Qish uchun yashil pomidor idishlari, gruziyalik, pomidor, garov, xantal, olma va lavlagi, A vitamini salatasi bilan to'ldirilgan

Ushbu maqolada, biz qish uchun yashil pomidorlardan tortib, turli xil tarkibiy qismlarni birlashtiramiz.

Biz sovuq mavsumda barcha mumkin bo'lgan mahsulotlarning yozgi ish qismini jalb qilishga odatlanganmiz. Va har safar men ajablantiradigan va yangi va yangi retseptlar bilan qarindoshlarimni mamnun qilmoqchiman. Yashil pomidor odatiy qizil pomidor sifatida unchalik mashhur emas. Va behuda, chunki ular nafaqat ko'plab foydali moddalarni saqlab qolishadi, ammo ular ham juda mazali bo'ladi. Bundan tashqari, yashil sabzavotlar bilan ishlash ancha oson va ular hatto iliq kvartirada qishda qishda qishda qishda.

Qish uchun yashil pomidorni qanday yopish kerak: eng oson va mazali retsepti

Agar siz qishda pomidorni osongina va foyda olishni istasangiz, keyin ular tuzlangan bo'lishi kerak. Ushbu oddiy retsept tarkibida eng arzon ingredientlarni o'z ichiga oladi.

• Quyidagi komponentlarni yozing:
  • yashil pomidor - 3 kg;
  • tuz - aslida;
  • shakar - 2 baravar kam tuz;
  • sarimsoq-6-9 tishlar;
  • gilos, qalqonlar, smorodina-6-8 dona barglari;
  • maydanoz, dill va yalpiz-7-10 dona pirovardlari;
  • bay Barg-2-4 dona .;
  • pepper no'xat va xushbo'y 5-8 donalar;
  • suv - aslida.
• Tabiiyki, chirigan yoki buzilgan mahsulotlarni tanlang va kerakli kompozitsiyani yaxshilang. Yashil pomidorni yarmiga yoki 4 qismdan kesib oling. Yashil yarmlar bankada ko'proq ishponozga o'xshaydi, ammo pomidor kvartiralarda eyish uchun qulayroq bo'ladi.
• Shisha bankalarni pomidor bilan to'ldiring, u o'tlar va barglar bilan almashtiriladi. Konteynerlar har qanday o'lchamda olinishi mumkin, chunki kesilgan bo'laklar yaxshi yotadi va sabzavotning yashil egiluvchanligi ularni mahkam yotqizishga yordam beradi.
• Faqat idishni siz uchun qulay tarzda yiqilishini unutmang. Masalan, ko'p miqdordagi yarim sonli banklar pechda sterilizatsiya qilinadi. Va siz hatto ikki yoshdan oshgan holda, qo'shimcha pishirish varag'ini qo'yishingiz mumkin.
• Shuni esga olingki, siz pechni 100 ° C dan yuqori emas, 15-20 daqiqa davomida yaxshi isitish uchun idishlarga botirasiz.
• 1 osh qoshiq qo'shing. Har bir 0,5 litrli banka uchun tuz (kattaroq idish uchun miqdor, miqdori oshadi) va shunga mos ravishda 1/2 osh qoshiq. Saxar. Kristallarni to'g'ridan-to'g'ri har bir bankaga tashlang, shuningdek, bosh qalampir donalariga qo'shing.
• Pomidorni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, ikki santimetrni olib tashlang. Bu sterilizatsiya paytida suyuqlik moddalardan suyuqlik to'kilmaydi.
• Uning uchun katta panani oling va bu balandligi yashaydigan balandlik yashirinishi mumkin. Konteynerni yoritmaslik uchun sochiqni pastki qismiga yoping. Aytgancha, konteynerlar portlashi uchun suvni mos keladigan haroratga qizdirishni unutmang.
• Banklarni qaynatishga olib keling va 5 daqiqa qaynatishni davom eting. Pandan olib chiqib, ularni o'rab oling, ularni tiklangan holatda izolyatsiya qiling va to'liq soviguncha bir necha kun davomida bardosh bering.
• Aytgancha, idish, 24 soatdan keyin sinovdan o'tish mumkin. Ammo agar siz kamida 2-3 hafta bankni ochsangiz, yashil pomidorning boy ta'mi chiqadi.

