Bir qarashda, kamdan-kam shark go'shtini uyda ham pishirish mumkin. Ushbu maqolada biz shkar biftek retseptlarini ko'rib chiqamiz.
Tarkib
Ekotik taom bilan menyuni diversifikatsiya qilishni xohlaysizmi? Biftek biftek qilmoqchi. Bizning mintaqamizda muzlatilgan g'ayrioddiy mahsulot mavjud. Siz odatdagi baliq navlari bilan uni taqqoslashingiz mumkin. Minimal suyak tarkibi bilan parhez go'sht nozik ajoyib didga ega.
Uyda akula akulasi: pishirishning muhim qoidalari
Uyda shkar biftekni to'g'ri tayyorlash uchun siz bu go'shtni yasashning asosiy qoidalari bilan tanishishingiz kerak:
- Muzlatilgan biftek Mikroto'lqinli pechda muzdan tushirmang. Kechqurun muzlatgichdan uni muzlatgichdan tortib, muzlatgichning javoniga qo'yish kifoya. Darhol muzdan tushirish quruq go'shtdan qochishga yordam beradi.
- Yoqimsiz hid sutda yoki tuzlangan suvda yo'q qilinishiga yordam beradi.
- Kichkina qatlam bilan terilarni kesish bolalar va allergiya azoblarini tananing kutilmagan munosabatidan himoya qiladi.
- O'sadigan shkar biftek Ovqat pishirishdan oldin, limon sharbatida, ohak sharbatida, oq sharobda, oq sharob va boshqa marinadlarda tuzlangan.
- Sharkning nozik go'shti qurishi juda oson. Shuning uchun tayyorgarlik jarayoni doimiy nazorat ostida bo'lishi kerak.
Uydagi panada shirin akula
Tovarlar soni sizning panelingiz hajmiga qarab hisoblanadi. Bu vaqtni tashkil etish hajmini pasaytirish jarayonida ko'rib chiqishga arziydi. 3 ta biftek standart panada joylashtirilgan. Ushbu retseptga muvofiq tayyorgarlik texnikasi quruq go'shtni istisno qilishga yordam beradi.
Tarkiblar ro'yxati:
- 3 biftek
- 2 pomidor
- 100 g qora zaytun
- 50 ml oq sharob
- quruq maydanoz va oregano
- quruq sarimsoq
- tuz va qora qalampir
Qanday qilib biftek akulagichni pankorga aylantirish kerak:
- Pomidorni katta bo'laklarga bo'ling. Biz zaytundan suv quydik.
- Isitish panasi sabzavot yoki zaytun moyi bilan moylangan bo'lishi kerak. Pomidorlarni zaytun bilan joylashtiring, qopqoq bilan yoping va sabzavot sharbati ketma-ket bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida bering. Hamma narsani plastinka ustiga quying.
- Bug 'va qalampir biftek. Panni kiying. Yuqori pomidorlarni zaytun bilan taqqoslang.
- Bilages yuzasini quruq o'tlar, sarimsoq bilan seping.
- Pan tarkibida 10-15 daqiqa davomida qopqoq ostida yopilishi kerak.
- Panga oq quruq sharob qo'shing. Biz yana 10 daqiqani qopqoqsiz o'chirishda davom etamiz. Barcha suyuqlik bug'lanishining oldini olish juda muhimdir.
- Tayyor kökek go'sht bifteklari Siz qo'shimcha ravishda har xil o'tlar bilan birgalikda sariyog 'quyishingiz mumkin.
Uydagi pechda akuk akula
Tarkiblar ro'yxati:
- 1 kg biftek
- 250 g qaymoq
- 1/3 chashka soya sousi
- 1 limon
- 80 ml zaytun moyi
- 1/4 paket moyi
- ta'mga quruq o'tlarning aralashmasi
Pechkada biftek akulati qanday qilib:
- Muzlatilgan bifteklarni muzlatgichda muzdan tushirish uchun qoldiring. Terini pichoq bilan kesib oling.
- Bifteklarni chuqur idishga soling. Suv bilan yoping va bitta limon sharbatini biriktiring. Muzlatgichda 4-6 soat davomida qoldiring.
- Tuzlangan biftek qog'oz sochiqda quritilishi kerak. Zaytun moyida bir necha daqiqa davomida bir necha daqiqa.
- Foll qoliplar uchun folga qoliplar uchun ochiq yuqori. Ichkarini zaytun moyi bilan moylash.
- Shakarli go'shtning biftazlarini qoliplarda qo'ying.
- Beaksning tepasida soya sousini tarqatish va Organoni sepish kerak. Qaymoq bilan yoping.
- Pishirilgan varag'iga to'ldirilgan mog'orlar. Har bir bo'sh joyni folga bo'lak bilan yoping.
- Biz qizdirilgan pechga 10 daqiqa davomida yuboramiz. Brauning uchun folga qalpoqlarni olib tashlang va yana 10 daqiqa pishirib oling. Idish sizning sevimli taomingiz bilan jadvalga xizmat qiladi.
Retseptning asosiy nozik ma'nolariga rioya qilish sizga go'shtni tatib ko'rish uchun yumshoq, nozik va yoqimli narsalarni olish imkonini beradi.
Video: pishirish akulalar
