Qanday qilib bo'shashgan guruchni qanday pishiring, bunda u birga qolmasligi kerak? Guruch qanday va qancha pishiring: jigarrang jigarrang, yovvoyi qora, qizil yoqut, dumaloq va uzun yasmatiymi?

Guruch nafaqat echim, balki mazali taom. Ushbu don, hurmatli munosabatlar, ehtiyotkorlik bilan pishirish va qo'shimcha ziravorlar kerak. Guruchning ko'p navlari juda ko'p, hamma uchun har bir ovqat pishirishni talab qiladi.

Tarkib

Uzunligi qancha va qanday pishiring, guruch yasmin va Basmati?

Guruch, turli xil alkogol kabi, rang-barang ta'mga, haqiqiy va original bilan rang-barang bo'lishi mumkin. Guruchning eng yaxshi navlari yasmin navi va "Basmati". Ajablanarlisi shundaki, faqat barcha ob-havo va tabiiy sharoitlarning kombinatsiyasi donli hosil sifatiga ta'sir qilishi mumkin.

Qiziqarli fakt: sharob kabi, basmati guruchi pishib, pishib etish uchun ma'lum bir vaqtni ushlab turadi va shundan keyingina tozalanish jarayonini beradi. To'g'ri ushlab turilgan guruchning yorqin ta'm va yoqimli hidga ega.

Basmati qanday pishirish kerak:

Shuni ta'kidlash kerakki, bu ma'lum bir guruch natriy miqdori past darajada tavsiflanadi. Ushbu guruchning glikemik indeksi juda o'rtacha darajada, ya'ni dondan olingan energiya uzoq vaqt davomida sarflanadigan energiya sarflanadi
Agar siz "Basmati" so'zini so'zma-so'z tarjima qilsangiz, keyin Hind (Hindiston) dan tarjima qilingan - bu "xushbo'y hid" kabi eshitiladi. Basmati hidini biror narsa bilan solishtirish deyarli mumkin emas, ammo biluvchisi o'rmon va gullar xushbo'yligini so'radi. Aslida, don yoqimli yong'oq xushbo'y hidiga ega
Tayyorgarlik paytida guruchning hidini saqlash juda muhimdir. Bunday guruch bug 'bilan juda "sevaman". Agar sizda ikkita qozon bo'lmasa yoki sekin pishirgich bo'lmasa, unda bu donning odatiy tayyorlanishi, qopqoqli oddiy panada ham mos keladi
Basmati uzoq vaqt pishirib, ko'p miqdordagi suvni talab qilmaydi. Suyuqlik (suv yoki bulonning nisbati qat'iy va 1 dan 2 gacha, "Basmati" dan 2 gacha, "Basmati" ni ishonch bilan "Basmati" elektronning mahalliy guruch deb atash mumkin. Haqiqiy palov yoki oddiy idishni tayyorlash uchun juda mazali va donalarga qulab tushadigan

"Jasmin" -boshqa elita guruch. U g'oyat g'ayrioddiy ismini oldi, chunki don ranglar va tabiatga boy maxsus nozik xushbo'y hid bilan ajralib turadi. Donalar shunchalik shirin, shuning uchun ularni faqat yasemin gullari bilan taqqoslash mumkin.

Yasemin ba'zi mamlakatlarda "dunyoning noni" - ". Ushbu xilma-xil guruch birinchi navbatda faqat qirollik oilalari uchun o'sdi.

Jasmin - bu qurg'oqchilikni juda yaxshi ko'radigan guruch. Quruq tuzlangan tuproq u uchun qulaydir. Ular ushbu guruchni sayyoramizning ko'plab sohalarida ekishga harakat qilishdi, ammo faqat Tailandda o'zini eng qulay sharoitlarni topdi.