Qish uchun yashil pomidorning yashil pomidorining S vitamini salati: karam, piyoz, qalampir va sabzi bilan retsept

Bu faqat kuch beradigan, balki immunitetni ham oshiradigan qish uchun haqiqiy vitaminli ish joyidir. Axir, unda barcha kerakli tarkibiy qismlarga ega. Aytgancha, siz o'z xohishingizga yangi komponentlarni qo'shishingiz mumkin.

• Quyidagi retseptni yozing:
  • yashil pomidor - 2 kg;
  • selderey - 1 bosh;
  • bolgariyaning qalampiri-3-5 ta pits;
  • piyoz - 4 dona .;
  • hammayoq - 1 ta o'rta maxsus bosh;
  • sabzi-2-3 dona .;
  • sirka - 5 osh qoshiq. l .;
  • shakar - 4 osh qoshiq. l. slayd bilan;
  • tuz - 2 osh qoshiq. l. tepalik yo'q;
  • shoshqich - 1 osh qoshiq. (xohishiga);
  • qalampir no'xat - bir nechta donalar;
  • bay Barg-2-4 barglari;
  • dill urug'lari - 1 osh qoshiq. l .;
  • suv - 3,5 l;
  • o'simlik yog'i - aslida.
• Karam bilan boshlashingiz kerak. Bu juda oz zanjirlash, ammo kichik kublar bilan variant g'ayrioddiy ko'rinadi. Shundan so'ng, bir chimdik tuzni tashlang va karam karam yaxshi. Plastinka bilan yoping va kichik yukni qo'ying. Uni muzlatgichda kechasi yoki kamida 6 soat yo'naltiring.
• Sabzi karotni qo'pol qirg'og'iga maydalang, pomidorni chorakka, piyoz va qalampirga ajrating, qalinligi 0,5 sm qalinlikda maydalang. Aytgancha, urug'larni oxirgi komponentdan tozalashni unutmang.
• Aralashmani barcha sabzavotlardan sterilizatsiya qilingan bankalarda muloyimlik bilan va mahkam joylashtiring.
• 2-3 daqiqa davomida barcha ziravorlar va ziravorlar qo'shilishi bilan panada suvni qaynatib oling. Siz sirkani oxirigacha to'ldirganingizni yodda tuting. Yuqori sho'r suv bilan tayyor idishlarni quying.
• Har bir kavanozga 1 osh qosh to'kib tashlang. Moylar (idish yarim yoki zudlik bilan o'ralgan bo'lsa). Quyosh botishini tekshirish uchun uni yoqing va sovutishga qadar qorong'i joyga donaga soling.

Qish uchun yashil pomidor: sabzi va sarimsoqni to'ldirish bilan

Agar siz salat bilan aralashishni xohlamasangiz yoki bankda tantanali munosabatda bo'lishni xohlasangiz, barcha mehmonlar albatta minnatdorchilik bildiradilar, so'ng keyingi retseptni yozib oling.

