Qish uchun yalpizni qanday tayyorlash kerak: sharbat, jele, sous, ichish, kompoze, shakar bilan. Qanday qilib qurish kerak, qish uchun yalpizni muzlatib qo'ying va u qancha saqlanishi mumkin?

Qish uchun ish staji va yalpizni saqlash. Go'sht idishlarini tayyorlash uchun retseptlar.

Tarkib

Qish uchun mintdan nima qilish mumkin?

Har qanday madaniy va yovvoyi yalpizda tibbiyot, pishirish, kosmetologiyada faol qo'llaniladi. Peppermint preparat sifatida ishlatiladi, tinchlantiradigan va dezinfektsiyalash xususiyatlariga ega.

Tashqi foydalanish uchun, yalpiz barglari dermatologik kasalliklarni davolash, sochlarning umumiy mustahkamlanishi va Seboresiyaga qarshi kurash, analjear sifatida kurashish uchun ishlatiladi.

Ichki foydalanish uchun ichki foydalanish uchun siz choy, ichimlik, damlagi, jele sharbati, sous, suyuqlik, murabbo pishirasiz.

Yalpiz turli xil mahsulotlar va idishlar bilan yaxshi bo'ladi. Ushbu shaklda yalpiz ichak kramplari, bronxit, yassi, ko'ngil aynish, yurak yonishi, bosh og'rig'ini engishga yordam beradi.

Video: Mintdan nima pishiriladi? Retseptlar

Qanday bo'lish uchun yalpizni qanday saqlash kerak?

Ular gullash - iyun iyul oyidagi gullash mavsumida yig'ib olishadi. To'plam uchun xom ashyo tarkibiga jarohatlaydi, barglar, inflorescences kiradi.

Qish uchun yalpizni saqlash usulini tanlashdan oldin, o'simlik ma'lum bir boshlang'ich ishlov berishdan o'tishi kerak.

Barcha barglar ajratilishi, olib tashlanishi, keyin yuving va yaxshilab quritilishi kerak.

Video: MINT xotirasi

Qish uchun yalpizni quritish

Mintni quritish juda oddiy. Biz uni to'plamlarga ajratamiz, asirga, uni keng qog'ozli sumkalarga joylashtiramiz. Biz cho'ntak sumkalarini bog'lab, quruq qorong'i joyda quruq joyda osilib turamiz.

Bunday quritish ultrabinafsha nurlanishiga duchor bo'lmaslikka yordam beradi, bu hasharotlarning ko'payishiga yo'l qo'ymaydi. Va shifo efir moylari va vitaminlar to'liq bo'lib qoladi.

Quritilgan yalpizning tayyorligi yalpiz barglarini shashka bilan belgilanadi. Agar ular bir-biridan yaxshi ajratilgan bo'lsa, uni osonlikcha maydalang, quritish kerak.

Qishki choy ichish uchun turli xil o'tlar mint, xushbo'y hidli nurlarga qo'shiladi: Organo, Sent-Sent-Djonning adapasi va keki.

Zamonaviy dunyoda, ixtisoslashtirilgan elektr quritgichlar yalpizni quritish uchun ishlatiladi. Yalpiz quritish uchun eng past va yumshoq harorat rejimidan foydalanish kerak - taxminan 35 daraja.
Quritilgan yalpizni saqlash uchun eng yaxshi joy - bu quruq shisha idish, mahkam tutqich qopqog'i. Quritilgan yalpizning yaroqlilik muddati sakkiz oydan oshmaydi.

Yalpizni qish uchun muzlatish

Yalpiz muzlatish bir necha jihatdan amalga oshirilishi mumkin:

Muzsiz muzlash puflamoq. Mint barglarini maydalang va mahsulotni saqlash uchun idishda joylang. Yaroqlilik muddati to'qqiz oydan oshmaydi. Keyinchalik, yalpiz foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
Yalpiz ochdi. Uzoqroq yaroqlilik muddati uchun , Biz yalpizni bir necha soniya davomida qaynoq suvga tushiramiz, keyin darhol sovuq suvda va muzlatish uchun sumkalarga joylashtiramiz.

