") -0,5-0,7 kg. (Siz boshqa qismdan foydalanishingiz mumkin).
• Soya sousi -50 ml. (qo'shimchalar yoki klassik bilan).
• Asal -1-2 osh qoshiq. (har qanday xilma-xillik, suyuq va tabiiy)
• Mayonez -bir nechta har qanday yog 'miqdori (afzal).
• Tuz va qalampir aralashmasi -bir necha chimch
• Zamin gingeri -0,5 osh qoshiq
• Qattiq pishloq -100-150 g (har qanday tur)

Tayyorgarlik:

• Go'shtni chayqalash va oshpaz bolg'a bilan urish kerak.
• Go'shtni ziravorlar bilan birga va o'simlik moyi, soya sousi, asal va yer zanjabilini quying.
• Go'shtni tuzroq - u uchun yaxshiroq
• Go'sht pishirilgan varag'iga qo'ying, tuzlashning qoldiqlari mayonez bilan aralashtirish mumkin, keyin uni sleksiya qilish kerak.
• Takrlangan pishloqning slaydlari har bir go'shtning tepasida joylashtirilgan, pishirish varag'i 40 daqiqa davomida pechga yuboriladi. Pechning harorati 200-210 darajadan oshmasligi kerak.

Sarimsoq bilan asal asal sousi: Sekin pishirgichdagi retsept

Qisqichbaqalar tez tayyorlanadi va achchiq sousda ularni panjara va sekin pishirgich pishirilishi mumkin. Idish uchun, katta qisqichbaqalardan foydalanish yaxshidir, lekin hatto kichik Atlantika ham mos keladi, asosiysi uni tozalash kerak.

Tayyorgarlik:

• Panga tozalangan qisqichbaqani (eritilgan sariyog 'yuboring.
• U erda bir necha daqiqa yopiq qopqog'i ostida quritilishi kerak.
• Keyin qisqichbaqalarni aralashtiring va yana 2-3 daqiqa davomida aralashtiring.
• Panga 5-6 osh qoshiqni kiying. soya sousi va 1 osh qoshiq. asal.
• Yaxshilab aralashtiring, ta'mga qalampir va qalampir aralashmasi qo'shing. Shuningdek, u idishda qazilgan yoki quritilgan sarimsoqda "o'ynaydi".
• 3-4 daqiqa davomida past olovda yopiq qopqoq bilan kesing.

VIDEO: "Sou sosidagi qisqichbaqalar"