• Unga u kerak bo'ladi:
  • yashil pomidor - 1,5 kg;
  • smorodina barglari, horseradish, gilos va qalqonlar-3-5 dona.
  • sabzi - 2 dona .;
  • sarimsoq - 1 bosh;
  • laurel-3-4 barglari;
  • pepper no'xat va xushbo'y 5-6 donalar;
  • sirka - 200 g 1 stakan;
  • tuz - 3 osh qoshiq. l .;
  • shakar - 5 osh qoshiq. l. slayd bilan;
  • o'simlik yog'i - 2,5 osh qoshiq. l .;
  • suv - 2,5 litr.
• Biz pomidorlarni to'ldirishni boshlaymiz. Ular oqayotgan suv ostida yaxshilab minib olishlari kerak va sabzi va o'rta o'lchamdagi sarimsoq plitalarini kesish kerak. Ammo ular pomidorning o'rtasiga bemalol mos kelishi kerak.
• Siz banklarni odatdagidek kamida 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qilasiz. Ko'proq idishlar, bug 'qayta ishlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
• Idishning pastki qismini barcha barglar va o'tlar bilan yoping. Pomidorni mahkamlang, ular orasidagi teshiklarni barcha ziravorlar bilan to'ldiring.
• Marinadda 2-3 daqiqa davomida qaynatilishi kerak, shunchaki suvga asosiy komponentlarni qo'shing. Siz uni pechkadan olib tashlaganingizda sirka quying. Pomidorni quying.
• Katta va yuqori panani oling, sochiqni pastki qismga qo'ying, tuzlashning harorati va banklar quyi pastroq. Har bir konteyner kamida 10 daqiqa sterling. Konteynerlar qanchalik ko'p bo'lsa, shuncha ko'p bo'ladi.
• Endi u faqat to'liq sovutishguncha uni ko'tarish, olib yurish va izolyatsiya qilish.

Qish uchun o'tkir yashil pomidor: sovuq

Chile qalampir - qishki shamollash paytida sog'lom mahsulot. O'tkir mahsulotlar immunitetni oshiradi va tana kurash infektsiyalariga yordam beradi. Bundan tashqari, shu tarzda tayyorlangan yashil pomidor yoqimli baharatlı va yoqimli nordon.

• Tayyorlang:
  • yashil pomidor - 3 kg;
  • sarimsoq - 1 bosh;
  • chili qalampir --2-4 podalar;
  • shirin bolgar qalampiri - 3 dona.;;
  • tuz - 2 osh qoshiq. l .;
  • shakar - 4 osh qoshiq. l .;
  • sirka - 0,5 stakan.
• Aslida, jinnilikka tayyorgarlik juda oddiy, chunki siz go'sht maydalagich orqali shunchaki komponentlarning ko'p qismini burish kerak. Ammo siz taxminan bir xil o'lchamdagi mayda bo'laklarga bo'ling. Faqat urug'lardan qalampirni tozalashni unutmang va bir martalik qo'lqoplarda o'tkir qalampir bilan ishlang.
• Siz ovqatlanish uchun qulay qilish uchun pomidorni mayda bo'laklarga kesib tashlaysiz. Alohida idishga bog'langan qalampir, tug'ralgan sarimsoq va ziravorlar bilan aralashtiring. Har bir bo'lak pomidorni ushbu aralashma bilan yaxshilang, shunda ular "mo'yli palto" da paydo bo'ladi.
• Yonayotgan qalampir tarkibiga kompozitsiyaga kiritilganligini unutmang, shuning uchun siz qo'lqoplarni tashlamasligingiz kerak.
• Hammasini sterilizatsiya qilingan bankalarga joylashtiring va qopqoq bilan yoping. Siz shunchaki mato bilan yopishingiz mumkin, shunda chang o'tiradi. Kechasi iliq joyda, sabzavot tushirish uchun qoldiring.
• Shundan so'ng, qutilarni neylon qopqog'ini yoping va muzlatgichga 1 oy davomida tuzatishga soling. Bu vaqtdan keyin ish qismini sinab ko'rish mumkin, ammo uni faqat salqin joyda saqlanishi kerak.

Gruziyadagi qish uchun yashil pomidorni qo'shib oling

Idish estetik ko'rinishga ega bo'lsa, mazali ko'rinadi. Yashil pomidor blankalari qizil pomidorning idishlaridan ko'ra g'ayrioddiy ko'rinadi. Ammo siz ulardagi aromatik ziravorlarni qo'shishingiz mumkin, ular faqat ishtahangizni ko'rmaydilar.