Guruchni "yasemin" qanday tayyorlash mumkin:

Ushbu guruch donalari ingl, lekin ular maxsus qorga aylanadi
Tayyorgarlikdan keyin siz juda yumshoq va xiralashgan guruch qanchalik yumshoq va xiralashganini ko'rishingiz mumkin, u qanday ko'rinishi va ta'mga yoqadi
Guruch yasemin plyonka paytida don va suvning to'g'ri nisbatini talab qiladi: ikki stakan suv uchun bir stakan guruch
Yaseminni faqat yopiq qopqoq bilan pishiring, shunda guruch juda yumshoq va chiroyli havo shaklini ushlab turadi
Siz yasemindan siz turli ekzotik idishlar, salatlar va hatto shtatlar bilan mukammal tayyorlashingiz mumkin

Qizil guruch tirinlari: qanday pishiriladi va qancha?

Bunday g'ayrioddiy guruch turida reubin kabi har doim ham do'konning javonlarida topish mumkin emas. Bu nafaqat yuqori xarajatlarda, balki o'ziga xosligida ham farq qiladi. Biroq, bunday don har jihatdan foydali. Bu ko'pincha xom ovqatlar va vegetarianlar, shuningdek, odamlar o'zlarining sog'lig'iga g'amxo'rlik qilishadi, chunki bu oddiy oq guruchdan ko'ra foydali.

qizil guruch "Rubin", guruch tayyorlash va afzalliklarini tayyorlash qoidalari

Qanday qilib qizil guruchni "Rubin" pishiradi:

Har kim bunday turli xil guruchni qanday tayyorlashni o'rganish uchun birinchi marta berilmaydi
Albatta, siz uni oddiy pishirish uchun berishga harakat qilishingiz mumkin, ammo bu uni buzishi mumkin
Bunday guruch e'tibor va vaqtni talab qiladi, shunda u juda suvli va nihoyatda mazali bo'lishi mumkin
Avvalo, ushbu turdagi ishning boshlanishi uning asosiy qismi: siz juda ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan guruchni olib tashlashingiz va hatto guruchdan tortib, kamdan-kam uchraydigan guruchdan olib tashlashingiz kerak
Bir stakan tanlangan guruch juda ehtiyotkorlik bilan va sovuq suv bilan bir necha marta yuvilishi kerak. Buni qilish kerakki, guruchdan keyin suv shaffof emas
Bir stakan guruch pishirish uchun idishlarga to'kilgan va suyuq (sabzavotlarga, shuningdek, go'sht bilan - 2,5 stakan)
Guruch faqat birinchi qaynoqdan keyin o'rta, o'rtacha o'rta olovda pishirishni talab qiladi
Siz uni qattiq yopiq qopqoq ostida pishirishingiz kerak, u barcha qirq daqiqalar davomida ochilmasligi kerak
Bir yoki ikki marta guruchni ishlatishdan saqlanish uchun aralashtirish kerak
Har safar, er yuzasida ko'pik qoshiq bilan olib tashlanishi kerak
Agar qirq daqiqadan keyin guruch hali ham yumshoq bo'lmadi, yopiq qopqoq bilan yana o'n daqiqa payvandlanishi kerak
Tayyor guruchga bir qoshiq yog 'qo'shiladi va u yon ovqat sifatida xizmat qiladi

Qizil guruch qobig'i tufayli bunday g'ayrioddiy rangga ega bo'lib, ular juda ko'p miqdordagi iz elementlari va tolasidir. Shuning uchun qizil guruch guruchning eng foydali navlaridan biri hisoblanadi.

qizil guruchning yonma-yongi bilan go'sht

Qanday qilib va \u200b\u200boddiy dumaloq guruchni qancha pishiradi?

Turli guruch - bu uyda deyarli har bir uyda tayyorlanadigan eng mashhur navlardan biri. Bu juda zo'r ta'm va arzon bo'lmagan narx bilan ajralib turadi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, hech bir uy bekasi bu guruchni to'g'ri tayyorlaydi va shuning uchun u yopishqoq yoki qaynatilgan massaga aylanadi.

