Qaysi yogurtlar eng foydali: ismlar, ro'yxat, brendlar, reyting. Qanday yogurt ichkilikbozlik, bio-kogurt eng foydali, tabiiy, juda katta, tovarlar, brendlar. Eng yaxshi, sog'lom, tabiiy yogurt nima o'zi sotib olish yaxshiroq?

Ushbu maqolada biz yogurtlarni ko'rib chiqamiz va qaysi brendni tanlashimiz kerakligini maslahat beramiz. Bunday holda, siz mahsulotning tabiiyligiga to'liq ishonasiz.

Nordon -Milk mahsulotlari, shu jumladan yogurtlar, inson salomatligida muhim rol o'ynaydi. Aytgancha, yogurtlar eng mashhur va bolalarning yoshi kategoriyalariga va keksalarga talabdir. Ammo ko'pincha kompozitsiya bunday mahsulotning "foydaliligini" shubha ostiga qo'yadi. Shu sababli, ushbu maqola "foydali" unvoniga loyiq brendlar haqida ma'lumot beradi.

Qaysi yogurtlar eng foydali: ismlar, ro'yxat, brendlar, reyting

Har qanday yogurtning asosiy manzili - bu ichakning patogen mikroorganizmlarini yo'q qilish va foydali mikroflorani faollashtirish. Yogurt qarish va parchalanish jarayonlarini to'xtatib qo'ydi. Va umuman olganda, ular ichaklarning va butun tizimining ishini yaxshilaydilar. Ayniqsa, zaif bo'lsa yoki ba'zi og'ir bo'lsa. Ya'ni bolalarning oshqozon-ichak traktining sezgirligi yoki kasalligi.

Biz har bir yaxshi yogurtning tarkibi batafsil tahlil bilan o'tkazib yuboramiz. Yogurt sotib olishda hisobni hisobga olish kerak bo'lgan ba'zi tavsiyalar bilan qo'l bilan qo'llang.

Kompozitsiyani o'qishda nimaga e'tibor berish kerak:

• Barcha yogurtlar ishlatiladi qalin va stabilizator.
  • Ko'pincha topilgan: E1412 yoki 1414, shuningdek E1422 va 1442. Mavjud til o'zgartirilgan kraxmal. So'nggi so'z bu xavfsiz ekanligiga shubha qilmaydi. Ammo "o'zgartirilgan" atamasi xavotirlar.
  • Ushbu kraxmal genetik o'zgartirilgan mahsulotlar bilan hech qanday aloqasi yo'q, ular faqat xususiyatlarni shaxsiyatni yaxshilash uchun o'zgartiriladi. Shuning uchun ularga ruxsat beriladi va qilinmasdi. Ammo 3 yilgacha - bunday qo'shimchalar taqiqlanadi. Va, afsuski, ular ta'mda aks ettirilgan eng yaxshi yo'lda emas. Mahsulotning afzalliklari ham olib kelinmaydi.
  • E412 yoki guar saqich. Bu ruxsat etilgan ko'rinishga tegishli, ammo ichaklarimizda so'rilmaydi va deyarli so'rilmaydi. Shuning uchun taqiqlangan komponentlarga tegishli bo'lishi kerak.
  • Xanthan Gum (E415) - moddaning yopishqoqligini tartibga soladi va ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxatini anglatadi. Shuningdek, u nomaqbul tarkibiy qismlarga tegishli.
  • Rojkovggho Gum (E410) - O'rta er dengizi akasining pitsidan tayyorlangan.
  • Pektinalar, e440 - energiya zaxirasini yaratmaydi, balki Apple, lavlagi yoki tsitrus mevalarini qazib olish orqali amalga oshiriladi. Ya'ni tabiiy kelib chiqishi.
  • Oziq-ovqat jelatin - ruxsat etilgan, xavfli emas, lekin hech qanday foyda keltirmaydi.
  • Agar kompozitsiyada agar-agar bo'lsa, bunday yogurtni tabiiy va hatto foydali deb atalish mumkin bo'lsa.