• Idishning bunday tarkibiy qismlarini tayyorlang:
  • pomidor - 2 kg;
  • sirka 9% - 4 osh qoshiq. l .;
  • kungaboqar yog'i - 6 osh qoshiq. l .;
  • sarimsoq - 8 chinnigullar;
  • tuz - 2 osh qoshiq. l .;
  • o'tkir qalampir - 1 kichik poda;
  • piyoz - 1 dona .;
  • dupning soyabonlari - har bir bankda;
  • maydanoz, selderey, cilantro - bir nechta novdalar;
  • hops-Sunels-3 osh qoshiq. l.
• Agar pomidor kichkina bo'lsa, ularni yarmiga qo'ying. Agar sizda katta sabzavot bo'lsa, unda ovqatlanish qulay ekanligi uchun uni tilim bilan maydalash yaxshiroqdir. Garchi, variant sifatida siz uni biroz qisqartirishingiz mumkin. Pomidor yaxshi to'yingan yaxshiroqdir.
• 1 osh qoshiq quying. l. Tuz, yaxshilab aralashtiring, qopqoq bilan yoping va biroz vaqt bering. Bu sharbatga ruxsat berish uchun pomidor uchun kerak. Bunday hiyla-nayrang keraksiz sabzavotlardan bir achchiqni tortib olishga yordam beradi.
• Sarimsoqni tozalang va juda ko'p suyuqliklarni siqib qo'ymaslikka harakat qilib, ingichka plitalar ichiga kesib oling. Sarimsoq sharbati juda ko'p foydali iz elementlarini o'z ichiga oladi.
• Qo'l qo'lqog'ingizni kiyinishda, qo'llardagi qo'lqop kiyin va mayda plitalar bilan maydalang. Aytgancha, siz kerakli keskinlikka erishish uchun ishlatiladigan miqdorni tartibga solishingiz mumkin.
• Piyozni yupqa tuklar bilan maydalang va ko'katlarni maydalang.
• Ingliz tilidagi barcha ingredientlarni katlayın, bu ziravorlarni qo'shing, suyuq komponentlardan tashqari, yaxshilab aralashtiring.
• Quyosh botishi oldidan sirka va o'simlik moyiga quying. Tarkibni yana yaxshilab aralashtiring.
• Sterilizatsiya qilingan bankalarga ish qismini joylashtiring. Har bir kavanozga 2 dall soyabonlarini qo'shing va Nylon qopqog'ini yoping.
• Ketma-yil pomidorini muzlatgichda 5 oydan ortiq bo'lmagan holda saqlang.

Qish uchun o'tkir to'ldirilgan yashil pomidor: sarimsoq va o'tlar bilan

G'ayrioddiy talqin qiladigan yana bir o'tkir taom. Agar siz ko'pincha uyda kutilmagan mehmonlarga ega bo'lsangiz, bunday taom, albatta, omborxonada tantanali stol uchun to'liq tiklangan davolanish kerak.

