Qanday qilib mazali cho'chqa go'shtini suyakka aylantirish kerak: Pechdagi eng yaxshi retseptlar, idishda. Pechkada pishirilgan suyaklardagi cho'chqa go'shti, chayqalib, barbekyu, barbekyu, cho'chqa go'shti va retseptlar

Cho'chqa go'shti, barcha tuhmatga qaramay, samimiy, oson hazm bo'ladigan va mazali go'sht.

Ko'pincha go'shtli idishlar ta'tilga tayyorlanmoqda va ajablanarli emas, chunki ular yuqori -calorie va stolning bayramona bezaklari bo'lib xizmat qilishi mumkin. Ammo bu juda chiroyli, mazali, sharikli go'sht, bozorda yoki supermarketda yaxshi cho'chqa go'shti yoki yaxshi cho'chqa go'shti tanlashingiz kerak. Ushbu jarayonni sinchkovlik bilan yaqinlashtirish kerak. Tashqi ma'lumotlarni baholang va faqat yangi mahsulotni tanlang. Ammo bu endi bu haqda bo'lmaydi, so'ngra suvli, achchiq cho'chqadan suyak bilan nima tayyorlanishi mumkinligini bilib olasiz.

Pechkada pishirilgan suyakqa mazali cho'chqa go'shti qanday qilib mazali cho'chqa go'shti yasash kerak: retsept

Cho'chqaruv pechda juda quruq bo'lishga qodir emas, ular folga, pishirish uchun yeng ishlatadilar va shu bilan birga u hali ham turli xil bo'laklarda tuzlanadi. Ular cho'chqa go'shtini katta bo'laklarda pishirishga harakat qilishadi, ayniqsa bu suyaklar bo'lgan cho'chqa go'shti bo'lsa.

Muhim: Go'sht mahsulotining pishirish vaqti asosan bitta bo'lakning hajmiga bog'liq. Siz hali ham eski hayvonning cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz shart emas - har qanday holatda go'sht qattiq bo'lib chiqadi.

Cho'chqa retipepasi sabzavotli suyakda, pechda kartoshka

Mahsulotlar:

• Suyak bilan go'sht - 825 g
• Sarimsoq - 25 g
• Ziravor, achchiq maysa - 3 g
• Tuz, mayonez, qalampir
• Xantal - 25 g

Tayyorgarlik:

1. Go'shtni yuving va qog'ozli salfetkalarni arting. Uni o'tkir pichoq bilan taqsimlang, pitka qiling va u erda sarimsoq bo'laklarini qo'ying.
2. Suruli xantal. Buning uchun o'tlar, ziravorlar qo'shing. Massani aralashtiring, cho'chqa go'shtini kompozitsiya bilan ishqalang. Folgada hamma narsani joylashtiring, turmushga chiqishga vaqt ajrating.
3. Tozalangan kartoshkani yuving, uni to'rt qismga kesib tashlang.
4. Sabzavot, mayonez, qalampir qo'shing. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring, shunda mayonez barcha kartoshkaning barcha qismlarini moylang.
5. Kartoshkani o'rtadagi pishiriq varag'iga qo'ying, o'rtada go'shtni qirralarda tuting, tarkibni folga oling.
6. Ovqatni pechga yuboring. Taxminan bir soat davomida 190 daraja haroratda pishiring.
7. Ovqat tayyor bo'lganda, uni foldan bo'shating. Keyin pechda bir oz haroratga ishlov berish qobig'igacha harorat o'tkazing.

Pivo bilan suyak go'shti

Ushbu taom uchun har qanday go'shtning pastki qismi ideal - shu jumladan. Bu shunchaki pishirish vaqti mustaqil ravishda boshqarilishi kerak.

Tarkibiy qismlar:

• Suyak bilan cho'chqa go'shti - 975 g
• Sarimsoq, ziravor, qalampir, tuz
• O'simlik yog'i - 35 ml
• Piyoz - 1 dona.
• Pivo-95-115 ml

Tayyorgarlik:

1. Pishirilgan idish oling - afzal kompensatsiya. O'simlik yog'i bilan moylash.
2. Piyozni halqa bilan kesib oling va shaklning tubiga qo'ying.
3. Sarimsoqli cho'chqa go'shti bir parcha. Shunchaki bu jarayon bilan haddan tashqari oshirmang.
4. Shishlar bilan go'shtni to'kgandan keyin. Xushbo'y narsalarni piyozga o'tkazing.
5. Pivo tubiga pivo quying, shunchaki cho'chqa go'shti ziravorlarini ichimlik bilan yuvmang.
6. Folganing mazmunini qoplang. Pechkaga yuboring. Taxminiy pishirish vaqti etmish daqiqalar, pechdagi harorat 180 daraja.
7. Oxirida folgani olib tashlang va cho'chqa go'shti 220 darajagacha qizarib ketadi.

Cho'chqa go'shtidagi mazali chayqaladigan qisqartirgichlar

Tabiiy karam er osti go'shtidan umuman pishirilmaydi, bu go'shtning suyak qismi bilan. Bunday holda, parcha tana go'shti kesilgan. Siz hamma qismlar idish uchun mos emasligini bilishingiz kerak. Odatda cho'chqa tolalari bo'ylab kesilgan Cue to'pi. Va pishirishdan oldin uni uradi.