Tizimli guruch, bu boshqa navlarga qaraganda yopishtiruvchi, ko'proq bo'lishi mumkin. Dumaloq guruch er va desertlarni tayyorlash uchun juda mos keladi.

Qanday qilib dumaloq guruchni pishirish kerak:

Dumaloq guruchni yaxshi yuvish kerak. Rays har safar suvni o'zgartirib, guruch etti martagacha bo'lishi kerak. So'nggi yuvishdan keyin suv shaffof va toza. Yo'l yuvish uchun ushbu parametr ham mavjud: birinchi marta qaynoq suv bilan kuydiring va keyin toza suvni tozalashni boshlang
Dumaloq guruch don va suvning qat'iy nisbati talab qiladi. Aniq nisbati ikki stakan suyuqlikni (sabzavot yoki go'sht, suv, bir stakan donni talab qiladi
Bunday guruch pishirish dastlabki uch daqiqada kuchli olovni talab qiladi
Keyin olov minimal darajaga vidalanishi kerak va bu holat boshqa etti daqiqa davomida qoplanadi
Qopqoqni boshida yoping va ochmang
Siz guruchni o'n daqiqa qaynatib tashlaganingizdan so'ng, olovni o'chiring va uni o'n daqiqa davomida qopqoqni ochmasdan qoldiring
Shundan so'ng, qopqoq butun pishirish davrida birinchi marta ochiladi, qolgan qo'shimchalarni ta'mga qo'shishingiz mumkin: yog ', tuz, ziravorlar

Yovvoyi qora guruchni qancha va qanday pishirish kerak?

Yovvoyi qora guruch oddiy stol uchun qiziquvchanlik. Shunga qaramay, zamonaviy do'konlar mijozlarga bunday turli xil guruchni taklif qilishi mumkin, shuning uchun uni imtiyozlar va tayyorgarlik usuli haqida bilishingiz kerak.

Yovvoyi qora guruch qorong'i qobiq tufayli foydali moddalarning katta mazmuni bilan ajralib turadi. Bunday guruch to'q jigarrang rangga ega bo'lishi mumkin va binafsha rangning soyasida bo'lishi mumkin. Guruch yoqimli yong'oq xushbo'y va nozik ta'mga ega. Eng yoqimli narsa shundaki, bu sizning o'ziga xosligingizga qaramay tayyorlanmoqda.

Yovvoyi qora guruchni qanday pishirish kerak:

Har qanday xilma-xillik kabi, bunday guruch yaxshi yuvishni talab qiladi. Suv va donning qat'iy nisbati talab qilinadi: ikkitasi
Yuvishdan keyin guruch hajmi ikki baravar ko'payadi
Qabrni qo'l bilan yuving, uni kaftlar orasidagi suvda ishqalang. Har safar suvni o'zgartiradigan vaqtni bir necha bor takrorlang
Guruchni yuvish juda ozuqalarni yuvish sizga uning yuzasida mavjud bo'lgan barcha kraxmalni yuvishga yordam beradi va natijada u yopishtirilmaydi
Agar siz sovuq suvda guruchni sovuq suvda qoldirsangiz yaxshi bo'ladi. Bu o'n ikki soat davomida amalga oshirilishi kerak
Katta qozonda guruchni pishirish tavsiya etiladi
Sizning guruchingiz birinchi marta qaynatilgandan keyin - idishlarni qopqoq bilan mahkam yoping
Pishirish vaqti yarim soat
Tayyorlashdan keyin donni ochish vaqti taxminan o'n daqiqa bo'lsa, undan keyingina, uni qoshiq bilan aralashtirish va irodasi bilan aralashtirish mumkin

Karam rulonlari uchun guruch qanday va qancha pishiriladi?

Dazariy karam roliklarini tayyorlash - oldindan aytgan guruchni talab qiladi. Agar siz maydalangan go'shtga xom quruq guruch qo'shsangiz, natijada, idishni pishirishga vaqt topolmaysiz va karam rulonlarining konvertlari o'chmaydi chiroyli. Hammayoqni tayyorlash uchun oddiy dumaloq guruchdan foydalanish yaxshidir - bu eng yopishqoq va ushbu shaklni buzish va saqlashning oldini olish uchun idishning barcha ingredientlarini mahkamlashi mumkin.

