Uyda qalin va mazali qulupnay murabbo? Malinasi, yalpiz, limon, banan, jelatin, agar-agar, pektin, pektin bilan bo'lgan qulupnay murabbo retseptlari

Klassik qulupnay murabbo retseptlari, limon, banan, malina, yalpiz, qalinlashmalar bilan. Har birini tayyorlashning nisbati va davomiyligi.

Yozgi muborak yoz vaqti meva, rezavorlar, o'tlar va sabzavotlarning ko'payish davri. Shuningdek, qish uchun uy vazifasi vaqti.

Shuning uchun biz o'zingizning oshxonalariga qulupnay murabbo uchun retseptlar bilan diversifikatsiya qilishni taklif etamiz.

Qanday qilib malina bilan qalin qulupnay murabbo?

Qulupnay va malinalarning xushbo'y rezavorlari zich siqishda yaxshi bo'ladi.

• Ularni saytingizda to'plang yoki bozorda iloji boricha yangi sotib oling.
• Har bir berryni tartiblang. Pedikellar, novdalarni olib tashlang.
• Havzada suv bilan yuving. Jarayonni 4-5 marta takrorlang.
• Qulupnay va malinalarning nisbatini aniqlang. Eng yaxshi variant 1: 1.
• Qo'llaringiz yoki blenderingiz bilan katta qulupnayni maydalang va massani malina bilan tankga to'king.
• Barcha xushbo'y xom ashyoning shakar bilan shakar bilan rezavorlar teng miqdorda quying.
• Massani shakar doni to'liq eriguncha aralashtiring.
• 1 stakan berry-Sahar Gumul quying, suvni sirlangan idishlarga va o'rta olovda qizdiring.
• Ko'pik paydo bo'lganda, uni boshqa massa bilan aralashtiring. Qanday bo'lmasin, olib tashlamang. Yong'inni kamaytiring va boshqa 7-10 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring.
• Omma ko'zlaringizdan oldin qalinlashadi, keyin uni sterilizatsiya qilingan bankaga o'tkazish vaqti keldi. Ikkinchisini qopqoq bilan yoping.
• Berri shakar aralashmasi bilan tugashingiz bilan barcha harakatlarni takrorlang.
• Banklar oddiy qopqoq yoki elastik qog'oz bilan o'ralgan yoki qoplanadi.
• Sovuq xonada salqinlash uchun qaynatilgan murabbo-ni qoldiring. Keyin banklarni u bilan omborga saqlash uchun o'tkazing.

Sekin pishirgichda qulupnay murabbo-ni qanday pishirish kerak: qadam - -pep retsepti

Ovqat pishirishdan oldin idishlar va qopqoqlarni tayyorlang. Serminallar, masalan, bir xil ko'p kadrda.

• Qulupnay rezervalarini rang hajmini ajratib, yaxshilab yuving. Suv ifloslanishiga qarab 3-5 marta o'zgaradi. Qulupnayni filtrda to'kib tashlang.
• Katta rezavorlarni olib, 4 qismga kesib oling, qolganlari - blenderni maydalang yoki go'sht maydalagichda maydalang.
  Agar qo'lingiz bilan qulupnayni yoğurunchasini yoğurg'ichni xohlasangiz, bu qadamni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
• 1: 1 miqdorida shakar qo'shing.
  Agar siz shirin tish bo'lmasangiz yoki oq qumni minimal darajada iste'mol qilishga harakat qilsangiz, uning hajmining yarmini qalinlashib, zhelx yoki jelatin bilan almashtiring. Ularning kerakli miqdori qadoqlash bo'yicha tavsiyani aniqlaydi.
• Yarim shakar va berry massasiga aralashtiring va ko'pikka idishga o'tkazing. "Issiqlikni qo'llab-quvvatlash" rejimida shakar donini to'liq echib tashlashni kuting.
• "Pishirish" yoki "pishirish" rejimini tanlang yoki pishirish murabbo boshlanishining boshlanishi uchun ko'pikik modeliga qarab "qovurish" rejimini tanlang.
• Qaynayotganda olib keling, doimiy ravishda berry massasini aralashtiring.
• Qulupnay massasidan salqinlash uchun idishni olib tashlang. Qolgan shakar yoki qalinlashishni qo'shing.
• Xuddi shu rejimni sekin pishirgichda qo'ying. Qaynatishdan oldin va keyin to'xtashsiz fuck.
• Jem 7-10 daqiqa qaynatib tashlang.
• Tayyor banklarga quying va ularni o'rab oling.