Mint muzlatilgan ajoyib va \u200b\u200bxushbo'y kokteyllarni tayyorlash uchun muz kublari. Buning uchun, yaxshilab yalpizni ixtisoslashgan shakllarga ajratib oling va qaynatilgan suv quying.
Bunday kubiklarda profilaktika va antiviral choylarni tayyorlash uchun siz zanjabil va limonni pirojlantirish omondi. Muzlangandan keyin yalpiz kublari sumkalarda saqlanadi.

Qishda yalpiz jele

Qish uchun yalpiz yoz xotiralarini xursand qiladi va shamollashning oldini olish va kasallik bilan kurashishning oldini olishga yordam beradi. Jele o'zi sariq , uchun Unga chiroyli zumrad soya qilish ohak sharbati yoki oziq-ovqat bo'yog'ini yashil rang qo'shishi kerak.

Mint Jellyning izchilligi qalin sousga o'xshaydi. Shunday qilib, ular nafaqat choy ichish uchun, balki oqli qo'zichoq va parrandali idishlarga asosiy sous shaklida ham o'rnatilishi mumkin.

Mint Jelly tayyorlashimiz kerak:

Barglar yalpiz kosa
Suv toza kosa
Olma sirkasi
Shakar qumloq kilogramm
Bo'yoq oziq-ovqat va besh tomchi
Jelatin yoki pektin-etmish Besh gramm

Ovqat pishirish bosqichlari:

L men plemmintni yaxshilab pishirdim va mayda chopdim
Jele tayyorlash uchun panelda tok sirka quying, yalpiz va shakar yoting
Yaxshilab aralashtiring
Konteynerni mayda olovga qo'ying, qaynatishga olib keling, asta-sekin aralashtiring
Qaynatilgandan so'ng issiqlikdan olib tashlang va bo'yoqqa bo'yoqni tanishtiring
Yana olov ustiga panni qo'ying va qaynatishga olib keling. Bir daqiqa davom eting va issiqlikdan olib tashlang
Truba yoki eshigi orqali trubkaga tayyor - gadead jele
Jelly yalponi tozalash uchun tarqating va o'n besh daqiqa sterilizatsiya qiling
Xona haroratida bankalarni bosamiz va saqlaymiz

Video: qish uchun yalpiz sirop

Video: limon bilan yalpiz murabbo

Mint shakar bilan shakar bilan

Mint xushbo'y hidini saqlashning bir usuli, qish uchun - bu yalpiz shakarni tayyorlash. Bunday xushbo'y muomala turli xil oshpazlik taomlarga mos keladi.

Mint shakarni pishirish, ichimliklar, salatlar va shirin tayyorlashda ishlatilishi mumkin.

Shakarni tayyorlash uchun biz quyidagilarni olamiz:

Yangi yalpiz - 200 gramm
Shakar - 100 gramm

Tayyorgarlik:

Barcha ingredientlarni maydalang va yordam bilan aralashtiring blender
Olingan bir hil massani toza bankalarga chiqardik, tarkibiy qismlarga yaxshi
Muzlatgichda bunday yalpiz shakar uzoq vaqt saqlanadi

Sizning oshpazlik ixtirolaringizning xushbo'y hidi uchun tayyor idishga bunday yalpiz qo'shing.

Qish uchun yalpiz sharbati

Yalpiz sharbat faol ishlatilgan ichida terapevtik maqsadlar. Rahmat uning antener, xoliparast va antispazmodik xususiyatlar.
Foydalanish sharbat yalpiz va ichida pishirish va da pishirish qandolat mahsulotlari mahsulotlar.