Karam rulonlari uchun guruchning tayyorgarligi:

Boshqa turdagi navlar singari, bu turdagi guruch haddan tashqari qizib ketishni talab qiladi. Ushbu protsedura kraxmal donlari yuzasida eritib, guruch juda shakllanmasligi uchun uni yuvish mumkin
Pishirish quruq qismning qattiq nisbati bilan suyuqlik bilan pishirilishi kerak: bittasi 1,5 dan
Pishirish o'n daqiqada yuqori issiqlikni talab qiladi
Tayyorgandan keyin darhol issiq suv bilan quritilishi kerak, ammo guruch yuvilmasligi kerak - shuning uchun siz hali ham foydali bo'lish uchun oxirgi o'rindiqlarni tugatasiz.
Guruch xonaning haroratiga sovishini kuting va shundan keyingina iliq guruchni qo'shing - bu katta miqdordagi go'shtni qo'shing va shunga kelib to'ldirish uni karam varag'iga o'rashga yordam beradi
Qoida tariqasida, tayyor idishning ta'mini buzmaslik uchun pishirishda bunday guruch tuz bo'lishi kerak. Go'shtning qiyma go'shtini yoki karam rulosi yoki ular go'shtni o'chiradigan sous tuzlanadi

birlashgan karam rulonlari uchun bo'laklarda hosil bo'lgan guruch

Pilafda qanday va qancha pishiriladi?

Oila tayyorlash uchun juda yaxshi guruchdan foydalanish yaxshidir. Ideal guruch - bu Basmati rangidir. Mazali maydalangan oshqa tayyorlash guruchni yaxshilab tayyorlashni talab qiladi:

Birinchidan, guruch yaxshilab yuvilishi kerak. Buning uchun sovuq suvdan foydalanish yaxshidir. Guruchni toza suv uchun yuvish kerak, barcha qo'shimcha kraxmalni tanlab eritib olish kerak
Guruch bir-biriga yopishmaydi va qo'pol emas, yigirma daqiqa davomida sovuq suvda yuvilgandan keyin namlanishi kerak
Kulda yuvilgandan keyin siz kerakli miqdordagi o'simlik moyi yoki qo'zichoq yog'ini eritishingiz kerak (asl nusxada)
Namlangan guruch birlashtiradi va issiq moyga chiqadi, u erda yigirma daqiqa davomida to'liq shaffof bo'lguncha qovurilishi kerak
Shundan so'ng, guruch bilan qozonni olovdan olib tashlash kerak va uni sovutish kerak
Shundan so'ng, oldindan tayyorlangan bulon yoki oddiy qaynatilgan suv va tuz quyiladi. Guruchga suvning nisbati 1,5 stakan guruch uchun 1,5 stakan suyuq bo'lishi kerak
Qozki yana kuchli olovga qo'yiladi. Qaynatilgandan so'ng, uni qopqog'ini yoping va besh daqiqa pishirib, kichik haroratda va kichik bir o'n besh daqiqa davomida pishiring. Bu safar siz qopqoqni ocholmaysiz
Shundan so'ng, palov tayyorlash uchun qolgan ingredientlar guruchga qo'shiladi: sabzavot, go'sht va ziravorlar ta'mga
Ushbu tayyorgarlik bilan guruch pishiradi, u barcha xushbo'y hidini va bulonning ta'mini oladi

Salat uchun guruch qanday va qancha pishiriladi?

Ba'zi salat retseptlari guruchning ingredientlarning qolgan qismiga qo'shilishini o'z ichiga oladi.