    

• Bo'yoqlar Ruxsat etilganlardan foydalaning. Ammo ular allergenik bo'lishi mumkinligini unutmang.
  • E120 yoki karins - Karminkal kislotadan olingan, qizil rangda.
  • E160a (shuningdek, alfa deb nomlangan, beta-egasi gamma -caroten). Sariq yoki to'q sariq ranglarni yaratadi. To'g'ri, kimyoviy kelib chiqishi bo'lishi mumkin.
  • E160C (neft paprika moylari) to'q sariq rangda. Shuni yodda tutingki, ko'plab bo'yoq taqiqlangan, shuning uchun kompozitsiyada istalmagan.
• Kislotalilik regimulyatsiyasi. Ideal holda, ular umuman fermentlangan sut mahsulotlarida bo'lmaydi.
  • Limon kislotasi yoki e330 foydalanish uchun joizdir, ammo katta dozalarda karsinogenga aylanadi.
  • E331 yoki natriy sitrat. Ushbu preparatga ruxsat beriladi, garchi bu juda ko'p shubhalarni keltirib chiqaradi.

Qaysi yogurtlar yuqori qismida:

Muhim! Yogurt ishlab chiqaruvchilarning hech biri ideal kompozitsiya ko'rsatkichlariga ega emas. Ya'ni, siz ideal yoki eng yaxshi yogurtni chaqira olmaysiz. Ammo siz muayyan brendlarning tabiiy ko'rsatkichlarini farqlashingiz mumkin.

• «Vodiy». Ushbu yogurt umumiy ko'rsatkichlar, 71 ochko natijalariga ko'ra eng yuqori ko'rsatkichlarni kiritdi. Uning yuqori oqsil miqdori va sut kislotasi bakteriyalari mavjud. Plitalar, shuningdek, sun'iy plomba va yogurtda ham meva bo'laklari yo'qligi haqida ham o'z ichiga oladi.
  • Ammo kompozitsiya kraxmalni o'z ichiga oladi. Garchi u ruxsat etilgan ingredientlar ro'yxatiga kiritilgan bo'lsa ham. Uning hajmi normadan oshmaydi, ammo bu ta'mda aks etadi. Yogurt bir oz changdir.

    

• "Mo''jiza". Ushbu yogurtda eng sezgir plyus - bu narx - bu maqbuldir. Aytgancha, kompozitsiya sut kislotasi bakteriyalari va oqsilni o'z ichiga oladi. To'g'ri, bu yorliqda ko'rsatilgandan bir oz yuqori. Buni minus deb atash mumkin emas, ammo mahsulot tarkibi nisbatan qat'iy va to'g'ri tavsif bo'lishi kerak.
  • Bu eng qalin yogurt! Va bunday merit, kraxmal bilan o'zgartirilgan, shuningdek, Guar saqichning bir qismidir. Shuning uchun tabiiylik va xavfsizlik bir necha lavozimga tushadi.
• "Faoliya." Oziq-ovqat qiymati nuqtai nazaridan, bu etakchi mahsulot. Aytgancha, tabiiylik o'rtacha ball oladi va shakar tarkibi yoki stabilizator bo'lmaydi.
  • Faqat sut yog'lari mavjudligi va shakar ruxsat etilgan chegaralar ichiga kiritilishi va yorliqdagi e'lon qilingan qiymatga to'liq mos kelishi juda muhimdir. Aciregucu bakteriyalari haqiqatan ham mavjud. Aytgancha, ushbu mezonga muvofiq, bu shuningdek yagona brend.
  • Ammo sut oqsili tarkibi haqida juda yaxshi fikr bor. Bu qadoqlashdagi kompozitsiyaga mos kelmaydi, balki GOST ma'lumotlariga ko'ra zarur ko'rsatkichlarga qaraganda ancha past.
  • Glyukoza va fruktoza nisbati o'rtasida nomuvofiqlik mavjud. Ta'm va hid normal --milk mahsulotiga xos emas.

    

• "B. Yu. Aleksandrov ". Ushbu yogurtning ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxatiga kiritilgan, ammo u bir muhim minusga ega - bu konservantlardan (sorbik kislota) foydalanish. Bundan tashqari, ular GOSTga muvofiq ruxsat etilgan qiymatdan ancha yuqori.
  • Ammo keyin sut oqsili va sut kislotasi bakteriyalari talablarga to'liq mos keladi. Shuningdek, plomba moddasi tabiiylikni anglatadi - bu ingl.
  • Salbiy ko'rsatkichlar yuqori uglevodorodlarni, kraxmalning mavjudligi va biroz yuqori narxni o'z ichiga olishi kerak.

Eng kichik hisobni kiritdi "DONON" taqiqlangan guruhga kiradi. Afzalliklari orasida faqat yaxshi ta'm va boy aromani ajratish mumkin.

