Sendvichlarning turlari, ularning ismlari va ular qanday tayyorlanayotgan?

Oddiy, qulay, tez tayyorgarlik va eng muhimi, mazali va turli xil atıştırmalıklar, faqat ixtiro bo'lishi mumkin. Ushbu samimiy atıştırmalık biz bilan oddiy narsa sifatida qabul qilinadi. Faqatgina non bilan o'ylang, lekin sendvichning shakli va mazmunining sirtqi va mazmuni sirtqi mos keladigan "sendvich" san'ati mavjudligi aylanadi.

Tarkib

Sendvichning o'zi bir nechta turlarni o'z ichiga olgan atıştırmalık. Uning majburiy komponent - bu bir bo'lak non, shuningdek, to'ldirilgan barcha narsalar: go'sht, kolbasa, baliq, baliq, baliq, sabzavot, sabzavot va meva kesilishi. Neft, har qanday sousi yoki ketchup, xantal, xiriq, xirillagan, qaymoqni yoqish ham har bir ta'mga ham tanlanishi mumkin. Ushbu xilma-xillik barcha xilma-xilliklarga ko'ra tasniflanadigan sendvichlarda birlashtirilishi mumkin, ular muhokama qilinadi.

Ochiq sendvich nima?

Keling, ular haqida batafsil ma'lumot beraylik

Bular eng oddiy tayyorgarlik va eng keng tarqalgan sendvich turlari. Bu yoki boshqa ingredientlar bir bo'lakda nonga yotqizilgan (eng tez-tez pishloq va yog 'bilan kolbasa).
Bu biz nonushta qilish uchun shoshilmaymiz, bolasini biz bilan maktabga bering. Ularning tayyorgarligi bir necha soniya vaqtni talab qiladi, shuning uchun biz tez-tez tez-tez tez-tez avj oldi.
Bunday sendvichlar ko'pincha turli xil atıştırmalıklar, kafe, Bistro va boshqa umumiy ovqatlanish korxonalarida ham ko'rinishi mumkin. Ochiq sendvich Bu oddiy bo'lishi mumkin, unda bitta mahsulotni to'ldirish sifatida ishlatiladi - masalan, non shunchaki yog 'bilan tozalanadi.
Murakkab ochiq sendvich - Bir nechta ingredientlar to'ldirishga kirishganda: kolbasa, pishloq va ko'katlar moyga, masalan, yog 'qo'shiladi. Bunday holda, mahsulotlar ta'mi va rang parametrlarida bir-biri bilan birlashtirilgan bo'lishi juda muhimdir.
Yana bir sendvich "Nuanans" - bu skıkık sendvichdir, chunki ularda bir necha qatlamli mahsulotlar bilan non bilan jingalak bo'laklar ishlatiladi. Aytgancha, egilgan tilning qalinligi mayda-chuyda bo'lishi kerak - 8 mm gacha, kengligi 4 sm gacha bo'lishi mumkin.

Yopiq sendvich yoki sendvich nima?

Sendvich ikki tomondan har ikki tomonda yopilgan yoki uzunlamasması bo'yin yo'nalishi bilan yarim kesilgan kichik kesilgan.
Agar siz non bilan sendvich qilsangiz, unda bu ochiq sendvichdan farq qiladi Yuqori qismida ikkinchi bo'lak non bilan qoplangan. Ushbu turdagi sendvich bir, ikki yoki undan ko'p qatlamdan iborat bo'lishi mumkin. Bunda pishirishning bir xil printsipi: kesilgan (siz to'liq bo'lolmaysiz) va har qanday to'ldirish ichiga kiritiladi.
Bunday yopiq sendvich un miqdorining ko'payishi sababli ko'proq qoniqarli. U o'tlar yoki salat bilan bezatilishi mumkin bo'lgan "uy" variantidir.

Shnur sendvich nima?

Ha, sendvich pirojlarni ko'rishga odatlangan savat shaklida bo'lishi mumkin. Bunday sendvichlar bo'lingan volovlar va tartletetlar.

Vazmin Bu tayyorgarlik uchun bu katta (sendvich uchun) savatlar, qoida tariqasida, puff passi ishlatiladi. Shuning uchun bunday sendvichlarda muhim rol o'ynaydi. To'ldirish juda xilma-xil bo'lishi mumkin: salatlar, shu jumladan paster, paste, ikra, pishloq, pishloq va boshqalar.