Uchun ishlab chiqarish sharbat dan yalpiz zarur:

Barglar yalpiz – 1 kg
poklangan suv— 0,5 l

Tayyorgarlik:

Ga tayyorlamoq yalpiz sharbat ustida qish yangi barglar yalpiz sayoz kesmoq yoki biz sog'inamiz orqali go'sht maydalagich
Olingan suyuqlik talab qilmoq ichida kurs uch soat
Keyin rusim, olib kelmoq oldin qaynab turgan
Olib tashlaydi sharbat bilan olov va quymoq ichida banklar
Sterilizatsiya qilmoq yaqin yigirma daqiqa, germetik ustiga va biz beramiz salqin
Saqlamoq sharbat var yalpiz mumkin da xona harorat

Mint sousi qish uchun

Sous dan yalpiz hisoblaydi yorug'lik ichida tayyorgarlikva ko'p zebo yoqilgan tatib ko'rmoq. U ajoyib soyalartatib ko'rmoq go'sht idishlar, ayniqsa dan qo'zichoq.

Ishlab chiqarish yalpiz sous sodir bo'ladi ko keyingisi tarkibi:

Yalpiz yangi — 400 gr
Sirka vino — 100 gr
Tuz, shakar— yoqilgan 10 gr
Suv issiq— 100 gr

Retsept tayyorgarlik yalpiz sous

Biz buni olamiz yalpiz, meniki ostida yugurish suv, biz quritamiz
Varaqalar ehtiyotkorlik bilan alohida
Maydalamoq yalpiz ichida blender
Biz uni joylashtiramiz yalpiz ichida sig'im, to'ldirmoq sirka, biz uxlab qolamiz tuz va shakar
Qo'shmoq suv uchun kvitansiya zarur izchillik
Yalpiz sous tayyor

Video: Mint sousi qish uchun

Qish uchun yalpiz iching

Qish uchun yalpiz ichimliklarga quyidagilar kiradi: Mint Choy, Mint ekstrakt, Mint suyuqligi, mo'jiza, yalpiz siquv, yalpiz siropi, yalpizni tayyorlash.

Mint buloti asosan yo'talni davolash va SARlar uchun dezinfektsiyalash uchun tayyorlanadi.

Yo'l tikishni tayyorlash uchun biz 15 gramm quruq loydan olamiz va bir stakan toza suv quyamiz
Vaqt pishirish - 15 daqiqa
Yarim soat davomida pishiraylik,
Yuqori nafas yo'llarini profilaktika kasalliklari va davolash uchun tayyorgarlikni ichamiz

Ishtagichni yaxshilash va ovqat hazm qilish tizimini yaratish uchun, shifokorlar yalpizni infuzionlashtirishni tavsiya qiladilar.

Tayyorgarlik uchun sizga kerak:

Tug'ralgan yalpiz - 2 osh qoshiq.
Bir stakan qaynoq suv

Tayyorgarlik:

Biz yalpizni qaynoq suv bilan maydalangiz, yarim soat davomida pishiraymiz
Biz yalpiz va tinchlantiruvchi vosita sifatida qalampirlik infuzionidan foydalanamiz

Mint ekstrakti Ular dori-darmonlarda ham, kosmetika tayyorlash uchun ishlatiladi.

Bunday ekstrakt tayyorlash uchun biz quyidagilarni olamiz:

Yalpiz ezilgan -100gr
Alkogol - 0,5 l

Pishirish mint ekstrakti Quyidagi retsept bo'yicha:

Yangi yalpizni sharbat olish uchun yaxshi deb o'ylaymiz
Biz shisha idishni yoki har qanday shisha idishni olamiz va yalpiz spirtini quyamiz
Biz bir oy davomida qorong'i joyda turib olamiz
Tseak ekstrakti va Biz foydalanamiz Maqsad bilan

Bodring bilan qalampir ichimlik

Pishirish uchun biz kerak:

O'rta bodring - 2 dona
Suv tozalangan - 2 l
Yangi yalpiz - 50 g
Limon - 1 dona

Ishlab chiqarish retsepti:

Barcha ingredientlarni mayda maydalang, chuqur idishda aralashtiring
Suv quying va muzlatgichda bir soat davomida qoldiring
Mint barglari bilan bezatilgan ko'zoynaklarda xizmat qiling

Qalampir ichimlik

Biz 100 gramm yalmuna, 100 gramm arpaba, shakar va karomatomni ta'mga olamiz. Kerakli tarkibiy qismlar aralashtiriladi blenderSuv bilan suyultirish.