Retsept:

Tarkibi:

• Cho'chqa go'shti suyakda go'sht - 2 dona.
• Qalampir - 2 g
• Tuz - 2 g
• Yog '- 75 ml
• Tojik - 18 ml

Tayyorgarlik:

1. Plastinkada tuz, murch, ziravorlarni quying, advera, sariyog 'qo'shing. Keyin hamma narsani aralashtiring.
2. Go'shtni kesish uchun yuving va qog'ozli salfetkalarni artib oling. Go'shtni deyarli quriting, shuning uchun keyinchalik adjika sousida namlangan.
3. Sos sifatida siz mayonezdan foydalanishingiz mumkin.
4. Cho'chqa go'shti bir soat davomida marinlash kerak.
5. Isitilgan panada ikkala tomonning qovurilgan go'sht. Buning uchun sizga ikki-uch daqiqagacha kerak (har tomonda).
6. Keyin past olov qiling va pishirguncha qopqoqni qopqoq bilan qisqichbaqaga bo'ling.
7. Tayyorlik faqat pichoq bilan tekshiriladi. Go'shtni kesib, ichkarida ekanligini bilib olish kerak.
8. Ovqat tayyor bo'lganda, uni plitalar ustiga qo'ydi. Yaxshi ko'rinishga ega bo'lish uchun yashil no'xat, arpabodiyon, pomidor, bodring sizga yoqadigan hamma narsani qo'shing.

Gruzinskiy barbekyu suyaklari uchun cho'chqa go'shti uchun

Barbekyu muvaffaqiyat bo'lishi uchun go'shtning to'g'ri tanlanishiga e'tibor bering. Koreys, bo'yin - bu yupukka, ayniqsa, agar ular suyaklar ustida bo'lsa, cho'chqaning ideal qismidir. Bundan tashqari, masala kichik - bu go'sht bo'laklarini marshrutlash va qovurish.

Mahsulotlar:

• Go'sht - 675 g
• Tuxum - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Un - 75 g
• Sarimsoq - 15 g
• Kefir - 475 g
• Tuz, ziravorlar

Tayyorgarlik:

1. Yangi go'shtni bo'laklarga, tuzni kesib oling, ziravorlar, qalampir qo'shing.
2. Piyozni qo'shing, katta massaga maydalangan sarimsoq qo'shing.
3. Keyin kefirni quying. Massa, biror narsa bilan yoping va muzlatgichga kamida ikki soat davomida o'tkazing.
4. Keyin go'shtni panjara ustiga qo'ying va ko'llarda ikkinchisiga qovuring. Cho'chqa go'shti to'rlarini hech narsa bilan qilmang, barbekyuni o't o'chirish uchun olovdan olib tashlash yaxshiroqdir. Shunday qilib, sizning go'shtingiz suvli bo'ladi, ta'mini yo'qotmaydi.
5. Tayyor go'shtni sabzavot, kartoshka va o'tlar bilan xizmat qiling.

Panda cho'chqa go'shti biftekini qanday qovuring: retsepti

Beak - bu erkaklar, ayollar va bolalar eng sevimli taom. Biroq, hamma ham uyda to'g'ri chiqmaydi. Go'sht juda yaxshi tanlangan bo'lsa ham, juda qiyin bo'lishi kerak. Keling, cho'chqali biftek tayyorlash uchun retseptning murakkablarini o'rganaylik.

Mahsulotlar:

• Koreyka - 775 g
• Yog '- 65 ml
• Qora qalampir - 25 g
• Xantal donalari - 17 g
• Katta tuz - 19 g
• SPORTLAR

Tayyorgarlik:

1. Donalarni maydalang, qalampirni maydalang va ziravorlar bilan aralashtiring.
2. Go'shtni ushbu kompozitsiya bilan sinchkovlik bilan qayta ishlang, keyin uni moy, tuz bilan qoplang.
3. Bu o'n besh daqiqa namlansin va ta'mingizni oling.
4. Panni o'choqqa ajrating, juda oz miqdorda moy qo'shing
5. Ikkala tomonning biftekini uch, to'rt daqiqada qovuring.

Suvli biftek uchun u juda muhim - boshida go'sht yuqori haroratda qovuring, lekin faqat bundan keyin uning past olovda stakan. Go'sht muzlatilmasligi kerak. Xona haroratidagi cho'chqa go'shti ideal. Beakning qalinligi ikki dan to'rt santimetrgacha bo'lishi mumkin.

Agar siz suyakdagi cho'chqa go'shti bo'lsa, siz ko'rib turganingizdek, siz va uyingizning suvli ta'mingiz, xushbo'y hidingiz bilan bir qator idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Idishlarning qaysi biri sizni tanlab tayyorlanadi - barchasi ta'm imtiyozlariga bog'liq. Siz har qanday retseptga sozlashingiz mumkin. Suyakda mazali pishirilgan cho'chqa go'shti qo'ziqorin bilan olinadi. Ikkinchi idishni bezash uchun siz brokkoli, sitrus mevalari, behi va boshqa o'simlik mahsulotlarini qo'shishingiz mumkin.

Video: pishirish uchun suyak - suyak retseptlari