• Retseptni yozib oling:
  • yashil pomidor - 1,5 kg;
  • horseradish ildizi - 1 kichik ildiz;
  • fuck barglari - 2 dona .;
  • sarimsoq - 2 katta bosh.
  • o'tkir qalampir 1-2 podlar;
  • piyoz - 1 dona .;
  • maydanoz, arpabodiyon - har bir nur;
  • bolgariyaning qalampiri - 2 dona .;
  • bay Barg-3-4 dona .;
  • pepper no'xat va xushbo'y 5-6 donalar;
  • tuz - 1 osh qoshiq. l .;
  • shakar - 1,5 osh qoshiq. l .;
  • sirka - 2 osh qoshiq. l .;
  • suv - aslida.
• Pomidorni tanlash uchun birinchi narsa - zararsiz faqat elastik mevalarni tanlang. Ularni yaxshi yuving va tabiiy ravishda quriting.
• Barcha ko'katlar singan yoki shunchaki qo'llaringiz bilan o'zboshimchalik bilan bezatilgan. Sarimsoqni plitalar ichiga kesib oling. Komponentlarni bir-birlari bilan aralashtiring. Endi qalampirni o'zboshimchalik bilan chiziqlar yoki aylanalarga kesib tashlang, horseradish ildizini tozalang va ingichka chiziqlarga qo'ying. Piyozni halqa bilan maydalang va horseradish varaqasini bo'laklarga bo'ling.
• Pomidorga yana qaytib keling. Ular yarmida kesilishi kerak, bir oz chetiga ozgina kesilmaydi. Ushbu teshikka sarimsoq va ko'katlarning aralashmasini joylashtiring.
• Banklarni siz uchun qulay usulda sterilizatsiya qiling. Masalan, oz miqdordagi shisha idishlar mikroto'lqinli pechda dezinfektsiyalash. Buning uchun suvni 2/3da oling va 10 daqiqa davomida taymerni yoqing.
• Bay barglari, horseradish, piyoz va turli xil qalampirni bankalarning tubiga qo'ying. Ammo shunga qaramay, oz miqdorda. Endi mahkam to'ldirilgan pomidorlarni mahkam joylashtiring. Davriy ravishda ziravorlar va ko'katlarni sabzavot orasidagi teshiklarni shakllantirish.
• Tayyor mahsulotni sterilizatsiya qilish o'tkazib yuborilgan, ammo qaynoq suv bilan uch marta davolash ishlari olib borilmoqda. Suv miqdorini o'lchang va qaynatishga olib keling. Bankalarni quying, qopqoq bilan yoping va 15-20 daqiqa davomida qoldiring.
• Suvni to'kib tashlang va yana takrorlang. Aytgancha, har safar bir oz yangi suyuqlikni qo'shishni unutmang, u allaqachon haddan tashqari oshirilgan. Uchinchi marta tuz va shakar bilan suvni qaynatib oling. To'g'ri, sirka quying va darhol pechkadan olib tashlang.
• Banklarni eng yuqori qismiga quying va o'rab oling. Bu butunlay sovutish uchun faqat olish va izolyatsiya qilish.

Qish uchun shirin yashil pomidor: olma bilan pushti tuzatishda retsept

Apple arzon va sog'lom mevadir. Bu magniyga boy, bu inson yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir qiladi. Bundan tashqari, olma bilan birgalikda yashil pomidor g'ayrioddiy va ozgina shirin idish va pushti soyasi ularga asl notani beradi.

• Quyidagi mahsulotlar ro'yxatini yozing:
  • yashil pomidor - 2 kg;
  • piyoz - 1 dona .;
  • olma-5-6 dona .;
  • karaway urug'lari-4-6 dona .;
  • ko'katlar - ta'mga;
  • sirka - lamport;
  • tuz - 2 osh qoshiq. l. slayd bilan;
  • qalampir no'xat - bir nechta donalar;
  • sarims-2-3 chinnigullar;
  • shakar - 3 osh qoshiq. l. tepalik yo'q;
  • lavlagi - 1 ta kichik bosh;
  • suv - aslida.
• Pomidorni umuman tark etish yaxshiroqdir. Agar sizda katta mevalar bo'lsa, unda katta idishni tayyorlash yaxshiroqdir. Shuni yodda tutingki, mevalar buzilmagan va elastik bo'lishi kerak.
• Qolgan qismlarni qalin halqalar bilan maydalang. Bundan tashqari, ta'm yanada to'yingan bo'ladi va ko'rinishi yanada adadi. Sarimsoqni tilimga kesib oling.
• Steril bankalarda ozgina ko'katlar, olma, piyoz va lavlagi qo'ying. Pomidorlarni ular orasidagi meva va piyozni joylashtiring.
• To'g'ri miqdordagi suvni qaynatib oling (qutilaringiz hajmini hisoblash bilan) va darhol suyuqlik bilan qaynatilgan pomidorlarni quying. Qopqoq bilan yoping va ozgina sovishini 30 daqiqa davomida qoldiring.
• Suvni to'kib tashlang va 0,5 stakan toza suv qo'shing. Qaynatishga olib keling, barcha ziravorlarni quying va 1-2 daqiqa qaynatib oling.
• Endi pomidorni tuzlangan holda to'kib tashlang va qopqoq bilan o'rang. Ularni ostiga aylantirib yutib oling.