Agar murabbo birdan zich bo'lmasa, u to'liq sovutishdan keyin kerakli izchillikni oladi.

Qanday qilib qulupnay murabbo bilan pishiriladi?

Zhinxxix - bu pektino - sizga beradigan moddani keltiradigan modda:

• jamni tayyorlash paytida qulupnay massasini qalinlashayotgan jarayoni,
• 1,5 marta va retseptda kichikroq shakar,
• qulupnay xom ashyosi va rezavorlarning vitaminlari, imtiyozlari va yangi hidni saqlashni anglatadi.

Siz qulupnay murabbiyi bilan Jer bilan murabbo bilan tayyorlashni tayyorlashingiz kerak:

• yuvilgan rezavorlar qulupnay - 1 kg
• shakar-qum-2 stakan 250 ml
• zhinhix 2: 1 - paket yoki 25 g

Pishirish xususiyatlari:

• qo'llaringizni yoki blender qulupnayini pyure qiling,
• bir bir osh qoshiq shakar bilan bog'langan chhelx paketini ulang va qulupnay xom ashyosiga quying,
• hamma narsani olovga qo'ying, doimo xalaqit bering, qaynoq kutishni kuting,
• issiqlikdan olib tashlang va qolgan shakarni to'ldiring,
• birovni yana olovga qo'ying va lampochkalar 3 daqiqa davomida hosil bo'ladi,
• issiq qulupnay murabbo ichiga quying va qopqoq bilan mahkamlang. Bundan oldin har bir bankaga 2-3 dona dona donalarini quying,
• jamni qutilarni aylantiring va ushbu holatda salqinlash uchun qoldiring,
• qishga qadar saqlash uchun salqin joy oling.

Pektin bilan qulupnay murabbo

Tarkibi:

• qulupnay - 1 jild
• shakar-qum-0.5 hajmi
• pektin paketi yoki zhinhix 1: 1-25-30 g
• katta limon

Ovqat pishirish:

• tushuntirilgan qulupnay har qanday qulay tarzda yuviladi. Ommaviy, massa bir hil bo'lgan blender yoki go'sht maydalagich yaxshiroq,
• shakar va pektinni quying,
• sharbatni limondan siqib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring,
• sirlangan idishlarda o'rtacha issiqda, issiq qulupnay shirin massa, doimo aralashtiring,
• qaynab turgan paytdan boshlab 4 daqiqa davomida kesilib, olovdan olib tashlang,
• tayyor bankalarga quying va qopqoq bilan yoping.
• paniqni panelda qo'ying va po'stlog'iga puflang,
• 1/4 quti yopilmaganligi uchun sovuq suv qo'shing,
• suvni qaynatib oling va chorak soatni kuting,
• issiqlikdan olib tashlang va to'liq sovutish qutilarini murabbo bilan kuting,
• ularni olib tashlang, artib, saqlash uchun yuboring.