• Ammo bu kimyoviy kelib chiqishi bo'lgan ko'p sonli konservantlar va stabilizatorlarning foydasi. Oynalar yuqori bo'lgan bo'yoqlarning yuqori foizi allergiya va kislotaligi tartibga solinishi ham kuzatiladi. Shuning uchun, yogurtning xavfsizligi va tabiiyligi ruxsat etilgan qiymatlar ko'lamining orqasida.
• Ammo eng muhim kamchilik - sut kislotasi organizmlarining past tarkibi (ruxsat etilganidan deyarli 100 baravar past).
  • Ijobiy fazilatlar, sut oqqining yuqori miqdori ta'kidlanishi mumkin, ammo belgilangan ma'lumotlardan yuqori. Ammo shakar, aksincha, pastroq. Bir tomondan, bu juda yaxshi, lekin bu xaridor yolg'onga o'xshaydi.

Ichimlik ichak, bio-gogurt eng foydali: ismlar, brendlar, ro'yxat

My Laktobacilli qandaydir tarzda yogurtning zichligiga bog'liqligi haqidagi afsonadan voz kechishga arziydi. Bu qalin yoki suyuq mahsulot bo'lsa ham, uning tarkibidagi bakteriyalar bir xil miqdorda bo'ladi.

• «Bio muvozanat ". Garchi, natijalarga ko'ra, bu eng yuqori ball (64) emas, uni eng yaxshi deb atash mumkin (boshqa ishlab chiqaruvchilar bilan solishtirganda). Ushbu yogurt nafaqat sut yog'i va sut kislotasi bakteriyalari, balki bifidoaktiv bakteriyalarni ham o'z ichiga oladi.
  • So'nggi komponent ichaklarda normal kislotani saqlaydi, shuningdek diareya yoki ich qotishi kabi muammolarni yo'q qiladi. Bundan tashqari, ichaklarda va yo'g'on ichaklarda saraton mikroganizmlarini rivojlantirishning oldini olish ta'kidlandi. Ushbu mahsulot tabiiy va xavfsizlik sathida eng yuqori ko'rsatkichlarga ega.
  • Ammo ta'm fazilatlari achitqili sut mahsulotiga kelsak g'ayrioddiydir. Izohlar hidga ham tegishli. Bundan tashqari, noo'rin holatda glyukoza va fruktoza nisbati mavjud.

    

• "TVINOTEVOO" Men hisobdan (65), tatib ko'rish va aromatik fazilatlarda g'alaba qozondim. Yogurtda muhim rol o'ynaydigan zarur bakteriyalar mavjud.
  • Ammo tabiiylik biroz cho'loq - ta'm sifatlari ta'm stabilizatorlari, lazzatlari va bo'yoqlaridan foydalanishga bog'liq.
• Suyuq bifidioogurt "Faoliya." Suyuq yogurt shakar va sut oqsilining kerakli nisbati, shuningdek faqat sut yog'ini o'z ichiga oladi.
  • Ammo bu bifidobakteriyalar qoidalarga muvofiq bo'lishi kerak bo'lgan qiymatlarga qaraganda ancha past.
• "Ostankino", "Ostanino orzusi"oqsil va sut bakteriyalarining to'g'ri miqdorini o'z ichiga oladi. Shuningdek, kraxmal va boshqa kuchaytirgichlar yo'q.
  • Summa ko'rsatilgan plomba bilan mos kelmaydi, ta'mi bu mahsulot uchun ham yoqimli va nordon.
• "Yangi ertaga" Uning yuqori miqdori yuqori - 2,5%. Bundan tashqari, faqat sut yog'i mavjud. Yogurt sut bakteriyalarining katta tarkibiga ega va konservantlar mutlaqo yo'q.
  • Ammo sut oqsillari normalarda belgilangan ko'rsatkichlardan pastga tushdi. Va ta'mda ma'lum bir kukunlar mavjud bo'lib, ular nordon mahsulotining norasmiy mahsulotiga bog'liq emas va o'zgartirilgan kraxmal tarkibini bildiradi.
• "B. Yu. Aleksandrov ". Ushbu brendning ichimlik qaturasi bo'sh bo'lmagan hid va yumshoq, hatto bir oz "bo'sh" didga ega. Bundan tashqari, haddan tashqari ko'p iste'mol qilinadigan shakar miqdori va yog'lar normadan oshadi. Va yorliqdagi belgilangan kompozitsiya bilan yozishmalar yo'q.
  • Juda muhim - taxminan 800 marta tashqi bakteriyalar ko'rsatkichidan oshib ketdi. Va xususan, xamirturush. Bu ko'p ishlov berish qoidalariga nomuvofiqligini anglatadi. Shuni unutmangki, bunday xato boshqa xavfli mikroorganizmlarni, masalan, Staphylococcus bakteriyalari yoki E. Colani jalb qilishi mumkinligini unutmang.