Charx - Volovan hajmidan farq qiladigan plomba bilan bir xil savat, va xamir - bu erda, qoida tariqasida, yangi yoki qum qo'llaniladi. Tartletetlar deyarli bir xil to'ldiriladi, ko'pincha sosni pechda tarkibga qo'shib, bir necha daqiqa davomida pechkaga qo'shadi.

Sandvich turlari - Canapes

Kichkina, ehtiyotkor, shunchaki bitta tishlash, qobiq qobig'i bo'lgan non bo'laklari - bu kanapat bo'lishi mumkin. Ular uchun non asosan olinadi oqva bu bo'laklar furtlangan kremni to'ldirish va pastli mustahkamlik. Ular bir dizayn piramidani yig'ib olishadi, bu dizayndagi dizayn piramida

Bu yanada tantanali va oqli sendvich, bu gullar va miniatyura o'lchamlari o'yini tufayli, diqqatni jalb qilib, tantanali stantsiyaga ajoyib ko'rinadi.
Tez-tez Canapes uchun non ham qilinishi kerak shakl va qovurilgan. Bundan tashqari, shirin konservalar, shuningdek, qaysi meva, rezavorlar, murabbo, marmelad, murabbo va boshqalar uchun juda ko'p qo'llaniladi.

Sandvich turlari - Tartinka

Tartalki, shuningdek, ularda juda oz, va ular qo'ylarga o'xshaydi, farq esa, uni oddiy ochiq sendvichlarda to'ldirish uslubida, u nonning ustiga yotqizilgan.
Odatda to'ldirish uchun ishlatiladi paste yoki sendvich qaymoqli izchil, qandolatchilik shpritsi tomonidan siqilgan. Qoidalarga ko'ra, ushbu makaron tepada bezatilgan, buning uchun siz kichik qisqichbaqalar, maydanoz yoki boshqa ko'katlar, bir yoki bir nechta granata donalari yoki boshqa mevalar va boshqa mevalardan foydalanishingiz mumkin.
Shunday qilib, ushbu turdagi sendvichning dizayni to'liq ko'rinishga ega bo'ladi.

Issiq va sovuq sendvich nima?

Yuqoridagi barcha turdagi sendvichlarning turlari, pishirish texnologiyasiga qarab, sovuq va issiqda ham xizmat qilish mumkin.
Sovuq sendvichlar Ular yo'lda, stolda o'tirish yoki yondirishdan oldin, ular darhol o'tirishdan oldin, ularni yoqishadi. Sovutgichdan non, kolbasa, sariyog ', pishloq - va sovuq sendvich tayyor.
Issiq sendvich kelajakka va stolga xizmat qilishdan oldin tayyorlanishi mumkin, Pechda yoki mikroto'lqinli pechda isitiladi (U panada mumkin). Agar tantanali stolga sendvichlar tayyorlansa, ular oldindan yig'ilib, oziq-ovqat plyonkasida yashirinib, ularni muzlatgichga qo'yadilar.

Boshqa turdagi sendvich

Shuningdek, turli mamlakatlarda to'ldirilgan non mahsulotlarining ba'zi keng tarqalgan navlari sendvich deb hisoblanishi mumkin. Shunday qilib, Germaniya va AQShda mashhur gamburger, bu bir dasta va uning ustiga kesilgan kesilgan.

Amerikaliklar o'zlarining milliy taomlarini hisobga olishadi chisaburgerQaysi pishloq rulon va lizletga qo'shiladi.

Va, albatta, yordam berolmaydi, lekin italyancha eslab qolmaydi chashkaUnda Mozarella pishloq va pomidor qovurilgan non ustida xizmat qiladi.

Siz ham xuddi shunday idishni ham ta'kidlashingiz mumkin sanddrit keki, aslida murakkab to'ldirishni o'z ichiga olgan katta sendvich. Uni stol ustida xizmat qilish va to'g'ridan-to'g'ri stolga kesilishi kerak. Kesilgandan so'ng, pirojniy oddiy sendvichlarga aylanadi, lekin xizmat qilayotganda juda ajoyib va \u200b\u200bbayramona ko'rinadi.