Qatrib, agar askar, retsepti bilan qulupnay murabbo

Senga kerak:

• yuvilgan pishgan qulupnay va shakar teng qismlarda
• agar-Adar-0.5 osh qoshiq
• o'rtacha limon yoki uning kislotasi 0,5 osh qoshiq miqdorida

Ovqat pishirish:

• qattiq qulupnayni shakar bilan to'kib tashlang va sharbatni bir kunga tushiring,
• panga o'tkazing va qaynatishga olib keling. Ko'pikni olib tashlang. Qulupnay massasini sovutish uchun 10 daqiqa qaynatib oling va issiqlikdan chiqarib oling,
• kelajakdagi jele blenderidagi qulupnay bo'laklarini maydalang,
• 4-5 soatdan keyin yana qaynatib oling va 5 daqiqa ushlab turing,
• uni yana salqin qilsin
• limon sharbatini siqib chiqaring yoki limon kislotasi quying, aralashtiring,
• bir stakan qaynatilgan suvda agar-agarda bir stakan qaynatilgan suvda eritib oling, parkovga quying va qaynatishni kuting. To'xtatmasdan aralashtiring
• jele Adaqarning olovidan olib tashlang va sovigan qulupnay siropiga quying,
• yaxshilab aralashtiring va tugagan jele-ni sovutish uchun qoldiring,
• banklarni joylashtiring va qopqoq bilan o'rang. Kanslarni soda soda bilan yuvib tashlang va 90-100 ℃ haroratda pechkada yoki pechda pishirilganiga ishonch hosil qiling.

Qulupnay murabbo bilan pishirishni qanday pishirish kerak?

Sizning qulupnay murabbo bilan baharatlımımığı menga yalpiz beradi.

Tayyorlang:

• qulupner va shakarning mos ravishda 5 va 7 ta stakan miqdori
• yalpizning yangi barglari
• kichik limon
• bir stakan qaynoq suv
• qalinlar 2 paketlar. Bu tanlov bo'lishi mumkin - zhelx, xamrat yoki pektin

Ovqat pishirish:

• qulupnay murabbo uchun sizga yangi yalpiz infuzion kerak. Tayyorlangan o'tni quyadigan qaynoq suvdan olish mumkin. 30 daqiqadan so'ng shtamm
• zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarda yalpiz infuzion va shakarni birlashtiring va qaynatishga olib keling,
• qulupnay rezervalari 4 qismga kesib tashlang, yangi siqilgan limon sharbatini quying va massa qaynonasini kuting. Ko'pikni olib tashlang, yog'och spatuliga xalaqit bering,
• qaynatilgandan so'ng, qalinlashadigan va quruq tuproq massasini faol aralashtiring,
• jema 1 daqiqa qaynatib, issiqlikdan chiqarib oling,
• murabbo to'kilmaguncha bankalar va qopqoqlarni qayta ishlash. Pechda yoki sekin pishirgichda yoki mikroto'lqinli pechda sterilizatsiya qiling,
• murabbo qopqog'ini soling, bankalarni aylantiring, ularni yuqoriga ko'taring va adyol bilan o'rab qo'ying,
• jam to'liq sovutilgandan so'ng, uni saqlash joyiga o'tkazing.

Va bolalarga ko'pikli yoki xushbo'y qullar uchun kreplarni tayyorlash va butun oila uchun choy partiyasini tashkil etish.

Qulupnay-bananax murabbo: retsept

Uni tayyorlash uchun siz texnologiyani tanlashingiz mumkin:

• minimal tarkibiy qismlar bilan soddalashtiring
• kengaytirilgan komponentlar ro'yxati bilan ilgari surilgan

Ikkala versiyada ham:

• teng aktsiyalarda qulupnay va shakarni oling
• banan - yarim aktsiya

Advanced Qo'shinlari:

• katta limon
• vanillin 0,5 osh qoshiq
• rum yoki konyak 2 osh qoshiq

Oddiy variantda pishirish:

• sof qulupnay sof va maydalangan shakarni to'kib tashlang va sharbatini tunga qo'ying,
• uni to'kib tashlang va shakarga ulang. Qolgan qulupnayni blender / go'sht maydalagich bilan maydalang,
• shirin siropni o'rta olovda qo'ying va qaynatishga olib keling. Maydalangan qulupnayga kiring va yana qaynatishni kuting. Talab evaziga ko'pikni olib tashlang,
• 10 daqiqadan so'ng, kelajakdagi jele bilan konteynerni yon tomonga burang va bananni halqa bilan kesib oling.
• olovni qaynatish uchun hamma narsani yuboring. Yog'och spatuladan kelgusi murabbo,
• soatning uchdan biridan keyin olib tashlang va ozgina sovutish uchun qoldiring,
• bankka quying, ularni sovushini kutib turing.