Salatada guruch tarqalishi kerakligini aniq bilasiz
Guruch har bir ingredient shaklini saqlab qolishi uchun va idishni pyuresiga aylana olmaydi
Salat uchun navlarni tanlash yaxshidir: yovvoyi guruch, Basmati yoki individlari
Ideal holda, salatga qo'shmoqchi bo'lgan guruch bug 'bo'ladi
Salat Rays, sxeper komponenti sifatida xizmat qiladigan barcha kraxmaldan xalos bo'lish uchun, albatta, salatni yuvish kerak
Salatada guruch tik qaynoq suvda va yuqori haroratda etti daqiqadan oshmasligi kerak. Bir oz tursin, keyin sovuq suv bilan yuving

Qanday qilib va \u200b\u200bhar tomonga guruch pishiriladi?

Yon idishga to'g'ri tayyorlangan guruchning bir nechta qoidalari mavjud:

guruch yuvilishi kerak, bu uning maydalangan holatining siri
guruch qadoqlashda ko'rsatilganidek, guruch qaynatilishi kerak (5 dan 10 minutgacha)
guruch yopiq qopqoq bilan pishirilishi kerak, uni pishirish va turib olish paytida ochib bo'lmaydi
beshdan o'n minutgacha pishirilgandan keyin guruchni ochib bering va faqat ta'mga tuz va moy qo'shing

Yer va rulon uchun guruch: qanday pishirish kerak va qancha?

Sushi va rulon uchun, yaponiyalik guruch yoki oddiy dumaloq buyumlardan foydalanish yaxshidir. Aytgancha, ko'pincha "sushi rits" yorlig'i ostida, ishlab chiqaruvchilar eng muntazam guruchni quyishadi. Shuning uchun, siz qanchalik muhim emasligingiz muhim emas.

Sushi uchun guruch pishirish uchun bir nechta qoidalar mavjud:

guruch toza suvga pishirishdan oldin olti-dan etti marta yuvilishi kerak
guruch pishiriladi: bir stakan guruch va bir yarim stakan suv
to'g'ri o'n daqiqa davomida guruchni yuqori olovda pishirishingiz kerak va bu safar siz qopqoqni ocholmaysiz
o'n daqiqadan so'ng, olov o'chadi va guruch yana o'n daqiqaga tushadi
shundan so'ng, guruch shisha yoki yog'och idishlarda yotadi
uning sovishini tana haroratiga kutish kerak
u guruch sirka sousi bilan o'ralgan bo'lishi kerak
issiq holatda guruch er va rulonni tayyorlash uchun guruch hosil bo'ladi, chunki faqat bu holatda bu juda yopishqoq va yopishqoq

yer va rulonlarni tayyorlash uchun guruch

Qanday qilib jigarrang guruchni pishiradi?

Jigarrang guruch oqdan nafaqat pishirish jarayoni, balki uning ta'm sifati bilan, shuningdek kompozitsiya bilan farq qiladi. Bu barcha odatiy navlarga qaraganda ancha mazali va yanada aromatik, ammo uni barcha qoidalar bilan tayyorlash uchun sarflash kerak:

Guruch sovuq suv bilan yuviladi va bir necha soat davomida shishish uchun toza suvda qoldiriladi
Shundan so'ng, uni panga yuborish va suv bilan quyilishi kerak (siz ham bulyoni ham kerak deb so'rab quyishingiz mumkin)
Tuz guruch bo'lmasligi kerak, lekin donni boshida to'ldiradigan suv
Taxminan: 1 dan 4 gacha bo'lgan guruch va suv nisbati
Suv qaynayotganini kuting va yarim soat davomida guruch pishiring
Bu vaqtning barchasi guruch yuqori issiqlik bilan pishiradi
Tayyorlash vaqti tugaganidan keyin qopqoq ochilmaydi va guruch yana o'n besh daqiqaga joylashtirilgan
Tayyor guruch moy bilan ziravorli

Ko'pikakli guruchda qanday pishiriladi?