Qo'shimchalarni tabiiy yogurt qo'shimchalarsiz - qaysi birini sotib olish kerakligini tanlang: eng yaxshi brendlar

Tabiiy yogurtlar tana uchun eng foydali hisoblanadi. Ular quyida keltirilgan bir qator talablarga ega.

Tabiiy yogurt sotib olayotganda nimani bilishingiz kerak:

• Sanadan oldin - Bu birinchi ko'rsatkich. Foydali yogurtning xususiyatlarini 1-2 haftadan oshmasligi kerak. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar vaqtni bir oygacha cho'zadilar. Boshqa keng tarqalgan yogurtlar bilan taqqoslaganda, ko'pincha bu davr 3 oy yoki hatto yilgacha ushlaydi.
• Aralashma Tabiiy yogurt, juda yoqimli. Ideal holda, faqat sut va bakteriyalar bo'lishi kerak, ammo bu juda kam uchraydi. Yodingizda bo'lsin, uzun kompozitsiya yomon belgidir.
• Shuningdek, ko'rib chiqing - Shakar tabiiy yogurtning bir qismi bo'lmasligi kerak!
• Laktik kislota bakteriyalarining mazmuni (kamida 10 * 7 kfu / g) va bifidobakteriyalar tarkibini ko'rsatganingizga ishonch hosil qiling (kamida 10 * 6 CFU / g). Aytgancha, ularning soni amal qilish muddati tugagunga qadar turishi kerak.

Qanday tabiiy yogurtlarni ajratib ko'rsatish kerak:

• «Bifidus Tabiat». Uning tarkibida, sut va bakteriyalarga qo'shimcha ravishda sut oqsillari ham mavjud. Ya'ni bu mukammal kompozitsiya. Konservantlar, to'ldiruvchilar yoki stabilizatorlar yo'q.
  • Shirin eslatma bilan nordon ta'm. Kamida kaloriya (umuman, shakar chiqarib tashlanadi) va atigi 34 kun saqlash.

    

• Termostat yogurt "Sevimli an'analar." Tarkib tarkibida sut kukuni, bakteriyalar bilan qattiq komponent va xamirturushdan tashqari. Bu eng yaxshi ko'rsatkich emas, ammo qo'shimchalar allaqachon yoqadigan qo'shimcha narsalar yo'q.
  • Yogurtning ozgina nordon soyasi bilan neytral ta'mga ega. Yogtishni yodda tuting - yogurtda faqat 30 kkal bor, shuning uchun bu raqam yoki xolesterolga ergashadiganlar uchun zarurdir.
  • Juda katta plyus faqat 5 kun saqlanadi. Ya'ni, ishlab chiqaruvchi mahsulotning tabiiy tabiiyligini beradi.
• "Faoliya" Bifidobakteriyalar bilan. Asosiy ingredientlarga qo'shimcha ravishda, sut suti tarkibiga ham kiradi.
  • Ammo amal qilish muddati - 1 oy, bu normal chegaralarda, ammo 5 kundan yomoni. Va kaloriya miqdori biroz baland - 75 kkal.
  • Yana, bu joizdir, lekin tabiiy yogurtda indikator 70 kkaldan oshmasligi kerak, aks holda kichik shakar miqdori shubha tug'diradi.
• Bioyogat "Sog'lom ovqatlar". Alohida xususiyati echki sutining asosidir, bu mahsulotga qiymat va foydali narsani beradi. Va uchta turdagi bakteriyalar (bifidobakteriyalar, sut bolgarcha tayoq va sut kislotali streptokokklar).
  • Va hatto ikki hafta davomida yaroqlilik muddati. Ammo stabilizator - pektin bor. Shuning uchun bunday muhim yordam dasturi biroz pasaydi. Bunga ruxsat berilgan deb hisoblansin va ruxsat etilgan deb hisoblanadi, ammo umuman bo'lmasligi kerak.
  • Shuningdek, did haqida izohlar bor - echki suti unchalik o'ziga xos va unchalik yoqadigan kam.

Kichik, past - -calorie yogurts: qaysi kompaniya yaxshiroq?

Shuningdek, nordon mahsulotlar tana o'zini o'zi -cian -cianega yordam berishiga yordam beradi. Shuning uchun, muntazam ravishda yogurt yog 'konlarini eritib, tananing shaklini rostlaydi, ortiqcha najasni olib tashlaydi va ortiqcha vaznni olib tashlaydi.