Kaptarni xantal bilan va sirkasiz qishda gid yashil pomidor yig'ish

Xantal a'lo darajada muhofazadir, bu qishda nafaqat ish qismini saqlab qoladi, balki sabzavotlarning maksimal darajada foydali moddalarini saqlashga yordam beradi. Shuning uchun bu retsept sirkasiz qila oladi va hatto bolalarga ko'rsatiladi.

• Komponentlarni yozing:
  • 2 kg yashil pomidor;
  • 2 lampochka;
  • 2 osh qoshiq. l. donalarda paxtakor;
  • 4 osh qoshiq. l. tuzlar;
  • 5 osh qoshiq. l. Sahara;
  • 2,5 osh qoshiq. selderey urug'lari;
  • 1 osh qoshiq. yiring bo'shlig'i;
  • 1 osh qoshiq. xushbo'y qalampir;
  • 2 osh qoshiq. gred zanjabil;
  • 1 osh qoshiq. muskat yong'og'i;
  • suv - aslida.
• Pomidorni tekis maydalang va piyozni yarim halqalarda maydalang. Er-xotin uchun banklarni 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Barcha quruq ziravorlarni pastki qismida qo'ying va piyozni qo'shing.
• Suvni qutilarning o'ng soniga qaynatib oling va pomidorni quying. 15-20 daqiqadan so'ng, suvni to'kib tashlang, ozgina yangi suyuqlik qo'shing va qayta takrorlang. Uchinchi marta, barcha katta qismlarni quying, 2 daqiqa davomida cho'zing va qutilarni quying.
• Rulonni aylantiring va pastga aylantiring. Sovutgandan keyin saqlash uchun salqin joyda yuboring.

Qish uchun yashil pomidorni sirkasiz: uzum bilan

Uzum ko'plab vitaminlar va iz elementlarini o'z ichiga olgan berry. Bundan tashqari, uzum bilan birlashtirilgan yashil pomidor nafaqat mazali, balki qishda bo'yalgan bo'yoqlar bilan zavqlanadigan yorqin taomdir.

• Qurolli:
  • yashil pomidor - 2 kg;
  • sarimsoq - 1 ta o'rta maxsus bosh;
  • ko'k uzum - 0,5 kg;
  • shirin qalampir - 2 dona .;
  • shakar - 1 osh qoshiq. l .;
  • tuz - 1 osh qoshiq. l .;
  • gilos, smorodina va qalqonlar - bir nechta bo'lak;
  • bay Barg-3-4 dona .;
  • yangi maydanoz va arpabodiyon - bir nechta novdalar;
  • suv - 3 litr.
• Idish estetik jihatdan yoqimli ko'rinishi uchun pomidorni kichik yoki o'rta o'lchamlardan foydalanish tavsiya etiladi. Shuning uchun, bir xil o'lchamdagi sabzavot va mevalarning hosilini tanlashga harakat qiling.
• Banklarning pastki qismida barcha ziravorlarni qo'ying. Keyinchalik, pomidor va rezavorlar o'zaro yaqinlashish. Olingan yoriqlar orasida shirin qalampirning uzun chiziqlarini joylashtiring. Bundan tashqari, vaqti-vaqti bilan ko'katlar va barglarni qo'shmaydi.
• Sabzavotlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va ularni zararsizlantirish uchun 20 daqiqa qoldiring. Siz 25-30 daqiqa davomida ketishingiz mumkin, ammo sabzavotlar yumshatilmasligi uchun boshqarish.
• Suvni to'kib tashlang, yana qaynatiladi, tuz va shakar qo'shing. Endi banklarni ushbu sho'r suv bilan to'ldiring va sterilizatsiyasiz darhol o'rang, chunki rezavorlar portlashi mumkin. Konteynerlarni tepaga qo'ying va iliq bilan yoping. Sovutgandan keyin qorong'i joyda olib tashlang.