Zamonaviy oshxona texnologiyalari guruchini tayyorlash jarayonini juda osonlashtiradi. Qoida tariqasida, har bir ko'p tildakda "guruch" yoki "yorma" rejimida mavjud. Multicani ham xuddi shu tarzda ishlatish kerak. Multicakan sizga don va suv miqdorini to'g'ri o'lchash imkonini beradi.

Bug'langan guruchni qanday pishirish kerak?

To'xtlangan guruch pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Gap shundaki, ushbu guruch dondan ortiqcha kraxmalni yuvgan maxsus ishlov beriladi, bu dondan ortiqcha kraxmalni yuvib, uni idishga soling. Bug'da pishirilgan guruch yuvilmasligi kerak (bir marta tozalikdan tashqari) va suvga kirishni talab qiladi.

To'plamdagi tavsiyalarga qarab guruchni suv bilan to'kib tashlang va qaynoq suvda o'n besh daqiqa pishiring. Shundan so'ng, qopqog'ini ochmang, turing. 15 daqiqa infuziyadan so'ng, moy qo'shing va guruchni aralashtiring.

Qanday qilib guruchni panada pishiriladi?

Har qanday guruchni idishda osongina tayyorlash mumkin. Buning uchun siz ba'zi muhim tavsiyalarga rioya qilishingiz kerak:

qalin idishga solingan idishni tanlang, bunday idishlarda guruch dafn etilmaydi
siz darhol guruchni tuzlashingiz yoki tugatilgan holatda
pishirish paytida pan qopqog'ini ochmang
panni pishirgandan keyin guruchni ochish uchun yopiq holatda qoldiring

Suvda guruchni qanday pishirish kerak?

Guruch turli yo'llar bilan tayyorlanadi:

suvda
sabzavotli bulonda
go'sht bulonida
mazl yoki yog 'ichida

Suvda guruch tayyorlash eng oson usuldir. Siz donning mukammal to'yingan ta'mini olasiz. To'g'ri tayyorgarlik bilan, guruch qulab tushadi va elim emas:

guruchni sovuq suv bilan yuving (issiq emas va issiq emas)
sovuq suvda guruchni talab qiling
agar kerak bo'lsa, guruchni sovuq suv bilan yuving

Yig'aklarda guruchni qanday pishirish kerak?

Ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar oziq-ovqat jarayonini iloji boricha soddalashtirdilar. Buning uchun ular oddiy pishirishni talab qiladigan sumkalarda guruch ishlab chiqaradilar:

Suv qaynatish
Qaynoq suvda guruch sumkasini pastga tushiring
Suv qaynayotganligini kuting va panni qopqog'ini yoping
O'n besh daqiqa davomida guruchni o'rta olovda pishiring
Shundan so'ng, ikki yoki uch daqiqadan keyin guruchni bering, shunchaki issiq suvda turing
guruch sumkasini vilkalar bilan olib tashlang
qadoqni kesib oling va tarkibni idishga quying
guruchni tatib ko'rish uchun tuz va uni sariyog 'bilan

Guruchni yig'ish uchun guruchni pishirish uchun qaysi nisbatda?

Har bir alohida guruch navi individual tayyorgarlikni talab qiladi
Qoida tariqasida, ishlab chiqaruvchi, shuningdek, paketdagi don va suvning nisbati
Ammo don va suvning mukammal nisbati bir yarimdan bir yarimgacha bo'lganligini bilish juda muhimdir
guruchning asl navlari ko'proq suvni talab qiladi (bir stakan guruch uchun besh stakan suv)
Guruch bir-biriga yopishmaydi, chunki pishirishdan oldin kraxmaldan yaxshilab yuvilishi kerak, chunki bu uning yopishqoqlikining sababi bo'lgan bu komponent

Ikkita qozonda guruchni qanday pishirish kerak?

Ikkala qozonxona nafaqat pishirish jarayonini osonlashtirishga, balki eng mazali va chiroyli guruchni tayyorlash uchun ham imkon beradi
Sana qancha miqdordagi suvni bug'da pishirgichga quyamiz
maxsus donli idishga guruch quyilishi kerak
Ikkala rejimni normal rejimda aylantiring va jarayonni kuzatib boring
Taxminiy guruch tayyorlash vaqti - yarim soat

Guruchni sut bilan qanday pishiriladi?