• "Valio" Yog 'miqdori 0,4%. Servetsyvementlar va sut kislotasi bakteriyalarining yuqori ko'rsatkichlari yo'qligida ifodalangan juda yaxshi sifat. Past kamchilik yogurtlari uchun juda muhim bo'lgan juda mo''tadrli saxaroza miqdori.
  • Ammo protein va kodning mazmuni qoidalar va GOST ma'lumotlariga ko'ra zarur tarkibdan bir necha baravar kamroq. Ta'mi va hidi zaif.
• Nordon --milk ichimlik Fruzur. Bu past -calorie yogurtlari toifasiga tegishli, 1,5% yog 'miqdori. Bu haqiqatan ham ozgina kaloriya va sog'in yog'adi. Laad kislotali organizmlar normaldir.
  • Ammo yogurtning ta'mi va xushbo'yligi juda zaif, ammo bo'yoqlar mo'l-ko'l olindi. Va rezavorlar yo'q, ya'ni plomba yo'q yoki juda zaif ifodalangan.
  • Va eslatma oling - Yogurt bir oz haddan tashqari oshirilgan shakar miqdori bor! Yuqori kaloriya miqdori bilan ham yogurt uchun ham.

Muhim! Ba'zida ishlab chiqaruvchilar sut yog 'o'rniga kaliy xloriddan foydalanadilar. U sho'r va achchiq ta'mni yaratadi, shuning uchun ular ko'proq shakarni kiritishga majbur.

• Yogurt "Slavushkin" maqbuldan. Oldingi vakillardan tabiiylik nuqtai nazaridan "qadam bosish" dan uzoqroq. Ammo u faqat ozuqaviy qiymat va ta'm jihatidan mahrum bo'ladi.
  • Bifidobakteriyalar to'g'ri miqdorda mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, saxaroza shirin ta'm uchun ishlatiladi (ruxsat etilgan dozalarda). Hech qanday konservativlar yo'q, bu shubhasiz ijobiy sifatdir.
  • Ammo yogurtning ta'mi shunchalik ifoda etilmagan va ozgina kukun bo'lmaydi va bu kraxmal tarkibini ko'rsatadi.
• Ko'rib chiqing! Kam -calorie mahsulotlari kamchiliksiz deb atash mumkin, chunki ular tana uchun hech qanday energiya qiymatini olib yurmaydilar. Mahsulotning kaloriy tarkibini kamaytirish uchun, suv va shakar ko'pincha ishlatiladi. Suv yogurtning izchilligini buzadi va patogen flora paydo bo'lishiga olib keladi. Va qandaydir tarzda bunday yogurtning ta'mi, ishlab chiqaruvchilar katta miqdordagi shakar qo'shadi. Uning mazmuni hatto yogurtning dozasidan oshadi.

Jonli Yogurt: brendlar, ishlab chiqaruvchilar

Tirik yogurt - bu issiqlik bilan davolanishga uchramaydigan mahsulot. Ya'ni, laktobaksilli yoki probiyotiklar yashaydi. Bunday nordon mahsulotda doimo yashaydigan bakteriyalar mavjud. Bunday mahsulotlarning yaroqlilik muddati 7 kundan oshmaydi. Aytgancha, u ham deyiladi - bio-komoshr.

• Yogurt "yashash", tabiiy. Unda faqat sut va xamirturush bor. Jarni ochgandan atigi 4 kun saqlanadi.
• Ashenevskaya fermasi, klassik yogurt. Xuddi shu yoqimli kompozitsiya - faqat ikki komponent va siz atigi 4-6 kun saqlashingiz mumkin.
• "Kozelda yashaydigan" yogrut. Yana, atigi ikki komponentning 5 kundan oshmasligi kerak.
• "Sut madaniyati." Aytgancha, kompozitsiyani ham quvontiradigan yogurt ichadi.

• "Bifidus tabiati"
• "Faoliya"
• "Bio muvozanati"

Va o'zingiz, jonli yogurtni tayyorlash yaxshidir. Uning kompozitsiyasida shubha yo'q. Bugun lezezlarni tanlash ko'pdir. Bundan tashqari, siz bunday yogurt uchun sevimli mevalarni qo'shishingiz mumkin. Aytgancha, issiqlikni davolashning etishmasligi tufayli u maksimal foydalilikni saqlab qoladi. Bu tabiiy bo'ladi, chunki faqat siz tarkibiy qismlarga amal qilyapsiz. Bu ham yangi bo'ladi va bu foydali bakteriyalarning hayotiyligi uchun muhim mezondir.

Video: qaysi yogurtni tanlash kerak?