Qish uchun g'ayrioddiy pomidor: qovurilgan pomidor

Juda g'ayrioddiy didli va hatto pishirish usuli bo'lgan taom. To'g'ri, unda atigi 6 oylik yaroqlilik muddati bor. Ammo biz a'lo darajada ekanligi ta'kidlaymizki, ish qismida bunday davrdan oldin zavqlanmaydi. Axir, uni to'liq tikilgan idishga yoki har qanday atıştırmalıklarga xizmat qilish mumkin.

• Faqat bir nechta tarkibiy qismlar talab qilinadi:
  • 1 kg yashil pomidor;
  • 5-10 klilalar sarimsoq (ta'mga qarab);
  • yirtilgan moy - aslida;
  • tuz ta'mga.
• Pomidorlar yaxshi yuvilishi va o'rta doiralar bilan kesilishi kerak. Shuni yodda tutingki, qovurilganidan keyin ular yumshab, ozgina o'tirishadi. Shuning uchun siz juda nozik chopmaslik kerak.
• Siz sarimsoqni matbuot orqali yuborishingiz mumkin, ammo uning kichik tilimlari taomni yanada boy xushbo'y hidni beradi.
• Bir oz yog 'quyib, yaxshi isinib turing. Pomidorning uzuklarini va ikki tomonga oltin olqish bo'lguncha o'rta olovni qo'ying.
• Bu vaqt ichida steril bankalarning pastki qismiga ozgina mayda tug'ralgan sarimsoqni tashlang va qovurilgan pomidorning birinchi tayog'ini qo'ying. Yana sarimsoq bilan quying. Va shuning uchun sig'im to'liq to'ldirilguncha davom eting.
• Rolling, aylantiring va 12 soatdan keyin uni belgilangan joyda saqlang.

Italiyadagi qish uchun yashil pomidor: limon sharbati bilan retsept

Ushbu taom bayram dasturxonida juda yaxshi. Aylana mavjud bo'lgan ziravorlarning ta'mi va hidi befarqlikni ham qoldirmaydi.

• Xaridlar ro'yxatida bunday komponentlarni yozing:
  • 1,5 kg yashil pomidor;
  • 300 ml limon sharbati;
  • 2 osh qoshiq. l. quritilgan thyme;
  • 1 osh qoshiq. oregano;
  • yangi reyhilning bir nechta barglari;
  • ko'p maydanoz kabi;
  • 3-6 külotçie sarimsoq;
  • O'tkir qalampirning 0,5 podshi;
  • 2 osh qoshiq. l. Tuz.
• Pomidorlarni saralang va yaxshi yuving. Agar so'ralsa, siz tilim yoki chorakka kesishingiz mumkin. Ammo sterilizatsiya qilingan bankalarda pomidorni yig'ishdan oldin, barcha ko'katlarni maydalang va quruq ziravorlar bilan aralashtiring. Siz sarimsoqni matbuot orqali o'tkazib yuborishingiz mumkin yoki shunchaki tilimga kesishingiz mumkin. Shuningdek, xushbo'y aralashma qo'shing.
• 0,5 osh qoshiqni tashlang. l. Har bir tayyorlangan bandda va endi pomidor yotqizishni boshlaydi. Ularni mahkam qo'yish kerak, ammo ehtiyotkorlik bilan. Vaqti-vaqti bilan pomidor uchun xushbo'y aralashmani ekish zarar qilmaydi. O'tkir qalampir haqida ham unutmang. Siz buni o'z xohishingiz bilan kesib tashladingiz va agar siz jiddiylikni yoqtirsangiz, shuncha ko'p qismni oling.
• Endi banklarga 1 osh qoshiq qo'shing. l. limon sharbati va 1/2 osh qoshiq. Har bir konteynerda tuz (bu yarimitli idishni hisoblash). Suvni qaynatib oling va pomidorni quying.
• 5-7 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Uzoq vaqt davomida qiynalamang, aks holda pomidor sezilarli darajada yumshaydi va egiluvchanlikni yo'qotadi. Darhol silkiting, yuqoriga ko'taring va uni to'liq sovutmaguncha izlang.