To'ldirish holatiga qarab sendvich turlari

Ushbu mahsulotni to'ldirish sifatida ishlatilganiga qarab, sendvich turlari quyidagicha tasniflanishi mumkin:

Go'sht sendvichlari. Ular qaynatilgan yoki dudlangan go'sht, jambon yoki pastırma buyumlari, har qanday kolbasa, cho'chqa, go'sht, go'sht yoki jigar pastalari va boshqa narsalarni anglatadi.

Baliq sendvichlari. Bunday sendvich qizil yoki qora kair, tuzlangan yoki chekilgan baliq mahsulotlari va baliq konserva qilingan baliq ham ishlatilishi mumkin.

Sabzavotli sendvichlar. Har qanday sabzavotlar to'ldirish, pishloq, qovurilgan, qovurilgan yoki pishirilgan shakl, ketchup, ko'katlar va salat barglari qo'shilishi bilan ishlatiladi.

Sut sendvichlari - Pishloq yoki tvorog bilan qumlar kiradi.

Shirin qumloq - Bolalari murabbo yoki asal, murabbo yoki murabbo, shokolad moyi bilan suyukli non.

Shaklga qarab sendvich turlari

Sendvichning shakli sizning tasavvuringizga va uni tayyorlash uchun vaqtga bog'liq. Endi sotuvda ko'plab non va nonning eng xilma-xilligi mavjud.

Shuning uchun, shakldagi sendvichlarning ko'plab turlari mavjud:

Dumaloq.
Uchburchak.
Tuxumsimon.
Tarqatish.
To'rtburchaklar.
Shakl.

Sendvichlar to'g'ri tayyorlanadi?

Yangi mahsulotlar har qanday shakldagi bir bo'lak nonga qo'yilgan bo'lishi shart. Stolda xizmat qilishdan oldin ularni pishirish yaxshidir. Non juda qalin bo'laklarga, qalinligi 1 sm qalinlikda - qalinlashgan taste nonini olishingiz mumkin.
Asosiy qoidalardan biri shundaki, non rampasining yuzasi to'liq to'ldirish bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Spemak, bir nechta "qavatlarda" qo'llamasdan, ularni bir qatlam bilan joylashtiring, ularni bitta qatlam bilan joylashtiring.
Agar sendvich katta hajmga ega bo'lsa yoki issiq bo'lsa, pichoq va vilkalar yordamida ovqatlanish kerak.
Tayyorlangan sendvich kerak muzlatgichda. Saqlash vaqti 3 soatgacha, harorat esa 2 dan 6 darajagacha.

Qaysi non sendvich uchun ishlatish yaxshiroqmi?

Sendvichingizga qanday to'ldirishingizga qarab, siz deyarli hech kimni olishingiz mumkin: non: non: non: Bug'doy oq yoki javdar, kepak yoki urug'lar, sesame urug'lari, qalampir va hokazo. Xuddi shu narsa shaklga ham tegishli: g'isht, non, uchburchak kesish, quyonlar, baget, lavash.

Yangi nondan tashqari, deyarli har qanday turdagi sendvich turlari tostlarga (bular quritilgan non bo'laklari) yoki kreatonlarga asoslangan bo'lishi mumkin - bu qovurilgan nonning ismi.
Muayyan piqsoning krujkalarni donalarga beradi - sut yoki tuxum. Bunday ahmoqlar qobiq bo'ladi va bir vaqtning o'zida ular ichidagi yumshoq va suvli bo'lib qoladi.
Yupqa parhez non ustida xizmat qilish yaxshi Moki, Mousse, ingichka maydalangan pishloq, baliq.
Sendvichlarni tayyorlash uchun eng mos variant quyon.

Qanday qilib sendvichni chiroyli qilish kerak?

Avvalo, sendvichlarning chiroyli va yoqimli ko'rinishi uchun, bu kerak non bo'laklari, hatto qalin emas edi va ularga to'ldirilgan suv bir tekis va butun nonni qoplagan edi.
Go'sht yoki baliq sendvichlarini bezash sifatida klassik variant bo'ladi ko'katlar (Dill yoki maydanoz), salat barglar, mayda gilos pomidor, bodring, qalampir, sabzi bo'laklari. Final teginish sifatida juda mashhur zaytun yoki zaytun.
Sendvichning yoqimli ko'rinishi, shuningdek, shirinliklar bilan bezatilishi kerak. Siz alohida rezavorlardan foydalanishingiz yoki bo'laklarga bo'ling meva, sendvichni bezang tsukimatamiyoki ko'pirtirilgan qaymoq.