Biz ilg'or versiyaga muvofiq tayyorlaymiz:

• qulupnay, banan va limon rezavorlarini blender bilan tozalang,
• alohida idishda, vanilin, shakar va rum / konyak, aralashtiring
• yuqori jazirama ustiga moyil mevalarni qaynatib oling, ikkinchi idishga ingredientlarni quying,
• barchasini soatning uchdan bir qismiga qaynatib oling, ammo kelgusi murabbo bilan faol aralashtiring,
• banklarga quying, ularni aylantiring, sovutishni kuting, saqlash uchun o'tkazing.

Limon bilan qulupnay murabbo bilan pishiriladi?

Yuqorida, biz limon qo'shilishi bilan qulupnay murabbo retseptlarining aksariyatini o'rganib chiqdik. Biroq, siz uni faqat shu ingredient bilan pishirasiz.

Tayyorlang:

• qulupnay va shakar 1: 0,8 nisbatda
• katta limon

Ovqat pishirish:

• limon qobig'ini qirqoz bilan ajratib oling, pulpadan sharbatni siqib, barcha urug'larni olib tashlang,
• toza qulupnayni toza qulupnay bilan maydalang va shakarni to'kib tashlang, shirding va limon sharbatini quying,
• olingan massani yuqori jazirama ustiga, pufakchalarni shakllantirishga olib keling,
• soatning uchdan bir qismini aralashtiring va qaynatib oling
• to'yga murabbo tekshiring. Muzlatgichdan sovuq massaga bir qoshiq issiq massa soling. 3-5 soniyadan keyin murabbo yuzasiga barmoqni ishlating. Agar siz ajinlarni ko'rsangiz, u tayyor. Agar yo'q bo'lsa, yana 10 daqiqa pishirishni davom ettirilsa,
• u erda 0,5 sm bo'sh joy qoldirib, steril bankalarga aylantiring. Qopqoqni pastga tushirish, soatning uchdan bir qismi ularni suvda qaynatib oling,
• seldarni sovutishdan keyin pul o'tkazish.

Qulupnay Jame qalin, mazali: qish uchun retsept

Ehtimol, mazali qalin qulupnay murabbo uchun eng oddiy retsepti shakar bilan rezavorlar oshpazidir. Siz ularga teng nisbatda kerak.

• Har bir berryni diqqat bilan ko'rib chiqing. Buzilgan tomonlarni kesib oling. Barcha xom ashyoni 5 ta suvda yuving.
• Qulupner jabhuji, yo bir oz va go'sht maydalagichdan o'ting.
• Shakar qo'shing va pechka qaynab turing.
• Qaynayotgan paytdan boshlab yarim soatdan keyin massani olib tashlang va uni to'liq sovutmaguncha qoldiring.
• Yuqoridagi harakatni ikki marta takrorlang, ammo oxirgi marta, sovutish o'rniga murabbo ustiga steril bankalarga quying.
• Ularni aylantiring va salqinlash uchun qoldiring.
• Saqlash uchun harakat qilishdan oldin qopqoqlarni tekshiring. Ular yuqoriga va pastga qarab turmasliklari kerak. Aks holda, bunday kavanozni muzlatgichga qo'ying va mazali qulupnay murabbodan bahramand bo'ling.

Shunday qilib, biz har ikki tatib, qalin ingredientlar bilan qulupnaydan yasalgan uy qurilishi xushbo'y murabbo tayyorgarligining xususiyatlarini batafsil o'rganib chiqdik.

Yozgi mavsumda tajriba his eting va qishda sendvich va pishiriq bilan foydali qulupnay murabbo.

Sog 'bo'ling!

Video: Uyda qulupnay murabbo tayyorlamoq