Qiziqarli kombinatsiya: pomidor sharbatida qish uchun yashil pomidor

Agar sizda o'tgan qishda to'liq pul o'tkazishga vaqtingiz bo'lmagan pomidor sharbati bo'lsa, unda biz uni ariza topdik. Aytgancha, agar siz bunday qish ishchiligini sinab ko'rsangiz, ushbu kompozitsiya uchun siz pomidor sharbatini yopishni boshlaysiz.

• Tayyorlash kerak:
  • yashil pomidor - 2 kg;
  • pomidor sharbati - 1,5 l;
  • pepper no'xat va xushbo'y 5-6 donalar;
  • bay Barg-3-4 barglari;
  • maydanoz, smorodina va horseradish - bir nechta bo'lak;
  • sarimsoq-8-10 tishlar;
  • shakar - 2.5 osh qoshiq. l .;
  • tuz - 1,5 osh qoshiq. l. slayd bilan;
  • sirka - 2 osh qoshiq. l.
• Agar sizda qo'lda pomidor sharbati bo'lmasa, pishgan pomidorlardan foydalanish mumkin. Buning uchun pulni go'sht maydalagichi orqali maydalab, 15 daqiqa davomida tuz, qalampir va dafna qo'shilishi bilan past olovni ko'paytiring. Faqat sovutishdan so'ng, urug 'urug'laridan xalos bo'lish uchun aralashmani Foldering orqali maydalash kerak bo'ladi.
• Yana bir almashtirish mavjud - bu pomidor pastasi. O'rtacha, 100 g mahsulotning 0,5 litr ehtiyojlari kerak. Sovuq qaynatilgan suvda pomidorni butunlay erigan va bo'laklarning yo'qligi bilan suyultiring.
• Yashil pomidorlarni yuving va shtat sifatida ko'ring - agar ular bir xil bo'lsa va zararsiz bo'lsa, unda ular butunlay va banklarga yuboriladi. Agar kerak bo'lsa, chiroyli tilimlar bilan kesing.
• Siz banklarni ehtiyojsiz sterilizatsiya qilishingiz mumkin. Ko'katlarni pastki qismga qo'ying va pomidorlarni yotqizishni boshlang. Sarimsoq chinnigullari pomidor orasidagi natijada paydo bo'lgan teshiklarga joylashtiring.
• Pomidor sharbati 3-4 minut davomida barcha katta va quruq ziravorlar qo'shilishi bilan qaynatilishi kerak. Pomidorni issiq pomidorning sho'ri bilan to'kib tashlang va sterilizatsiya uchun o't o'chiraman.
• Sizda butun pomidor bor, keyin 10 daqiqa davomida tushkunlikka tushishingiz kerak, ammo bo'laklar 5-7 daqiqa davomida etarli. Har bir bandada har bir kavanozga 1 osh qoshiq quying. sirka va zudlik bilan qopqoq bilan yopishib oling.
• Tabiatni saqlash butunlay sovutguncha quyosh botishi va insullik sifatini tekshirish uchun banklarni pastga tushirish va 12-24 soat davomida izolyatsiya qilish kerak.

Video: qish uchun eng mazali pomidorning eng mazali bo'sh joy