Ko'pincha sutda guruch qaynatiladi. Natijada kamdan-kam "sut" deb nomlanmagan bolalar uchun shirin idish
O idlyasi noxush bir hil pyuresiga aylanmaydi, deb ehtiyotkorlik bilan pishiradi
Siz bunday taom uchun har qanday guruchdan foydalanishingiz mumkin, ammo yumaloq esa eng yaxshisi
Agar siz adolatli suyuqlikni xohlasangiz, yarim kungacha payvandlash kerak
Buning uchun guruchni sovuq suvda yuving va besh daqiqada yuqori haroratda pishiring
Shundan so'ng, yana guruchni yana sovuq suv bilan yuving va sutni qaynatishga qo'shing
Bir o'n besh daqiqa davomida sut pyuresi qaynatib oling, shakar qo'shing va u salqin bo'lguncha qopqoqni qo'shing va qopqoqni qoldiring

Mikroto'lqinli pechda guruchni qanday pishirish kerak?

Ma'lum bo'lishicha, guruch mikroto'lqinli pechda ham qaynatilishi mumkin:

bunday guruchni tayyorlash uchun, issiqlikka chidamli maxsus idishlar kerak
ikki stakan guruch va to'rtta stakan suv, tuz, moyni idishlarga qo'shing
idishlar qopqog'i bilan qoplangan va 15 daqiqa davomida o'choqni qo'yadi
shundan so'ng, qopqoq ochiladi va yana 15 daqiqaga o'choqqa joylashtiriladi

Yarim -Koska qadar guruchni qancha pishirish kerak?

Ba'zi hollarda, yarmini yarim yilgacha pishirish kerak
buning uchun yuvish tartibi ham amalga oshirilishi kerak
guruch pishirilgan suvni yopiq qopqog'idan besh daqiqa yopiq qopqoq bilan yopiq qopqoq
shundan so'ng, u yana ikki daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan o'qiydi

Go'shtlar uchun guruchni qanday pishirish kerak?

Go'shtdagi guruchning asosiy maqsadi barcha ingredientlarni birga yopishtirish va köfte shaklini saqlash
Köfte uchun guruch qo'shilishi kerak, yarimlashtirishni oldindan velosiped
Tuz guruch bunga loyiq emas, go'sht yoki köftani tayyorlash uchun sous tuzlangan
köfte uchun dumaloq guruchdan foydalaning - bu barcha navlarning eng ko'p yopishtiruvchisi

Yapon tili, xitoylik guruch?

Retseptga qarab, yaponlar guruchni boshqacha tayyorlaydilar:

go'sht va sabzavotli bulonda guruch qaynatilishi mumkin
issiq moyda qovurilgan guruch
guruch qo'shaloq qozonxonada tayyorlanadi

Ovqat pishgandan keyin guruch shikastlangan va maxsus tayyorlangan guruch sirka sous bilan sug'oriladi.

Og'irlikni yo'qotish uchun guruchni qanday pishirish kerak?

Guruch juda yuqori - kunduzali don, lekin parhez paytida uni eyish foydalidir. Ammo, agar siz vazn yo'qotishni istasangiz, guruch tayyorlash uchun ba'zi qoidalarga rioya qilishingiz kerak:

iloji bo'lsa, asl guruch navlariga ustunlik bering: qora, jigarrang, qizil, jigarrang
guruch pishirish paytida tuz bo'lishi kerak va hech qanday yog 'qo'shilishi kerak emas
guruch pishirishdan oldin, undan maksimal darajada kraxmalni yuvish uchun yaxshilab yuviladi
cheklangan miqdorda guruch bor va faqat sabzavotlarga qo'shimcha ravishda, sut mahsulotlari yoki mevalar bilan emas, balki go'sht bilan aralashtirmasdan